一休レストラン 食材 海藻 昆布
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

昆布が食べられる グルメ・レストラン

- 全261件(1 - 20 件)

昆布が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

昆布が食べられるおすすめプラン □選べる1ドリンク□
生ビール スパークリングワイン 赤・白ワイン ウーロン茶 オレンジ グレープフルーツ
■特選江戸前寿司御膳
・糸もずく酢
・江戸前握り寿司15貫
本鮪とろ 
本鮪赤身漬け 
真鯛昆布〆 
寒ぶり 
寒さわら 
小肌 
車海老甘酢漬け 
すみいか 
鰹  
〆鯖 
煮いか 
煮ほたて 
穴子 
干瓢巻き 
ネギトロ手巻き 
煮カキ 
カキ昆布〆 
真タコ 
真あじ 
かます昆布〆 
などの中からおまかせ15貫
・玉子焼き
・赤出汁
・デザート
(握り寿司の内容は、仕入れにより異なります。)

大阪駅直結・ハービスエントプラザ最上階,約400坪のスタイリッシュ空間。日本料理「aburiyaki & sushi An」では江戸前寿司の伝統である昆布で〆たり、酢で〆たり、タレに漬け込んだり、煮物にしたり、蒸したり、などいろいろ手法を使って時間をかけて丁寧に仕事をし魚の旨みを最大限に引き出します。江戸前の伝統を重んじながら、現代の人々の味覚や趣向にあった寿司をお出しするよう、シャリの温度、煮切り醤油、煮ツメ、海苔、ガリなどなど細部までこだわったお鮨を心がけています。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

昆布が食べられるおすすめプラン <メニュー>  
12/1〜2/28のメニュー内容でございます。
■乾杯シャンパン
■前菜
新取菜の南高梅煮浸し 蛸 大徳寺麩 糸雲丹
アボカドとトマトベーコンフライ ツナソース
子持ち昆布XO醤和え 長芋 胡瓜
■温物
フォワグラ茶碗蒸し
刻み青葱 クコの実 野菜クルトン ポン酢ソース
■造り
四種盛り合わせ 飾り野菜 山葵醤油 泡梅肉醤油
■煮物
天然鰤と蕪白玉のレモンスチーム
牛フィレ 黄ニラ ブロッコリーソース
■焼物
牛リブロース海老巻たれ焼
焼野菜 サラダリーフ 山椒ソース 生姜ソース
■揚物
ふぐと蛸の立田揚げ レモン
■食事
梅香しらす大葉ご飯 大江戸甘味噌汁 香の物
■デザート
 オアシスガーデンのパティシエより本日のデザート

※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。
 

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

昆布が食べられるおすすめプラン 【食前酒】
・グラスシャンパン
 
【食中酒】下記のお飲物より2杯
・生ビール
・スパークリングワイン
・白ワイン 又は 赤ワイン
・日本酒各種
(百十郎 赤面 / 東一 / いづみ橋 無濾過 / 鶴齢 / 獺祭50)
・焼酎
・ハイボール
・梅酒、柚子酒
 ※アルコールが苦手なお客様には、ソフトドリンクの御用意も御座います。
<1月8日〜のお献立>
■新春の口取り
 季節の味覚
■蕪スープ蒸し
 タラバガニ
■にぎり寿司
 漬け鮪 鯛昆布〆 水蛸
■天婦羅
 天使の海老 蕗の薹 
■国産豚出汁しゃぶ
 レタス 葱 ラー油
■紫蘇シャーベット
 スプマンテ

世界に負けないTOKYOの絶景が楽しめる場所。それがXEX ATAGO GREEN HILLSです。東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズをお楽しみいただけます。地上180m、42階の大人の空間で、東京スカイツリー(R)や虎ノ門ヒルズ、六本木ヒルズなど東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。視界いっぱいに広がるゴージャスな東京の絶景です。 四季折々の新鮮な食材と職人技から生まれる華やかな料理の数々をお愉しみください

