一休レストラン 食材 スーパーフード
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

スーパーフードが食べられる グルメ・レストラン

- 全54件(1 - 20 件)

スーパーフードが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 【PREFIX LUNCH COURSE】
■二段重のお楽しみボックス
■サラダボード
・チーズプレート
 キャステロ、カマンベール、ポンレベック、ゴルゴンゾーラ、カッテージ
・鴨と新ジャガのポテサラ 山椒風味
・生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・パリブレストサラダ
・ボイルエッグ スパイシーマヨネーズ
・エブリ麦とチアシードのサラダ
・キャロットラペ
・レッドオニオンロースト
・トマトトリュフ風味
・オリーブ
・カラフルトマト
・アスパラガス
■ホットボード
・スクランブルチーズフォンデュ
 焼きナス、チェリートマト、パリジャンポテト
・ベイクドポテト
 めんたいマヨ、カレークリーム、アボガドディップ、もろ味噌
・ヘルシーチキンのマスタードソース
■スープ
・ポテトのクリームスープ
・オニオンコンソメスープ
■メインディッシュ(一例)
※お好みのメインディッシュを下記よりお選びください。

・ミートパイ
 スープ仕立てのソースで
・オーストラリア産牛フィレ肉のストロガノフ 
 栗のリゾット添え
・タスマニアサーモンのオーブン焼き
 フィヨルドルビーのアクセント
・チキンのシュニッツェル風
 ケッパー風味のブールノアゼット
・オーストラリア産牛フィレ肉の網焼き
 グリーンペッパーソース
・タリアテッレ
 和牛とポルチーニのボロネーズソース
・ほうれん草タリオリーニ
 魚介のラグー雲丹醤油のフュージョン
■デザート
〜10種類以上の中からお好きなものをお好きなだけお選びいただけます〜
■コーヒーまたは紅茶
※お席は窓際席のご用意はございません。ご了承くださいませ。

食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間。 食を活かしたダイニングと大人が遊べるエキサイティングバーや、趣きの異なる2つの感覚を味わうことができるDining Barで大人の時間を!

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■グラススパークリングワイン付 お一人様一杯
【Morning starter’s セレクション 】 下記よりお選びいただけます。
・ジュース :オレンジ、グレープフルーツ、トマト、クランべりー、パイナップル
・ミルク  :牛乳、低脂肪牛乳、豆乳、無脂肪牛乳
・ヨーグルト:プレーンまたは低脂肪ヨーグルト、ベリーまたはバナナ添え
・スムージー:スーパーフードブルーベリー
【Energizers セレクション 】 下記よりお選びいただけます。
・ベーカリーキッチンよりブレッドバスケット(ブレッド6種)
・シリアル(5種)
・フレンチトースト、パンケーキ
【Nutritious plate セレクション】 下記よりお選びいただけます。
・お好きな卵料理と、ソーセージ・ベーコン・ハム・鶏胸肉より一品
・ホワイトエッグオムレツ 豆腐とベジタブルパンフライ
・サラダプレート 冷製温泉卵 ミックスグリーンサラダとアボカド

ホテル最上階の優雅な空間と、窓の外に広がる朝の東京の景色でさわやかな一日をスタートさせませんか。 焼き立てのパンや多彩な卵料理、低カロリーで栄養を豊富に含む食品からなるスーパーフードなどバラエティ豊かなメニューがいつもと違った朝を演出いたします。ゆったりとした少しリッチな朝食をお召し上がりください。 ホテル最上階からスカイツリーや東京タワー、そしてレインボーブリッジなど都心の眺望もお楽しみいただけます。

SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 【1ドリンク付】(下記よりお選び頂けます)
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク
【メニュー例】(メニューは季節ごとに変わります)

〜11月・12月〜
【冷製料理】
・サラダバー
ヴェネチア風オイルサーディン/アボカドと野菜のサラダ/コールドビーフカルパッチョ/パルミットとベビーホタテのサラダ/チキンと菜の花のミモザサラダ/カプレーゼ/スモークサーモンのマリネ/キノコのマリネ/スーパーフードサラダ/季節野菜のロースト/キッシュ 等
【温製料理】
シェフ特製日替わりパスタ/仔牛のロースト マルサラ酒ソース/ラムのミートボール煮込み/ローストビーフ赤ワインソース/本日のスープ/サーモンのソテー ヴェルモットソース/季節野菜のグリル/なすとモッツァレラチーズのグランナポリ風/ムール貝のパン粉焼き  等
※メニューは変更になる場合がございます。
【デザート】
・洋梨とカシスのケーキ
・アーモンドチョコレートケーキ
・トルタカプレーゼ
・チョコレートブラウニー
・チョコレートケーキ
・チョコレートマカロン
・アーモンドココアクッキー
・チョコチップクッキー
・パンナコッタマンダリンオレンジ
・栗の渋皮煮           など

