一休レストラン 食材 豆腐 高野豆腐
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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上限なし
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  • 8,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

高野豆腐が食べられる グルメ・レストラン

- 全15件(1 - 15 件)

高野豆腐が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク■ ※下記より1杯お選びください
スパークリングワイン、キールロワイヤル、ミモザ、赤シソスター、リンゴ酢スター、生ビール、
梅酒、赤い梅酒、柚子梅酒、ソフトドリンク
  
■花水木膳〜季節の点心〜■
【11月お品書き】
先 附  南瓜胡麻豆腐 焼南瓜チップス 
     紅葉人参 水菜と菊花の浸し 美味出汁
煮物椀   清汁仕立て
     蟹真丈 粟麩 占地 青味軸
     公孫樹南瓜 紅葉人参 柚子
  〜点心〜
    
向 附  本日のお造り 
    
酢 物  鮭の南蛮漬 三度豆
 
お浸し  法蓮草と茸のお浸し
八 寸  袱紗玉子 焼魚 秋刀魚小袖寿司
     刻みガリ生姜 杏子レモン煮 黒豆松葉
お惣菜  本日のお惣菜
  
小 鉢  白才と厚揚げの煮浸し
焚合せ  茄子オランダ煮 南瓜 人参
     ヒロウス 法蓮草
揚 物  揚物盛り合わせ 天出汁
御 飯  茸と栗の炊き込み御飯
     味噌汁 香の物
(+400円にて水菓子をお付けします。)
【12月お品書き】
※12月のお品書きは12月5日〜のご用意になります。
先 附  蟹なます 菊菜 土佐酢ジュレ掛け 
煮物椀   清汁仕立て 
     蟹湯葉真丈 丸人参 舞茸
     青味軸 柚子 
    〜点心〜
   
向 附  本日のお造り盛り合わせ 
    
酢 物  鮭南蛮漬け
 
お浸し  数の子・水菜・えのき茸のお浸し
八 寸  鯛小袖寿司 刻みガリ生姜 焼魚
     袱紗玉子 黒豆ちらし       
  
お惣菜  温胡麻豆腐田楽 
  
温 物  玉〆 べっこう餡掛け 艾生姜
     (白身魚・百合根・占地・紅葉麩)  
焚合せ  小芋 南瓜 蕪 高野豆腐
     法蓮草 柚子   
揚 物  揚物盛り合わせ 天出汁
御 飯  しらすと蕪菜の炊き込み御飯   
留 椀  香の物
(+400円にて水菓子をお付けします。)
※当店で使用しておりますお米は国産米です。

お昼の人気のお手軽御膳【花水木膳】を、 一休限定価格にてご提供!小さな器に盛り付けられたお料理の数々。 目にも愉しいお料理をご堪能ください!

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 先 附  養老豆腐 美味出汁ジュレ
椀 物  海老真丈 占地 三ツ葉 柚子
造 里  鯛 烏賊
松花堂
口取り  出汁巻き卵 鯖寿司 柿胡麻和え 鶏松風なめこ卸し にんじん葉金平 土佐胡桃
焼 物  鮭西京焼
煮 物  高野豆腐 小芋 小蕪 椎茸 人参 三度豆
揚 物  蓮餅 舞茸 銀杏
食 事  白御飯 昆布ふりかけ 香物 留椀
水 物  金時ぷりん 焼りんご
〜食材の仕入れ状況により内容が変更することがございます。ご了承くださいませ。〜

華やかに彩られる素材、季節に合わせた食材を盛り込んだお料理の数々。 食後にはお茶請けもご用意しておりますので、ゆっくりとお茶をお愉しみいただけます。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 季節の点心  〜吹き寄せ紅葉〜
〜献立例〜
■先付
  青菜の浸し
   煎り胡麻
  落花生豆腐
   美味だし
  南禅寺蒸し
   芽葱餡 黒胡椒
 
■お椀
  吹寄せ仕立
   紅大豆真丈
    蔓菜 柚子
  
■吹き寄せ小箱
  鰆西京焼
   海老蓑揚げ 大根餅
   むかご黄身揚げ 厚焼玉子
   栗蜜煮 若布胡瓜酢
   小倉蓮根 公孫樹丸十
  山海月と高野豆腐の旨煮
   松の実
  菊菜のムース
   蟹サラダ
  大沢豚の角煮
   アリゴ 友地餡 粒辛子
  鱒の助のマリネ
   サクサクサラダ添え
  甘海老と帆立貝柑橘おろし和え
   クコの実
  チーズ白和え
   栗 銀杏 カシューナッツ

