一休レストラン 食材 きのこ トリュフ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

トリュフが食べられる グルメ・レストラン

- 全1407件(1 - 20 件)

トリュフが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

15,000円〜19,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ※19:00から、他のお客様と一斉スタートになります。
※途中でのご参加はご遠慮いただております。
 ご来店予定日の当日には、時間前に余裕を持ってお越しください。

〜〜メニュー例〜〜
■ペアリングワイン付
■黒真珠
■べコロス・海老・ラルド・トリュフ
■秘密のトマト
■フォアグラフレンチトースト
■イカ・ガスパッチョ・マンチェゴチーズ・キャビア
■コーン・カプチーノ
■天然スズキ・ホタテムース・鱒の筋子
■和牛・燻製
■ライチ・ミント
■松坂豚・新ゆり根
■リゾット・ハモ
■ココナッツ・塩麹
■吐息

「 好奇心のすべてを、超え続ける。」神楽坂の閑静な住宅街に佇むレストラン「SECRETO」。モダンな扉を抜けると、そこには非日常の世界が広がります。食材は、シェフ藪中の故郷である能登・輪島産の魚介類などを取り入れ、シンプルに素材の味わいを表現いたします。フレンチやスパニッシュ、和の要素が融合した、五感で味わうフュージョン料理をお愉しみください。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン □乾杯のグラスロゼスパークリング(もしくはノンアルコールスパークリング)
■ディナーブッフェ(時間制限なし)
【シグネチャー】
 塩麹でマリネした骨付きローストビーフ
【ライブキッチン】
 握り寿司
 すき焼き
 しゃぶしゃぶ
【前菜&サラダ】
 オリーヴのカクテル
 スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
 鯛のマリネとキヌアと海老のタルタル仕立て
 タコのトマトバジル風味ソース
 豚タンのブラックペッパースモーク
 カプレーゼ ザクロスタイル
 キャロットラペ
 スモークサーモンとサラダ仕立て カラマンシービネガー風味
 サラダバー (自家製野菜のドレッシング等)
【グリルキッチン】
 帆立貝の網焼き
 大アサリのブルゴーニュ風
 フォアグラの網焼き
 ジェジェコンフィの網焼き
 ソフトシェルシュリンプ
【鉄板焼き】
 砂肝のアヒージョ
 仔羊肉とカチョガバロチーズの鉄板焼き
 彩り野菜の鉄板焼き
【パスタ】
 ポルチーニのクリームパスタ
 緑野菜のパスタ アンチョビ風味
【煮込み】
 ブイヤベース ザクロ風
 牛肉と野菜のボルシチ風
 ビーフシチュー
 ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
 
【洋食その他】
 牛タンシチュー パイ包み焼き
 ムール貝の白ワイン蒸し
 小さなココットに入った海老とレンズ豆のペンネグラタン
 十六穀米 パルミジャーノリゾット トリュフの香り
 真鯛のアクアパッツァ オリーヴオイルの香り
 カリフラワークリームスープ
 ダークチョコレートと豚のリエット
 安納芋のポタージュ
 パン各種 など
【エスニック・アジアン】
 海老とカリフラワー入り赤カレー
 牛肉とクコの実入り黒カレー
 イチゴカレー
 生ハムとルッコラの寿司 ザクロスタイル
 海老入りミックスビーンズと春雨のピリ辛風
 クラゲと金針菜の白胡麻風味
 わさび風味の長茄子
 はすの芽梅酢
 揚げ出し豆腐
 アンコウのフリット
 チキンの唐揚げスイーツチリソース
 野菜のフリットミスト など
【デザート】
 アントルメグラッセ(アイスケーキ)
 お楽しみプチスイーツ
 ジェラード各種
 フルーツ
【ドリンク】
 ホットコーヒー・紅茶各種

【Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO】 大人が寛げる上質な空間で、コースのようにお召しあがりいただける新感覚のホテルブッフェ。 シグネチャーメニューの骨付きのローストビーフや、職人の握るお寿司やグリル、鉄板などライブブッフェをぜひお楽しみください。 テーブルを彩る乾杯のロゼスパークリングがお食事の一時を演出いたします。 ぜひ、コース料理のような新感覚ブッフェをご堪能ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■■■■■サンプルメニュー■■■■■
お飲み物は3種類含まれております。
■1st Drink
ベラヴィスタ アルマ キュヴェ ブリュット、アペロール スプリッツ
キノット・ルリジア、ガッゾーサ・ルリジア(1種類お選び下さい)
■2nd Drink
シェケラート
■3rd Drink
エスプレッソ、カプチーノ、アイリッシュコーヒー(1種類お選び下さい)
■セイボリー
*北海道産トマトのカルパッチョ ロビオラチーズ
*ピッツィーノ ビアンケットトリュフ
*モルタデッラハムのカルツォーネ
*ブッファラ
*ディアボラ
*レモンスグロッピーノ

■デザート
*ピザ窯で焼いたチーズケーキ 苺のサクラジンマリネ
*あまおう苺とヘーゼルナッツのピッツァ
*山羊のリコッタチーズのミニカンノーリ
*宮崎マンゴー ホワイトチョコレートとパッションフルーツのピッツァ
*ブルッティマボーニ
*グルメショップのプレミアムジャム ホイップバニラマスカルポーネ
*シチリア産ピスタチオのスフレ バニラアイスクリーム

ピッツアバー on 38th では3月6日・13日・20日・27日の4日間「ドルチェ ヴィータ on 38th」と題し、ピッツァイオーロとバリスタのパフォーマンスとともに味わう、コース仕立てのメニューを初めてご提供いたします。 4種類のチーズを使用した「チーズケーキ」(1日限定5個)が新登場するほか、ピッツァオーブンで調理するピッツァとオーブン料理、デザートを、バリスタが淹れるコーヒーとのペアリングで展開いたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ・乾杯シャンパン
〜ある日の一例〜
タルトオニオン
ホタテ 大葉 酢橘
レギューム 季節野菜の取り合わせ トリュフ
ホッキ ウド リゾット
グラニテ
牛肉の炭火焼 ソースボルドレーズ 山わさび添え
シェフのお勧めデザート

フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、レストランに隣接する個室、プライベートダイニングルームでのご結納・お顔合わせプランをご用意しております。旬の食材を贅沢に使ったコースでのお食事に、グラスシャンパンを特典としてお付けします。フォーシーズンズホテルならではのきめ細かいおもてなしで、お祝いの日を彩ります。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン <下記より1つお選びいただけます>
スパークリングワイン/生ビール / 白ワイン / 赤ワイン / オレンジジュース / ウーロン茶 / ジンジャエール
<メニュー>  12/1〜2/28のメニュー内容でございます。
前菜・温物・メイン・食事・デザートより1品ずつお選びください
■前菜
1 デコレーションポテトサラダ シーザードレッシング
2 釜揚げしらすと青菜のお浸し
3 サーモンのお造りとタルタル マスタードマヨネーズ
4 アーティーチョークとグリーンアスパラガスのダブルチーズ
5 もずく酢 グレープフルーツビネガー 
6 野菜サラダ 和風ドレッシング
7 湯葉とめかぶとろろ 蟹身 ポン酢山葵ソース
8 トルネードフライドポテト トリュフ
9 ツナのピタサンド レタス トマト 胡瓜 コブドレッシング
■温物
10 コンソメ土瓶蒸し
11 白い卵の柚香イクラ小茶碗蒸し
12 シャンピニオンポタージュ
13 薬研真丈のお吸物
■メイン
14 焼魚と海老XO醤ソース
15 煮付け魚と海老XO醤ソース
16 江戸前サーモンと野菜のソテー トマト味噌ソース / 肉豆腐
17 お造り五種盛り合わせ / 肉豆腐
18 天ぷら盛り合わせ / 肉豆腐
19 とんかつ ( ロース または ヒレ ) / 鮪山掛け
20 和牛ステーキと焼野菜 ポン酢卸し ホースラディッシュソース
21 イベリコ豚柔煮揚げ 黒酢ソース / 海老フライ
22 一口串揚 十種盛り合わせ / ミニブラッティーナサラダ 梅ドレッシング
■お食事
23 食事セット(白飯・味噌汁・香の物)
24 炊き込みご飯(味噌汁・香の物)
25 冷製稲庭うどん 又は 温製稲庭うどん
26 冷製大江戸そば 又は 温製大江戸そば
27 寿司四種盛り合わせ (味噌汁)
28 あんかけかた焼きそば
■デザート
29 プリンアラモード
30 揚げ胡麻団子と氷菓
31 あんみつ
32 おしること氷菓
33 杏仁豆腐と氷菓
34 果実盛り合わせと氷菓