※アイスクリーム・シャーベットはテーブルオーダー制となっております。
【コーヒー・紅茶】
※お飲み物のご注文はテーブルにて承っております。
お近くのスタッフへお申し付け下さいませ。
※2部制でのご案内でございます。
・1部11:30〜13:00
・2部13:30〜15:00

【2部制90分】 シェフが贈る週末イタリアンブッフェ! イタリアの各都市を巡るさまざまなブッフェ料理をお楽しみいただけます。 その場でゆで上げるパスタ、ローストビーフのカッティングサービスをご提供しております。 お飲物は、コーヒー・紅茶がおかわり自由で含まれております。 ご家族やお友達と休日のランチタイムにぜひご利用ください。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付き
<12/4〜/メニュー例>
■スタンドクッキングコーナー
名物!イベリコ豚の低温熟成ロースト
削るチーズ!ラスパドゥーラ
<アペタイザー・スモールディッシュ>
生ハムとブロッコリー、カリフワラーのガーリックマリネ
マリネサーモンとクリームチーズのコルネ
小海老とクスクスのタブレ パプリカのピュレ
キャラメリゼした人参のフラン シャンティ添え
<コールド・アペタイザー>
アボカドポテトサラダ トルティーヤチップ
春菊とツナのメランジェ 焼海苔の風味
<ホット・アペタイザー>
白身魚のバプール 梅銀餡
若鶏ロースト マスタードソース
豚肉と野菜のグラタン
本日のパスタ
<野菜コーナー>
〜サラダBAR〜
ミックスレタス コールラビ バターナッツ南瓜 ホワイトセロリ スイスチャード
〜温野菜〜
シメジ カリフローレ 白菜 薩摩芋 赤カブ
<トッピング>
スーパーフードのトッピング
アマニ・チアシード・キヌア 野菜チップ 小豆島オリーブオイル
沖縄県雪塩 長崎県対馬の藻塩
聖護院かぶらドレッシング すりおろし人参ドレッシング 山葵ドレッシング
<サイドメニュー>
クルーズ特製カレー
季節野菜のスープ
日替わりパン
<メイン>
※魚料理
黄金鰈のムニエル ベーコンと白ネギ・キノコのクリームソース
サーモンのロースト 西京焼き仕立て クリームチーズと大葉のアクセント
アンコウのフリット コンソメ・ヴォライユのブイヤベース仕立て
オマール海老と真鯛のロースト アメリケーヌソース ヴェルモット風味 +¥1000
※肉料理
ハンガリー産合鴨のロースト カリフラワーのピュレとカシスのソース
北海道知床鶏とポテトのコンフィ 熟成ワインのソースとトリュフソルト
じっくり煮込んだん牛タンシチュー マスタード風味のサワークリーム添え
ブラックアンガス牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ  +¥1000
※スペシャル限定メニュー   限定20食
幻の黒毛和牛“東京ビーフ”のブルギニョン パイ包み焼き
<小学生メニュー>
チキンステーキ 照焼きソース
サーモンのチーズ焼き トマトソース
<デザート>
パティシエ特製デザート盛り合わせ
・讃岐和三盆のなめらかプリン
・生チョコオランジュ
・スィートポテトとリンゴのコンポート
・シフォンケーキ
■プティフールコーナー
ココナッツのクッキー 抹茶チョコブラウニー 苺のムラング シュガーパイ
■オリジナルパフェBar
スムージー
フルーツグラノーラ、プレミアムオールブラン、チョコクリスピー
モナンフルーツピューレ キウイ、ピーチ、ベリー