■食事
  秋鮭炊き込み
   香の物 味噌椀
デザート 
  本日のデザート
  
  
 
■1ドリンク (以下より御一人様1杯お選びください。)
ビール、ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクなど

※一部内容を変更させて頂く場合がございます。
 予めご了承くださいませ。
※メニューは月替わりになります。

一休限定! 1ドリンク付きの吹き寄せ紅葉を御提供致します。 この機会にぜひ御利用下さいませ。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン <お献立〜ある日の一例〜>
■先付3点
 シャインマスカットと柿の白和え 
 秋刀魚の有馬煮(山椒風味の佃煮)
 小松菜とおあげのお浸し
■お造り
 漁港直送!旬の二種盛り
■炭火焼き魚介〜炭火焼き国産野菜を添えて〜
 漁港直送 新鮮魚介
 【例 さわら ひらまさ たら 等】
 レタス 平茸 あわび茸  等
■煮物
 国産合鴨 里芋 こんにゃく 高野豆腐 絹さや
■食事
 佐渡ヶ島産コシヒカリ
 汁物
 香の物
■甘味
 和梨

※コース内容は食材に仕入れ状況により、予期せず変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

こだわりの炭火焼きのお魚と人気料理の炭火焼き野菜の盛合せがメイン! 割烹自慢の煮物も味わえるお得な一休限定プランでございます。 気の置けないご友人やご家族と、また大切な恋人や女子会にも喜ばれるプランでございます。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン < 桂川会席 >
【先付】
香箱蟹
焼き帆立 水前寺海苔 津軽和え
【吸い物】
南京豆腐 海老 黄湯葉 
三つ葉 柚子
【造り】
季節の4種盛り
【焼き八寸】
かますけんちん焼き 
芹胡麻和え チーズ柿 揚げ干し柿
【煮物】
海老芋 助子 京人参 
高野豆腐 春菊 柚子
【揚げ物】
馬鈴薯七宝揚げ 
(海老・烏賊・穴子・銀杏・百合根・椎茸・蓮根)
アスパラ 酢橘
【食事】
もずく雑炊
  又は
料理長の手打ち蕎麦
【水菓子】
季節のフルーツ

※料理は一例。季節に応じて変わります。

<飲み放題>※2時間制(L.O.30分前)
・瓶ビール アサヒスーパードライ ・お燗 冷酒 千福
・麦焼酎 水/お湯/ロック  ソーダ/水/お湯/ロック
・ワイン 赤/白
・ウーロン茶 ・オレンジジュース・コーラ ・ジンジャエール

季節に応じて変わる会席料理を楽しめる色鮮やかな御膳に飲み放題をお付けしたプランをご用意いたしました。

SALE
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 【嘉宝コース】
 ある日のお献立です。
 季節や入荷により日々変わりますので御了承下さい。
■先付  紫芋胡麻豆腐 山葵
■前菜  生湯葉鼈甲餡 法連草・占地・菊花浸し 姫さざえ旨煮 白滝たらこ和え
■お椀  帆立真丈 陸蓮根 松茸
■お造り 本日入荷の鮮魚三点盛
■焼物  黒毛(宮崎)和牛ステーキ 焼野菜
■煮物  鰊里芋煮 高野豆腐
■酢の物 鮟肝おろしポン酢
■お食事 茸炊込み御飯 粕汁 香の物
■甘味  梨 巨峰

