一休レストラン 食材 きのこ 舞茸
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

舞茸が食べられる グルメ・レストラン

- 全151件(1 - 20 件)

舞茸が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ■■■コースメニュー サンプル■■
■オードブル
■北海道産かぼちゃの温かいブルーテ フレッシュクリーム
■桃太郎トマト エルダーフラワーのクリーム 水菜のエミュルション 柑橘のジュレとガスパチョのブイヨン
■真魚鰹フィレのロースト トマトとほうれん草の”ラグー“ オキサリスとシェリーソース
■鹿児島県産黒豚ロースのロースト
or
A5ランク黒毛和牛フィレ肉のロースト(プラス4,000)
北海道産ジャガイモ 舞茸と金針菜のグラッセ 野草とボルドレーズのジュ
■プレデザート
■黒砂糖とホワイトチョコレートのタルト 国産イチゴ マダガスカル産バニラアイスクリーム シャンパーニュのサバイヨン

ミシュランガイド東京創刊より1ツ星に輝くファインダイニング、シグネチャー。メトロポリスの見事な眺望を眼下にする37階に位置し、大手町、皇居、副都心の摩天楼、そして富士山をも借景に、シルバーで統一されたインテリアの中、ゆったりとしたソファが居心地の良いプライベート空間を紡ぎ出します。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン 〜3月お献立〜

■前 菜  
 酒煎り帆立 辛子酢味噌 
 蕗法輪煮 花びら
 生姜入り出汁巻き玉子 牛蒡煎餅
 汲み湯葉 とんぶり パプリカ 山葵
 青菜と茸、蟹のお浸し
■御 椀 
 白魚酒蒸し 桜花玉子豆腐 若芽
 桜花人参 大根
■造 り 
 お造り盛り合わせ 妻野菜一式
■天婦羅 
 桜海老と野菜の掻き揚げ 舞茸
 菜の花 葛素麺 藻塩 レモン
■煮 物 
 銀鱈黄金煮 里芋 白占地 筍 
 人参 青菜
■焼 物 
 鰤西京焼き 鶏塩麹焼き胡瓜串
 カリフラワー はじかみ
■御食事 
 筍御飯 香の物 味噌汁
■デザート
 フルーツ盛り合わせ 甘味

■コーヒー

※メニューは変更になる場合がございます。
※メニューは月替りで変更になります。

フルボトルスパークリングワイン1本+コーヒー付 懐石コース 是非、ご利用くださいませ。 ※スパークリングワインは、フルボトルワイン(赤・白)、または、フルボトルノンアルコールスパークリングへ変更できます。 ※2〜3名様→1本、4〜5名様→2本、6〜7名様→3本でのご提供となります。 ※テーブル席限定プランのため、個室・小上がり席はお選びいただけません

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン 料理)アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー
飲料)フリードリンク2時間制(白ワイン・赤ワイン・ソフトドリンク)
ラッキーdays特典)乾杯スパークリング→グラスシャンパンにグレードUP! お一人様1杯プレゼント

■ある日のメニュー一例■
・本日のアミューズ
・東村山産紫芋と玉葱のヴルーテ、東京湾産ホンビノス貝のパセリ風味パネ添え、紫のミルクの泡和え、今が旬、生ワカメの冷製うま味スープ、人参・じゃが芋・玉葱和え、静岡の桜海老のフリット添え
・長崎五島沖コショウダイのグリエ、東京東村山産 紫芋と薩摩芋、西東京産しんとり菜入り紫芋のリゾット、しんとり菜のセシェ添え、薩摩芋のソース
・ニュージーランド産仔牛ホホ肉のラグー、愛知渥美半島の春キャベツのブレゼとヌイユ、東京檜原村の舞茸のベニエとパセリ添え、グリーンカレー風味
・青森産紅玉のスープとアーモンドのブランマンジェ、高知産小夏のシャーベットの東京産パッションフルーツ風味、ピーナッツのケークの盛り合せデザート
・コーヒーとアールグレーのダコワーズ

当店で人気の「期間限定【邸宅レストランで集う】特別料金8,000円!乾杯スパークリング付フリードリンク!Wメイン全5品」プランの乾杯スパークリングワインをグラスシャンパンに無料グレードアップしてご用意致しました。 お二人様から皆様でのお集まりに、ぜひご利用ください。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付■ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯
【お料理は当日ご注文ください】
岬会席      10,692円
・先付・お椀・お造り・焼物・煮物・揚物・食事・水菓子
特別会席     14,256円
・先付・前菜・お椀・お造り・焼物・煮物・黒毛和牛冷しゃぶ・食事・水菓子
港会席      17,820円
・先付・お椀・お造り・焼物・煮物・黒毛和牛サーロイン・にぎりすし・水菓子
 