■最大3時間半の滞在OK■ 席の利用はランチタイム終了の15時迄ご滞在いただけます。 【地上210mのスカイレストラン】 ソフトドリンクフリー!  池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58階にあるレストラン、サンシャインクルーズ・クルーズのランチタイムがリニューアル。ビュッフェは新しく生まれ変わり、時間無制限で野菜ソムリエが厳選した素材を使ったカラフルな小皿前菜や温野菜などが食べ放題となり、メインディッシュとデザートはシェフが腕を振るう季節のこだわり素材を取り入れた1品料理からチョイスができるオーダー形式となります。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 旬の素材にこだわったブッフェスタイル
その時々の旬の食材を取り揃え、素材のおいしさを最大限に引き出した調理法で仕上げたお料理をオールビュッフェにてご提供しております。
10種類の新鮮な旬のお野菜を中心としたサラダバーや、彩り華やかに盛り付けられた前菜に、メインディッシュは調理人が目の前で切り分けご提供するお肉料理など、レストランならではの一つ一つ丁寧に仕上げられたお料理の数々をビュッフェにてお楽しみください。
ドリンクは、契約農家から届く野菜や果物から作った3種のデトックスウオーターとカフェが飲み放題になっております。

メニュー例(変更になる場合がございます)
・サラダビュッフェ
 10種類の有機野菜のサラダブッフェ
 野菜のスムージー
 ドレッシング3種(すりおろし人参・レモンクリーム・フレンチ)
 ローズマリーのオリーブオイル  など
 
・季節限定 旬の野菜コーナー
 柿と生ハム
 夏野菜のフリット(エリンギ・里芋・蕪)
 カツオのカルパッチョ 生姜のヴィネグレットソース
 揚げ茄子と茗荷のドレッシング
 南瓜のスープ
 蛸のカルパッチョ ラヴィゴットソース       など
・前菜コーナー
 【千葉県大松農場より届く こだわり卵を使用】
   半熟卵カルボナーラ仕立て
 鶏胸肉のコンフィ ドライトマト 舞茸添え 
 シーザーサラダ
 鴨のローストとイチジク
 スーパーフード”キヌア”とスペルト小麦のサラダ など
・メインディッシュコーナー
 【調理人が目の前でご提供するメインディッシュ】
 鶏肉と南瓜のパイ包み焼き 
 きのことベーコンのパイ包み焼き
  〜契約農家 ”石川県能登 高農園”より届いた有機野菜を添えて〜 
 季節のお野菜を使用したパスタ 豚肉のラグー 焼きナスと胡桃 
 薩摩芋とパンチェッタのグラタン
秋刀魚としめじの炊き込みご飯
 ジャガイモのガレット
 【人気ブーランジェリー「365日」さんのバケットを使用】
  舞茸とトマトソースをのせたタルティーヌ  
  甘栗と豚肉のリエットを添えたブルスケッタ           など
 
・パティシエ特製デザート
 巨峰とパンナコッタ
 洋梨のタルト
 無花果のダックワーズ
 カシスとスパークリングワインのムース
 パンケーキ リンゴのコンポート添え  など

地上16階から銀座を望みながらゆっくりとお食事を楽しめる特別な空間。 いつ来ても一瞬で過ぎる旬を逃さないskyのランチブッフェをお楽しみください。 旬の素材をふんだんに取り揃えたお料理の数々を、 ブッフェスタイルでお好きなものをお好きなだけお楽しみ頂けます。 大人気のデザートもたっぷりお召し上がりください! 2017年6月より、Restaurant skyのランチブッフェが変わりました! スタイルを変えて、もっと喜んで頂けるランチをご用意いたしまして皆様をお迎えいたします。 デザートも、より季節感を表現してバージョンアップ!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■■■ 開業3周年特別料理 ■■■
■選べる乾杯酒付(1杯)
(スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリング)
〜 1/15〜2/28 一例 〜
■ファーストディッシュ
 富山産アカモクとひつまぶしのパイ包みスープ
 <コラーゲン入り>
■冷菜
・蓮根のフムス カカオニブのアクセント
・豆腐のジェノワーズサレ 加賀棒茶香り
・甘エビのマリネ 富山海洋深層水とチアシード 
・若鶏塩麹とトマトコンソメのゼリー
■サラダ
・北陸人参サラダグレープフルーツの香り
・愛知産 ケールのグリーンサラダ
・寒すずきと冬大根のカルピオーネ
・柚子香る白菜コルスロー 北陸産とろろ昆布と三河ポークと共に
・5グレインズサラダ
・かぶと寒ホウレン草のチーズおろし和え 生ハムのアクセント
■ドレッシング
・胡麻ドレッシング  
・青紫蘇ドレッシング
・和風ドレッシング
・シーザードレッシング など     
■ライブキッチン
・豆腐のステーキ (麻婆焼豆腐)
・いしる香る ポークプランチャ2種の塩と
・季節野菜プランチャ
■和食
・CLK特製 牛スジカレー
・彩りお惣菜
・愛知県産味噌使用の味噌汁
・中華風味噌煮込み きし麺
・車麩とつぶ貝 加賀風おでん仕立て
■温製
・北陸人参のクリーム煮込み ズーラン風味
・シナモン香る 福井県産とみつ金時のオーブン焼き 発芽ハニーマスタード
・トリュフ風味コロッケ
・三重ひじきの卵ココット 白海老だしとあおさの蓮根すり流し
・富山黒作り ブラック炒飯
・寒ブリ時雨煮込み
・サツマイモ春雨と季節野菜の煮込み 発酵白菜のアクセント
・能登ポークミンチカツ
・鴨つみれの治部煮中華風 バリそば添え
■デザート
・専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
・チョコレートファウンテン ・フルーツ ・シュー ・ケーキ各種
■ドリンク
・オレンジジュース類、コーヒー類、紅茶類、フレーバー炭酸水など
※お席のお時間は120分制です。
※仕入れ状況により料理内容を変更する場合がございます。

