一休レストラン 食材 きのこ しいたけ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

しいたけが食べられる グルメ・レストラン

- 全526件(1 - 20 件)

しいたけが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜  
3/1〜5/31の内容でございます。
スパークリング含む選べる1ドリンク付
■前菜3種
■お寿司
七宝稲荷寿司     【胡桃 干瓢 百合根 椎茸 錦糸玉子 いくら 木の芽 】
オムスビ寿司     【トロタク】 
オムスビ寿司     【サーモン アボカド】
海老手毬寿司     【車海老】
鮪手毬寿司      【本鮪 セルフィーユ】
帆立手毬寿司     【帆立 キャビアロリ】
桜鯛手毬寿司     【天然真鯛 桜葉 桜花】
烏賊手毬寿司     【烏賊 桜でんぶ】
菜の花手毬寿司    【菜の花 唐墨】
カルフォルニアロール 【ズワイガニ アボカド トビッコ 胡瓜 マヨネーズ ソイシート】

■甘味
■温かい抹茶
※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

前菜、お寿司、和菓子をジャパニーズアフタヌーンティースタイルで! 東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■前菜■
シーフードとくくりの森オーガニック野菜のクリュディテ
車海老 帆立貝 ムール貝 蛤 つぶ貝
サーモンのタルタル 烏賊のマリネ 甘海老とガスパチョ
鮪のソース スパイシートマトソース
■パスアラウンド■
かぼちゃのスープ マスカルポーネと蜂蜜 胡桃
卵のココット サーモン ほうれん草 ベアルネーズエスプーマ
さつま芋 モッツァレラ パルマハム カレーオイルのブルスケッタ
アルチザンオレッキエッテ サルシッチャと芽キャベツ
※パスアラウンドのお料理は季節・仕入れ状況によって変更となる場合がございます。
■メインディッシュ■
築地市場より 本日の鮮魚のソテー 
ズッキーニのグリル セロリ 茄子の燻製
または
沖縄県産豚のロース肉のグリル
しいたけとフレンチラディッシュのサラダ オレンジ風味
または
アメリカ産アンガス牛ストリップロインのグリル シュガースパイス
ブラックガーリックのマッシュポテト 蓮根 ライムキャラメルソース
■デザート■
洋梨のパルフェ キャラメルアイスクリーム
■シルバーツリー プチフール■
いちじくのタルト
柿のチーズケーキ
栗のエクレア
グレープのパンナコッタ
コーヒーまたは紅茶

【日曜日限定特別ランチコース】 遅く起きた日曜日にぜひ足を運んでいただきたいおすすめプロモーションのサンデイブランチ。日々の疲れた身体に優しいシーフードや、スタッフが一つひとつのテーブルを回ってお客様へご提供するパスアラウンドスタイルにてスモールポーションのかわいらしいお料理をお届けいたします。 Peterでは日本ならではの季節の食材を使用しシェフ自慢のお選びいただけるメインディッシュ、オリジナルのデザートをお付けした特別3品コースをご用意いたしました。 ホテル最上階の24階から見渡す皇居外苑や日比谷公園の美しい景色と共にシェフ渾身のお食事をぜひお楽しみください!

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■期間限定アップグレード特典
通常「季節のお飲み物」をシャンパンへ無料アップグレード

【飲み物】
乾杯シャンパン + 白または赤グラスワイン 各1杯ずつ
【料理】
アミューズ/前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー

〜メニューサンプル(ある日のメニュー例より)〜
・本日のアミューズ
・色々秋キノコのうま味ヴルーテとそのフラン、
ミルクの泡のせ、北海道増毛の甘海老のフリットと椎茸のベニエ添え
・北海道寿都沖アイナメのポワレ、練馬産 早稲田茗荷のリゾットと
三種(オレンジ・黄・紫)人参添え、粒マスタード風味の人参ソース
・千葉産 豚ロースのグリエ、東村山産 薩摩芋のピュレと
ゴーフレット添え、バルサミコ風味、京都の山椒の香り
・マンゴーのジュレとアーモンドのブランマンジェ、
チョコバナナのアイスクリームの東京産パッションフルーツソース添え、
フランス産 黒イチジクのタルトの盛り合せデザート
・コーヒーとベルガモットのマカロン