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

昆布が食べられるおすすめプラン 懐石コース「雪椿」  
 < 1月のお献立 >
■先付   加賀の蕪寿し 梅人参
      子持ち昆布と菜の花のひたし
■前菜   蛤と生湯葉 青のり
      生子のこのわたとろろかけ
      鱈とサーモンの手まり
■吸物   雲丹のふかし
        水前寺のり
        うぐいす菜 柚子
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   まながつおの味噌漬
        新筍の木の芽焼
■合肴   帆立貝のひろうず
        椎茸 青唐
         みぞれ餡
■酢物   蟹と菊花の砧巻
        エリンギ 黄身酢
■食事   炊き込みご飯
         味噌椀 香の物
■食後   水菓子
 < 2月のお献立 >
■先付   利久豆腐
        蟹 芽キャベツ
      海老と天豆の白かけ
■前菜   鰻の小袖寿し
      能登河豚のみりん干し
      つぶ貝と独活の真砂和え
■吸物   粕汁
       金目鯛と源助大根
         青菜 一味
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   のど黒の一夜干し
        みぞれ出汁
■合肴   白魚と筍の玉〆
        三つ葉
■酢物   飯蛸と菜の花
        磯辺とろろ酢
        
■食事   炊き込みご飯
         味噌椀 香の物
■食後   水菓子

※) 献立内容は仕入れ状況により、一部変更となる場合がございます。

加賀百万石の洗練された文化が花開いた江戸時代、石川県の山中温泉で創業した老舗旅館が大志満の始まりです。加賀料理の伝統を今に活かし、季節の彩りにあふれたお料理を心づくしのおもてなしで提供し、お客様にかけがえのないひとときをお過ごしいただけるよう努めています。

SALE
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

昆布が食べられるおすすめプラン <12/5〜2/5メニュー例>
※メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【ランチおすすめメニュー】
・牛肉のステーキ
・烏賊墨リゾットの洋風烏賊飯
・蝦夷鹿のミートローフ
・ブリのしゃぶしゃぶ
【シェフが目の前で仕上げる特別メニュー】
・出来立てパスタ 3種のソースで
※3種のソースからお好みでお選びください。
 ウニのクリームソース・カニのトマトソース・ミートソース
・サラダコーナー
・ラム肉のプルコギ
・サッポロビールで煮込んだポークバラ肉
・九条葱とカニのスパニッシュオムレツ 中華風餡かけ
・カニクリームコロッケ
・シーフードラザニア
・蝦夷鹿のミートローフ
・鶏もも肉と野菜のクリームシチュー
・烏賊墨リゾットのラジョウ特製洋風烏賊飯
・ザンギ
・北海道産ポークの塩麹マリネ リンゴのピューレ添え
・男爵芋とソーセージのチーズ焼き
・ブリのしゃぶしゃぶ
・白いんげん豆の煮込み
・クラムチャウダー
・ラジョウカレー
・帆立貝柱のピラフ
・牛肉のステーキ
・本日のお魚のオーブン焼き 利尻昆布香る和風ソース
・鮭のオーブン焼き 味噌風味のクリームソース
・冬野菜とシーフードのピザ
・アイスクリーム
【ドリンク】
コーヒー・紅茶・ソフトドリンクなど
など上記含む約50種類のメニューをご用意しております。

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※ブッフェメニューにつきましては、「卵、小麦粉、えび、かに、そば、落花生、乳製品」のアレルギー表示を行っております。

【北の美食ビュッフェ〜美しき大地と海の恵み〜】 海の幸や大地の恵みなどがバラエティ豊かに揃う“北の美食BUFFET”を開催。 チーズソースと楽しむ牛肉のステーキや、脂がのったブリのしゃぶしゃぶ、烏賊墨リゾットが入ったラジョウ特製洋風烏賊飯など豊富なラインナップをご用意。さらにシェフが目の前仕上げるパスタは3種のソースからお好みでお楽しみいただけます。見て・食べて・楽しめる北の恵みをご堪能ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

昆布が食べられるおすすめプラン 【お飲物】
バーテンダーが創るオリジナル食前酒 1杯
※ノンアルコールも対応いたします。
※オプションにてドリンクセットもお選びいただけます。

【お料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ料理 / 冷菓 / デザート / コーヒー
【ケーキ】
ホールケーキ(ショートケーキ)1台