すし会食     14,256円
・前菜・お椀・焼物・煮物・にぎりすし・留椀・水菓子
しゃぶしゃぶ会食 14,256円(1名料金)2名様より
・前菜・お造り・黒毛和牛肉・野菜盛合せ・きしめん又は御飯・水菓子

単品料理
【前菜】
・前菜五種盛り      2,376円
・岩もずく         950円
・このわた        2.138円
【お椀】
・土瓶蒸し、鱧、松茸   3.564円
・すっぽん仕立て 黄身白玉、才巻海老      2,378円
【お造り】
・お造り五種盛り     4,989円
・鮪           3,564円
・おすすめ白身魚     3,564円〜
【焼物】
・甘鯛若狭焼       2.613円
・鰤黒胡椒焼       5.940円
【肉料理】
・黒毛和牛ステーキ(70g)
  フィレ        6,534円
  サーロイン      4,752円
・黒毛和牛すき焼鍋(60g) 4.158円
【煮物】
・蕪、小がんも、丹波しめじ 1.900円
・合鴨丸、舞茸、大根、銀あん    2,376円
【揚物】
・かき揚げ        2,851円
・才巻海老菊花揚     2,376円
・天ぷら盛合せ      3,564円
【食事】
・鮭茶漬け        1,188円
・釡炊き栗御飯      2.970円
【水菓子】
・メロン         1,782円
・梨           1,425円
※表示価格にはサービス料10%と税金が含まれます
※上記は10月のメニューです。仕入れ状況により予告無く品切れとなる場合がございますので、予めご了承ください

当日単品でもお料理をご注文いただける、お席のみのご予約プランです。一休特典で選べるワンドリンク付、さらにご飲食代金を10%OFFいたします。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン お一人様1杯付
【先 付】はじまりの一品
【八 寸】里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
     子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
     蕾菜と白舞茸の浸し 海老芝煮 芥子黄身酢 糸賀喜
     はかた地どり低温ロースト 有馬おろし 博多葱
     蛍烏賊と新じゃが芋の酢味噌和え 木の芽
【椀 物】清汁仕立て
     海老真薯 若芽 菜の花 木の芽
【造 里】鮪と日替わり鮮魚
     本山葵
【焼 物】銀カレイの粕漬け
     染めおろし 酢取り茗荷 松葉黒豆
【強 肴】牛ヒレ肉炙り焼き
     季節野菜添え 柚子胡椒 炭塩
【食 事】いわて純情プレミアム米〜ひとめぼれ〜
     桜海老の炊き込み御飯
【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
     香の物  三種
【甘 味】和三盆を使用したなめらかプリン

■ドリンクメニュー(約30品) ※2.5時間制
ビール
瓶ビール
ワイン
赤・白
日本酒
焼酎
ウィスキー
水割り・ロック・ハイボール
カクテル 各種
ソフトドリンク 各種

【5月末まで限定!】 贅沢食材を使用した懐石コースです。 お料理には牛ヒレ肉の炙り焼きや銀カレイの粕漬け、当店名物の和三盆プリンなど! 今しか味わえない限定懐石をお愉しみ下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン 〜特典付〜
■室料無料
■選べる1ドリンク
(グラスワイン/スパークリング/焼酎/ソフトドリンク
〜3月.4月メニュー〜
【前 菜】蛸霙掛け 胡瓜 長芋 いくら   
  蛤殻盛 手鞠寿司 一寸豆
      花びら百合根 たらの芽
     穴子八幡 蟹うすい寄せ
      海老真丈桜揚げ 身巻きサーモン
【吸 物】油目葛打ち 蓬麩 丸大根 人参 青身 塩花
【造 り】三種盛り あしらい一式
【焚 合】小芋 飯蛸 湯葉 独活 青身
【焼 物】小鮎塩焼 
      蛤油煎り 筍田楽 初神
【蓋 物】鰆若菜蒸し
      舞茸 豆腐 百合根 旨出汁
【食 事】季節の御飯 香の物 赤出汁
【果 物】マスクメロン