■期間限定アップグレード■ 人気の「【シェフ三國のエスプリ】季節のお飲物含む2杯付!和やかな雰囲気でいただく前菜,Wメイン,デザート等全5品」の「季節のお飲物」を「シャンパン」へ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 旬の食材を使った月替わりのリーズナブルなコースに、乾杯シャンパンに白ワインまたは赤ワインをご用意しています。四季折々の味覚をお楽しみください。オプションにてケーキや花束、ドリンクセットなどもお選びいただけますので、様々なシーンでご利用くださいませ。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <今月のメニュー>

【食前酒】
壱ノ壱ノ壱
【先附】
炙り蛤と紅大豆湯葉 うるい 焼き椎茸 独活
雲丹 胡麻豆腐あんかけ 山葵
【椀】
若筍真丈 清汁仕立 蕨寄せ
たらの芽 帯人参 つる菜 木の芽
【向附】
本日の割鮮 あしらい
【焼八寸】
白魚かすみ揚げ こごみ香り揚げ 一寸豆
春日子鯛と信州サーモンの桜寿司
芹と金時人参の白和え 土筆
厚焼き玉子 才巻海老 蕗の薹味噌
子持ち若布 桜なます 花弁百合根
ぐじ菜の花焼き 蛍烏賊木の芽田楽
薩摩香潤鶏梅肉焼き
江戸三つ葉の山葵ひたし 干し子 はじかみ
【焚合】
近江牛と季節野菜のすき煮
贅沢卵「彩」 柚子胡椒
【御飯】
鯛御飯銅釜焚き または 鯛とろろ茶漬け
【飯肴】
柿の葉明太子
【止椀】
赤味噌仕立 薄揚げ なめこ
【香物】
盛り合わせ
【水菓子】
苺餅の抹茶汁粉
または 抹茶ババロア 苺ゼリー 抹茶ソース

*お料理内容は月毎に変更致しております。
*食材の入荷状況により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。

旬の食材を贅沢に使用した会席コースをご用意しました。 大切な日のお食事やご家族でのご会食にもおすすめです。 季節の器と食材の数々をお濠の景色とともにお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■記念日5大特典付
 1.乾杯のシャンパンを1杯ずつご用意いたします。
   ※アルコールが苦手な方はノンアルコールスパークリングワインに変更可能です。
 2.お祝いのお席でご利用のお客様には、デザートにメッセージプレートをご用意いたします。
   ご希望の方は20文字以内にて、コメント欄に記載願います
 3.記念写真の撮影
   ミクニナゴヤにて思いでの1枚を撮影させて頂きます
 4. オリジナルフォトフレーム
 5. ダーズンローズ
  1ダース(12本の)薔薇です。
ヨーロッパではプロポーズの際に、男性から女性へ
  1ダ−スの薔薇を渡す風習があったようです。
返事が【YES】の場合は、女性がそのうち1本を
男性の胸元に入れるというロマンティックなしきたり…
12本それぞれに、感謝、誠実…などの意味が
  込められているそうです…
〜エテルネル メニュー一例
お口取り
平貝の軽い燻製とフォアグラ 山菜とトレビス
春いっぱいのサラダ 最後の黒トリュフ風味
フランス産 エスカルゴ【プティ・グリ】と原木しいたけ
生ハムのパイ包み焼き ブルギニョン ベルシーソース
甘鯛の松笠焼きとオマール海老
北寄貝 白ミル フヌイユのマリニエール
北アカリのピュレ パスティスの香り 新玉ねぎのスープ
国産 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの
ロッシーニスタイル 彩り野菜添え
お口直しの冷たいデザート
ミクニナゴヤのデザートをワゴンよりお選びください
コーヒー 又は 紅茶とプティフール
【上記の内容は3月1日〜4月14日までのものです。
それ以降の内容は、ご用意が整い次第、
 お伝えさせて頂きます。】