当店で人気の「黒毛(宮崎)和牛や鳴門・築地からのお造り、煮物など、嘉宝(かほう)コース全9品の会席料理!ご接待や記念日に」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。 この機会にぜひご利用下さい。 四季折々の和食を銘々盛りでご提供する会席形式のコース料理です。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 和牛ステーキは品良くのった脂身と赤身が美味しい料理長厳選素材でご用意いたします。
一の御膳では、旬の美味しいものを少しずつ小皿にのせたおばん菜を
二の御膳ではメインの炙りステーキを土鍋で炊きあげるこしひかりとご一緒に。
季節の移ろいを感じながら素材の旨味をお愉しみいただける昼ごはん膳です。 
〜 霜月 御献立 〜
提供期間:2018年11月1日(木)〜12月2日(日)
【一の膳】
*朱盃膳*
菊菜ごま浸し/高野豆腐/姫栄螺/山くらげ田舎煮/近江蒟蒻/ふぐ煮凍り
造 季のもの二種
【二の膳】
*和牛ステーキ
*じゃこサラダ
*土鍋釡炊きこしひかり
*汁/香のもの
【甘味】
庄内柿ゼリー
※仕入状況等により、内容を変更する場合がございます。

ひとたび門をくぐれば… 静けさの中に清々しい風が漂う広い庭、素朴で凛とした空間が広がる一軒家レストラン「草門去来荘」 日本の古き良き建築物を生かした居心地良い空間で、「食」とおして四季折々の繊細さと美しさをご堪能ください。 ご家族やご友人様とご一緒に。 気軽に旬の野菜や魚など食材の魅力を愉しむことはもちろん、ご接待やご会食などの特別な日にも安心してご利用いただけます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 刺身 鮪と白身魚の御造里 妻一式
焼物 豆腐の蒲焼き風山椒たれ 豚挽き 高野豆腐 獅子唐
強肴 蝦夷眼張ワイン煮 絹さや 舞茸 針生姜 白髪葱
冷鉢 白菜とリンゴのサラダ はちみつとチーズのドレッシング
煮物 里芋とこんにゃくの甘辛土佐煮 散らしピース
食事 雑穀米入りこんにゃくライス 浅蜊の味噌汁 香の物
デザート 葛きりのキャラメルソース 大納言添え

カロリーを控え、薄味に仕上げたヘルシーメニューを、静かな空間でお楽しみ頂ける厳選ランチ。こころも身体もほっこりできるリラックスランチです。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 小鉢
 野菜サラダ
口取物
 玉子焼 公孫樹見立
 豆乳葱豆腐 生姜 割醤油
 鰤野田焼 大根スープ煮 叩き芋 芽蓮根
 海老フライ 紫蘇タルタルソース
 小芋田楽 ぜんまい田舎煮 隠元
 合鴨南蛮焼 近江蒟蒻 高野豆腐
食事 香の物
 十穀米御飯
お椀
 柚子うどん
デザート
 氷菓子

日本料理の素晴らしい世界を、食材や手法、演出は基より、伝統や文化、新たなるジャンルにおいても研究し、料理に表現し、お楽しみ頂く事を創作理念とし、研究しながら料理の向上を目指しております。四季折々の食材を使用しておりますので、季節を感じながらお食事をお愉しみください。

10,000円〜11,999円
10,000円〜11,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン ※10名以上のご予約で、日本酒(四合瓶)を1本プレゼントしております。

<慶寿コース一例>
■御祝肴
蒸し鮑旨出汁ジュレ 出汁巻き 海老艶煮
鱈白醤油漬け焼き 黄金蒲鉾 柿市松 胡麻豆腐
■御碗
蟹真蒸 めかぶ 金美人参 柚子
■御凌ぎ
鮪鯛寿司
■御造り
本鮪 勘八 赤海老
■蒸物
百合根饅頭 蟹 菊花あん
■家喜物
祝鯛塩焼き
■多喜合
合鴨治部煮 射込み高野豆腐 小芋 粟麩 隠元
■寿物
柿胡麻酢和え
■御食事
御赤飯 赤出汁 香の物
■水菓子
柚子アイス 紫芋羊羹 マスカット

結納・お顔合わせ・七五三・長寿のお祝いなど、各種晴れの日のお食事に最適な会席コースをご提供致します。全室完全個室となっておりますので、ご両家様ともにごゆっくりとお寛ぎ頂ける空間となっております。どうぞ大切な方々と素敵なお時間をお過ごしください。

15,000円〜19,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン 料理の例
季節の彩り前菜の盛り合わせ6種
白霊茸で作った精進アワビの姿煮込み
冬瓜と高野豆腐で作った精進角煮
舞茸の黒酢の酢豚風
長芋と黒キクラゲと蒟蒻の塩炒め
グリーン麻婆豆腐
キヌガサダケの薬膳蒸しスープ
精進蒸し餃子
肉味噌風豆腐そぼろ味噌の坦々麺
白きくらげとナツメの薬膳スイーツ
ドライフルーツとナッツの手作り薬膳月餅
薬膳茶