全8品の会席に選べる1ドリンク付きプランをご用意致しました。 築100年余りの旧藤田男爵邸の雰囲気を感じながら淀川邸伝統の味をぜひ一度ご賞味下さい。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ある月のメニュー
・前菜盛り合わせ
・フカヒレ 鮑 衣笠茸の醤油煮込み 広東白菜添え
・釜で焼きあげた北京ダック クレープ包み
・蝉海老 帆立貝 銀杏 金針菜 白舞茸の塩炒め 大根餅添え
・牛フィレ肉 野菜の黒豆ソース炒め
・二種の蒸し点心
・黄ニラ入りつゆそば 金華ハム風味
・デザート盛り合わせ

※食材入荷状況により変更になることがございます


毎週日曜日限定 通常19008円→16038円 15%OFF フカヒレや鮑、北京ダック、蝉海老、牛フィレ肉含む全8品のコース仕立て。 乾杯にはスパークリングワインをご用意致します。 是非この機会に中国料理皇苑の味をお楽しみください。 ※お席はお任せとなります。 ※料金は税金(消費税8%)とサービス料(10%)を含む表示価格となっております。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ■フリードリンク付
(スパークリング、瓶ビール、焼酎、日本酒、ワイン赤・白、ソフトドリンク)

〜市松会席〜
【先 附】揚げ胡麻豆腐 三杯酢 柚子    
【煮物椀】亥ノ子餅 舞茸 青味軸 柚子
【向 附】季節のお造り盛り合わせ
【八 寸】秋刀魚赤酒煮 法蓮草と寄せ茸
     太刀魚南蛮漬け 彩り野菜
     紫芋かすてら 駒豆塩煎り
     海老蓑揚げ 銀杏 野菜煎餅
【焼 物】鰆若狭焼き 焼き野菜添え
【炊 合】海老芋 蕪 焼茄子 湯葉 青味  
【揚 物】子持鮎の天婦羅 天出汁
【御 飯】栗の炊き込み御飯 
【留 椀】赤出汁 香ノ物 
【水菓子】南瓜黒糖羹 洋梨 柘榴
   

厳選食材を贅沢に取り入れ、確かな技術で仕上げました。 隨縁亭の味わいをご堪能頂ける、おすすめの贅沢会席。 ご友人同士・ご家族でのお食事やビジネスシーンでのご接待にも最適です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン アップグレード特典:乾杯スパークリングをシャンパンにアップグレード!
■一休限定!乾杯ドリンク付き。
(シャンパン または ノンアルコール)
高級な食材や旬の食材を贅沢に使用した他では味わえない独創的なお料理が、大切な日を豪華に盛り上げます。
窓際確約なので、お誕生日や大切な人との記念日に最適のコース。接待やグループでのご利用にもオススメです。
美しく輝く東京スカイツリー(R)と夜景を展望しながら
独創的な素材を活かすイタリアンをお楽しみいただけます。

【ある日のメニュー内容】
※記載されているメニューは一例です。季節や仕入れ状況により異なる場合がございます。ご了承ください。
●庄内浜の新鮮な「平目」と「キャビア」の冷たいカッペリーニ

●北海道の高級魚「八角」のフリットとからし菜

●山形県米沢市冬の伝統野菜「雪菜」と「ヤリイカ」のこんがり焼き〜柚子の香りで楽しむ“炭烏賊”仕立て〜
●岩手県「きたかみ牛」の煮込みと熊本県菊池産「菊芋」のピクルス 〜赤ワインと味醂とバルサミコ酢の角煮風〜
●エゾバフンウニと静岡県浜名湖産「青のり」の焼きリゾット〜井上農場さんの庄内米「はえぬき」〜
●山形県冬の伝統野菜「小野川豆もやし」と「白菜」と内浦湾の「真鯛」のインパデッラ
●北海道産「桜マス」のソテー〜山形県産の「うるい」と「プチヴェール」と〜
●フレッシュフォアグラのポワレ〜ブルーベリーとカシスの温かいソースで〜
●北海道のアイナメと舞茸とカラスミのシンプルなペペロンチーノ
●鹿児島県産「黒毛和牛 リブロース」のローストと焦がし葱塩パン粉〜紅茶を加えた人参ピューレと〜
●本日のシェフおまかせドルチェ
●コーヒー/紅茶

■バースデーや記念日、お祝い事でご利用のお客様には!
無料でメッセージ付き特製デザートプレートをご用意いたします!
メッセージはご予約時コメント欄へご記入くださいませ。(20文字程度)
※1グループ様につき1つまでのご注文となります。
(複数ご希望の場合は別途ご料金がかかります)
※ケーキは1名用となります。