「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々をご用意。 サラダコーナーや洋食・和食・中華コーナーなど、お食事からデザートまで季節毎の食材が彩るランチブッフェをお楽しみ下さい。

SALE
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記よりお選びいただけます。
(ノンアルコール)
・醗酵ブレンドティー(KOMBUCHA コンブチャ)
・美的プラスフィズ(美肌効果のあるコラーゲン入りフルーツフィズ)
・オールフリーノンアルコールビール
(アルコール)
・ロゼスパークリングワイン(グラス)
・スパークリングワイン(グラス)
・イタリアワイン(グラス) 赤o白
・生ビール(プレミアムモルツ)
・赤ワインカクテル・白ワインカクテル
 
〜お料理〜 
■前菜3種盛り合わせ
日本各地より届いた食材を使用した色とりどりの前菜をご用意致します。
■新鮮!産地直送野菜とチアシードのミックスサラダ(お代わり可)
産地直送で届いたお野菜はうまみたっぷり!オメガ3を含んだチアシードと共に。
■福島の人気パン店「foodscape!」の当店限定フォカッチャ & バゲット
■本日のお野菜スープ
厳選した産地直送野菜をたっぷり使用した身体が喜ぶスープです。
■お魚料理
(例)旬魚の薬膳アクアパッツァ
■お肉料理
グラスフェッドビーフ(放牧牛)ステーキ
■パティシエ特製デザート
本日のデザートの中からお選び頂けます。
■食後のカフェ ※下記よりお選びいただけます。
・北海道炭火焙煎コーヒー
・アッサム紅茶
・リナーシェ“HOTフルーツティー”

新鮮な産直野菜をたっぷりと召し上がって頂ける人気のプランです。

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 【メニュー一例】
14:00〜17:00 L/O (ドリンクも含む)
あまおうショートケーキ
あまおうタルト
ストロベリーシュークリーム
苺とラズベリーのムース
ストロベリーマカロン
ヴィーガンパンナコッタ 苺とチアシードのソース ラズベリーソルベ
■コーヒー・紅茶のオールユーキャンドリンク(A.Y.C.D.)

※写真はイメージです。

スイーツ盛り合わせと共に、コーヒーや紅茶をお好きなだけお楽しみ頂けます。 銀座を堪能した後は広々とした空間でのひとやすみがおすすめ!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 【先付け-Amuse-】
鴨肉と九条ねぎの最中
【前菜1-Entree1-】
マグロの炙りに南高梅のラヴィコットと牛肉のミキュイとキャビア
【前菜2-Entree2-】
オマール海老と聖護院蕪、根セロリ、海藻のコンビネーションビスク
【魚料理-Poisson-】
真鱈と白子、ずわい蟹にほうれん草のルーレ 玉ねぎヴルーテと柚子の香り
【肉料理-Viand-】
USプライムビーフ フィレ肉とフォアグラのコンビネーション
スペルト小麦とスピルリナのエルミジョン
【デザート-Dessert-】
和栗とホワイトチョコレートのモンブラン
■コーヒー又は紅茶
※メニューは仕入れ状況により変更となる事もございます。