~ある日のメニュー例~
・本日のアミューズ
・静岡掛川の新玉葱とインカのめざめのヴルーテ、クチナシの泡和え、ベビー帆立のグリエ、ペコロスのリングと静岡沖桜海老のフリット添え
・奥多摩のヤマメ ミ・キュイ、塩昆布とその皮のセシェのせ、トマトフォンデュと5色のプティトマト、トマトパウダー合え
・ハンガリー鴨胸肉のロティ、熊本産フダンソウのグラチネ、ほうれん草のヌイユと山菜(コゴミ・フキノトウ・タラの芽)、リンゴのピュレ添え、粒マスタード風味
・北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、東京練馬 イチゴ風味
・宮崎日向夏のスープ仕立て、オリーブの薫り、そのオリーブのグラニテとヨーグルトのパルフェ添え
・南米エクアドル産バナナのタルトショコラ、パスティスの香り
・コーヒーと三種の小菓子(ライムとフランボワーズのマカロン・ピスタチオのケーク・柚子のギモーブ)

バーテンダーがお客様のためのオリジナルアペリティフをお作りいたします。その日の気分やお好みなど、お気軽にお話ください! お食事はシェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。 また、記念日を彩るホールケーキもセットになっていますので、記念日などのお祝いの会食におすすめです!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ・乾杯グラススパークリングワイン(ソフトドリンクに変更できます)
<1/8〜2/25>
・本日の魚介のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
・ジューシーに焼き上げた鴨肉とフォアグラのサラダ仕立て 冬ねぎと山椒のソース
・オマール海老の特製スパイス焼き
・金目鯛のバプール おぼろ昆布、イクラ、蟹を纏って
・牛肉ロース肉の網焼き 香味味噌ソース
・デザートメッセージプレート
・ココットパン
・コーヒーまたは紅茶

大切な記念日をKIHACHI青山本店が提案する、シェフズホームでお祝いしませんか? もしも、シェフの家に遊びに行ったなら.... シェフと友達にならない限り、なかなか出来ない体験を ここKIHACHI青山本店だったら、誰でも体験できます。

SALE
5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

昆布が食べられるおすすめプラン 〜1月お献立〜

■前 菜 
 紫芋寄せ キャビア 黄パプリカ
 柴漬け入り出汁巻玉子 蓮根煎餅
 汲み湯葉 とんぶり 青菜 山葵
 青菜と茸、菊花のお浸し
■御 椀 
 蟹菊花身上 椎茸 水引大根 人参
 おぼろ昆布 柚子
■造 り 
 お造り盛り合わせ 妻野菜一式
■天婦羅 
 海老 鱚香草揚げ 舞茸 南瓜
 藻塩 レモン
■煮 物 
 豚角煮 馬鈴薯餡 筍 白占地
 人参 青菜 辛子
■焼 物 
 寒鰤西京焼き 白身魚南蛮漬け
 三浦大根 諸味噌 はじかみ
■御食事 
 浅利御飯 味噌汁 香の物
■デザート
 フルーツ盛り合わせ 甘味

■コーヒー

※メニューは変更になる場合がございます。
※メニューは月替りで変更になります。

フルボトルスパークリングワイン1本+コーヒー付 懐石コース 是非、ご利用くださいませ。 ※スパークリングワインは、フルボトルワイン(赤・白)、または、フルボトルノンアルコールスパークリングへ変更できます。 ※2〜3名様→1本、4〜5名様→2本、6〜7名様→3本でのご提供となります。 ※テーブル席限定プランのため、個室・小上がり席はお選びいただけません

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

昆布が食べられるおすすめプラン 〇選べる前菜2品
〇魚料理1品
〇肉料理1品
〇選べるデザート1品

■土日祝日は、ご予約のお時間から2時間制となります。
(※例えば11:30にご予約なさった場合、13:30に次のお客様がご来店されます)

1/8〜2/25
【Entree】※2つお選びください
・真鯛と苺のサラダ アジア風な苺のドレッシングで
・柔らかくローストした牛タンと色々野菜 ゴルゴンゾーラドレッシング
・ビンチョウマグロの叩き風マリネ ガーリックオイルソース
・伊達鶏のコンフィとオレンジのサラダ
【Poisson】
・平目のバプール おぼろ昆布、イクラ、蟹を纏って
【Viande】
・牛ロース肉の網焼きとフォワグラ ガーリックピュレと赤ワインソース
【Dessert】※1つお選びください
・白胡麻のブランマンジェと黒胡麻のジェラート
・色々フルーツのザバイオーネグラタン グランマニエの香り
〜コースのデザートをナポレオンパイにグレードアップできます〜
・数量限定!愛知県産”ゆめのか”を使ったKIHACHIのナポレオンパイ(+330円)