当店で人気の「【乾杯ドリンク&フラワーブーケ付き・約11皿】窓際確約!お誕生日や大切な人との記念日に最適なフルコース」プランを乾杯スパークリング付をシャンパンへ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 ●通常料金16,500円→14,300円!一休限定で乾杯ドリンク&フラワーブーケ付でご用意致します。 お誕生日や大切な人との記念日に最適な窓際確約のコースをご用意しました 特別な日を盛り上げる「フラワーブーケ」もご用意致します 山形県のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ「奥田政行」がプロデュースする独創的な「奥田流イタリアン」 山形県庄内の食材を中心に全国から産地直送の新鮮な野菜や魚介類、畜産品、高級食材を使用したフルコースをお楽しみ頂けます。ワインやビール等のお飲物も全国・世界各地から取り揃えました。素晴らしい景色と独創的なお料理をワインと共にお楽しみ下さい

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン メニュー例(変更になる場合がございます)
旬の素材にこだわったブッフェスタイル
・パティシエ特製デザートコーナー
【2月〜4月末まで 期間限定 苺を中心としたデザートブッフェ】
・苺のロールケーキ
・苺のミルフィーユ
・苺のムース
・苺とローズヒップのジュレ
・苺のソースを添えた パンナコッタ
・苺ミルクのアイス
・苺のベイクドチーズケーキ!
・チョコレートのパウンドケーキ        
【5月1日〜 期間限定 パッションフルーツを中心としたデザートブッフェ】
マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなど
初夏のフルーツを取り揃えた内容でご用意致します。

・サラダビュッフェ
 10種類の有機野菜のサラダブッフェ
 野菜のスムージー
 キヌアとスペルト小麦のマリネ  
 
・季節限定 旬の野菜コーナー
 洋梨の生ハム
 ごぼうと蕪のフリット
 岩のりのゼッポリーニ
 寒ブリと大根のタルタル
 蛸と豆のマリネ
 南瓜のスープ
 蓮根のカルパッチョ風       
・前菜コーナー
 【千葉県大松農場より届く こだわり卵を使用】
 半熟卵カルボナーラ仕立て
 鶏胸肉のコンフィ ドライトマト 舞茸添え 
 シーザーサラダ
 鴨のローストと南瓜
 スーパーフード”キヌア”とスペルト小麦のサラダ 
・メインディッシュコーナー
 【調理人が目の前でご提供するメインディッシュ】
 鶏肉と南瓜のパイ包み焼き 
 きのことベーコンのパイ包み焼き
  〜契約農家 ”石川県能登 高農園”より届いた有機野菜を添えて〜 
 季節のお野菜を使用したパスタ レモンクリームのフェットチーネ
 白菜のオーブン焼き
小柱と蕪の炊き込みご飯
 ジャガイモのガレット
 【人気ブーランジェリー「365日」さんのバケットを使用】
 舞茸とトマトソースをのせたタルティーヌ  
 鱈とジャガイモをのせたブルスケッタ          
・ドリンク
 契約農家から届く野菜や果物から作った
 3種のデトックスウオーターとカフェが飲み放題になっております。
 【スパークリングの飲み放題(2時間)\1800】
  スパークリングワイン5種とワイン2種からお好きなワインをお好きなだけ
  お楽しみ頂けます。
  ご注文は、ご当日お1人様より承っております。
    

地上16階から銀座を望みながらゆっくりとお食事を楽しめる特別な空間。 いつ来ても一瞬で過ぎる旬を逃さないskyのランチブッフェをお楽しみください。 旬の素材をふんだんに取り揃えたお料理の数々を、 ブッフェスタイルでお好きなものをお好きなだけお楽しみ頂けます。 大人気のデザートもたっぷりお召し上がりください!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン 【前 菜】
 鯛のカルパッチョ 夏草花とオカヒジキのサラダ仕立て
胡麻ソースとともに
【スープ】
 絹笠茸入り鮫コラーゲンのフカヒレスープ
 北京ダック
【メイン】
〜メイン料理を1品お選びください〜 
A:彩り野菜の和えものと牛肉の中国味噌炒め クレープを添えて
ストレスをため込みやすいという方に・・・春は陽気が高まる季節、温かいものは上にのぼる性質があり、イライラストレスをため込みやすい時期。セロリやピーマンで気持ちもすっきり、イライラを解消し、菜の花や菊の花は血を浄化して血のめぐりを整えます。クコの実は血に栄養、うるおいを与え栄養にも良い食材です。
B:ソフトシェルシュリンプのクリスピー仕立て パクチー添え ガーリックと五香粉の香り
最近太りやすい、デトックスしたいという方に・・・キノコは低カロリーで食物繊維も豊富で便秘がちな方にもおすすめな食材。身近なキノコのなかでも舞茸は五臓を補い、免疫力を高めると言われています。パクチーは気の巡りを良くし、消化促進も。スパイスも体を温め巡りを良くし、生姜やニンニクは発汗作用で体の代謝を高めデトックスに。
C:帆立貝と鱸のチリソース 温野菜とともに
食生活が乱れがちで疲れやすいという方に・・・食べ過ぎや偏食の方は胃腸が疲れ、巡りも悪くなり体も冷えやすくなってしまします。消化力が低下するとエネルギー不足で疲れやすい体にも。帆立は水の代謝を高めるとともに、体の必要な潤いを与え、アスパラガスやトウモロコシは水の代謝を高めます。