Xmasを彩る厳選食材!シェフの技が加わり目でも舌でもご堪能いただけます。 京都らしさを感じるアミューズからUSプライムビーフ フィレとフォアグラが織り成すハーモニー、アートがちりばめられた37Grillで最高のディナーを!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ※制限の種類や状況によって金額が異なります。
 制限について、メールまたはお電話でご連絡いただき、担当栄養士とご相談ください。
 重複する制限(減塩とタンパク質制限)の対応も可能です。
コース内容
■前菜
■パスタ
■メイン料理(野菜又は魚又はお肉)
■デザート
■コーヒー
■低糖質のコース
 糖尿病 耐糖能異常 減量 
■低たんぱく質のコース
 慢性腎臓病(糖尿病性を含む)
■グルテン※制限の種類や状況によって金額が異なります。
制限について、メールまたはお電話でご連絡いただき、担当栄養士とご相談ください。
重複する制限(減塩とタンパク質制限)の対応も可能です。
コース内容
■前菜
■パスタ
■メイン料理(野菜又は魚又はお肉)
■デザート
■コーヒー
■低糖質のコース
 糖尿病 耐糖能異常 減量 
■低たんぱく質のコース
 慢性腎臓病(糖尿病性を含む)
■グルテンフリーのコース
■減塩食のコース
 高血圧 心臓病 糖尿病 慢性腎臓病 透析
■カリウム制限食
 慢性腎臓病 透析
■脂質制限
 脂質異常症 膵臓病
■コレステロール制限
 脂質異常症 高コレステロール血症
■プリン体制限食
 高尿酸血症(痛風)フリーのコース
■減塩食のコース
 高血圧 心臓病 糖尿病 慢性腎臓病 透析
■カリウム制限食
 慢性腎臓病 透析
■脂質制限
 脂質異常症 膵臓病
■コレステロール制限
 脂質異常症 高コレステロール血症
■プリン体制限食
 高尿酸血症(痛風)

食事制限のある方のための専用コースになります。 日本各地の素晴らしい生産者さんの作る、自然栽培野菜を中心に天然魚介、牧草牛や、有機オリーブオイルなど、全てをオーガニック食材でご用意致します。 又、オーガニック食材+低糖質、低カロリー、スーパーフード等の要素を加えた「身体のバランスを整える美しい食事」を新たなコンセプトとして加えます。美しい食事とは、ダイエット、アンチエイジング、美肌という美容的な側面はもとより、質の高い食材を栄養バランス良く摂る事によって、日々の健康維持に効果的で小さな子供達も安心して口にできる、正しい食物を使用した自然な料理の事です。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■グラスシャンパン(お一人様1杯)
※アルコールが苦手な方はお好きなソフトドリンクでご対応致します。
■旬 菜【紀尾井店よりたまて箱】
     ずわい蟹生姜酢ゼリー 養老寄せ 袱紗胡瓜
     壬生菜カラフル蒟蒻浸し
      鮑旨煮 煎り玄米
     嶺岡豆腐 キャビア 金箔 美味出汁
■吸 物【一足早く雪化粧】
     蕪みぞれ仕立て 帆立しんじょ
      彩り野菜 焼餅 柚子
■造 り 季節の三種盛り合せ
      あしらい一式 山葵
■焼八寸 寒鰤味噌幽庵焼き 蕪甘酢漬け
     百合根すり流し
      イクラ パセリ 銀箔
     茶振りなまこ  このわた掛け 土佐酢卸し
     子持若布フライ
      タルタル 糸花
     穴子寿司 手綱しんじょ
      才巻海老艶煮 人参かすてら
      合鴨野菜巻き のし梅 畳鰯チップ
■肉料理【お好みでお選び下さい】
     ・和牛ロースステーキ
       彩り野菜 玉葱醤油ソース
     ・和牛にくのとろとろ和風シチュー
       京赤味噌とデミグラスソース 赤ワインで仕立てました
■食 事 地鶏五目釜炊き御飯
      リゾット仕立て 黒胡椒
■香の物 盛り合せ
■止 椀 味噌椀
■デザート 抹茶シフォンケーキ 小豆ホイップを添えて
      金木犀香る木の実ゼリー チアシード

