一休レストラン 食材 大豆 青豆
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
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青豆が食べられる グルメ・レストラン

- 全11件(1 - 11 件)

青豆が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

青豆が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
(献立は月替わりになります。)
【前菜】
一、五色豆
一、エシャレット変わり揚げ
一、蟹爪チーズびんろう
一、鰯蒲焼
一、菜の花辛子浸し
一、小判玉子
一、白バイ貝香味焼
【吸物】 湯葉真丈(海老 木茸 百合根)芽蕪 柚子 梅人参
【造り】 恵方巻き がり
【焼物】 鰆と筍 木の芽焼 蕗の唐伽羅煮 花蓮根
【煮物】 升形大根含ませ 助子旨煮 蕨 青豆餡 おろし柚子
【食事】 手打ち十割蕎麦
【甘味】 本日のデザート

【土日祝×樹齢千年を超える一枚板のカウンター席】 乾杯スパークリング付! 季節感あふれる前菜に始まり、握り寿司や天然の鮎など、旬の食材のこだわった全7品をご用意。 〆には店内で打ち立ての蕎麦のお蕎麦をご堪能いただけます。 この機会にぜひご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

青豆が食べられるおすすめプラン ■Stuzzicchino
季節の食材のアミューズ
■Antipasti(2品)
グリーンアスパラと色々な海の幸のマリネ
ホワイトアスパラガスのボルツァーノ風 自家製サルシッチャのローストと
■Primi piatti(2品)
魚介のソース タリオリーニ 赤海老のオーブン焼き添え
じゃが芋ピューレを包んだラヴィオリ 空豆、青豆、仔牛のラグーと共に
■Secondo piatto
(お好みのものをお選び頂けます。)
岐阜県産 本州鹿ロース肉のグリル
又は
網獲り尾長鴨肉のメイン料理 シェフお薦めの調理法で
■季節のデザート・カフェ

お店お薦めの、季節の食材をふんだんに使った、シェフのおまかせコース。 メインはお好みのものをお選びいただけます。 シェフが心を込めて作る素材を活かした体にも心にも優しい絶品のイタリアン。 神楽坂にひっそりと佇む名店で、大切な方と、ごゆっくりとおくつろぎ下さい。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

青豆が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付き!
〜花 懐石 メニュー例〜
■先 付
蛍烏賊と春野菜
 辛子酢味噌掛け
  菜の花
  独活 細葱
  近江蒟蒻 クコの実
      
■旬 菜
法蓮草焼椎茸浸し
 釜揚げしらす
よもぎ胡麻豆腐
 いくら 山葵 べっこう餡
青豆すり流し
 微塵パセリ クルトン
穴子寿司桜葉包み 三色団子
 花弁百合根 花酢蓮根
■吸 物
蛤しんじょ
 若布 花弁麩 
 桜人参 木の芽
■造 り
鯛 鮪 蛸湯引き
 土佐醤油 梅肉醤油
■焼 物
桜鱒サラダ焼
 はじかみ 蕗の塔ゆかり揚げ
帆立貝 新じゃが
 柚子胡椒オイル焼
■煮 物
百合根万頭そぼろ射込み
 里芋 桜人参 絹さや
  生湯葉餡かけ 山葵
■食 事
桜海老釜炊き御飯
 錦糸玉子 三つ葉
■香の物
盛り合せ
■止 椀
赤だし
■デザート
季節もの

旬の食材を盛り込んだ、老舗「なだ万」伝統の味をお楽しみください。 選べる乾杯ドリンク付きのプランでございます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

青豆が食べられるおすすめプラン [ MENU ] ※下記は2018年11月・12月のメニューでございます。
●食前のお愉しみ
●鮪のタルタル、帆立貝と鮑の軽いスモーク 青豆のムースとキャビアクリームを添えて
●伝統のコンソメスープ ズワイ蟹と雲丹のロワイヤルとともに
●オマール海老のポワレ フランベサービス 旬のきのことポルチーニのソース
●黒毛和牛フィレ肉 または ロース肉のグリルとフォアグラのロッシーニ風 トリュフが香るマデラ酒ソース
●季節のフルーツのプレ デセール
●シェフパティシエのペストリーを各種お好みでワゴンより
●コーヒーと小菓子