春、夏、秋、冬、季節に基づいた精進薬膳料理。食べ合わせ、漢方薬剤を取り入れながら、滋養強壮、美肌デトックスメ食材を選び、体が一番喜ばられるメニューを組み合わせされた薬膳コースです。 ベジタリアンの方は事前仰って頂ければ野菜やきのこ、大豆製品のみの精進VEGANコースも組み合わせられます。例えば角煮は高野豆腐が肉の赤みに、冬瓜が脂身へと、巧みな技術で変身です!白霊茸で作ったアワビは食感も本物のよう。人参で上海蟹、白木耳でクラゲもどき、こんにゃくでエビなどなど、見た目に美しく、健康で美味しい精進料理。

〜1,999円
2,000円〜3,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン <ランチブッフェ・メニュー例>
〜冷製料理〜
ローストビーフ 和風おろしソース
菜の花のおひたし
肉じゃが
高野豆腐
玉子マカロニサラダ
帆立のメンタイマヨネーズソース
蓮根サラダ
鮭の南蛮漬け
きんぴらごぼう
竹の子の土佐煮
ヘルシーサラダ
さつまいも黒糖煮
鶏の五目煮
うどん
漬物
キノコと里芋の煮物
モヤシとネギの塩和え
〜サラダ〜
サニーレタス
胡瓜
トレビス
チェリートマト
水菜
紅芯大根
にんじんスライス
大豆煮
コールスロー
大根スライス
(和風ドレッシング/フレンチドレッシング/サウザンアイランドドレッシング/黒ごまドレッシング)
〜温製料理〜
魚のロースト大根おろしソース
新じゃがのローズマリー風味
温野菜(蒸し) ポン酢・オニオンクリーミー
野菜コロッケ
ブロッコリの天ぷら
鶏の唐揚げ
豚肉ともやしの胡麻ダレ炒め
ソーセージと春キャベツの蒸し焼き
なすの薬味豆腐ソース
鶏肉のポトフ
本日のパスタ
豚肉と大根の煮物
洋風雑炊
回鍋肉
チキンカツ
白滝のチャンプル
豚の生姜焼き
本日のスープ
本日の味噌汁
白飯
カレー
〜パティシエ特製デザート〜
旬のフルーツ
フルーツみつ豆
ミニ大福
わらび餅 黒蜜添え
おはぎ 2種類
コーヒーゼリー
フルーツヨーグルト
手作りプチケーキ
〜お飲み物〜
コーヒー(HOT・ICE)
紅茶
ほうじ茶
ウーロン茶
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
コーラ
ジンジャーエール
CCレモン
ホワイトウォータ
さわやか白ぶどう
マイルドアセロラドリンク

大好評のランチブッフェは常時50品以上。大きな窓に囲まれた開放的な空間、心地よい光がお客様をお迎えいたします。 ホテルサンルート有明の2Fにございます「創菜Patio」は、モーニング、ランチはブッフェレストラン、ディナーは本格イタリアンがメインのダイニングとしてあらゆるシーンでご利用いただけます。料理長が厳選した旬鮮食材と、こだわりの創作料理の数々をお楽しみください。個室のご利用、各種パーティ、貸切でのご利用もご対応いたします。

10,000円〜11,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン ■酵素ジュース
熱の伝導を最小限に抑えたコールドプレスジュースです。ビタミンの補充や体調を整える作用があります。
■旬の生野菜の前菜
季節の生野菜をはじめとした、おすすめの食材での前菜をお作りします。
■本日の野菜スープ
素材の良さを活かし、あえてほとんど手を加えないシンプルなスープで仕上げます。
■おすすめ野菜の鉄板焼
旬のお野菜を盛り合わせに。
■選べるメイン料理
下記より1種類お選び下さい。
高野豆腐と野菜のハンバーグ
栄養価の高い発芽大豆と数種類の野菜を加えたヘルシーなハンバーグです。
・ジャンボマッシュルームのステーキ
手のひらサイズの大きなマッシュルームをシンプルにお焼きします。特製のトマトソースと一緒にお召し上がりください。
■選べるお食事
下記より1種類お選び下さい。
・やさいやチャーハン茶漬け(新香付)
・自然薯茶漬け(新香付)