〜プロポーズに是非!!〜 乾杯用グラスシャンパン・記念写真・デザートアレンジ、またプロポーズ用のダーズンローズの 4大特典が付いた、特別価格のプランをご用意しました。 旬の素材を生かした逸品からホテルメイドのデザートもご堪能いただけるディナーコースです。 最上階210mから遥か名古屋港、鈴鹿の山々まで見渡せる景色と共にお楽しみいただけます。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 【ジャルダン・レギュミエ】
●3月〜5月のメニュー
<Commencement 〜始まり〜>
・アスパラガス インゲン豆 ミモザ 松の実
  素材の味わいをシンプルに愉しむアミューズは、そっと添えられた春の美味に舌鼓。
  ワインビネガーと焦がしバターを合せたソースでどうぞ。
<Textures〜食感〜>
・山菜 山葵(わさび) 蛍烏賊(ほたるいか) グレープフルーツ キャビア
  シャキシャキと奏でるリズムが心地よい、数種類の野菜たちからのぞく蛍烏賊は、
  山葵クリームやグレープフルーツのソースで爽やかに。
  彩りゆたかな葉野菜と一緒に、目でも舌でも愉しめるひと皿。
<Charme 〜魅力〜>
・人参 筍 おかひじき 帆立貝柱
  まろやかな舌触りに仕立てた人参のムースに、貝のジュレ、筍、帆立をのせて。
  仕上げはおかひじきのフリットで新緑の装いに。
< Esprit 〜エスプリ〜>
・玉葱 オレンジ エピス フォアグラ
  芳香なドライエピスをのせたフォアグラのポアレと味わうのは、
  相性の良いビガラードソースで。
  飴色に仕上げた玉葱も、オレンジの香りを纏って。
<Printemps 〜春〜>
・菜の花 芽キャベツ 蕪(かぶ) トマト メバル
  野菜の旨味を凝縮させた“ブイヨンレギューム”で作る
  まろやかなスープとメバルのポアレ、春野菜たちをご一緒に。
< Terre 〜大地〜>
・椎茸 じゃがいも クレソン 香草 仔羊
 “自然の恵み”をテーマにしたひと皿。
  茸のソテーを詰めた椎茸のクルートや、
  枯れ木をイメージしたじゃがいもの細切りで仔羊肉を忍ばせて。
<Douceurs 〜甘美〜>
・青梅 赤梅 牛蒡(ごぼう) よもぎ
  青梅のコンポートがアクセントの梅のムースに、赤梅のジュレ、
  よもぎのアイスをトッピング。日本の春を思わせる、清々しい味わいに舌鼓。
<IKOI 〜憩〜>
・カフェ 紅茶 アンフュジョン

※メニューは季節替わりでご用意いたします。

“野菜の饗宴”をテーマに、野菜の持つ美味しさ・可能性を引き出した、新しい美食 第5弾。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■ワンドリンク■
ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯
■お弁当スタイル■
【口取り】法蓮草、菊菜胡麻浸し
【八寸】玉子焼、栗蜜煮、とうもろこし豆腐
    鮎甘露煮、蓮根サーモン
    海老芝煮、酢取茗荷
【お椀】(日替わり)
【造り】盛り合わせ
【煮物】(日替わり) 
【揚物】椎茸二身揚、青唐、丸十
     
【食事】炊込み御飯、香の物 
                                      
【水菓子】

※上記はサンプルメニューとなっております。予めご了承ください。

彩豊かな人気の四季亭弁当にワンドリンクが付いたのお得な一休限定プランです! 季節によっていろいろな器を変え、見た目も楽しいお弁当に仕上がっております。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 乾杯シャンパン
【前 菜】 五種盛り
【造 り】 本日の二種盛り 妻一式 
【材 料】 伊勢海老 鯛 帆立
      黒毛和牛サーロイン40g
      牛つくね鋳込み椎茸
      アスパラ豚肉巻き 
      エリンギ豚肉巻き  
      薩摩芋 他二種
【箸休め】 彩り野菜サラダ
【食 事】 白御飯 ちりめん山椒添え   
      赤出汁 香の物       
【甘 味】 本日のもの 
      三重塔 揚げ饅頭
                 千秋楽