正統派フランス料理の伝統を確立した、ホテルオークラ総料理長小野正吉(1918-1997)。ムッシュ小野の料理に対する熱意と技術を受け継ぎながら、ホテルオークラ神戸流に進化させたメニューをお届けいたします。黄金のコンソメスープ、お客様の目の前でフランベするオマール海老のポワレは旬のきのことポルチーニのソースでご用意いたします。メインディッシュには黒毛和牛ヒレ肉またはロース肉のグリエとフォワグラのロッシーニ風を香り高きマデラ酒ソースでお愉しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

青豆が食べられるおすすめプラン <メニュー例>
■前菜盛り合わせ
■フカヒレスープ
■小海老と青豆の塩味炒め
■北京ダック
■若鶏の揚げものレモンソースかけ
■豚肉とピーマンの細切り炒め
■炒飯
■杏仁豆腐

 
*** フリードリンク ***
紹興酒(カメ出し5年) / ワイン / 焼酎(芋・麦) / 日本酒 / ビール中瓶/杏露酒・梅酒・カシス・ウイスキー(各種ロック・ソーダ割り)
ソフトドリンク(アイスウーロン茶・オレンジジュース)

当店のフリードリンク付コースに一休限定として北京ダックを追加したプランをご用意致しました。個室確約のため、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

青豆が食べられるおすすめプラン 内容は食材の日々の入荷状況により変わります。ある日の一例のコースとなります。
<お料理内容>
■運気の上がる前菜盛り合わせ
   枝豆 花椒風味
   倭寇鯖中国茶スモーク
   タコ 青豆板醤和え
   蜜焼きチャーシュー
   白姫海老 紹興酒漬け
   クラゲ 茗荷 赤しそ
   よだれ鶏

■ミニ冬瓜の器の蒸しスープ
■松茸春巻き
■フカヒレ姿煮込み サマートリュフ (1枚)
■鮑 ニンニク 春雨 蒸篭仕立て
■オリーブ牛ロースト 四川薫るソース
■選べる食事
  クリーミー担々麺
  汁なし担々麺
  黄にら 白キクラゲ 芙蓉 スープ麺
  からすみ粥
  中国漬物チャーハン
■ミニスイーツ
■パイナップル ココナッツ 台湾バジル 台湾をイメージしたパフェ
■中国銘茶

中国古典料理を重んじ、日本の四季の移ろい、恵みの食材、すばらしき器と共に現代の美味へ・・・  中国料理の卓越した技術。そして枠にとらわれない自由な発想により構成されるおまかせコースです。  日本各地や中国大陸 台湾 香港に出向き、吟味した厳選食材で中国料理をベースに<一皿に口福>として表現いたします。

2,000円〜2,999円

青豆が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
【前菜】
フレッシュグリーンサラダ
季節の野菜と共に

【メインディッシュ】
真鯛のロースト さつまいもと青豆
浅利のもち麦リゾット添え
焦がしレモンバターソース

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

ザ・ペニンシュラ東京地下一階に位置するカフェにて、カジュアルにお楽しみいただけるランチメニューをご用意。 旬の野菜を使用した彩り豊かな前菜、ボリュームたっぷりのメインディッシュにコーヒーまたは紅茶付き。ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェで、素敵なランチタイムをお楽しみください。 また併設しているブティックでは、ケーキやベーカリーなどテイクアウト商品をご用意。大切な方への手土産や贈答品、ご自宅でのお楽しみに是非ご活用ください。 ※お席のご利用は、60分制とさせていただきます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

青豆が食べられるおすすめプラン 〜コース一例〜
■前八寸
唐墨火取り、焼き穴子と菜の花辛子醤油和え、桜花百合根、白魚塩辛、蛍烏賊蒸し煮、伽羅蕗
■吸い物
すっぽん仕立て、鯉の骨切り、菖蒲独活、椎茸、結び蓬麩、忍び生姜
■刺身物
鯛、墨烏賊、茗荷竹、穂蕨、紫芽、山葵、桜長芋、土佐醤油、大葉
■焼き物
川鱒西京漬け、ばい貝旨煮、筍梅びしお和え、蚕豆塩茹で
■中皿
菜種椎茸煮凝り、海老、蒸し卵黄、木の芽
■揚げ物
筍と海老真薯博多揚げ、たらの芽、パプリカ、蓮根、櫛型檸檬、藻塩
■煮物
生利節有馬煮、焼き豆腐、小玉葱スープ煮、アスパラガス、木の芽
■小鉢物
白魚、菜の花、独活、黄身酢餡かけ
■止椀
袱紗味噌仕立て、鶏笹身、もずく
■止
青豆御飯
■香の物
盛り合せ三点
■水菓子
桜アイスクリーム、せとか

