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高麗人参が食べられる グルメ・レストラン

- 全7件(1 - 7 件)

高麗人参が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン 日本で本格的な広東料理を継承する数少ない料理人の一人として評価を受けるトウ料理長。
中国人華僑で、料理人家3 代目として育った環境から、料理の世界へ入ることは自然なことだったと語る料理長が、世代を超えて愛される、広東の心息づく美品を心をこめてご用意いたします。
今回ご用意したコースは伝統技法を用い、二重三重に食材の滋味深さを引き出した緻密な構成の7品コース。世代を超えて愛される至高の逸品を心行くまでご堪能ください。
■■■サンプルメニュー■■■
■広東焼き物三種と才巻海老の盛り合わせ
■香港海鮮市場スタイル ミル貝と帆立貝の炒め
■すっぽんと高麗人参の薬膳蒸しスープ
■沖縄産東星ハタの葱生姜蒸し フィッシュソース
■和牛フィレのXOソース炒め
■鮑の汁で炒めた炒飯 蓮の葉包み
■マンゴープリン
■香港小菓子

日本で本格的な広東料理を継承する数少ない料理人の一人として評価を受けるトウ料理長。 中国人華僑で、料理人家3 代目として育った環境から、料理の世界へ入ることは自然なことだったと語る料理長が、世代を超えて愛される、広東の心息づく美品を心をこめてご用意いたします。 今回ご用意したコースは伝統技法を用い、二重三重に食材の滋味深さを引き出した緻密な構成の7品コース。世代を超えて愛される至高の逸品を37階からの眺望と共に心行くまでご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン ■一休限定特典:選べる1ドリンク付
生ビール・グラスワイン(赤・白)・ウーロン茶・オレンジジュースよりお選びいただけます。
【梅花コース・お料理メニュー例】
■ホタテ入り前菜の盛り合わせ
■鶏肉と高麗人参の澄ましスープ
■伊勢海老の甘辛ソース炒め
■維新號名物、気仙沼産フカヒレの上海風姿煮込み
■黒酢風味の酢豚
■白身魚の蟹肉あんかけ
■イカと高菜のつゆそば
■上海風菓子とデザート
※4名以上でご注文頂きますと、北京ダックをサービスいたします。

お料理は、維新號名物のふかひれの姿煮や伊勢海老の甘辛ソース炒めを含む全9品の老舗の味をお召し上がり頂けます。 一休限定で選べる1ドリンク特典付きです。 お店は銀座駅からも新橋駅からもアクセスが良く、老舗の風格漂う雰囲気です。皆様でゆっくりとお寛ぎ下さいませ。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン <メニュー 一例>
■食前粥
■山菜ナムル
■前菜盛り合わせ
■海鮮チヂミ 
■チャプチェ
■プルコギ
■選べるメイン 〜下記より1品〜
 ・サムゲタン
  和鶏を煮込んだスープを使い、高麗人参と合わせた尹家自慢のサムゲタン
 ・和牛テールのコムタン
  牛テールなどを長時間煮込んで作る、シンプルかつ濃厚なスープ料理
  
■デザート

有名グルメガイドブックで四年連続2つ星を獲得した無添加薬膳韓国料理レストラン「尹家 -YUNKE-」。 季節の厳選食材と韓国宮廷料理専門家のレシピを組み合わせた身体にもやさしい料理の数々を、職場の同僚や気の合う仲間達と個室で気軽にご堪能いただけるコースをご用意いたしました。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
・ボタン海老の彩り前菜
・気仙沼産フカヒレと生ウニ 中華茶碗蒸し
・特製窯焼き北京ダック
・ダックローストの特製いちじくソース
・魚とホタテのチリソース煮
・黒酢の酢豚
・鮑魚(アワビ)と白菜のクリーム煮
高麗人参と大山鶏の上湯スープ
・翡翠炒飯(ホウレン草チャーハン)
・本日のデザート