なだ万統一イベント!クリスマスコースとグラスシャンパンがセットになった特別プランです。和食が奏でるクリスマスの聖夜をお楽しみください。

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■農園野菜のチョップドサラダ
■季節のお野菜を使用した本日の前菜
■ハーブローストチキン キヌアのタブレサラダ
■グルテンフリーパスタ
■季節のティラミス
■オーガニック コーヒー or ティー
<フリードリンク2時間制>(L.O.30分前)
・スパークリングワイン
・生ビール
・赤白ワイン
・サングリア
・カクテル24種
・ハイボール
・ソフトドリンク各種
※当日の人数変更については15時迄の受付になります。
 それ以降のご変更はキャンセル料を頂いておりますのでご了承下さい。
※グルテンフリーパスタは小麦粉を使用せず、玄米で作ったパスタを使用しています。グルテンは含まれておりませんが、店舗内でグルテンを含む食材を取り扱っており、同一の器具や洗浄機等の使用により微量の混入がある可能性があります。

「美と健康は食事から」をテーマに、自ら訪ずれた全国の農家さんのお野菜をふんだんに使い、素材の力を最大限に活かしたサラダやブレッド、前菜などをバラエティ豊かに数多く揃えました。

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■フリーフロー 90分間(スパークリング、白・赤ワイン、ソフトドリンク)
■プリフィクス2品(前菜より1品・メインより1品お選びください)
前 菜:スーパーフードサラダ、パンプキンスープ、生マグロのクルード
メイン:サーモンパニーニ、ビーフカレー、ゆっくりと火を入れた豚肩ロースのサンド

東京ミッドタウンのショッピングエリア、キャノピー・スクエアに面した、利便性に優れるロケーションにあるザ・リッツ・カールトン カフェ&デリは、足元から天井まで続くガラスの壁に囲まれた開放的な空間です。自然光が差し込む店内では落ち着いた雰囲気でお食事や各種お飲物をお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 〜 冷製料理 〜
■根菜とソルガムきびのサフラン風味 豆乳のバーニャソース
■びわ湖で採れたブラックバスのエスカベッシュ スパイス風味
■サバのキッシュ カレー風味
■クリスマスパーティーオードブル
■スモークチーズときゅうり
■クリスマスツリーサラダ 
■ビオナのサラダマルシェ
〜 温製料理 〜
■白身魚のオーブン焼き 柑橘風味のアンチョビバターソース
■琵琶湖ワインで煮込んだミートボール カラフルな根菜と共に
■ローストチキン オレンジママレード焼き
■滋賀県塩麹でマリネした四元豚のロースト
■トリッパと冬キャベツのペンネ 朝恋トマト煮込み 豆乳仕立て
■とろーりチーズのピッツァ“クワトロフォルマッジ”
■ツナときのこのピラフ 魚醤仕上げ
■フィッシュ&オニオンフライ
■フリフリフライドポテト 4種のフレーバー
■ポルチーニ茸のクロケット スジエビのサルサソース
■儀平味噌とビワコシジミのチャウダー ビオナ風
■色々お肉と旬野菜のカレー 近江のトッピング
〜 和食 〜
■京風おばんざい
■ビオナの茶漬けバー
■讃岐うどん
■滋賀県産米“みずかがみ”の雑穀米
■滋賀県儀平味噌入り具沢山味噌汁
〜 中華 〜
■セイロ蒸しシューマイ
■野菜入りカレーサモサ
■塩焼きそば
〜 パン 〜
■ブリオッシュ■バケット■グリッシーニ
■フォカッチャ■カンパーニュ
〜 デザート 〜
■生姜と人参のパウンドケーキ 
  温州みかんとカスピ海ヨーグルトチーズクリーム
■フルーツ各種
■ソフトクリームマシン2種(バニラ 巨峰)など
〜 ドリンク 〜
■ジュース3種■リンゴ酢ウォーター(マンゴー)
■コーヒー■紅茶各種

※12/22(土)〜内容を変えてご用意いたします。
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※特定原材料7品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは、お客さまの安全を最優先し、料理・お飲みもののご提供ができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
※ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客さまによる最終的ご判断をお願いいたします。

窓際確約で、高層38階びわ湖を180度見渡すパノラマビューをお愉しみください。 地元食材や有機野菜、今話題のスーパーフードなどの食材を、ライブパフォーマンスや高層階の眺望をお楽しみいただきながら、和食、洋食、中国料理とさまざまなアレンジのブッフェ料理でお召しあがりいただけます。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 〜メニュー例〜