【食 事】
 タラバ蟹と生海苔香るチャーハン
【デザート】
 桃ソースの豆乳入りミルクプリン
<薬膳料理研究家>谷口 ももよ
「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを提案。
セミナー、企業レシピ監修、テレビ出演など多岐にわたり活動。
著書の「5色の野菜でからだを整える ベジ薬膳」がグルマン世界料理大賞2017ダイエット本部門にてグランプリを受賞。その他著書多数。
※お席は一般席でのご案内となります。個室・カーテン個室はご利用いただけません。
※上記メニューは2019年3月1日〜2019年5月31日までのメニュー内容です。

【一休限定】乾杯スパークリングワイン&北京ダック付きプラン。 「身体の中からキレイになる」をコンセプトに食材のもつ栄養素を活かす料理が特徴の中国料理をもとに、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が監修をした料理を含む贅沢ランチコースです! 【通常料金】男性:6,380円 女性:5,940円(消費税・サービス料込) (内訳)料理 男性:5,060円 女性:4,620円 + スパークリングワイン1,320円

舞茸が食べられるおすすめプラン <お飲み物>
乾杯シャンパン付き
<スペシャリテ>
エッグキャビア

<お食事>
■前菜 お好きな物を1品お選びください
クリスピーツナロール 枝豆のクーリ
グリーンアスパラガス モリーユ茸とアスパラガスジュース
真鯛のカルパッチョ グリンピース バターミルクソース

■温前菜 お好きな物を1品お選びください
甘鯛の鱗焼き マスタードエマルジョン アーティチョーク 空豆
スパイスをまぶしたアイナメ スウィートサワーソース
スズキのシアード 舞茸のグリル レモンガーリックピュレ バジル

■メイン  お好きな物を1品お選びください
仔鳩のロースト スパイス ナスタチウムヴィネグレット
仔羊のロースト スモークチリグレイズソース ミント
和牛のテンダーロイン 黒胡麻マスタード どんこ椎茸 柚子(+2000)

■デザート  お好きな物を1品お選びください
ストロベリーテイスティング バニラタピオカ 苺のソルベ
温かいチョコレートのケーキ バニラアイスクリーム
モンブラン みかんアイスクリーム チョコレート
■コーヒーor紅茶

海外セレブ御用達!有名ガイドブック星付NY最高峰フレンチ! ジャン-ジョルジュの世界に名高いフレンチアジアンをお楽しみ下さい。 東南アジアやインドのハーブ・スパイス、そして昆布や味噌といった和食のエッセンスを取り込んだ革新的で独創的な料理でおもてなし致します。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン コース内容〜ある日の一例
【パン】
■おからの自家製パン
【前菜】
■大分佐藤自然農園の自然栽培野菜のメリ・メロ
 つくば鶏のエチュベ 有機ビネガー
【パスタ】
■無農薬舞茸とシャンピニオン、バジルのソース
 大豆粉のスパゲティ
【魚料理】
■天然鮮魚のソテー、有機ハーブとサフランのソース
【肉料理】
■自然放牧、有機牧草で育った牛ヒレ肉のタリアータ
 有機野菜のソテー添え
【デザート】
■カカオマスのチョコレートムース
 有機イチゴとフランボワーズのソルベ
【食後】
■有機ハーブティー