日曜祝日ディナータイム限定の特別プラン。気仙沼産フカヒレやウニ、ダック、アワビ、大海老など コース料理10,800円+サービス料(10%) 1,080円=通常11,880 円のところ5,940円/1名にてご案内いたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン ■先附
■前菜
■おまかせ天ぷら 16品
(活車海老 4品 旬の魚介類 4品 旬野菜や洋野菜 7品 ※初穂だけの変わり揚げ 1品 (6年産高麗人参揚げ!))
■お食事
天茶 又は 天丼 汁物 香の物
■デザート
お楽しみ創作デザート

お1人様12,960円のディナーコースでございます。 初穂でしか味わえない6年産高麗人参揚げ含むおまかせの天ぷら14品、天茶又は天丼、お造りを含む前菜2品、デザートなどをお愉しみ頂けます。 40年間天ぷら一筋の道を歩んだ、料理長が絶妙のタイミングで揚げる絶品天ぷらを、上質で落ち着いた店内でごゆっくりとお愉しみ下さい。

10,000円〜11,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン 季節を感じ季節を味わう喜びの膳。
天然物の鮮魚貝類、季節の有機野菜など、ほんまものにこだわった本格的懐石料理です。椀物出しは、よこわの削り節と特撰利尻昆布などを使用。デザートに至るまで、時と手間を充分に加味しております。
〜メニュー例〜
向 皿   伊勢雲丹焼き・加賀蓮根煎餅・むし鮑吉野煮・帆立菊花和え・子持ち鮎味噌煮
碗物替わり 伊勢スープ仕立て・(土瓶蒸し)蛤・伊勢海老焼き目蕪・粟麩・きのこ色々
御造り   伊勢身柿釜盛り・角切り鮪大トロ・紅葉鯛松皮作り・あしらい一式
焼 物   奉書包み焼き松葉添え・甘鯛柚庵漬け・銀杏・胡桃松風焼き・薩摩芋・むかご土佐煮
油 物   七年物高麗人参ほくほく天婦羅・伊勢海老かき揚げ
蒸し物   伊勢海老丹波蒸し・生雲丹・百合根・鼈甲餡掛け
小 吸   唐墨みぞれ椀
食 事  きのこ御飯湯葉風味と香の物
   
水菓子   柚子シャーベット

走り、旬、名残りの食材の組み合わせ御馳走。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

高麗人参が食べられるおすすめプラン 飲み放題メニュー
瓶ビール、紹興酒、麦・芋焼酎(ロック・水またはお湯割り)
桂花陳酒、サンザシ酒、あんず酒、ライチ酒、梅酒(ソーダ割・ロック・ストレート)
ソフトドリンク:烏龍茶、ブレンド茶、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース

■前菜三種盛り合わせ
星福こだわりの味付けや丁寧な下ごしらえをした、単品としても人気がある星福オリジナルの前菜です。
■白木くらげ入りあわびのオイスターソース煮
眼精疲労、肌の潤いが気になる方に。
■蟹肉入りのフカヒレスープ
コラーゲンやカルシウムが豊富で食べる化粧品としておすすめ。
■肉汁たっぷり 自家製小龍包
ジューシーな肉汁がたっぷり入った星福自慢の点心。
■有頭海老のニンニクソース蒸し
滋養強壮、疲労回復に効果的。
高麗人参入り牛肉のオイスターソース炒め
スタミナをつけたい方におすすめ。
■野菜炒め
旬の野菜をお楽しみください。
■3品から選べるお食事(野菜のお粥 / 炒飯 / 葱つゆそば)
■デザート 杏仁豆腐
お肌や腸の潤いに。

お1人様7,020円の2時間飲み放題付ディナーコースでございます。 蟹肉入りのフカヒレスープ、肉汁たっぷり自家製小龍包などの全9品の本格薬膳料理と、美味しいお酒を銀座の居心地の良い大人空間でお愉しみ頂けます。 ごゆっくりとおくつろぎください。

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