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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

バターが食べられる グルメ・レストラン

- 全1209件(1 - 20 件)

バターが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■乾杯■
ザ・ペニンシュラシャンパン ドゥーツ お一人様1杯
■前菜■
愛媛県産 伊達マグロのたたき
蝦夷鮑 ヘーゼルナッツ ピンクグレープフルーツ ライムドレッシング ティムットペッパー
■パスタ■
アニョロッティパスタとフォンティーナチーズフォンデュ
胡桃 セージ 黒トリュフ ブラウンバター 
■お魚料理■
静岡県産 金目鯛のスチーム
北海道産ホタテ貝と葱のタルタル 黒キャベツのソテー 生姜風味のエスプーマ 
■お肉料理■
山形県産A4米沢牛サーロインのグリル
青リンゴ インカポテトのおでん 西洋山葵のピューレ プンタレッラサラダ
■デザート■
苺のシャンパンスープ仕立て
北海道産ミルクカスタード ピスタチオブレッドクリスプ 村田農園 苺のシャーベット
■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

12月21日(金)から25日(火)の5日間限定で、Peterに併設しているザ・スカイルームにてPeterのクリスマス期間限定特別ディナー5品コースをお楽しみいただけます! 乾杯のドリンクにはプライベートブランドのドゥーツ ザ・ペニンシュラブリュットをお付けした早割限定の特別価格でございます。 最上階から銀座・汐留・お台場方面を臨む素晴らしい夜景と共に記憶に残るかけがえのないひと時を演出いたします。 大切な方と過ごす2018年のクリスマスをぜひPeterにてお楽しみくださいませ。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン <メニュー>
■コンビネーションサラダ
■帆立貝のバターソース
■和牛ステーキ 焼き野菜
■ご飯・味噌汁・お新香
■デザート
■コーヒー

※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターが食べられるおすすめプラン ※メニューは定期的に変更となります。
※記載内容はメニュー例となります。ご了承くださいませ。
■ブッフェ内容
・ローストビーフ
・ロティサリーで焼き上げた、ひな鶏
・キャラメリーゼしたローストポーク
・牛肉と野菜のホテルカレー 
・サーモンのフィレ、西洋ネギのクリームソース
・カサゴのロースト、彩り野菜ソース
・各種デザート
・5種のマカロン
・フルーツ各種類
・チョコファウンテン(ビターチョコレート、ストロベリー)など
・コーヒー、紅茶
■北陸ランチブッフェ
・ブロッコリーと赤パプリカのパルミジャーノチーズ焼
・ブロッコリーのスチーム、カニとコーンのあんかけ
・スチームベジタブル
・冬野菜のミネストローネ
・ムール貝とサフランのスープ
・鶏肉のトムヤムスープ
・新じゃがのロースト、オニオンとガーリック ローズマリー風味
・新じゃがのスチーム、バター風味
・3色ポテトのロースト
・ジンギスカン
・麻婆茄子
・カサゴのベーク、茄子、ブロッコリー、ズッキーニのローストケッパー風味
・白身魚のスチーム、パプリカソース
・海老のソテー 白ワイン風味 ガーリック、トマト、カイエンペッパー
・カニグラタン
・ビーフパストラミのサラダ
・鴨のスモークと牛蒡のサラダ バルサミコソース
・キノコと根菜のサラダ
・ナチョスバー など
【10/1〜1/14のデザートメニュー】
■チョコレート・センセーションデザート(メニュー例)
・チョコレートマカロン
・チョコレートパンナコッタ
・ミニチョコレートタルト
・チョコレートブラウニー
・チョコレートプリン
・チョコレートクリーム
・クラシックショコラ
・オペラ
・チョコレートエクレア など

※デザートの内容は、変更する場合がございます。

【席数限定企画】 平日11:30の早いランチタイム限定で、特別料金のお得なプランをご用意いたしました。 ランチブッフェでは、シェフがカッティングするロースト料理、目の前で調理するグリル料理をはじめ、石窯焼きピッツァ、茹でたてパスタの他、約20種類の温かいお料理・各種オードブルなど、 バラエティ豊かなお料理をご用意しております。 また、デザートセクションで大人気の濃厚ソフトクリームをはじめ、スウィーツ、2種類のチョコレートファウンテン、フルーツ等、デザートも豊富に取り揃えました。 カスケイドカフェならではのバラエティ豊富なお料理を、どうぞお楽しみください。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

