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日高昆布が食べられる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

日高昆布が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

日高昆布が食べられるおすすめプラン ■厳選野菜のビューティーサラダとクリーンイーティングデリ3種
■魚介のサルピコンマリネ 日高昆布のジュレ仕立て 初夏の香り
■紫キャベツの冷製ポタージュ カプチーノ仕立て
■選べるメイン料理
 ・八幡平ポークの低温ロースト〜柑橘のヴィネグレットソース〜
   又は
 ・イサキのワイルドライスソテー エキゾチックソース
■マンゴービューティーケーキ
 レモンピューレとヴィーガン&グルテンフリー豆乳アイス添え
■オーガニックコーヒーorオーガニックティー
※メニューは一例です。

「おいしく食べて、心も体も美しくなる 」“クリーンイーティング”を コンセプトにしたナチュラル&オーガニックカフェレストラン。 マクロビオティックやヴィーガン、ローフードなど様々な料理法を取り入れ、それらをアダプト(適合)させたオリジナルレシピを提供しています。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

日高昆布が食べられるおすすめプラン ■小さなスープ
Piccola zuppa
■前菜5種盛り合わせ
Anti pasto
■パスタ・・1品お選び下さい
Primo piatto
・生ウニと日高昆布、にんにくとアンチョビのリングイーネ カラスミ添え
・イカスミ練り込みタリオリーニ 平爪カニのトマトクリームソース
・自家製スパゲッティ スルメイカのトマト煮込み ジェノヴェーゼ乗せ
・幌加内産そば粉のパッパルデッレ いももち豚のトロトロラグー
・トマト風味の赤いタリアッテレ 赤ワインで煮た蝦夷鹿ラグー
■イタリア米のリゾット
Risotto
・ゴルゴンゾーラのリゾット ローストクルミ添え
■メインディッシュ・・・ 4種より1品お選び下さい
Pesce
・噴火湾産帆立と鮮魚と貝類のキノコピュレ煮込み
Carne
・イベリコ豚のカラメル赤ワイン煮込み ゴルゴンゾーラのせ
・厚真メークインと国産牛ロースのポルペットーネ カレー風味のオイル
・日高直送 蝦夷鹿のタリアータ だし汁とハーブのソース
■デザ−ト又は小チーズ2種盛り合わせ
Dolce or Formaggi
・イチゴとヨーグルトのスープ仕立て カカオのパンナコッタとマチェドニア
 季節のフルーツのコンポートと自家製ジェラート
■お飲み物
caffe

木のあたたかさとイタリア古代遺跡をモチーフにした店内は、ゆったりと居心地の良い雰囲気です。イタリアの三ツ星レストランなどで修行し、国内有名店でも腕を振るってきた水上シェフが、北海道の契約農家から定期便で送られてくる食材を生かした料理を提供します。

2017年06月掲載開始
4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

日高昆布が食べられるおすすめプラン 【ウェルカムドリンク】
スパークリングワイン or 本日のコールドプレスジュース
【お料理メニュー】
■厳選野菜のビューティーサラダとクリーンイーティングデリ3種
■魚介のサルピコンマリネ 日高昆布のジュレ仕立て 初夏の香り
■紫キャベツの冷製ポタージュ カプチーノ仕立て
■イサキのワイルドライスソテー エキゾチックソース
■ナチュラルビーフのサーロイングリル マディラ酒とオーガニック粒マスタードソース
■マンゴービューティーケーキ
 レモンピューレとヴィーガン&グルテンフリー豆乳アイス添え
■オーガニックコーヒーorオーガニックティー
※メニューは一例です。

「おいしく食べて、心も体も美しくなる 」“クリーンイーティング”を コンセプトにしたナチュラル&オーガニックカフェレストラン。 マクロビオティックやヴィーガン、ローフードなど様々な料理法を取り入れ、それらをアダプト(適合)させたオリジナルレシピを提供しています。

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