【スイーツコーナー】
・コロンビエ(南仏風デザート)
・クラフティ リムーザン(南仏風デザート)
・ガトーフランボワーズ
・洋梨のタルト
・和栗のロールケーキ
・キャラメルプディング
・紅茶のジュレ
・グラスデザート
・フルーツコンポート各種
・フルーツカクテル
・カットフルーツ各種
・チョコファウンテン
・ソフトクリーム  など
【サラダコーナー】
彩り野菜
・サラダメランジェ
・海藻サラダ
・ラペサラダ等
サラダトッピング
・キヌア
・クルトン
チアシード
(仕入れの状況により内容を変更する場合があります)
ドレッシング(8種)
【デリカコーナー】
・キッシュ(ベーコン、オニオンソテーなど)
・ピザ 南仏風
・フジッリ(パスタ)を日替りアレンジにて
スイーツ・お料理の内容を変更させて頂くこともございます。ご了承ください。

目の前で調理するシェフのパフォーマンスと熱々・出来たての料理をお楽しみいただけます。 食べて美味しい!見て楽しい!五感の全てを刺激するオールデイダイニング「モンマルトル」が誕生します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン ■特典1■
乾杯スパークリングワイン付き
(ノンアルコールカクテルに変更できます。)
■特典2■
特製サプライズケーキ カラフルアソート/メッセージを添えて
■料理(メニュー例)■
「アニバーサリーコース」
【アミューズ】カナッペ
【サラダ】ヘルシーチキンとスーパーフード「キヌア・ソルガム」のサラダ
【スープ】熱々パイ包みスープ
【魚料理】天使の海老とメカジキハーブオイルマリネのグリル サルサペラクルス
【肉料理】 USフィレ肉のグリル BBQソース
【デザート】サプライズケーキ カラフルアソート
【カフェ】 コーヒー もしくは 紅茶

表参道駅直結、チャペルやバンケットホールを併設した「ザストリングス表参道」内にある 「BAR&GRILL DUMBO」が贈る、仕掛けが詰まったサプライズケーキと乾杯スパークリングワイン付きのアニバーサリーディナープラン。シャンパンで華やかに乾杯した後は、アミューズやサラダから始まり、天使の海老とメカジキのグリルや、USフィレ肉のグリルなどをご堪能していただきます。見た目も楽しく、カットしたら驚きのサプライズが隠れているケーキと共に、思い出に残るひとときを過ごして頂きます。 ラグジュアリーな空間で大切な記念日に最高のおもてなしを用意致します!

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 【パスタ】ポルチーニのクリームパスタ 1,380円
     ( 生パスタ +300円 )
【パスタ】イタリア産 カラスミとイカの 1,480円
     ペペロンチーニ
【チキン】佐賀県産 ありた鶏のグリル 1,480円
        イエローマスタードソース
【ポーク】イベリコ豚のロース        1,580円
        あさりと生ハムのソース
【魚】本日の魚のグリル        1,600円
   バルサミコソース 
【魚介】本日のお魚とエビのグリル   1,780円
     サラダ添え アップルヴィネガーソース
【コンボ】本日のお魚とアンガス牛のコンボミート 1,980円
     サーフ&ターフ
【ステーキ】アンガス牛        1,980円
      めがね肉のステーキ  
【ステーキ】アンガス牛     2,080円
      ザブトンのステーキ
※ステーキはお好みのソースをお選び頂きます。
 ( ガーリック・オニオン・ジャポネ )
〜ブュッフェメニュー〜
■サラダ・前菜
サーモンエッグマヨネーズ
冷製パスタ ジェノベ
かぼちゃ モルタデラ アーモンド蜂蜜
ボルベッティクリーム
野菜のグラタン
タルトフランべ
ブロッコリ
かいわれ
わかめ・海草
オニオンスライス
プチトマトカラー
大根ロンデル
キューリ
キノコマリネ 
キャベツマリネ 
ゴボウマリネ
ビーンズマリネ
スーパーフード
キヌア
キヌア ミックス
ロースト キヌア
マカ
アマランサス
ロースト アマニ
ポピーシード
根昆布
はとむぎパウダー
カカオニブ
チアシード
タイガーナッツ
■スープ
本日のカレー
かぼちゃスープ
■デザート
ザッハトルテ
抹茶のモンブラン
ダークチェリータルト
アカシヤ蜂蜜のロールケーキ
イチゴのミルフィーユ
オペラ
マンゴープリン
クリームチーズケーキ


