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葉生姜が食べられる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

葉生姜が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

葉生姜が食べられるおすすめプラン Conti コンティー
(アワビのコース)
アミューズ
焼き茄子のムースとコンソメジュレ
季節のオードブル盛り合わせ9点盛り
茄子のマリネ葉生姜のソース
舞茸のスープ
鮮魚のカルパッチョ
秋刀魚と男爵イモのガランティーヌ
蟹のクリームコロッケ
白身魚のパイ包み焼き
鈴也ファーム バターナッツのムース
自家製スモークサーモン
和牛頬肉の赤ワイン煮込み鮑料理
三陸産黒鮑のステーキ ガーリックライス添え
グラニテ
肉料理
黒毛和牛赤身肉のステーキ
(フォアグラ添え+1200円)
季節のデザート
コーヒー 又は ハーブティー
 
自家製パン
(※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい)

伝統的なフランス料理に和の食材やエッセンスを加えた和フレンチのレストラン。契約農家からの直送される新鮮な野菜や横浜の地野菜をふんだんに使って、健康に気遣い明日にでもまた食べたくなるフレンチを心掛けております。雰囲気やサービスは余りかしこまらず、気軽に楽しめる環境作りやお客様との距離感を大切に考え、何か心の中に残るように努めております。

10,000円〜11,999円
12,000円〜14,999円

葉生姜が食べられるおすすめプラン 〜八坂〜  (9月1日〜10月15日)
【前 菜】 秋の彩り盛り
【吸 物】 京都・愛宕山麓の水を用いて 
       菊花仕立て 蟹真丈 青味 人参 茸 柚子
【造 り】 本日の二種盛り 妻一式
       白凝り酢 土佐醤油
【煮 物】 本日の炊き合わせ
【焼 物】 鮎と茄子挟みうるか焼き
      木の葉生姜 穴子八幡巻き
      伏見唐辛子 畳鰯 銀杏
【温 物】 鱧玉地蒸し
【食 事】 お好みでお選び下さい
       ・白御飯(国産米)ちりめん山椒煮
       ・サーモン蒸し御飯
【止め椀】 赤出汁
【香の物】 三種盛り
【果 物】 盛り合わせ
【甘 味】 和菓子
                     千秋楽

※季節によって、内容は変わります。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの「料亭 錦水」。慶弔のおもてなしからご招待のご会食まで、そのひとときのために磨き、受け継ぐおもてなしの心。お出迎えからお食事、ご歓談、お帰りまで、時を刻むごとに思いが深まるひとときをお約束いたします。

6,000円〜7,999円

葉生姜が食べられるおすすめプラン ■おまわり
いくら醤油漬け 河豚の煮凍り
まながつお小串家喜と湯葉合え
柿と上人揚麩の白和え
銀杏水晶煮

■温物
海胆の羽二重蒸し
山葵餡

■造里
天然鯛 あおり烏賊 トロ 甘海老
あしらい 塩昆布 柑橘醤油

■洛西の馳走
のどぐろ岩塩家喜 車海老
明石浦漁港産 伝助穴子岩塩家喜
椎茸笠家喜 干し子 絹担ぎ芋 葉生姜

■勧め肴
認証近江牛の鍬家喜風
えびいも 焼き葱 蒟蒻赤
  バターナッツソース

■焜炉
金目鯛のサフラン風味小鍋
大原女水菜
蕪 粟麩 柚子

■お食事
舞茸ごはん 
香の物 吸い物

■甘味
京たんご梨 洋梨
大根ババロァ
アイスクリーム 色々

【雅の世界で独創性溢れる日本料理を】 高級食材や旬の食材を中心とした豪華な嵐山コース 全8品を、 お一人様15,444円にてご提供致します。

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