【一休限定】 コース全体で糖質量を約30gにしたヘルシーで身体のバランスを整えるプランをご用意致しました。「身体のバランスを整える美しい食事」を新たなコンセプトとして、ダイエット、アンチエイジング、美肌という美容的な側面はもとより、質の高い食材を栄養バランス良く摂る事によって、日々の健康維持に効果的で小さな子供達も安心して口にできる、正しい食物を使用した自然な料理をご提供致します。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ●○●おすすめ 一品料理●○●
■季節のお造り盛り合わせ 
例)真鯛 鮃 鰹 甘海老 水蛸 等
■チーズ味噌漬け
■ばくらい(ほやとこのわたの塩辛)
■うるめいわし
■枝豆塩ゆで
■じゃこサラダ
■松茸と鱧土瓶蒸し
■からすみ大根
■秋刀魚腸干し
■甘鯛若狭焼
■銀鱈の味噌漬け
■新蓮根 塩焼又は天婦羅
■穴子の天婦羅
■車海老と舞茸の天婦羅
■鮭湯葉包み煮
■季節の野菜炊き合わせ
■名物 ふかひれすっぽん小鍋
■きんきちり蒸し
■山形黒毛和牛フィレステーキ
■もずく酢
■お新香盛り合わせ
■季節のお食事
■京風とろろご飯(赤出汁、香の物付)
■稲庭うどん
■季節の水菓子
●○●お飲み物●○●
【生ビール】
・ プレミアムモルツ  
【小瓶ビール】
・アサヒスーパードライ    
・ヱビスビール    
・キリンラガービール  
【ノンアルコールビール】
・サントリーオールフリー  
【ウイスキー】
・サントリー山崎
・角
【スパークリングワイン】              
【グラスワイン】
・オートゥ マールボロ(ニュージーランド)赤、白
・ロバート モンダヴィ(カリフォルニア)赤、白
【ボトルワイン】
・リストはスタッフまでお声かけください
【リキュール】
 梅酒
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶
・緑茶
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・ペリエ

【日本酒】
●純米大吟醸・大吟醸
・弥右衛門 大吟醸辛口 福島県 酒器・四合瓶
・いい風 純米大吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・白龍 純米大吟醸 福井県 酒器・四合瓶
●純米吟醸・吟醸
・黒龍 純米吟醸    福井県 酒器・四合瓶
・瑞冠 純米吟醸 広島県 酒器・四合瓶
・〆張鶴 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八海山 純米吟醸 新潟県 酒器・四合瓶
・八鹿  吟醸 大分県 酒器・四合瓶
●特別純米・純米
・竹田美人  特別純米  大分県 酒器・四合瓶
・浦霞 純米   宮城県 酒器・四合瓶
・弥右衛門  純米辛口  福島県 酒器・四合瓶
●本醸造
・一ノ蔵   本醸造 宮城県 酒器・四合瓶
●300mlボトル
・白鶴(生貯蔵・純米) 300ml瓶

日本料理「穂の花」では、「出汁」にこだわり、日本の四季を大事に、旬の食材と、素材の味を生かしたお料理をご提供しております。階段を降りて暖簾をくぐりお店に入りますと、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和空間が広がります。御接待、御会食、さまざまな御宴席にお力添えをいたします。お座敷でお客様と過ごすひとときや、ご家族ご友人と飲み交わす美味しいお酒を個室でゆっくりとお過ごしくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン おばんざい御膳 「皐月」 
〜3月メニュー例〜
■先 付  炙り帆立と野菜野紅梅和え
      竹の子 独活 桜貝割れ
■御造里  鯛のサラダ仕立て オレンジのビネグレットソース
      二種盛り あしらい一式
■焼 物  サーモンの照り焼き
      蕪の甘酢漬け 蕗の土佐煮
■主 菜  松並キャベツのロールキャベツと野菜のたいたん
      舞茸 海老芋 姫トマト スナック豌豆 牛蒡の煎餅
■食 事  釜炊き白御飯
      香の物 赤出汁
■デザート 本日のデザート
■特典:コーヒー又は紅茶
  
【シャトルバスのご案内】
無料シャトルバス
JR大阪駅とホテルを結ぶ無料シャトルバスをご用意いたしております。8:30〜22:00の間、30分間隔で毎日運行しており、所要時間は約25分です。
●JR大阪駅発 :8:30〜22:00 (出発時刻: 0 30 )
●ホテル発    :8:00〜21:30 (出発時刻: 0 30 )
※ホテル発シャトルバスにご乗車の場合は、ロビー内ベルデスクにて整理札をお受取ください。

料理長が丹念にお作りするおばんざい御膳「皐月」 食後のコーヒー・紅茶もついてボリューム満点のお料理です! 旬の食材をふんだんに使用した、お料理をごゆっくりお楽しみください。