※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。
ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 【メニュー】
・オードブル4種盛り合わせ
・ミックスサラダ
・トマホークステーキ
・ほうれん草のクリーム煮 もしくは トリュフ入りマッシュポテト
【フリードリンク】
スパークリング・白・赤・ロゼワイン、ドラフトビール、ウイスキー、焼酎、カクテル、ソフトドリンクなど

「カフェ」で開催中の肉の祭典「American Meat Jamboree」。さまざまな塊肉をはじめ、トリュフ入りのマッシュポテトやクラブケーキなどのサイドメニューも充実しています。今回は本フェアのメインともいえる重さ1.5kgのトマホークステーキが付いたグループプランをご用意。お食事はトマホークステーキのほか、サラダや選べるサイドメニュー、前菜など充実のラインアップ。スパークリングワインをはじめとした豊富なフリードリンクアイテムも魅力です。親しいお仲間とミートギャザリングをお楽しみください!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン <メニュー>
【乾杯シャンパーニュ付き】
<サラダ>
■そば粉のガレットに乗せたグルメなサラダ
24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノの削り出し
<冷菜>
■タラバ蟹のチャングロとブリオッシュトースト
■旬魚のカルパッチョ
香味野菜でマリネした河豚のスプラウトサラダ仕立て
<温菜>
■北海帆立と鮑のグリル
トマトのヴィエルジュとバジルのピストゥ
<パスタ>
■ディアボロネーゼ
モッツァレラと低糖質パスタ
<魚介料理>
■カナダ産オマール海老のラッケ
旨味たっぷりのアメリケーヌソース
<肉料理>
■若姫牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラのロッシーニ
芳醇なトリュフのソース
<パン>
■青森県産大蒜のガーリックブレッド
<デザート>
■パティシエからのプティデザート

※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

【プレミアムフリードリンクメニュー】
■ビール
・Asahiエクストラコールド 生ビール
・オリジナルクラフトビール 那須高原ビール
・Asahiスーパードライ 瓶ビール
■ワイン
・スパークリング
・ソムリエが選んだボトルワイン赤、白
■ウィスキー
・NIKKAフリージングハイボール
■焼酎
・芋焼酎
割り物(オレンジ、レモンソーダ)
■日本酒
・水神 純米大辛口
■カクテル
カシス3種
ライチ3種
ピーチ3種
■ノンアルコール
・オレンジジュース
・ココナッツジュース
・ウーロン茶

2018年に人気のあったプランやレストランをご紹介する「一休レストラン アワード」。東西人気レストラン洋食部門ランキング受賞を記念して期間限定プランをご用意。この機会にぜひご利用下さい。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン シェフ特製の季節感あふれるコースメニューをご堪能ください。おひとり様1杯、ウエルカムドリンクをプレゼントいたします。
<コースメニュー例>
■冷前菜
生海胆とアキテーヌ産キャビア ロブスターのコンソメゼリー
アーティチョークのクリーム