2/26〜4/22
【Entree】※2つお選びください
・KIHACHIの定番、叩き海老の春巻き揚げ
・薄切り牛肉のしゃぶしゃぶと春キャベツの温サラダ 柚子風味
・桜鯛とかぶのはちみつレモンマリネ 春風ドレッシング2019
・ハマグリとかぶのスープ ミルクの泡を浮かべて
【Poisson】
・鰆のレモングラス蒸し ラタトゥイユ添え
【Viande】
・牛肉の網焼き 紫蘇の実アンチョビソース
【Dessert】※1つお選びください
・ふわふわの苺ムース ホワイトチョコレートのスープに浮かべて
・苺とマスカルポーネのヨーグルトパイ
・グレープフルーツのデザート 桜のソルベと共に

■メインは追加料金で、以下の料理に変更も可能です■
・カナダ産 ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き(1/2尾)(+1,620円)
・国産牛ロース肉のステーキ(+1,940円)
・国産牛フィレ肉のステーキ(+2,380円)
ステーキソースは種類豊富にご用意しております。
食材の仕入れ状況により、内容の変更や売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
当店はビルの中央にあり、外の景色の見えるお席がございません。また、ご予約内容に関して店舗から確認のご連絡をすることがございます。ご了承ください。

【前菜2皿 + お魚料理 + お肉料理 + デザート】 軽いランチではなく、しっかりとコースで愉しみたい方のためのランチです。 大切なお席、デートやお昼の接待、顔合わせ、ご家族でのお食事会などにご活用いただいております。 ※すべてのコースに、パンお代わり自由・食後のコーヒーor紅茶がつきます。 カフェインレスコーヒーやハーブティもご用意しております。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付(以下よりお選びください)■
  生ビール・瓶ビール・日本酒(二合)・スパークリングワイン・
  ハイボール・梅酒・サワー(各種)・ソフトドリンク
【前 菜】
菜の花と蒸し鶏辛子浸し 鶏松風
鹿児島産 巻き海老芝煮
昆布締め棒寿司 平貝木の芽揚げ
慈姑カステラ 鮟肝生姜煮
【お造り】
鮪 寒鰤 地蛸
【台 物】
A3黒毛和牛蕗味噌陶板 竹皮盛り
九条葱 竹の子 海老芋 小松菜
【揚 物】
海老真丈磯辺巻揚げ
公魚紫蘇揚げ 畳鰯
【蓋 物】
雲子茶碗蒸し かぶらあんかけ
銀杏 椎茸 湯葉 三つ葉
【食 事】
河豚と下仁田葱の炊き込み御飯 止椀 香物
【水菓子】
黒豆ときな粉のアイス クリーム
抹茶ガトーショコラ 苺 黒豆

※献立は一例です。内容は季節毎に変わります。

接待ご会食、各種お祝いや記念日など様々なご用途に最適な全席完全個室のご案内でございます。 贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりとお過ごしください。 会席料理は全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ※お料理内容は一例となります。季節、仕入れ状況により料理内容が変更になる場合もございます。
■乾杯スパークリングワイン付

<メニュー例>
【先付】
香箱蟹土佐酢ジュレ掛け 彩り小蕪 胡瓜 鳴門若芽 水前寺海苔 花穂
【八寸】
帆立貝雲丹黄身焼き 七味 酢取り茗荷
揚げ胡麻豆腐 カリフラワー摺り流し 黒胡椒
芹と榎木茸のお浸し 数の子味噌漬け 酢橘 土佐粉
甘海老昆布締め 煎り酒 唐墨 花穂
寒鰤柚香麹漬け かぶら鮓仕立て
穴子積雪寒天 氷餅
雲子もずく酢 霰長芋 生姜
【椀物】
清汁仕立て 甘鯛と天王寺蕪 香味千草 へぎ柚子
【御造里】
本鮪 有東木産本山葵 土佐醤油 ・ 平目昆布締め 鮟肝 細葱 赤卸し ポン酢 ・ 鰆炙り 黄身塩だれ
【進肴】
黒毛和牛イチボ炙り 北海道玉葱低温焼き 菜の花 揚げ葱千草 牛と椎茸の詰醤油
【温物】
すっぽんの茶碗蒸し 青葱 花穂紫蘇 生姜
【焼物】
金目鯛柚香焼き 雪輪長芋 千枚蕪
【お食事】
岩手プレミアムひとめぼれ 鱒の介粕漬けといくらの南部鉄釜御飯 
 京合わせ味噌仕立て 巻き麩 三つ葉 粉山椒
 浅漬け三種
【甘味】
モスカートペタロのソルベ 金柑のジュレ 苺 キウイ 炭酸泡 ミント