4,000円〜4,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ※お食事内容は当日ご注文ください。
〜アラカルトメニュー例〜
<七輪炙り・炭火焼>
●おすすめ
炭火焼き盛り合わせ 1,836円
てんけいこ(肉厚しいたけ) 918円
雄勝の牡蠣 702円
とれたて貝の三種盛り 1,620円
仙台牛 岩塩焼き A5ランク 1,490円
●炙りもん
エイヒレ 432円
鮭とば  486円
さより  486円
干しほたるいか 486円
カワハギ 432円
ハリコ 486円
キビナゴ 540円
メギス  594円
●焼きもん
伊豆産金目鯛 1,296円
えぼ鯛  594円
さばの文化干し 507円
あじ   486円
生いか焼き 615円
水かれい  615円
ほっけ   810円
厚切りベーコン 432円
朝引き京赤地鶏ももの塩焼き 972円
●野菜もん
焼き野菜盛り合わせ 842円
長芋   302円
鳴門金時 324円
万願寺  378円
舞茸   378円
白葱   216円
エリンギ 324円
茄子   378円
蓮根   432円
玉葱   324円
アスパラ 378円
<日本酒・ワイン>
●東北日本酒
勝山 戦勝政宗 にごり酒 1,037円
奈良萬 純米おりがらみ 950円
角右衛門 直汲み純米しぼりたて生酒 918円
●銘酒
英勲 蔵出し吟醸酒 限定 648円
南部美人 純米吟醸 青木スペシャル 918円
乾坤一 大沼屋 特別純米辛口原酒  918円
くどき上手 超辛口ばくれん 810円
田酒 特別純米酒 1,058円
●ワイン
(赤ワイン)
ボノス カベルネソーヴィニョン 1合615円/2合1,069円
サントス&サントス アデガ・ド・モレイロ 1合939円/2合1,620円/ボトル3,024円
バートン・ヴィンヤーズ ファウンド・ストーン シラーズ ボトル3,456円
デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ ハンドクラフト ピノ・ノワール ボトル5,400円
(白ワイン)
ボノス ソーヴィニヨンブラン 1合615円/2合1,069円
ドン ロメロ ブランコ 1合939円/2合1,620円
ラ カンパーニュ ヴィオニエ ボトル3,456円
マインクラング グリューナー フェルトリナー ボトル5,400円
(スパークリング)
カバ グラン リベンザ ブリュット ボトル3,132円
メディチ クエルチオーリ ランブルスコ ドルチェ ロザート ボトル3,780円
ドゥ・ペリエール ブラン・ド・ブラン ブリュット ボトル3,132円
その他、お造り・逸品など…

【席のみプラン】 〜お食事内容は当日ご注文ください〜

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン 選べる乾杯ドリンク付き(お一人様につき一杯)
(ビール、日本酒、赤・白ワイン、ソフトドリンクなど)
■スープ
(例)
カツオ出汁で作ったカボチャのスープ
■本日の前菜盛り合わせ
(例)
・松茸の餡を流した茶碗蒸し
・山芋豆腐 蟹味噌のムースとキャビア添え
・フォアグラムースのブルスケッタ
・ゴボウのキッシュ
・赤ワインとハチミツでマリネした 青森県バルバリー種の鴨の低温ロースト
■本日のお造り盛り合わせ
■小鉢
(例)
石川県加賀野菜 源助大根とアンコウの肝炊き合わせの瞬間燻製
■天ぷら
・熊本県産 活車海老の天ぷら 1尾
・野菜4種
(例)
・大阪産 自然薯
・石川県産 加賀れんこん
・新潟県産 株舞茸
・京都産 堀川ゴボウ
・大葉を巻いたエビの天ぷら
■お口直しの酢の物
(例)
レンコンのピクルス、カキ、ズワイガニ、加減酢のゼリーを詰めたお酢の物 菊の香り
■天ぷら
・うにの天ぷら
・創作天ぷら4種(あわび含む)
・和牛ヘレシャトーブリアンの天ぷら
(例)
・ウニの天ぷら 生ウニ、海塩、わさびを乗せて
・北海道厚岸 カキえもん 焼きなすのピュアを白醤油、すだち果汁、オリーブオイルで乳化させたソース
・宮城県産大穴子 3種の香草とガーリックのソース
・北海道鱈白子 ホワイトマッシュルームとトリュフのクリームソース
・エゾアワビ あおさのりのソースと煮込み玉ねぎのソース
・パルマ産18ヵ月熟成生ハムで巻いた天然クエ クエのアラのラグーソースとイタリアンパセリのソース
・和牛シャトーブリアン タスマニア産粒マスタードのソースと紀奥山椒の香り
■〆物
・特製天むす おそば
・香の物
■デザート
(例)
・あずきのセミフレッドと安納芋のレモン煮
・抹茶のくず餅