■前菜
ペリゴール産フォアグラのポワレ
南瓜のヴルーテ トンカ豆のパウダーとフォームス

■魚料理
国産平目のムニエル 
マッシュルームのデュクセル トリュフバターソース

■メインディッシュ
黒毛和牛サーロインのグリル
根セロリのピューレ ポテトとグリュイエールチーズのガレット 赤ワインソース

■デザート
バローナ ダークチョコレートと宇治抹茶のムース
ストロベリーシャーベット

【一休会員様ご優待価格にてご提供】 旬の素材を生かした季節感あふれるコースメニューを、ゆったりとした寛ぎの空間でお楽しみください。一休会員様限定のご優待価格にてご案内いたします。    ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ※ウエルカムドリンクをおひとり様1杯プレゼントしております。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 【3月のメニュー例】※メニューは月ごとに変わります
〜ブリーズヴェールのスペシャリティーコース〜
■下記よりお好きなドリンク2杯
 ・スパークリングワイン
 ・ビール
 ・ワイン(赤/白)
 ・ソフトドリンク
■キャロットムース 雲丹とコンソメジュレ
■干し鱈のブランダードをファルシしたピキヨス・ピメント イベリコチョリソ添え
■フォアグラとリードヴォーのキャベツ包み トリュフソース
■オマール海老のナージュ レモングラス風味
■エピスで香り付けたスズキのポワレ ジンジャーのサバイヨン
■和牛リブロース肉のローストビーフ
■レモンクリームとダコワーズ レモンチェロのアイスクリーム添え

※食材の入荷により、料理内容が変更になる場合がございますので、ご了承ください。
※一箇所の厨房で全ての料理を調理させていただいております。
アレルギー食材がある場合、コンタミネーションをご了承ください。

■【一休限定】選べる2ドリンク付プラン ■ ブリーズヴェール初のアップグレードプランの登場です。今人気の高い2ドリンク付プランを窓際確約にアップグレード致します。 ホテル最上階33階にあるフレンチレストラン。 全席から一望できる東京の美しい景観と開放的な店内。 店内では厳選した食材を生かした数々の料理がお楽しみいただけます。 シェフのエスプリがちりばめられた心華やぐコース料理と、ロマンティックに煌めく東京の夜景とのハーモニーをお楽しみください。

5,000円〜5,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■グランドワインペアリング4杯付
■コンラッド東京、3つのファインダイニングレストランよりシェフこだわりの品
・季節の前菜盛り合わせ(風花)
・蟹爪入り南瓜スープ(チャイナブルー)
・鴨胸肉の自家製クレープ包み(チャイナブルー)
・ラカン産ピジョン アンチョビ シェーブル(コラージュ)
トリュフ蕎麦(風花)
・瀬戸内レモン マスカルポーネ 春キャベツ(コラージュ)

東京湾に煌めく美しい夜景を望むバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の特等席で提供する、平日6席限定ディナーが新たにスタートします。コンラッドのファインダイニングレストラン、日本料理「風花」、中国料理「チャイナブルー」、モダンフレンチ「コラージュ」より、それぞれ3名のシェフが集結し考案した厳選6品をコースでご堪能いただける贅沢なメニューです。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 〜タワーズブランチ〜
■ウェルカムカクテル
■1ドリンク付
(赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンクより1杯お選び頂けます)
■ベーカリーバスケット
■前菜盛り合せ
蟹とアボカド、シュリンプカクテル、パテ・ド・カンパーニュ、サーモンコンフィ、軽くスモークした季節の鮮魚
■卵料理 お一つお選びください
・ポーチドエッグ
・エッグココット
・スクランブルエッグ
・パーフェクトエッグ
■メイン お一つお選びください
・北海道産帆立貝 海ぶどう、鰻の燻製 (追加料金 1,002円)
・信玄鶏胸肉の低温ロースト
・”山形ポーク”24時間低温ブレゼ
トリュフ ニューディ 卵黄コンファイ、ほうれん草、パルメザンチーズ
・本日の鮮魚
■デザート お一つお選びください
・アラビスカフィア コーヒー、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ
・ミルフィーユ ヘーゼルナッツ
・バニラエクレア シュー生地、バニラクリーム、プラリネ
・マンダリンべリーヌ マンダリンマーマレード、フロマージュブラン、ダージリンクリーム
・ラズベリー&ブラックベリーチーズケーキ ベリーコンポート、クリスピービスケット
■コーヒーまたは紅茶

ウィークエンドタワーズブランチ!ウェルカムカクテル・選べる1ドリンク付 土曜日・日曜・祝日限定のプランです。 厳選した旬の素材を使ったオリジナルメニューを、東京タワーや眼下に広がる町並みを眺めながら、ゆったりとお楽しみ頂けます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
<メニュー例>
【Amuse】
・ハートモッツァレラとカラフルトマトのカプレーゼ
#ハート #ジェノベーゼ #トマト氷
【Hors-d’oeuvre】
・最上級キングサーモン ”ORA KING”の一皿
 キングサーモンと冬野菜のメリメロ 聖護院蕪のベール
#NZ #ORA KING  #洋風千枚漬け
【Poisson】
・気仙沼産真鱈のロティ ズワイ蟹のトマトクリームソース
#産地直送 #イタリア産トマト #蟹味噌
【Viand】
・牛ロースとフォアグラのロッシーニスタイル 〜芳醇なトリュフのソース〜