バターが食べられるおすすめプラン ■■■コースメニュー サンプル■■■
■選べるドリンク
フルーツ&ベジタブルジュース、ソフトドリンク各種

■■■サンプルメニュー■■■
■カナッペ
■冷前菜
北海道産帆立貝のバロティーヌ トピナンブールとトリュフ 冬のサラダとビーツのマスタード
または
パテアンクルート アラフランセーズ リードヴォーとフォアグラ セロリラブのレムラード
■温前菜
クレーム ド ネルヴァル 鶏のクネル トランペット茸 トーストとマッシュルームバター
または
ガトードフォアブロン 茸のエミュルション ヴァンジョーヌ風味
■メイン:下記よりお選びいただけます。
そば粉のガレットとサーモンのムースリーヌ リースリング ソース
または
鹿肉のロティとバラ肉のブレゼ サツマイモのチャツネ ロングペッパー風味 赤キャベツ
または
国産牛サーロインのロッシーニ風 セロリラブとフォアグラ トリュフのラヴィオリ ソースペリグー
(追加料金を頂戴いたします)
■デザート
ヘーゼルナッツ レモンと生姜のコンフィ ブリオッシュのトースト バニラの香り
■コーヒー 紅茶 ハーブティー
 
■プティフール

ミシュランガイド東京創刊より1ツ星に輝くファインダイニング、シグネチャー。メトロポリスの見事な眺望を眼下にする37階に位置し、大手町、皇居、副都心の摩天楼、そして富士山をも借景に、シルバーで統一されたインテリアの中、ゆったりとしたソファが居心地の良いプライベート空間を紡ぎ出します。絵画のような美しさを湛えたお料理に合わせて、1ドリンクを一休特典として、特別にご提供いたします。

SALE
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【乾杯酒】
■グラス シャンパーニュ1杯
※アルコールの苦手な方には、ソフトドリンクをご提供いたします。
ライブキッチンでは出来立てのお料理をお楽しみいただけます。
<12/1〜1/15までのメニュー例>
【パフォーマンスメニュー】
・国産牛のローストビーフ 2種のソースとレフォールで
・イタリアンジャンボハンバーグ 
・リンゴとベーコンのチーズリゾット
・サンドウィッチバー
・握り寿司カウンター
・パティシエお勧めデザート
【冷製料理】
・スモークサーモンのマリネ 梅風味
・白菜とチキンの辛子和え
・さつま芋のレモン煮
・小魚の和風エスカベッシュ
・杏仁豆腐
【サラダ】
・メランジェサラダ ベビーリーフ
・チェリートマト
・胡瓜
・スプラウトサラダ
・オニオンスライス
・イタリアンビーンズサラダ
・ポテトサラダ
【温製料理】
・豚肉のパン粉焼き マスタード風味
・白身魚のブーランジェール ケッヘル風
・きんぴらの和風ピザ
・韓国風ピリ辛ミートスパゲッティー
・ラビオリグラタン
・チキン唐揚げとポテトフライ
・オニオンスープ
・新横浜プリンスホテル伝統のビーフカレー
【サンドウィッチバー】
・食パン クロワッサン バターロール くるみロール トルティーヤ マフィン バケット
・トッピング各種
・ソース各種
【和食・麺】
・ごぼうと春菊のかき揚げと野菜の天ぷら 抹茶塩で (塩、大根おろし、生姜、つゆ)
・舞茸の肉詰めフライ
・魚介風味の塩ラーメン
【エスニック】
・豚バラ肉と厚揚げの炒め物
・ひじきとしらすのフリッタータ
・飲茶各種(焼売 小龍包 一口肉まん)

・フルーツ
・デザート各種
・ソフトクリーム
・ソフトドリンク

※お席のご希望はご遠慮頂いております。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください
※ランチの営業時間は11:30A.M.〜3:00P.M. になります。

「ブッフェダイニング ケッヘル」として2015年7月16日リニューアルオープン! 「味・香り・音」を楽しめるライブキッチンでは、出来立てのお料理をパフォーマンスとともにお届けします。季節の食材とシェフ自慢の料理の数々を五感で楽しむ新しいブッフェをご堪能下さい!