ホテル椿山荘東京の伝統料理 茶釜会席コースがお得になって一休に登場! 乾杯シャンパンが付いたお得なプラン 通常15,400円 →→ 12,000円 と22%OFFでご用意いたしました。 黒毛和牛は赤ワインを軸にしたタレに一晩寝かせることで 思いのほかさっぱりと召し上がって頂けます。 伊勢海老・鯛・その他の魚介や野菜 どれをとってもメイン級の素材! デザートの椿山荘饅頭は もうお腹いっぱい!といいながら皆さんぺろりと召し上がります。 風味豊かな椿油をブレンドしたオリジナルのオイルで美味しく揚げる和風オイルフォンデュ。 食材の“旨み”がより一層際立ちます。 特別価格の今、是非お試しください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ※お料理内容は一例となります。季節、仕入れ状況により異なります
■乾杯スパークリングワイン
<3/10〜メニュー例>
【先付】
三陸毛蟹の土佐酢ジュレ掛け 蛇腹胡瓜 黄トマト  桜花大根 柚子黄身酢 花穂 
【八寸】
緋扇貝 筍木の芽味噌和え
桜と空豆の百合根金団
鯛真子と空豆の煮凝り
浅利と芹の胡麻浸し 榎木茸 茗荷
蛸桜煮 菜の花 花びら百合根
里芋フォアグラ味噌田楽
唐墨大根 
【椀物】
千葉県産鮑福良煮と天然加布里蛤の潮仕立て 筍 若布 木の芽 金箔
【御造里】
本鮪 鐘崎天然とらふく浅葱巻き  のどぐろ炙り握り
【進肴】
伊勢海老黄身煮 蕨 春キャベツ 桜麩 椎茸 木の芽
【焼物】
鰆低温焼き 蕗の薹味噌 香味千草 酢取茗荷
【強肴】
鹿児島黒牛の薫香仕立て 実山椒餡  蓮根饅頭香煎揚げ こごみ うるい 笹掻牛蒡
【御食事】
岩手プレミアムひとめぼれ 桜鯛と筍の南部鉄釜炊き込み御飯  生姜
 赤出汁合わせ味噌仕立て
 浅漬け三種
【甘味】
あまおうと旬柑橘の白ワインジュレ掛け モスカートペタロのソルベ 酢橘炭酸泡(あまおう、柑橘)

旬の食材や最上食材をふんだんにつかった贅沢な懐石フルコースです。大切な会食のお席やご接待などのシーンにご利用下さい。乾杯スパークリング付きなのでスマートにお食事をスタートできます。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ・グラスシャンパン付き
 (ノンアルコールをご希望の場合は、当日にお申し付けくださいませ)
・お祝いのケーキ付き
【クラシカル アンド エレガント】
Classique et Elegant
■食前のお愉しみ
■温かいホワイトアスパラガス 海草ジュレ サヨリのマリネ ベアルネーズソース
■スジアラのロティ スパイスのきいた甲殻類ソース
■鮑の海草バターロティ アーティチョークのコンポテ 肝でリエした白ワインソース
■鹿肉背肉のコーヒーバターロティ 黒果実のペースト カリフラワーと椎茸 ポワブラードソース
■アヴァンデセール  フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース
■プラリネ風味のチョコレートボール レモンコンフィクランブル フルールドセル ヘーゼルナッツの温かいクーリ
■コーヒー又は紅茶
■プティ・フール
メインディッシュとデザートは変更できます
和牛フィレ肉のローストコーヒーバター 野菜のトリュフ風味 赤ワインソース  2,236円追加料金を頂戴いたします。
クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ  1,056円追加料金を頂戴いたします。
※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。

南フランスで豊富な経験をもつシェフは、バターのかわりにオリーブオイルを使うなど日本人にはうれしいヘルシーなフレンチを提供。重く感じることなくコース料理を最後までお楽しみいただけます。 ※男性はジャケットの着用をお願いしております。(ディナータイムのみ) ※ショートパンツ・サンダルなどの軽装でのご来店はお控え下さいますようお願い致します。 ※ディナータイムは6歳以上のお子様のご利用に限らせて頂きます。 (個室では小さなお子様もご利用頂けます)

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ドンペリニョン1本+旬菜コース
旬菜コース
■本日の小鉢
■前菜盛り合わせ
■天ぷら(車海老2尾 魚介類4種 季節の野菜6種 椎茸の海老詰め 巻海老のかき揚げ)
■食事(天丼、天ぷら茶漬け又は白米)
■味噌汁
■デザート