【Dessert】
・名物 GINZA和三盆プリン
・パテシエデセール色々
pain
焼きたてパン / オリーブオイル

【カフェフリー コーヒー・紅茶】
※カフェフリーはランチ営業時間内に限ります。
※メニュー内容は仕入れ等の状況により変更になる場合がございます

■□期間限定!タイムセール特別価格□■ 多彩な料理演出を加えた新コースに乾杯スパークリングをお付けした特別プランをご用意いたしました!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■フリードリンク付(90分ラストオーダー制)
【Entrata】
幻の生ハムクラテッロと最高級モッツァレラ
【Antipasto Freddo】
フォアグラ燻製鰻のミルフォーリエ
【Antipasto Caldo】
ホタテのヴァポーレ 生うにと蕪のクーリ
【Pasta】
XEX STYLE カルボナーラ
【Pesce】
オマール海老のインパデッラ フレッシュトマトのケッカーソース
【Carne】
徳島県産阿波黒牛の炭火焼きと黒トリュフ
【Dolce】
苺のショートケーキ
(15文字程度のメッセ―ジをご記入致します。リクエスト欄に、ご入力下さい。)

■フリードリンク付(90分L.O)■
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
―カクテル―
・スタンダードカクテル各種
―ビール―
・アサヒスーパードライ
―ハイボール―
・バランタイン
―ソフトドリンク―
・ソフトドリンク各種

特別記念日プラン! その日の食材を最高の状態でお楽しみ頂ける、至極の一皿をご用意したプランが登場!! 旬の食材とシェフ渾身の至極の一皿を、どうぞご堪能下さい。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン お1人様1杯
 ※アルコールが苦手な場合はソフトドリンクに変更可

<2/4〜メニュー一例>
■AMUSE アミューズ
トピナンブールのフリット 鶉の温度卵とスカモルッツァアフミカータ トリュフ
■ANTIPASTO 前菜
 根セロリのエスプーマ 牡丹海老とホタテのタルターラ キャビアと柑橘のアクセント
 
■ANTIPASTO 前菜
 フォアグラのソテーとワイルドライス 黒キャベツとレンズ豆のソース
■Pesce 魚料理
 蕪とシジミのスープ 鮮魚のヴァプール ちぢみホウレンソウのソテー
■PASTA パスタ
 赤座海老とウニ ポマローラソース タリオリーニ
■PASTA パスタ
 トルテッリーニ パルミジャーノクレマ
■CARNE 肉料理
 和牛ヒレの炭火焼き 
■DOLCE デザート
 パティシエオリジナルドルチェ
■コーヒー
<3/13〜メニュー一例>
■AMUSE アミューズ
トピナンブールのフリット 鶉の温度卵とスカモルッツァアフミカータ トリュフ
■ANTIPASTO 前菜
 馬肉とビーツのタルターラ
 
■ANTIPASTO 前菜
 フォアグラのソテーとワイルドライス 黒キャベツとレンズ豆のソース
■Pesce 魚料理
 鯛のヴァプール 緑のスープ
■PASTA パスタ
 赤座海老とウニ ポマローラソース タリオリーニ
■RISOTTO リゾット
 芽キャベツとキャビア
■CARNE 肉料理
 和牛ヒレの炭火焼き 
■DOLCE デザート
 パティシエオリジナルドルチェ
■コーヒー

