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ななつぼしが食べられる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

ななつぼしが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ななつぼしが食べられるおすすめプラン ■□■6/1〜7/31「北海道&東北フェア」メニュー例■□■
■実演コーナー
茹で上げパスタ二種
(6月)
・サーモンとホウレン草のパスタ
・牛挽肉の辛味トマトパスタ
(7月)
・蟹のクリームパスタ
・ツナと小松菜の和風パスタ
■冷製&温製料理
・北海道産かぼちゃのスープ
・蟹炒飯
・芋煮
・鮭とキノコの炒め バター醤油風味
・アボカドとベーコン・マカロニのマヨグラタン
・すき昆布の炒め物
・十和田風バラ焼き
・なみえ風焼きそば
・とうもろこしとベーコンのマヨネーズ焼きピザ
・笹かまぼこ
・北海道産米“ななつぼし
■サラダコーナー
・北海道産ポークのビア・ソーセージサラダ
・ベーコンとホウレン草のサラダ
・蒸し鶏と千切り野菜のサラダ
・野菜サラダ6種
■デザート&ドリンク
・ケーキ、フルーツ各種
・ソフトクリーム
・コーヒー、紅茶、ソフトドリンクバー
他 全約30品

■□■8/1〜8/31「ハワイアンフェア」メニュー例■□■
■実演コーナー
茹で上げパスタ二種
・シーフードパスタ
・牛肉と彩り野菜のオイスターソースパスタ
■冷製&温製料理
・ソーセージとビーンズのスープ
・サイミン(ハワイ風ラーメン)
・パインライス
・ハワイ風カジキマグロのソテー
・ココナッツカレー
・チキンとマッケンチーズのグラタン
・マヒマヒのロースト オーロラソース
・ハワイアンローストポーク
・ガーリックシュリンプ クリームソース
・スパムのチャンプルー風
・ハワイ風チャーシューチキン
・ロースハムとパインのピザ
・オニオンリングフライ
・チリコンカン
■サラダコーナー
・アボカドと豆腐のポキ
・サーモントラウトのロミロミサラダ
・シーザーサラダ
・サラダバー6種
■デザート&ドリンク
・ケーキ、フルーツ各種
・ソフトクリーム
・コーヒー、紅茶、ソフトドリンクバー
他 全約30品
※メニュー内容は変更になる場合もございます。

一休限定で乾杯のグラスワインをサービス!こちらは平日限定のメニューです。 目の前で仕上げる実演コーナーをはじめ、期間ごとに替わるフェアで様々なブッフェメニューがお時間制限なしでお楽しみいただけます。開放感あふれカジュアルな雰囲気の店内で、ごゆっくりランチタイムをお過ごしください。 お子様がいらっしゃる場合はオプションよりお子様メニューのご予約をお願い致します。

10,000円〜11,999円

ななつぼしが食べられるおすすめプラン (肉珍味盛)
・初夏野菜のカクテル
・牛タン山椒漬け
・レバー湯葉衣揚げ
(黒毛和牛肉刺し盛り)
・名物  雲丹ユッケ
・赤身  ランプ
・霜降り サーロイン
・炙り  ザブトン
・珍味  白せんまい
(大串)
・牛中落ちトリュフだれ
・30日熟成金舌
・さがり飛騨味噌焼き
・彩り焼き野菜たち
(中皿)
・牛舌ローストと燻製ナッツのサラダ
(ステーキ)
・熟成赤身、A5宮崎牛食べ比べ
(煮物)
・冬瓜とトモサンカクの冷し鉢
(お食事)
・北海道産 特A米 「ななつぼし」のフォアグラ土鍋ごはん
(お土産)
A5サーロインの山椒わっぱ飯
(飲み放題内容)
瓶ビール(サッポロ黒ラベル)
赤・白・スパークリングワイン
サワー各種
カクテル各種
ウイスキー
芋、麦、米焼酎
ソフトドリンク各種
(120分ラストオーダー150分制)