乾杯用のスパークリングワインとメッセージ入りアニバーサリーデザートが付き、帰り際には記念写真をラベルにしたボトルワインのお土産も!きらめく夜景に囲まれながら、いつまでも思い出に残る記念日ディナーをお過ごしください。

SALE
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ■始まりの御飲物
・スパークリングワイン お一人様一杯
・選べる1ドリンク 下記よりお選びください
  生ビール・ワイン・カクテル・ソフトドリンク
コース内容
※料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります
【先 付】
ズワイ蟹土佐酢ジュレ掛け
蕪 胡瓜 若芽 ホワイトセロリ 水前寺海苔 花穂
【前八寸】
白子葛煮 柚子
里芋胡麻味噌田楽 シブレット
子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
菜の花と白舞茸の浸し 海老旨煮 芥子黄身酢 糸賀喜
鴨ロース煮 有馬おろし 木の芽
椿寿司
鮟肝柚香煮 胡瓜 花穂
【椀替り】
とらふぐの土瓶蒸し
阿部鶏 丹波占地 三つ葉 銀杏 柚子
【造 里】
生本鮪と旬魚介 3種
雪景色あしらい 土佐醤油 山葵
【温 物】
トリュフの茶碗蒸し
男爵餡 黒トリュフ トリュフオイル
【焼 物】
銀カレイの粕漬け
染めおろし 花蓮根 松葉黒豆 
【箸休め】
獺祭大吟醸のソルベ
炭塩
【強 肴】
黒毛和牛サーロインと冬野菜のみぞれ鍋
聖護院蕪 大黒占地 白菜 水菜 金時人参 豆腐 長葱 柚子
【食 事】いわて純情プレミアム米〜ひとめぼれ〜 南部鉄器釜炊き御飯
【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】三種 明太子 縮緬山椒
【甘 味】和三盆のプリン

■■期間限定プラン■■ 期間限定で人気プランをさらにお得にご用意いたしました。 初夏のおでかけや記念日など、様々なシーンでご利用いただけます。この機会に是非ご利用ください。 旬を取り入れたお料理をコースでお出しいたします。 器や素材、料理長の拘りのお料理を1品1品…この機会にぜひお愉しみください。