【貸切】 不忍之池を目と鼻の先にした、情緒あふれる空間にて創業80年の味をご堪能頂けます。 貸切ですので、皆様で気兼ねなくお食事を頂けます。

6,000円〜7,999円

青豆が食べられるおすすめプラン 〜お昼のおまかせ(七品)〜
盛夏のある日の献立
・前菜   二十品目の野菜のサラダ仕立て
・吸物  青豆おぼろ豆腐のはもあんかけ
・造り  かつおの造り 色々薬味和え
・焼物  すずきの油焼き 
・温物  無花果と小芋の揚げ出し
・御飯  じゃこご飯と赤だし
・水物  和三盆糖の凍ったプリン

京都の高瀬川沿いの静かなロケーションでいただくお昼のお食事。 中心部から歩いて五分で訪れる京都らしい情緒。春は桜、初夏には蛍、夏は川のきらめきと緑が鮮やかに。 御料理は季節のものをしっかりと詰めたコースでのご案内となります。 今までは中々ランチ営業まで手が回りませんでしたが、あまりにも評判が良いため予約のみで開けることになりました。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

青豆が食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜
■選べる乾杯ドリンク
※スパークリングワイン、白・赤ワイン、生ビール、
 紹興酒、ハイボール、ソフトドリンクの中からお選び下さい
■日替わりアミューズ
■前菜の盛り合わせ
■プリプリ海老の自家製 青豆板醤炒め
■季節の春巻き
■陳麻婆豆腐
■選べる麺料理(下記よりお選びいただけます。)
 ・翡翠麺のつけ麺
 ・3色つけ麺
 ・香港焼きそば
 ・鶏そば
 ・海老とパクチーの温麺
 ・担々麺
 ・五目焼きそば
 ・豆板醤の煮込み麺
■デザートプレート

創業70年橋爪製麺が送る麺が主役の中華料理。日本の蕎麦文化「蕎麦前」を取り入れた新しいスタイルの中華料理をお楽しみいただけます。日本の旬な食材を使用した創作中華をご賞味下さい。

8,000円〜9,999円

青豆が食べられるおすすめプラン 【ある日の一例】
■選べる1ドリンク
(ビール/ハイボール/焼酎/ウーロン茶など)
■先付
菜の花と九条葱 鮪の酢味噌がけ
■八寸盛り合わせ
きんきの南蛮漬け
桜百合根
黄色のニラ笹身のチーズ巻き
蟹 と 玉子スナップエンド巻きもの
牡蠣オイル漬と野菜の網シート
鴨肉の芽キャベツ添え
湯葉豆腐
■お造り
ヒラメのアルファ巻き
鮪の赤身
泡醤油
春 蘭
妻 色々
ワサビ
■煮物
うずらのお肉の饅頭 周りは羽二重もちを付け揚げた品
菜の花の錦糸巻き
車エビ
新蕗
新の青豆摺り流し
木の芽
■焼き物
桜鯛と野菜 プルーフトマトチーズ焼き
■替わり物
八女の新筍
和牛アスパラ巻き
白アスパラ
芽キャベツ
桜百合根
牛肉と野菜の味噌がけ
上に人参の葉添え
■酢の物
新若芽 と胡瓜
蒸蛤
天にプチトマト
山吹がけ
土佐酢
■油物
新の天豆 海老の挟み揚げ
蕗のとう
■季節のお任せ料理
■食事
若芽とじゃこの炊き込みご飯を蒸し出し
■お出汁
あさりの寄せ
山菜のうるい
■デザート
寒天 フルーツ アイスクリーム
黒豆のきな粉
黒蜜がけ

京料理とは、山野に囲まれた京都という立地条件から新鮮な海産物が手に入りにくく食材が制限されていた中から生まれたお料理。季節の素材などその時々で厳選し食材を仕入れお料理をお出ししております。

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