白金金舌限定、当店自慢の厳選黒毛和牛の肉刺し、甘くて柔らかいお肉の宮崎牛A5雌牛のステーキ、当店の名前にもなっている熟成舌「金舌」も入り、人気のお肉を串打ちした全長60cm超級の大神串-ookami-など盛りだくさん! 北海道産 特A米 「ななつぼし」のフォアグラ土鍋ごはん こちらのコース限定、A5サーロの山椒わっぱ飯をお土産でお持ち帰りいただけます。 お客様にご来店からお帰りになってからも楽しんで頂けるお料理です。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ななつぼしが食べられるおすすめプラン 真梶木ミキュイと生ハム
様々な野菜を使ったアペタイザー
冷たい南瓜ピュレと
汲みあげ湯葉のジュレ仕立て
21CLUB特撰牛
サーロインステーキ
季節の野菜の味わいを鉄板焼きで
生姜のフライドライス
または
北海道蘭越産ななつぼし
赤出しの味噌汁と香の物
食後のデザート
コーヒー

土・日・祝日限定ランチ ホテル最上階からの眺望とともに、ちょっと優雅なランチタイムを過ごしませんか? 鉄板席でのお食事のあとは、ラウンジ席にお移りいただきオリジナルデザートをご堪能いただきます。

2017年07月掲載開始
12,000円〜14,999円

ななつぼしが食べられるおすすめプラン <メニュー>
■先付
新馬鈴薯摺流し 雲丹 岩塩
■前菜
水蛸 車海老 オクラ 茗荷 トマト 蓮芋 蓮景 順才 酢立
■吸物
水無月真丈 丹波占地 冬瓜
■造里
鰹叩き 新玉葱 泡ポン酢 あしらい一式
■焼物
鱸 大椎茸挟み焼 万願寺唐辛子焼浸し 新玉葱窯焼
■揚物
里芋蟹餡掛け 枝豆 柚子
■食事
北海道産ななつぼし使用 穴子御飯 赤出汁 香の物
■甘味
小玉西瓜 自家製黒糖蕨餅 抹茶クリーム添え

築地の老舗料亭で料理長を務めた下地智料理長が創り出す、四季折々の料理がいただける日本料理専門店! ソムリエがその日の献立とお酒のペアリングも対応致します。 落ち着いた大人の雰囲気の店内で旬の食材のお料理、こだわりの抜いたシャンパーニュ、ワイン、季節限定の日本酒と共にお愉しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ななつぼしが食べられるおすすめプラン 小鉢    
羊蹄名水寄せ豆腐
葱 山わさび 八方出汁 糸賀喜
前菜    
青螺貝たまり煮 スモークサーモン和風マリネ 
炙り蛸の酒盗和え
御椀    
北寄貝の潮仕立て 岩海苔 髢葱 柚子
刺身    
季節お御造り2種盛り 妻一式
焼物    
牛肉と茄子の山椒焼き
獅子唐 はじかみ
煮物    
蝦夷眼張小樽赤ワイン煮
色々野菜 黒胡椒 クレソン
酢肴    
雲丹と長芋の松前酢掛け 順菜 ビーツ
止椀    
袱紗味噌仕立て 豆麩 寸葱 粉山椒
食事    
道産米ななつぼし 香の物 いくら添え
デザート  
牛乳アイスとカットフルーツ

メインの温物は、小樽産の赤ワインで煮付けた北海道の旬魚。隠し味にブラックペッパーをいれて、ピリッとした後味に仕上がってます。「煮付けに赤ワイン」という組み合わせは、意外に相性が良いです。魚はあまり味を付けずに煮付け、汁を思い切り煮詰め甘辛くしてあります。魚の身を煮詰めた汁にたっぷりとからませてお召し上がりください。 洋風でありながら、きちんと「和」に仕上げてあります。日本酒、焼酎はもちろん、ロゼワインなども一緒にお勧めいたします。また、微発泡の日本酒も面白い組み合わせです。

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