ドンペリニョン1本が付いたお得な一休限定コースです。 山海の幸を、職人が絶妙なタイミングで仕上げる繊細かつ豪快な天ぷらを完全個室のプライベート空間でお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <お料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります>
【乾杯酒】
 スパークリングワイン(お一人様一杯)
 ※ノンアルコールに変更可能です
<献立一例>
【前菜】〜寿旬菜 宝七揃え〜
蟹味噌豆腐  ずわい蟹 三つ葉 とんぶり
佐賀牛燻製の山掛け  燻製玉子
南瓜松風  胡桃 けしの実 
煮穴子の煮凝り  椎茸 青葱 振り柚子
鰻山椒白煮出汁巻き玉子 
栗蜜煮とトマトの生ハムリコッタチーズ白掛け
本鮪平造り 本鮪ねぎとろ湯葉巻き
【椀物】
清汁仕立て  松茸 秋鱧 扇車麩 柚子
【造里】
〜白木祝橋仕立て〜祝い鯛の姿造りと鮮魚盛合せ 季節のあしらい一式 静岡県産本山葵
【蒸物】
トリュフの茶碗蒸し  男爵餡掛け 若鶏 トリュフオイル
【家喜物】
伊勢海老木の芽焼き  酢取り茗荷
【強肴】
霜降り黒毛和牛サーロイン炙り  千草 酢橘 柚子胡椒 炭塩
【食事】
握り寿司盛り合わせ
赤出汁
【甘味】
讃岐和三盆糖のなめらかプリン
バニラアイス

※料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます

【個室確約】 結納や顔合わせ、長寿のお祝いや七五三等のお祝いにおすすめの慶事お祝い極上懐石ランチコース。 乾杯スパークリングから始まり、祝い鯛の姿造り・伊勢海老・黒毛和牛などの豪華食材に舌鼓を…。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 各種ご宴席にお得なプランです。

【前 菜】
彩り前菜4種盛り
【お造り】
鮮魚お造り盛合せ
【台 物】
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
しめじ 豆腐 玉葱 九条葱 水菜 柚子胡椒
【蓋 物】
茶碗蒸し
鶏 海老 銀杏 椎茸 三つ葉
【揚 物】
天婦羅
海老 鱚 薩摩芋 しし唐
【食 事】
本日のお食事
【水菓子】
本日のデザート

※献立は一例です。内容は季節毎に変わります。
【2時間30分飲み放題メニュー】
・ビール(中瓶:アサヒ)
・熱燗(二合)、冷酒(白鶴、四合)
・焼酎(むぎ:吉四六、いも:黒霧島四合)
・サワー(レモン、グレープフルーツ、緑茶ハイ、ウーロンハイ)
・ウイスキー(ブラックニッカ)
・ワイン(赤・白)
・オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

完全個室利用! 飲み放題(2時間30分)をお付けした一休限定宴会プランを、お一人様7,560円にてご用意いたしました。   気心知れたお仲間内でのお集まりや各種ご宴会にお勧め。四季の会席に飲み放題が付いたお得なプランです。

10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
 ・スパークリングワイン
 ・グラスワイン(赤/白)
 ・ノンアルコールカクテル
 ・ソフトドリンク

ーお食事内容ー
■4種前菜の盛り合わせ
 ・鮮魚のカルパッチョと広川農園野菜の根菜
 ・ノルウェー産 サーモンのマリネ アボカドと胡瓜のサラダ
 ・函館産ホタテと新ジャガのオーブン焼き
 ・豪州産フランクステーキのローストビーフとパルミジャーノ
■シェフ手打ちパスタ お好みの一皿をお選び下さい。
 
 ・自家製タリアッテレ 海老と新玉ねぎプッタネスカ
 ・石臼挽き小麦のトゥロッコリー スミイカと新ジャガ 青海苔のアーリオオーリオ 塩漬け卵黄のパウダー仕上げ
■メインディッシュ 下記よりお好みの1皿をお選び下さい
 ・本日入荷鮮魚料理
 ・オーソブッコ 仔牛のすね肉の煮込みミラノ風
 ・ハンガリー産 マグレ鴨胸肉のソテー 根菜とキャラメル・ゴルゴンゾーラ・ソース
 ・オーストラリア産 短角牛サーロインの網焼き 干し椎茸とパンチェッタ、オニオンのソース
■デザート 下記よりお好みの1皿をお選び下さい
 ・冷製 苺のグラタン
 ・桜ティラミス
 ・本日のジェラートとソルベの盛り合わせ
■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶
※パンは系列のベーカリーで毎朝焼き上げております。
 お好きなだけどうぞ!