8,000円〜9,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付 ※下記よりお好きな一杯をお選び下さい。
生ビール/ハイボール/スパークリングワイン/ワイン(赤・白)
ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー
カクテル/焼酎(芋・麦)/梅酒
日本酒/ソフトドリンク各種
【料理メニュー】
■ワンガーデン名物「鍋料理」
 ・国産黒毛和牛すき焼き または 牛しゃぶしゃぶ 7,000円
  (2名様よりご注文承ります)
 ・和食料理人が作ったA級薬膳火鍋 3,400円
 ・火鍋トッピング「黒毛和牛肩ロース」 4,500円
 ・黒豚とレタスのしゃぶしゃぶ   2,600円
   (1.5人前からのご用意とさせて頂きます)
 ・豪華!!伊勢えびも付いた生うにチーズフォンデュ鍋 10,000円
■旬の釜炊きごはん 松茸メニュー
 ・土瓶蒸し 1,500円
 ・焼物 2,000円
 ・天婦羅 2,000円
 ・土鍋ご飯 (2人前) 6,000円
■旬の釜炊きごはん 秋
 ・キノコとかしわの土鍋ご飯(2人前) 2,800円
■秋のアラカルトメニュー
 ・殻付き銀杏の塩炒り 950円
 ・国産鶏と彩り野菜の生春巻き 自家製力士味噌添え 1,200円
 ・牛カルビのナンピザ   1,500円
 ・舞茸と花びら茸の天婦羅 1,500円
 ・器も食べる 秋鮭とキノコのグラタン 1,800円
■産直の鮮魚
 ・鮮魚と旬野菜の天麩羅 1,800円
 ・本日のお造り盛り合わせ  3500円〜
 ・天然あわびのステーキ 2,900円
 ・伊勢えび極上うに焼き 〜トリュフタルタル添え〜 3,800円
■肉料理
 ・和牛ねぎたたき 3,500円
 ・A5和牛熟成赤身肉のステーキ 4,000円
 ・フォアグラとA5和牛 7,000円
■前菜・酒肴
 ・キャベツのアンチョビ・塩昆布和え 650円
 ・大人のポテトサラダ OneGarden風 900円
 ・海老とアスパラガスのアボガド和え 1,200円
 ・彩り旬野菜に自家製力士味噌のディップ 1,200円
 ・トマトにコラーゲン鰹だしジュレのサラダ 1,500円
■蒸しの酒肴
 ・契約農家直選の旬野菜のせいろ蒸し 五品盛り合わせ 1,200円
 ・黒豚の厚切り塩豚 1,500円
 ・海老のねぎ蒸し 1,500円
■越前福井より中垣内さんのこしひかり
 ・釜炊きごはん自家製力士味噌  1,800円
 ・名物!!釜炊き鯛めし 3,800円
■〆の麺物
 ・中橋製麺よりお取り寄せ ぶっかけ梅おろし蕎麦 750円
 
■甘味/デザート
 ・デザート盛り合わせ(2〜3人前) 2,000円

六本木ヒルズから徒歩5分。大人の街、西麻布にある本格和食店「ワンガーデン西麻布店」で過ごしてはいかが。 素材の良さを活かした本格和食と豊富な美酒の数々で、心を込めたサービスと共に皆様をおもてなしいたします。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ■お飲み物
<隨縁亭がご用意するお飲み物の中より、お好きなものを…>
九州各県の様々な焼酎や、
不動の人気、純米酒「菊姫」、
米どころ新潟県の純米大吟醸「湊屋藤助」など、
当店の日本料理に合う多様な日本酒も取り揃えております。

ご接待おすすめ会席 〜瑞穂〜

<1月メニュー>
■先 附  ずわい蟹と胡麻豆富 田楽味噌
      菜種 いくら
■煮物椀  甘鯛酒蒸し 枕真丈
      賽の目唐墨 舞茸 柚子 金時人参         
■向 附  鯛薄造り 鰤 鮪 帆立 あしらい一式
■八 寸  虹鱒蕪寿司 慈姑煎餅
      鰊と数の子親子和え 人参カステラ
      紅白熨斗飛梅 天豆
      南蛮漬け 茶ぶり海鼠 みぞれ酢
■焼 物  金目鯛山椒焼 子持ち昆布 酢取り茗荷
■合 肴  卸し茶蕎麦  刻み葱
■強 肴  黒毛和牛鼈甲餡かけ 海老芋
      甘長唐辛子 生姜麩
■御 飯  握り寿司盛り合わせ 刻みガリ
■留 椀  赤出汁
■水菓子  苺大福 加賀棒ほうじ茶ジェラート 芋チップス

ご接待はもちろん、大切な人とのお集まりにふさわしい上質なひとときを。 隨縁亭料理長・入口が創作する匠の技と味わいを、 日本料理に合うお飲み物と共にご用意してお待ちしております。 都会の喧騒から離れ、ごゆっくりとおもてなしの時間をお過ごしください。

5,000円〜5,999円
20,000円〜

昆布が食べられるおすすめプラン ■前菜  旬野菜と子持ち昆布お浸し
■椀物  海老芋摺流し
■お造り 黒北寄貝 青利烏賊 妻色々 山葵
■茹で蟹 ほぐし毛蟹
■揚物  たらば天麩羅
■皿物  自家製蟹グラタン
■お食事 蟹寿司 
■御椀  蟹汁
■甘味  デコポンゼリー

旬に合わせて、北海道各漁港より入荷する活毛蟹をお召し上がりいただけます。旨みの違いをご堪能ください。蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘りました。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの空間で、みなさまのご来店をお待ちしております。