選べる乾杯ドリンク付きコース!(お一人様につき一杯) 東心斎橋に佇む隠れ家レストラン。 豪華食材の「和牛ヘレシャトーブリアンの天ぷら」や、人気の「うにの天ぷら」はもちろんのこと、「鮑の天ぷら」、「海老の天ぷら」もお召し上がりいただける人気のコースです。 こだわりの一品一品を心ゆくまでご堪能くださいませ。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン 【今月のメニュー例】
■ お飲み物
・グラスシャンパン1杯 ※ノンアルコールドリンク、ソフトドリンク対応可能です。
■ オードブル
・旬の食材をアレンジしたオードブル盛り合わせ
■ パン
■ メイン(下記より1品お選び頂けます)
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・熊本産ハモと松茸 天使の海老 銀杏のナージュ(プラス864円)
・オーストラリア産仔羊のロースト 栃木産舞茸とゴボウのソテー添え(プラス648円)
・バルバリー鴨もも肉のコンフィ シェリーヴィネガー風味のワイルドライス添え
・ニュージーランド産牛みすじのロースト
・和風フォアグラ丼(シノワ一番人気)
■ デザート
アニバーサリーケーキ
※2日前のキャンセル・もしくはお日にちの変更の際キャンセル料を100%申し受けます。
■ 食後のお飲み物

【アニバーサリープラン】 グラスシャンパーニュ&記念日ケーキ付! 記念日など特別な日におすすめのプランとなっております。 アニバーサリーケーキはお好きなメッセージプレートにお入れ出来ます。 選べるメインなど満足度の高いランチプランで特別な日をお過ごしください。

20,000円〜

舞茸が食べられるおすすめプラン ※事前に下記メニューよりお選びいただきます。
※メニューはご来店者様共通でどちらかおひとつお選びください。
A : 18,000コース(税サ込)
■先附
天然きのこの茶碗蒸し
■お凌ぎ
銀聖巻寿司
■揚物
和牛ももカツ 天然舞茸
■お造り
本鮪 九絵 関鯖酢〆 
■焼八寸
甘鯛茅葺焼 和栗白和え 鮑茸と菊花お浸し
■蓋物
新里芋揚げ出し 海老あんかけ
■酢物
常陸牛サーロイン 雲子 おろしポン酢
■椀盛
赤むつ酒焼 天然きのk 黄菊
■食事
鯛御飯 又は 牛しぐれ御飯

■デザート
塩麹カタラーナ
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B : 25,000コース(税サ込)
■ある日の献立■
 
 
■先附
天然きのこ茶碗蒸し
■お凌ぎ
銀聖巻寿司
■揚物
但馬太田牛ヒレかつ 松茸フライ
■お造り
本鮪 九絵 関鯖酢〆 たらば蟹・雲丹・キャビア
■焼八寸
甘鯛茅葺焼 和栗白和え 鮑茸と菊花お浸し
■蓋物
新里芋揚げ出し 海老あんかけ
■酢物
常陸牛サーロイン 雲子 おろしポン酢
■椀盛
赤むつ酒焼 松茸 黄菊
■食事
松茸御飯 又は たらば蟹御飯

■デザート
塩麹カタラーナ

<大人数プラン> 10名〜14名様でご利用いただけるプランをご用意いたしました! 並木通り沿いに面している2つのお部屋を繋げ、14名様までお座りいただけます。 会社の集まり、懇親会、両家顔合わせのお席などにもお使いいただけます。 器の斬新な使い方や意表をついた食材のマリアージュなど、元来の伝統的な会席料理の手法にオリジナルの一工夫を加えることでまったく新しい食の形を実現した「Neo Japanese Dinner」をお楽しみください。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

舞茸が食べられるおすすめプラン ご参考御品書
【先付】茗荷寿司 巻海老ゑびす 畳鰯チーズ真丈 蛍烏賊山椒煮 うるい 鯛白子木の芽焼
【お椀】筍真丈 桜大根餅 つる菜 花山椒
【お造り】縞鯵昆布〆 羽太 甘海老 花穂 山葵
【焼物】小鯛唐蒸し 胡桃佃煮 谷中生姜
【煮物】合鴨治部煮 舞茸 法蓮草 簾麩 蓬麩 山葵
【酢物】相並揚げ煮 蕪 パプリカ オクラ
【お食事】加賀手打ち蕎麦 白山麓鳥越村産蕎麦粉 汐露
【水菓子】季節のデザート

※上記は御献立一例です。
食材の入荷状況により、御献立内容が変更となる場合がございます。
恐れ入りますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
メニュー詳細につきましては直接店舗までお問い合わせくださいませ。

お昼間のご接待や大切な方への御礼に御支持を賜っております。

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