人気の【DAZZLE LUNCH】4種前菜盛合せ!シェフの手打ちパスタ・メイン・デザートを愉しむプリフィックス・ランチ」プランに、スパークリングワインも選べる1ドリンクをお付けしたプランとなります! 【DAZZLE LUNCH】 4種類の前菜を盛り合わせた一皿から始まり、 小島シェフ特製の手打ちパスタや、メインディッシュ、デザートは 女性に嬉しいプリフィックススタイルにてご用意いたします。 食後のカフェ付き。 ミキモトビルの最上階で、優雅なランチタイムをお過ごし下さい。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 懐石コース「雪椿」  
 < 3月のお献立 >
■先付   蟹とうるいのひたし
      飯蛸の酒盗かけ
        花山葵
■前菜   筍の田楽
      針魚の桜葉寿し
      海老の卯の花和え
        よもぎ麩 椎茸
■吸物   磯辺仕立て
       鮎並の吉野打ち
         わらび
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   鰆の風味焼
        新じゃが芋
        はじかみ
■合肴   ほたる烏賊の紫蘇揚げ
        たらの芽 ふきのとう
■酢物   青柳とこごみ
        辛子酢味噌
        
■食事   炊き込みご飯
         味噌椀 香の物
■食後   水菓子

加賀百万石の洗練された文化が花開いた江戸時代、石川県の山中温泉で創業した老舗旅館が大志満の始まりです。加賀料理の伝統を今に活かし、季節の彩りにあふれたお料理を心づくしのおもてなしで提供し、お客様にかけがえのないひとときをお過ごしいただけるよう努めています。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <弥生のお献立>
【先付】春野菜と貝の品川和へ うるい 青柳 鳥貝
【椀盛】沢煮仕立 油目葛打ち 椎茸 独活 京葱
【造り】三品盛
【八寸】七品盛
【焼物】黒毛和牛サーロイン肉朴葉包み焼き 温野菜 香味たれ
【進肴】車海老芝煮 京都筍含め煮 百合根ひろうす
【食事】桜海老と筍の釜炊きご飯 汁 香の物
【デザート】文旦のムース温州仕立て

組数限定でコースの一品を高品質の和牛にアップグレードし、豊かな味わいを存分に堪能するスペシャルメニューをお贈りいたします。会員様のみのご優待価格でのご案内です。料理長、大江憲一郎が描き出す美しい季節感に満ちた品々を、一面の窓に広がる夜景とともにご堪能ください。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 3/16〜3/30メニュー
■先付け 烏賊の辛子味噌和え 桜海老と菊菜のお浸し
■お造り 鰹焼き霜造り 鯛重ね造り
■鉢 肴 鰆柚庵焼き 一寸豆 出し巻き
     人参カステラ 蓬麩生ハム巻き 湯葉八幡巻き
蛍烏賊木の芽味噌掛け 鱚南蛮漬け
椎茸含め煮 筍土佐煮 茎蓮根しそ漬け
■煮 物 揚げ里芋豆腐鶏そぼろ餡掛け(菜の花 桜麩)
■揚げ物 海老真丈玄米衣揚げ
■食 事 ちらし寿司
■味噌椀 赤味噌仕立て
■水菓子 苺 ネーブル 薄蜜ジュレ掛け


※4/1からメニューは変わります

高さ日本一の超高層ビル「あべのハルカス」の上層階に位置する「大阪マリオット都ホテル」。ホテルの最上階である57階の「ZK」(ジーケー)は、欧風料理、日本料理、鉄板焼をワンフロアで楽しめる新しいスタイルのレストランです。本格的な欧風料理、日本料理はもちろん、和と洋の食材を融合させたジャンルレスな折衷料理や、高級食材を使った鉄板焼など、繊細で彩り豊かなお料理をお楽しみ頂けます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■お好きなドリンク1杯
・スパークリングワイン
・グラスワイン(赤・白)
・生ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶
 鈴「すず」(2019年3月6日(水)〜4月3日(水)のメニュー例)
■旬/釜揚げ白魚と山葵の新芽のお浸し、アスパラガス、糸雲丹、黄身酢
■椀/鯛桜蒸し、蓬麩、若布麺、椎茸、菜の花、花弁人参
■鮮/油目焼き霜造り、筍、花丸胡瓜、梅たれ、八代海苔
■温物/鰆牛蒡道明寺蒸し、蕗の薹、銀餡、山葵
■組肴/金目鯛木の芽焼き、魚子玉〆、燻し蛍烏賊、蕨信太巻き、鱚桜寿司、青竹串刺し(小蛸旨煮、桜 長芋、子持ち若布)
■舞/海老紫蘇巻き、帆立、こしあぶら、ヤングコーン、明日葉、海苔塩
■止鉢/鳥取県日南町コシヒカリの白米、いかなご釘煮、赤出汁、香の物
■デザート/酒ムース蜂蜜掛け、苺
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。
※割引の併用はいたしかねますので、予めご了承くださいませ。
※マリオット、リッツカールトン 及び SPG リワード対象外です。