昆布が食べられるおすすめプラン ●乾杯酒付(orノンアルコールドリンク)
来たれ愛しい人 The longing one
アミューズ
Amuse

甘美なる憂愁 Sweet melancholy
フォアグラ 海老 ショコラシャンティ
Foie gras, shrimp, chocolate shanti

幸いなる出会い Affinity combination
のと115 加能蟹 シェリーオニオン
Noto115, Kano crab, sherry onion

清澄 Pure & mellow
シャンピニオンコンソメ
Clear mushroom soup
郷愁 Nostalgia
寒鰤 紅くるり大根 スミイカ
Winter yellowtail, Benikururi radish, Cuttlefish

北の国から A gift from the north
羅臼昆布 もずく 醤 抹茶泡
Kombu, sea weed, soy powder, maccha bubble

そよ風に誘われて Bay breeze
能登牛 海苔 コンテ
Noto beef, Nori sea weed, Comte

白と黒の戯れ W&B
白子 黒トリュフ リゾット
Shirako, black truffle, risotto
高嶺の花 Out of Reach
宇和島産紅まどんな 発酵白菜 リコッタチーズ  
Uwajima Orange, Fermented Chinese Cabbage, Ricotta Cheese

想いを纏わせて Inner Hope
木戸泉酒造Afrugeと苺のタルト
Afruge Sake, Strawberry Tart

小さな宝石たち Treasure box
プティフール
Petit four

※コースはおおよそ月替わりとなります。
※メニューはやむなく仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※バースデーケーキ…2〜3名様、パティシエ自家製の約12センチのホールケーキ3,500円よりご用意しております。ご希望のお客様は、ご予約時コメント欄にご入力をお願いいたします。

フレンチの鬼才・植木将仁による月替わりのコース。全11皿(アミューズ、冷前菜数皿、温前菜数皿、メインディッシュ魚料理、肉料理、メインの後の1皿、デザート2皿、プティフルとフレッシュハーブティ。)シェフの出身地でもある金沢・能登など北陸を中心に日本の伝統文化や歴史をも反映させ、その四季を感じさせる旬の食材をフランス料理を介して1皿1皿完成させています。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

昆布が食べられるおすすめプラン メニュー一例
先附け
京壬生菜と干し貝柱の浸し
焼き椎茸 針海苔
御椀代わり
青海苔餡かけ茶碗蒸し
海老 鯛 占地茸 まこも茸
人参 山葵
口取り
銀鱈西京焼き 酢取り茗荷 う巻き玉子
胡桃飴煮 車海老芝煮 菜の花浸し
昆布巻き 胡麻豆腐
浅利と九条葱のぬた和え
蕪胡麻浸し 子持ち昆布
小鯛小袖寿司 黒もずく酢
お造り
鮮魚二種
温物
さがみあやせポーク角煮
聖護院大根 法蓮草
揚物
蟹香煎揚げ 舞茸
獅子唐 レモン
食事
ひじきご飯
赤出汁 香の物
水菓子
黒糖ときな粉のブランマンジェ

「ひのきざか」では四季折々の素材の持ち味を大切にした会席をご用意致します。歴史と伝統に培われた日本料理の神髄をご堪能ください。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ※個室確約となります。 
 
■先付
 
■向付
 
■蒸物
 
■炊合せ 
■焼物
  
■ご飯
 
■汁物 
■香物 椎茸昆布
 
■水物
■抹茶

1801年創業。明治20年代に建てられた町家造りの料理旅館です。京野菜マイスターが吟味した聖護院大根、聖護院蕪、海老芋などを使い、出汁の旨みにこだわったこの時期ならではの京懐石をご用意いたします。