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【12月からのメニュー例】※メニューは月ごとに変わります
■タラバ蟹のカクテル キャビア添え
■トリュフ香るスクランブルエッグ 生ハムとコンテチーズのエスプーマ添え
■オマール海老 根セロリのムースと聖護院かぶらのサラダ仕立て
■オックステールのコンソメ パイ包み焼き
■鮑と帆立貝のフラン 磯の香りのバター風味
■真鯛のブレゼ トリュフソース
■国産鴨肉のロティ 洋梨のカラメリゼと芳醇な赤ワインソース
or
和牛リブロース肉のローストビーフ
■りんごのタタン シナモン香るアイスクリーム
■コーヒーと小菓子
※食材の入荷により、お料理内容が変更になることがございます。
※一箇所の厨房で全ての料理を調理させていただいております。
アレルギー食材がある場合、コンタミネーションをご了承ください。
※他の優待、割引等の併用は致しかねております。ご了承ください。

東京を代表する夜景“レインボーブリッジ” 夜景を楽しめるお席のプランです。 美味なる食事と優雅な食後のひとときを美しい夜景とともにお楽しみください。 レストラン ブリーズヴェール ・レインボーブリッジをご覧いただける窓側席をご用意いたします。

  • 3.99
  • クチコミ 1873件
  • 料理・味 3.90
  • 雰囲気 4.24
  • 接客・サービス 3.91
  • コストパフォーマンス 4.00

XEX WEST (イタリアン・和食・BAR) 忘年会・クリスマスコース 受付スタート!

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■食前酒(ノンアルコールドリンクもご用意できます)
お献立
【前 菜】
季節の旬菜“ 三種盛り合わせ”
【お造り】
季節のお造り“五種盛り合わせ”
【お椀物】
自家製蟹のひろうす
【揚 物】
あんこうの唐揚 肝ポン酢添え
【焼 物】
銀鱈の西京焼
【寿 司】
江戸前握り寿司“三貫”
玉子焼き“二種”
赤出汁
【デザート】
エシレバターの極上最中
(※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更する可能性がございます。)

和食Anで一番人気のメニューに乾杯酒をお付けしたプランを特別料金にてご提供致します。 紙鍋、焼物、寿司などをコースで贅沢にお楽しみいただけます。大人が集うスタイリッシュな空間でゆったりとご堪能ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■ウェルカムドリンクを下記よりお選びください。
(お一人につき1グラスのご用意となります)
 スプマンテ
 ドラフトビール
 赤又は白のワイン
 ソフトドリンク(オレンジ、グレープフルーツ等)
■■■サンプルメニュー■■■
いわしのマリネのブルスケッタ パプリカ アンチョビバター
or または
仔牛のトンナート ルッコラとパルメザンチーズ
or または
カポナータサラダ  トマトクリーム
*   *   *
冷製ブロッコリースープ ケール パルメザンクリーム アーモンド
*   *   *
豚肉と仔牛のナポリ風ラザニア ゆで卵 ミートボール
or または
パッケロパスタ エビ ズッキーニ マジョラム
or または
レジネッタパスタ トマトソース バジルクリーム ンドゥヤサラミ風味のリコッタチーズ
*   *   *
鱈のブレゼ ハーブクラスト フェンネル サフランソース
(エビのソテーの追加 - プラス 600)
or または
豚バラ肉のコンフィ シチリアンスタイル セモリナ粉のニョッキ ほうれん草
or または
グリルベジタブル マジョラムとバジルソース

*   *   *
桃とレモンのスポンジケーキ バニラアイスクリーム
or または
ケシキのクラシックティラミス(アルコールを含みます)
*   *   *
コーヒー または 紅茶


当プランは窓側席へのご案内ではございません。備考欄にリクエストとしてご記入いただいたとしても、あいにくご要望にお応えすることはできかねますので、窓際をご希望の際には窓際確約プランをご検討くださいますようお願い申しあげます。

大地の恵みをふんだんに受けた旬の芳香があふれだす5品のコース料理をご用意。息を飲むような東京の絶景が一面の大窓の向こうに広がる“天空のダイニング”で、至福の時をお過ごしください。  

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン <メニュー>
【乾杯ドリンク】
スパークリングワインorジンジャーエール
 
■スープ
・じっくり煮込んだ旬菜のスープ(お替り可)
■本日の温野菜 2品
一例
・ひよこ豆と大豆のトマト煮込み
・北海道産インカ芋のフリット
■彩り野菜ブッフェ
一例
・岐阜県産:アルファルファもやし 
・神奈川県:バターナッツ南瓜   
・京都府産:京人参        
・新潟県産:オータムポエム    
・宮城県産:プンタレッラ     
・静岡県産:さらだほうれんそう  
・沖縄県産:モロッコインゲン   
  