2018年に人気のあったプランやレストランをご紹介する「一休レストラン アワード」。東西人気レストラン  イタリアン部門ランキング受賞を記念して期間限定プランをご用意。この機会にぜひご利用下さい。 東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズ・森タワーの最上階。東京タワー、ベイエリア、そしてよく晴れた日には富士山が華やかに見える極上空間。地上180m42階の大人の空間で、東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■ フレンチ前菜盛り合わせ
■ スープ
例)カリフラワーのヴルーテ
■ メインチョイス ※以下よりお1人様お好きな一皿をお選びください
・サーモンのポワレ サフランのナージュ仕立て
・平目のグリュイエールチーズパン粉焼き ノイリーソース(+¥997)
・オマール海老と魚介のブイヤベース(+¥2360)
・豚肩ロース肉の低温調理 粒マスタードソース
・鶏モモ肉のコンフィ 根菜のラタトゥイユ(+¥994)
・鴨ロース肉のロティ 季節野菜(+¥1366)
・牛肉のパルマンティエ(+¥1490)
・牛フィレ肉のロティ トリュフマッシュポテト 赤ワインソース(+¥1987)
■ シフォンケーキとクレームシャンティ
〜コーヒー 又は 紅茶とともにお召し上がり下さい〜

シャンパンフリーフロー90分(通常4,968円/税サ込)
■ シャンパン
■ 赤ワイン
■ 白ワイン
■ ソフトドリンク

※メニューは4月頃変更予定でございます。

今だけのお得なディナープラン!この機会にごゆっくりとお愉しみください。 フレンチの前菜盛り合わせとデザートにメインはお選び頂ける大満足の4品コースに、シャンパンフリーフローがついた、一休限定の特別プラン。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■ドリンク(お一人様1杯)
グラス ロゼスパークリング
(ノンアルコールドリンクもご用意しております)
■料理 メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
「カシ」コース
【前菜1】パレット・アート・オードブル〜南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
【前菜2】 旬の鮮魚と野菜のマリネ
【メイン料理】下記より1品お選び頂けます
・季節の鮮魚 シェフのインスピレーション
または
・信玄鶏のロースト フォン・ド・ヴォライユ 
・鴨のロースト ポワヴル・ヴェールソース +1830
・牛フィレ肉のポワレ コニャックソース +2660
・仔羊のグリエ エピスの効いたジュ  +3051
・あか牛のグリエ 黒トリュフソース  +3660
【桜と苺のアフタヌーンデザート】
・桜のムース抹茶のマカロン
・桜のジュレとベリーコンポート
・柚子タルトと桜のメレンゲ
・求肥苺
・桜フロマージュ etc
食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
【お飲物】
・ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
(カモミール、ジャスミン、マドモワゼルグレイetc)

桜彩る乾杯ドリンクと鮮やかな<パレット・アート・オードヴル>から始まる本格フレンチコースと徳永シェフパティシエ監修の旬の桜薫るアフタヌーンティーデザートの平日限定ペアリングプラン。 大切な方と優雅なひとときをお過ごし下さい。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン (ノンアルコールをご希望のお客様は当日の係りにお申し付けくださいませ)
■イタリア料理コースメニュー(ネーヴェ)
軽くスモークした鰤のタルタル 林檎 ハーブサラダ
ポレンタとホウレン草のスープ トリュフペースト パルマハム
パッパルデッレパスタ 和牛すね肉のシチュー 36ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ
サーモンのパンフライ 菜の花 プロセッコのソース
柚子風味のティラミス
■ストロベリーショートケーキ(ご人数様に応じたケーキをご用意いたします)
※マリオット ボンヴォイご優待対象外です。

イタリアの著名なグルメ専門出版社「ガンベロ・ロッソ」のeガイドブック「トップイタリアンレストラン イン ザ ワールド」の、総合部門「2018ベストイタリアンレストラン in 大阪」を受賞。 伝統的なコンテンポラリーのエッセンスが光るイタリア料理は、お祝いのシーンにも最適です。 乾杯のスパークリングワイン、食後のケーキで、思い出に残るひとときをお過ごしください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 【アフタヌーンティーセット】
土・日・祝日限定 15:00〜17:00
※前日までの要予約。