SALE
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

昆布が食べられるおすすめプラン ■■■ 開業3周年特別料理 ■■■
■選べる乾杯酒付(1杯)
(スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリング)
〜 1/15〜2/28 一例 〜
■ファーストディッシュ
 富山産アカモクとひつまぶしのパイ包みスープ
 <コラーゲン入り>
■冷菜
・蓮根のフムス カカオニブのアクセント
・豆腐のジェノワーズサレ 加賀棒茶香り
・甘エビのマリネ 富山海洋深層水とチアシード 
・若鶏塩麹とトマトコンソメのゼリー
■サラダ
・北陸人参サラダグレープフルーツの香り
・愛知産 ケールのグリーンサラダ
・寒すずきと冬大根のカルピオーネ
・柚子香る白菜コルスロー 北陸産とろろ昆布と三河ポークと共に
・5グレインズサラダ
・かぶと寒ホウレン草のチーズおろし和え 生ハムのアクセント
■ドレッシング
・胡麻ドレッシング  
・青紫蘇ドレッシング
・和風ドレッシング
・シーザードレッシング など     
■ライブキッチン
・豆腐のステーキ (麻婆焼豆腐)
・いしる香る ポークプランチャ2種の塩と
・季節野菜プランチャ
■和食
・CLK特製 牛スジカレー
・彩りお惣菜
・愛知県産味噌使用の味噌汁
・中華風味噌煮込み きし麺
・車麩とつぶ貝 加賀風おでん仕立て
■温製
・北陸人参のクリーム煮込み ズーラン風味
・シナモン香る 福井県産とみつ金時のオーブン焼き 発芽ハニーマスタード
・トリュフ風味コロッケ
・三重ひじきの卵ココット 白海老だしとあおさの蓮根すり流し
・富山黒作り ブラック炒飯
・鱈の時雨煮込み
・サツマイモ春雨と季節野菜の煮込み 発酵白菜のアクセント
・能登ポークミンチカツ
・鴨つみれの治部煮中華風 バリそば添え
■デザート
・専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
・チョコレートファウンテン ・フルーツ ・シュー ・ケーキ各種
■ドリンク
・オレンジジュース類、コーヒー類、紅茶類、フレーバー炭酸水など
※お席のお時間は閉店までです。
(14:30料理下げ・15:00閉店)
※仕入れ状況により料理内容を変更する場合がございます。

「冬の食材を堪能しよう」この機会に是非ご利用ください。 東京で大人気のブッフェレストランが、名古屋に初上陸! ファーストディッシュのコラーゲンたっぷりスープから始まるランチブッフェ! 更に選べる乾杯酒がついたお値打ちプランです。 「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々をご用意。 人気のパリパリチキンのほか、彩り豊かなサラダコーナー、専属パティシエが奏でるカラフルストーンアイスなど、お食事からデザートまで季節毎の食材が彩るランチブッフェをお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

昆布が食べられるおすすめプラン 旬の食材をふんだんに使った季節感溢れる自慢のコース!
自慢の懐石料理を心ゆくまで堪能して下さい!
銀座で大人気のディナー!
【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【料理内容イメージ例】
例:とあるお料理は季節のイメージ例ですので
食材や調理方法は仕入やその日により内容が変わります
(調理方法や食材は料理長のお任せ内容となります。リクエストなどは受付ておりません)
その日ごとの鮮度の良い食材や状態の良いもの提供する為ですのでご了承願います。

■季節の前菜【懐石八寸前菜盛合せ】
  例:慈姑と京人参の銀餡、季節野菜のお浸し、鶏そぼろと山えのきの白和え
    子持ち昆布の大観漬け など
■お造り【本日鮮魚のお造り】
  例:鮪と北海道産甘海老 自慢の特製梅醤油添え
■煮物【旬食材の温かい逸品料理】
  例:寒ブリと野菜のしゃぶしゃぶ仕立て など 滋味溢れる味をお楽しみいただきます
■箸休め【季節の小鉢】
  例:旬鮮魚の南蛮漬け
■肉料理【A4黒毛和牛タタキ】
  A4黒毛和牛の柔らかい内モモ肉をタタキにしました 自家製ポン酢添え
■食事【季節食材の炊立て土鍋ご飯】
  例:鹿児島産早生竹の子の土鍋ご飯
■甘味【本日の甘味】
  例:季節の水菓子と嶺岡豆腐のマンゴーソース添え
■結び【宇治抹茶と一口の茶菓子】
  例:白味噌と小豆の水羊羹&宇治抹茶

銀座で大人気の和食!
お楽しみ下さい

【綾自慢の懐石ディナー10800円】銀座の本格懐石料理 季節感溢れる旬の食材を心ゆくまで堪能して下さい! 熱海「石庭」や料亭「しんばし金田中」などで研鑽した小牧料理長の熟練の味を堪能下さい!

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