■デザート
■アフタードリンク(コーヒーor紅茶)

野菜づくしの特別コース! 動物性の食材を一切使用していない為、ヴィーガンの方でもお召し上がりいただけます。

10,000円〜11,999円

高野豆腐が食べられるおすすめプラン <メニューの例>
旬の食材を使った季節のコース「立冬」
■ユリネのグラチネ
ホワイトソースと合わせて生ハムを巻いたホクホクとした食感のユリネを少し硬めに仕上げて、バーナーで表面を炙ったグラタン風の調理。インターシティAIRの梅の木から取った梅干しを使用した酸のあるソース
■うずらの煮凝り根セロリとビーツ
うずらのもも肉をコンソメでやわらかく煮たものをほぐした上に、細かく刻んだ根セロリとビーツを加えたコンソメのジュレを固めて煮凝りにしたもの。 ささみムースを巻いた胸肉で作った鳥ハムとセルバチコのソース
■いかの松笠焼きとカリフラワー
剣先いかに飾り包丁を入れた松笠焼きに。カリフラワーのピューレと、いかから作った魚醤「いしる」とバルサミコを合わせたもので酸味と塩味をプラス。
■牡蠣のスモークと豚足、レタス
燻製にした牡蠣に豚足のハムを巻くように乗せて表面を炙ったものを冬レタスと合わせた料理。 ソースは五香粉(ウーシャンフェン)とみかんの皮を加えた緑レタスのソース。
■古代米のおこげベニズワイ蟹と出汁餡
古代米=赤米のおこげを乗せた熱々の鉄腕に、鶏節と干ししいたけから取った出汁の餡をかける料理。ベニズワイ蟹は蒸し。 シチリア産のドライトマトと塩漬けケッパーのアクセント。
■石鯛のグリル カブのみぞれ鍋仕立て
みぞれ鍋のようにすりおろしたカブと、やわらかく火入れしたカブのスライス、キューブ状のフレッシュのカブを、石鯛のグリルとカリカリに焼いた石鯛の皮と合わせた一皿。わさびとゆずの風味。
高野豆腐、青梗菜とリンゴのナムル
野菜の出汁をしみ込ませた高野豆腐に、ピーナッツドレッシングで和えたチンゲンサイとリンゴのナムル。ごま油を加えたシャーべット。
■花愁仔豚2種の調理法
皮なしのロースの部位ははちみつマスタードで味つけ。 皮つきバラ肉はローリエとクミンのスパイスの風味を効かせて。 ホエーを加えて乳酸発酵させた自家製のシュークルートを添えて。
■チョコレートと洋梨
洋梨を中心としたフルーツのコンポートとバニラアイスをドーム状のチョコレートで覆い、熱々のチョコレートソースを卓上でかけて溶かすことで中身が表れるスタイル。
■ヘーゼルナッツ、蜂蜜、新抹茶のきなこ棒
ヘーゼルナッツをパウダーにして作ったきなこをベースに、蜂蜜の甘さと新抹茶を加えたきなこ棒スタイル。

旬の食材を使った10皿を格別のワインとともにご堪能いただけます。テーマは「旬」。日本と世界の産地を旅するシェフが出会った食材を、その時いちばん美味しくいただける調理法でご提供します。季節を現す暦「二十四節気」を基に2週間ごとに変更するメニューで、旬を食す喜びと魅力、新たな食の出会いとマリアージュをお届けいたします。 接待・会食、記念日やデートなどお客様の大切なひとときをゆったりお過ごしいただけるよう、心よりおもてなしさせていただきます。ぜひこの機会にご利用くださいませ。

高野豆腐が食べられるおすすめプラン ■前菜
季節野菜のオードブル
■造り
マグロとサーモン風 蒟蒻刺身
ココナッツでできたイカの刺身
■焼き物
お豆腐ステーキ 
大豆ミートと茸のソース
■鍋物
野菜たっぷりの味噌豆乳鍋
■油物
野菜と高野豆腐の天婦羅
■御飯
大田産白米と三十雑穀、香物
■椀物
海藻の潮仕立て
■果物
季節のフルーツ

お野菜を中心とした、精進料理風の創作和会席コースです。

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