■メインディッシュ
下記からお1つお選び頂けます
11月メニュー
・今月のお肉料理
 〜日南鶏のポーピエット〜
トリュフの香るジャガイモのピューレ
ペドロヒメネスのシェリービネガーーソース
 
・今月のお魚料理
 〜白胡麻を纏ったカツオのグリル〜
蕪のブルーテと秋野菜のラタトゥイユ

・今月のハンバーグ
〜若姫牛のハンバーグ〜
デミグラスマスタードソース
・渡り蟹のケイジャントマトクリームパスタ
・中東のハーブ ザータルをまぶした真鯛のプロヴァンサル(+¥500)
・ブレンド味噌でマリネした若姫牛のローストビーフ(+¥1000)
・活オマール海老のエピセポワレ(+¥1,500)

■バゲット

■デザート2種盛り合わせ
・選べるパティシエ特製デザート+小菓子
下記からお1つお選び頂けます
一例
・大豆のショートケーキ
・高知県産 黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン
■ドリンクビュッフェ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー 
紅茶
※セルフサービスとなります

有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースのご案内です。 メインとデザートは当日お選び頂ける、平日限定のお得なプランです。

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■Antimisto
“BiancoNatale”
・安納芋のビッキエリーノ 炙りタラバガニとうに、自家製いくらを添えて
・京都丹波産黒どりのロトロとフォアグラ、その出汁のジュレ
・スペインの至宝イベリコベジョータで締めた本マグロ 粉雪を降らせて
■Primo&Anticaldo
“Astro del Ciel”
 仔牛胸腺のフリット トリュフの装い
 シェリー酒のソース 
    &
 濃密卵を練り込んだ手打ちタヤリン 香草バターとポルチーニのソース
 白トリュフをあしらって 
■Pesce
“Tu scendi dale stele”
 濃縮ズッパ・ディ・ペッシェ
 甘鯛の鱗焼き 苦味野菜のミスティカンツァ 
■Carne
“Le lacrime di Cristo”
 イタリア産黒トリュフを贅沢に 黒毛和牛ヒレ肉のローストに合わせて 
 Con affetto!!
■Dolce
“Regalo di Natale”
 〜メレンゲに苺ムース、ピスタチオジェラートを添えて〜

■コーヒー又は紅茶

※ご予約時間より完全2時間制となります。遅れていらっしゃった場合でもお時間の延長は致しかねますのでご注意下さい。

ゼックス東京シェフ、RUIによるクリスマスコースには厳選された国産食材など使用した 「多くの世代に愛される料理」をクリスマス限定メニューにて提供します。 大きなガラスの窓から東京駅舎、丸の内ビル群、皇居、新宿方面が見渡せる 開放感溢れるリストランテ。 東京駅直結の大丸東京最上階、アクセス抜群なので、デートや記念日はもちろん、様々なシーンに最適です。 黒毛和牛ヒレ、黒トリュフ、フォアグラなど、豪華な食材がコース全体に散りばめられております。 クリスマスだけの限定ディナーをぜひご堪能ください。 予約システムの関係上、来店時間は30分刻みで表示されますが、席名称に記載されている時間が正しいご来店時間となります。  例)【19:15来店席】→予約時間は19:00となりますが19:15に来店ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【エクラン ecran】
■グラスシャンパン
■アミューズ
 シェフから小さなクリスマスプレゼント
■オマールブルーとカニのシャルロット エシャロットのピュレ
■フォアグラのポワレとメレンゲのマリアージュ ショコラの香りと共に
■エゾアワビのグリル 雲丹風味のバターソースで
■飛騨牛ヒレ肉のグリルとコンソメで軽く煮た和牛のアンクルート 自家製塩で
■リンゴのキャラメリーゼ入りバニラのパルフェと苺のクレーム 彩りフルーツと共に
■パン
■コーヒーまたは紅茶

【GRILL&STEAK】にてXmas特別ディナーコースをご用意致します。 国産牛やドライエイジングビーフをグリルでお召しあがりいただけます。 食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間。 食を活かしたダイニングと大人が遊べるエキサイティングバーや、趣きの異なる2つの感覚を味わうことができるDining Barで大人の時間を! ※ご予約は2名さまより承ります。 ※お席はご指定は出来かねます。ご了承くださいませ。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン メニュー一例
ソフトドリンクフリーフロー付