関西の豊かな食文化をテーマに近畿で採れる新鮮な食材を中心とした地元ならではの会席料理をお楽しみいただけます。 美しい日本庭園を眺めながら、彩り豊かな四季の味覚をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 平日限定ランチコース〜煌FAN〜
パワーアップしてリニューアルした「王朝」が贈る
マンゴープリン・タピオカ入りココナッツミルク・杏仁豆腐などの
本格的なデザートビュッフェ付の大満足のランチコース。
メインディッシュ、ご飯・麺料理はお好きなものをお選びいただけます。
そこに一休限定にてtea selectionをお付けして、さらにお得なコースになりました!

煌〜FAN〜コースメニュー
〜3月のメニュー〜
■王朝 特製彩りサラダ
■出来立てのおすすめスープ
■【メイン料理】下記から1品お選びください。
・牛肉の彩り炒め
・いろいろ野菜の炒め 蟹肉ソース
・旬の野菜と鶏肉の煮込み
・椎茸と豆腐のオイスター煮込み
・海老と鶏肉の香り炒め
・さっぱり黒酢の酢豚

■【ご飯・麺料理】下記から1品お選びください。
・上海やきそば
・レタスとチャーシュー入り炒飯
■王朝 デザートビュッフェ

【選べるTea selection】
・八宝茶
・白桃ウーロン茶
・マンゴーウーロン茶
など本格的中国茶からお好きな茶葉をお選びいただけます。
その茶葉に生花またはドライローズを浮かべべてご用意いたしますので、
香りとお花の彩りをどうぞお楽しみください。

〜〜大人気デザートビュッフェ内容一例〜〜
・フルーツ
・カットケーキ
・杏仁豆腐
・胡麻団子
・本格的マンゴープリン
・中国風おしるこ
・タピオカ入りココナッツミルク
などを日替わりでお楽しみいただけます。

平日限定ランチコース〜煌FAN〜 パワーアップしてリニューアルした「王朝」が贈る 本格的デザートブッフェ付の大満足のランチコース。 メインディッシュ、ご飯・麺料理はお好きなものをお選びいただけます。 そこに一休限定のtea selectionをお付けして、さらにお得なコースになりました!

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■お飲み物はソムリエ厳選のペアリングワインをご提供
乾杯シャンパンにはじまり、メインまでにブルゴーニュ、ボルドー、ロワールなどから厳選ワインを。

【アミューズ】
 ヴィシソワーズ
【冷前菜】
 サバのシャンパンヴィネガー〆 長茄子グリル浸し
 タブレサラダ 冬野菜 昆布茶のキューブ 
【温前菜】
 どんこ椎茸 レンズ豆 鮑のデュクセル
 カラスミ カフェドパリ クレームバルサミコ
【温前菜】
 タラのコトリヤード 雲子のベニエ
 
【スープ】
 スープ ド ポワソン
【魚料理】
 鮮魚のブイヤベース
【肉料理】
 本州鹿のロースト ベリーソース
     or
 褐毛和牛のロースト レフォールのソース (+1,800円)
【デザート】 ※ 以下4つの中よりお選び頂けます。
  ・麦焼酎とショコラ 旬のアギューム ティムットペッパーの香り
     or
  ・アールグレイ香るプラリネのグラッセと滑らかなショコラ ソースベルガモット
     or
  ・コーヒーヌガーグラッセ
     or
  ・姉妹店 代官山 BISTRO FAVORI の人気メニュー
    オリジナルフレンチトースト
【ミニャルディーズ】
【カフェ】
 コーヒー or 紅茶

お飲み物はお料理一皿一皿に合わせたワインをご提供いたしますので、大切な会食をスムーズに進めていただけます。  ドリンク代金はプランに含まれておりますので、ご安心下さい。    多くの美食家を唸らせた自慢の一品「漁港直送 ハタのブイヤベース」は、ゲストの方にもきっとご満足頂けるはずです。  見た目にも美しく、新鮮な食材をふんだんに使用したお料理の数々と 上質な空間がお待ちしております。

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