(12/1-2019/2/24)
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ
・フヌイユのフランとリンゴのムース
・海老とキャベツの生春巻き アボカドとハニーマスタード
・国産ビーフのサワードウサンドウィッチ オニオンとミモレット
・帆立のカダイフフリット タルタルソース
・ヴァローナチョコレート(TWG アールグレイトリュフとラズベリーのボンボンショコラ)
・レモンマカロンとマスカルポーネクリーム
・ベイクドチーズケーキとバナナのコンフィチュール
・ストロベリースコーンとバニラクリーム
・キャラメルパンナコッタとアプリコットのジュレ
・温かいストロベリーのマドレーヌ
(3/2-)
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ
・フヌイユのフランとリンゴのムース
・海老とキャベツの生春巻き アボカドとハニーマスタード
・国産ビーフのサワードウサンドウィッチ オニオンとミモレット
・帆立のカダイフフリット タルタルソース
・ヴァローナチョコレート(TWG アールグレイトリュフとアーモンドとマンダリンオレンジのボンボンショコラ)
・ピスタチオマカロンとグリオット風味のクリーム
・赤い果実のタルト
・桜スコーンとバニラクリーム
・苺のパンナコッタと柚子のジュレ
・温かいルビーチョコレートのベイクドショコラ

フレンチレストランPierre(ピエール)が初めて提供するアフタヌーンティー“Luxe”(リュクス)。美食の国フランスのティーサロン「サロン・ド・テ」をイメージし、シェフが現代的にアレンジしたワンランク上のアフタヌーンティーをスタイリッシュで優雅な雰囲気の中、ゆっくりとお楽しみください。優雅な昼下がりのアフタヌーンティーを、洗練されたパーソナルサービスとともにご堪能ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■乾杯シャンパン 1杯付
【OASIS】
2/1〜
■AMUSE
■APPETIZER
 前菜を下記より1品お選び下さい。
・フォアグラのテリーヌとピスタチオのキャラメリゼ
 フェンネルとナツメヤシのワッフルを添えて
・フルーツトマトとモッツァレラチーズのアンサンブルバジルのエスプーマ
 ボッタルガのサラダを添えて
■WARM APPETIZER
 温前菜を下記より1品お選び下さい。
・本日のスープ
・帆立貝のラビオリ仕立て トリュフのナージュ
■MAIN DISH
メインディッシュを下記より1品お選び下さい。
・メイソンジャーで仕上げるアンコウのマルケ風 白インゲン豆のエスプーマ
・タリアテッレ イベリコ生ハムとシャンピニオンのクリームソース
・伊達鶏の網焼き 九条ネギのジェノベ
・ナッツでキャラメリゼした鴨胸肉ロースト オリーブオイル香るジュ
・オーストラリア産牛フィレ肉のグリル クワトロフロマジオのフォンデュータ
 バローロワインソース
■DESSERT
 デザートを下記より1品お選び下さい。
・苺のスープ仕立て マスカルポーネクリームを添えて
・バニラと栗のムースリーヌ カシスシャーベットを添えて
・チョコレートムース キャラメルアイスを添えて

【TOKYO FUSION DINING】にて前菜・メインディッシュ・デザートをお好きな物をお選びいただける全5品のコースでございます。 江戸時代より受け継がれている料理を現代風にアレンジした創作西洋料理をお愉しみいただけます。食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間。食を活かしたダイニングと大人が遊べるエキサイティングバーや、趣きの異なる2つの感覚を味わうことができるDining Barで大人の時間を! ※ご予約は2名さまより承ります。 ※お席は窓際席のご用意はございません。ご了承くださいませ。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付き、コーヒー/紅茶もお選びいただけます。
ご予約時間より2時間制限 (30分前ラストオーダー)

■■サンプルメニュー■■
<セイボリー>
チキンとポートワインのショーフロワ
サーモンのシアード カシスのムース
きゅうりのオープンサンド
オマール海老のパンバーニャ
サーモンビーツ かぼちゃスクランブルエッグ ブラックサンドイッチ
鴨のスモーク トリュフと林檎のゼリー

<スイーツ>
ラズベリーとピスタチオのムース
柚子タルト
マンダリン オリエンタル ブレンドティーパウンドケーキ
さつまいも 栗とパッションのバルケット
季節のマカロン

ナイトアフタヌーンティーに1ドリンク(スパークリングワイン)付きプランを期間限定でご提供いたします。 38階、ホテル最上階に位置するシックなオリエンタルラウンジ。床から天井まで広がる大きな窓の向こうに光の海が満ちる時。煌く夜景とともに、素敵な夜をお過ごしください。

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