■前菜 以下よりお選びください。
・さまざまな食感を楽しめる季節のサラダ
・ロブスタービスク(追加料金497円)
・シュリンプ カクテル(追加料金994円)
・自家製パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ入り、ハーブサラダ
・鶏胸肉の白いブータン マッシュルーム、マスタード、チキンジュ、黒トリュフ
・帆立貝のサラダ (追加料金 994円)
 
■メイン お1つお選びください。
・鶏胸肉低温ロースト
・”山形ポーク”24時間低温ブレゼ
・本日の鮮魚 セロリアックティー、黒トリュフ、ヘーゼルナッツ(追加料金 1,242円)
・本日の鮮魚 バターナッツ、すだちアイヨリ、紫蘇
・ポテトニョッキ
・黒毛和牛 テンダーロイン100g(追加料金 4,347円)
 
■デザート 
※お好きなものをデザートトロリーの中から1種類お選びいただきます
・アラビカスフィア コーヒー、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ
・ミルフィーユ ヘーゼルナッツ
・バニラエクレア シュー生地、バニラクリーム、プラリネ
・マンダリンべリーヌ マンダリンマーマレード、フロマージュブラン、ダージリンクリーム
・ラズベリー&ブラックベリーチーズケーキ ベリーコンポート、クリスピービスケット

コーヒーまたは紅茶

一休限定 3品ランチコース! ソフトドリンクフリーフロー付 東京タワーをはじめとする高層階の眺望を楽しみながら忘れられないひとときをお過ごしください。 平日限定のプランです。

SALE
5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

バターが食べられるおすすめプラン アフタヌーンティースタンドにてご用意しております。 ご予約の際の一部画面にて窓側と記してございますが窓側確約ではございませんので予めご了承くださいませ。
****************
【ホームメイド焼きたてスコーン】
・トラディショナル
・全粒粉
・カルフォルニアレーズン
****************
【総料理長の特製サンドイッチ】
・スモークサーモンとサワークリームベーグル
・クックドムと胡瓜のブラウンブレスレット
・トマトモッツアレラ バジルバターとパプリカブレット
****************
【オリジナルアフタヌーンティースイーツ】
・アップルコンポートとローズマリーのタルト
・ぶどうのゼリー
・モンブラン
・ピスタチオムース
・クラシックオペラ
・ラズベリーとフラワーのマカロン
****************
お好みのお紅茶をリストよりお好きなだけお選び下さい。
ポットにてご用意します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

シャングリ・ラホテル東京アフタヌーンティー!総料理長であるシェフ アンドレアとペストリーシェフ 岡村によるシャングリ・ラを代表するクラシックスタイルのアフタヌーンティーをお楽しみ下さい!

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン 選りすぐりの素材を吟味して作られたセイボリー、2種のスコーンにエグゼクティブペストリーシェフ自慢のジャム、上品なプチフール。お飲み物はお客様の気分やスイーツとの相性にあわせてカップでのご提供。コーヒー 紅茶合わせて20種を、お好きなだけお楽しみいただけます。

■■サンプルアフタヌーンティー■■
<セイボリー>
ローストビーフ シラーワインのショーフロワ
サーモンのシアード 冬野菜のピクルス
ブランダード 柚子の香りのフレッシュサラダ
カニのカブのヴェリーヌ トマトのフォーム
ミニバケット 冬野菜のクロスティーニ
<スコーン>
レモンスコーン
ゴーダ&グラナパダーノチーズのスコーン
クロテッドクリーム
ブルーベリーのコンフィチュール、レモンカード
<スイーツ>
ラズベリーのフィナンシェ
カカオ72%チョコレートを使ったプディング
バターキャラメルのルリルージュ
ブルーベリーのタルトレット
レモンのタルトレット
ラズベリーのマカロン

フェスティブシーズン限定のメニューを、もっと多くのお客様に素晴らしさを知っていただきたいという思いから、一休のお客様限定で、1ドリンク付きでご用意。 最高の贅で彩られた美空間で、アフターヌーンタイムを優雅にお過ごしください。 ※食物アレルギーをお持ちの方は事前にご連絡をいただけますようお願い申しあげます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【飲物】
ソムリエ特製のアペリティフ お一人様1杯
【料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ料理 / 冷菓 / デザート / コーヒー
□お祝いのお席には、デザートにメッセージプレートを添えてアレンジいたします。