7/7より休日限定でランチビュッフェをスタート致します。ディナーで好評だった前菜やメインディッシュをランチ価格でお楽しみ頂けます。メニューには女性には嬉しいデトクックスウォーターやスーパーフードもご用意。デザートまでしっかりお楽しみ頂ける休日限定ビュッフェ。是非皆様でこの機会にお試しください。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 〜お食事メニュー〜
■アミューズ
 産直野菜の使ったひとしな
■前菜4種盛り合わせ
例)・大山鶏のチリコンカン
  ・生ハムとアルファルファのバルサミコソース
  ・スモークサーモンの炙りチーズ添え
  ・ヤマトポークのパテ・ド・カンパーニュ
■産地直送野菜のクリスタルパフェ
新鮮な産地直送野菜とスーパーフードと自家製野菜のジュレ・ムースでお楽しみ頂きます。
当店の看板メニューをぜひご賞味ください。
■全粒粉のバゲット・ふわふわ湯種パン
■メインお肉料理
NZグラスフェッドビーフ(放牧牛)のステーキ 赤ワインソース
■シェフのお任せパスタ
例)自家製ボロネーゼ
■パティシエ特製デザート盛り合わせ
■食後のカフェ

〜飲み放題メニュー〜 ※3時間制(ラストオーダー30分前)
【アルコール】
・ドラフトビール
 アサヒスーパードライ
・ワイン
 スパークリングワイン・ロゼスパークリングワイン
 ワイン赤・白(フランス)
 フルーツワイン3種
・リナーシェ スペシャリティー
 美的プラスゆず・トマト
・フルーツワイン3種
・カクテル
 スプリッツァー/キティ/キール/ラムオレンジ
 ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードラzイバー
 ジントニック/ジンバック/ジンリッキー
 カシス/ピーチ/マンゴー/パッションフルーツ/ジン
 ウォッカ/テキーラ/ラム
【ソフトドリンク】
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャエール
ウーロン茶/ジャスミン茶

「食」を通じて「美と健康」の新しい価値をご提案いたします。糖質制限のメニューや、無農薬の野菜、完全自然放牧牛のメニューなどのお料理をご用意してお待ちしております。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン <コース内容〜ある日の一例〜>
■乾杯スパークリング
■アミューズ
■前菜4種
■季節のスープ
■20種類の野菜とスーパーフードを使ったサラダ
■オマール海老のトマトクリームパスタ
■短角牛内もも肉のグリル
■本日のデザート
■コーヒー又は紅茶

<一休限定タイムセール> 産地直送にこだわった野菜などの旬で新鮮な食材を心ゆくまで。 前菜4種・オマール海老のパスタ・グリル料理など贅沢ランチをご堪能ください! 銀座の中央通り沿いの「Ginsai Plus」から、平日限定でお得なプランが登場。自慢のパスタ・メインなどをお愉しみください!女子会にも大変おすすめとなっております。

5,000円〜5,999円

スーパーフードが食べられるおすすめプラン 【メニュー】
■前菜
 前菜3種盛り合わせ
■サラダ
 10種の野菜と7種のグレインのGINSAIサラダ スピルリナシーザードレッシング
■温菜
 あつあつジャーマンポテト
■メイン
 ハーブチキンのソテー ジンジャーソース
■パスタ
 自社農園野菜のパスタ
■デザート
 本日のデザート
※こちらのコースは大皿でのご対応とさせていただいております。
【フリードリンク】※2時間制(20分前ラストオーダー)
■ビール
■スパークリングワイン
■白ワイン
■赤ワイン
■カクテル
■ウィスキー
■ノンアルコールカクテル
■ソフトドリンク
※プラス1000円で飲み放題3時間に変更可能です。

【スパークリングワイン含む飲み放題コース】 ヘルシーなGINSAIサラダや自社農園野菜パスタなど満足の全6品のコースに種類豊富な飲み放題付のプランをご用意させていただきました。ぜひこの機会にご利用くださいませ。 デートや女子会・ご友人との会食にもおすすめなコースとなっておりますので、この機会にぜひご堪能ください。

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