~ある日のメニュー例~
・本日のアミューズ
・ペルー産ホワイトアスパラのショーフロア仕立て、兵庫産ホタルイカのフリットとベビーリーフ添え、マヨネーズ風味、七味と山椒の香り
・千葉銚子沖 花鯛のポシェとグリエ、ビーツのヘーゼルナッツ和えとカリフラワーライス、そのビーツのソースと塩の泡添え
・伊達鶏のロティ、黒米と蕗の薹入りリゾット、山形産うるいと千葉産菜花のフリチュール、粒マスタード風味、水蓮菜とフェンネルシード添え
・北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、宮崎産 日向夏風味
・文旦発祥の地 高知土佐の白木果樹園“土佐文旦”のデリス、メキシコ産バターナッツ南瓜のピュレとクルミ添え
・愛媛産“天草オレンジ”(清見オレンジと早生温州みかんの掛け合わせ)とムースキャラメルのガトーショコラ
・コーヒーと三種の小菓子(林檎のマカロン・パッションのムース・コーヒーとクルミのブール ド ネージュ)

■ 誕生日の利用において、高い評価のクチコミをいただきました! ■ 季節のコース料理にソムリエ特製のアペリティフをセットにしました。アニバーサリーのお席には、メッセージプレートを添えたデザートアレンジでお祝いいたします。 ---------------------------------------------------------------------- シェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【Amuse】
季節のアミューズ
アワビ 生ハム トリュフの冷製ロワイヤル
【Specialite】
カラフルパレットオードブル “五色のコントラスト”
 赤 高リコピントマトとズワイ蟹のファルシ
 橙 キングサーモンと柿・ガーリックチーズのコルネ
 紫 スモーク鴨とレザンのピンチョス
 緑 青梗菜とチキンのマリネ
 黄 黄色野菜のラタトゥイユ
【Hors-d’oeuvre chauds(SELECT)】(+1500円)
フォアグラのポワブラード
【Soup】
ポタージュ・クレシー スパイスのアクセント
【Poisson】
金目鯛のロースト 軽いヴァンブランソース ハーブオイル
【Viand(SELECT)】下記よりお一つお選びください
・イベリコ豚の熟成ローストポーク レモンペッパーソース
・バルバリー鴨のポワレ 栗と柑橘バターのグラチネ
・牛舌のコンフィ ストロガノフスタイル
・プレミア黒毛和牛”東京ビーフ”をシェフお任せの調理法で (+1,000円)
・仙台牛サーロインのグリル 赤ワインソース(+2,500円)
【Dessert】
・GINZA和三盆プリン
・パテシエデセール色々 ワゴン
※7名様以上のご利用はワゴンではなく盛り合わせをご用意いたします。
※デザートワゴンは平日限定となります。土日祝は、デザート盛り合わせとなります
※デザートワゴンはお1人様1回のみオーダー可能となります
【pain】
天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
【cafe】
コーヒー・紅茶・フレッシュハーブティー

野菜ソムリエでもあるシェフが旬の野菜をたっぷり使い、料理を華やかに彩ります。選べるお肉料理やカラフルパレットオードブルなど贅沢さと華やかさを兼ね備えたお料理をお楽しみ頂けます。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【メニュー】
■食前酒
■アミューズ
・生ウニと岩のりのガレット
■オードブル
・真鱈の白子アヒージョ
・マグロのカクテル キャビア添え
■デュジェーム
・フォアグラフレンチトーストサンド オレンジの香り
・仔羊肉のロースト トリュフとアンサンブル
■海鮮料理
・伊勢海老や鮮魚などブッフ風ブイヤベース
■サラダ
・冬の色彩サラダ
■肉料理
・黒毛和牛フィレ・サーロイングリルの食べ比べ
ソースジュードブッフ
■旬の焼野菜盛合せ
■デザート
・リンゴのシブースト
・抹茶のグラニテ
・各種ベリー
■パン&エシレバター
■コーヒーor紅茶
■プティフール
・アカシアのハチミツキャラメル風ゼリー
・トリュフチョコレート パンプルムゥス風味
・シトロンブルーノーブ

【Xmas限定スペシャルディナーコース】 フォアグラや生ウニなど豪華食材を使用した、見た目にも煌びやかで勢を尽くしたオードブルの数々。 海鮮料理は伊勢海老や鮮魚をブッフ風オリジナルブイヤベースで。 メインのお肉料理は黒毛和牛フィレ&サーロインをグリルにて食べ比べをお愉しみ頂きます。 ワンランク上の食材で贈る珠玉のXmasフルコース。 大切な方との素敵な夜を「銀座 響ブッフ」で心ゆくまでご堪能ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付■
 スパークリングワイン/ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯

【先付】法蓮草と北寄貝のお浸し
【生物】鰤かぶら寿司
     いくら、 酢立、長芋ポン酢漬
【焼物】帆立貝バター
      南瓜、グリーンアスパラ、みそれ酢
      
【煮物】丸大根海老スープ煮
      才巻海老、新取菜、柚子
 
【揚物】蟹甲羅揚
       百合根、椎茸、三葉、蓮根、レモン、割ソース
 
【食事】あん掛け御飯
       雲丹、湯葉、山葵、香の物、赤出汁
【甘味】苺と焼餅の白いおしるこ
※調整中のメニューにつき、今後内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【12月限定 特別プラン】日頃人気の「ミニ会席」が12月限定でさらにグレードアップして登場!期間限定特典としてスパークリングワイン他、選べる1ドリンクをお付けしてご用意致します。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 〜メニュー内容〜
・北海道産秋刀魚と梨、野菜のタルタルとフレッシュトマトソース
・戻りガツオの軽いスモークと温度卵のティエピド仕立て ボッタルガ添え
・海の幸のとろとろブロデット サフラン風味
・淡路産大ぶり骨抜き鱧のリゾット仕立て バジリコ風味
・フレッシュポルチーニとバターのタリオリー二
・Dカットした国産黒毛和牛の柔らかロースト
・アバンデセール
・ドルチェ
・カフェ
※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます

旬の食材をふんだんに取り入れた期間限定の季節の特別コースをご用意しております。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

バターが食べられるおすすめプラン 注意事項、お席でございますが通常のテーブルとハイテーブルとありますが当日どちらかのご案内になりますので予めご了承ください。
− お日にち限定でご利用いただけるスペシャルオファー −
シェフおすすめの季節の選べるメインディッシュ付きブッフェランチご用意いたしました。
<メニュー例>
■色鮮やかな贅沢ブッフェの前菜
※ある日のメニューより(例)
トマトとモッツァレッラのサラダ / パルマ産生ハムとメロン
牛タン サルサ・ヴェルデソース / アボカドと海老
スズキのセビーチェ -レチェ・デ・ティグレ- / リコッタチーズと胡瓜のマリネ
ロシア風サラダのタルト / チーズのクリスピーカナッペ
蛸のガリシア風とジャガイモの燻製 / ハムのクロケット
西瓜のガスパッチョ等
■メインディッシュ(メニューからお選びください)
・長谷川牧場の豚肉 グリルコーンとグリル オニオン クリスピーズッキーニフラワー コーンピュレ コーンとライスのパフを添えて
・炭焼きした熟成和牛サーロイン バターの香り春野菜のパナシェと筍のグリル
・ローストしたイタリア産仔牛のロース パルマハムジロール茸 蒸したレタス パースニップのピュレ 白ワインとバターのソースと共に
・塩でグリルしたのどぐろ キュウリのマリネ アボカドクリームエキストラバージンオリーブオイルでポシェしたポテトスライス 青森産の塩とライムの香り
・青森産ホタテ貝のグリル 生トマト 冷たい茄子のオーブン焼き 茄子のピュレ グリーントマト アーティチョークを添えて
■シェフ特製デザート
・モワルーチョコレートとデコポン オーガニックホイップクリーム
・ピーチアイスクリーム パッションフルーツゼリーとココナッツ ローズマリーのコーンブレッド レモンチェロの香り
・コーヒーアフォガートアーモンドクリーム 杏仁の香り コーヒーアイスクリーム アマレットのサバラン パールチョコレートを添えて
■お飲み物
コーヒー、オリジナルブレンドティー
※ご予約開始時刻より1時間でのご利用をお願いいたしております

東京駅と行きかう列車のユニークな眺望を眼下に、洗練されたイタリア料理を味わえる「ピャチェーレ」では、一休の会員さまにお勧めの、特別ブッフェランチメニューをご用意いたしました。 シェフが腕を揮う選べるメインディッシュ付きブッフェランチを、ムラーノグラスのシャンデリアが煌めくドラマティックなダイニングで心ゆくまでお楽しみください。ご近隣の方やビジネスランチ、オフィスワークの合間のランチとしてもおすすめです!

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