一休レストラン 食材 野菜 大根 紫大根
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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設備・サービス

紫大根が食べられる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

紫大根が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

SALE
10,000円〜11,999円

紫大根が食べられるおすすめプラン メニューは食材名だけ表記しておりますので、
料理はご来店頂きましてお楽しみください。
■第一の皿■百合根のムースと雲丹
■第二の皿■間引きホウレン草と63度の卵黄、牡蠣のパウダー
■第三の皿■下仁田葱の炭火焼 鴨のコンフィと金柑
■第四の皿■富士の湧水鱒 紫大根のラザーニャと晩抽茜わらべのピュレ
■第五の皿■里芋のフラン 平茸と茸のコンソメ
■第六の皿■牡丹海老と桜肉のタルタル 鬣のラルド
■第七の皿■原木シイタケと燻製ベシャメル カカオニブの香り
■第八の皿■40時間火を入れた猪、紫芋と甲州味噌
■第九の皿■石巻の鮮魚 魚介のコンソメ
■第一〇の皿■縄文スイートポークの炭火焼セージの香り、根パセリ
Or 富士山麓牛のロティ 桃の木で燻して 紫花豆のピュレ
■第一一の皿■ルレクチェのグラスとロイヤルミルクティーのエスプーマ
■第一二の皿■焼きメレンゲのアイス、コーヒーのジュレ、トンカ豆
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

その日届いた食材を使って作り出す料理を、 お楽しみください。 料理は個別にお出ししておりますので、 接待や会食などにも、安心してご利用頂けます。 召し上がれないものやアレルギーの食材や、ご要望などお気軽にお申し付け下さい。 項目や品数は下記の例の通りです。

10,000円〜11,999円

紫大根が食べられるおすすめプラン 市場から仕入れた新鮮な魚介と、野菜・フルーツで構成されたコース料理です。
デザート含め 約10皿
〜ある日の一例〜
・カマス、マツタケの取り合わせ
・ホッキ貝、カボチャの取り合わせ
・サバ、プルーン、紫大根の取り合わせ
・マナガツオ、チンゲンサイ、パセリの取り合わせ
・スジコ、ダイコンの取り合わせ
・タチウオ、ナスビの取り合わせ
・サンマ、アーモンドのスパゲッティ
・ハタのロースト、さつまいもの取り合わせ
・ヨーグルト巨峰
・ラムレーズン

今宮戎駅からほど近く、市場内で唯一無二のイタリア料理を楽しめる「Il Povero Diavolo」。大阪の台所として古い歴史を誇る“木津卸売市場”内にある当店だからこそ、仕入れることができる新鮮な魚介。それら鮮度抜群の食材をシェフのセンスと技術でここでしか味わえない一皿へと仕上げます。馴染みのある食材もシェフの手にかかれば、今まで見たことのない感動と驚きのハーモニーを生み出す逸品へと生まれ変わります。肉は使用せず、魚介と野菜のみを使用したフルコースでおもてなしいたします。次に何が出てくるのかワクワクながら、驚き溢れる楽しいひと時をお過ごしくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

紫大根が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(下記よりおひとつお選びいただけます)
・スパークリングワイン
・生ビール
・ワイン(赤・白)
・ソフトドリンク
<メニュー一例>
※旬に合わせて食材をご提供しております。
■季節の先付け
・京鴨と焼き葱の治部煮
■彩り野菜の盛り合わせ
・ロマネスコ・プチトマト・紫大根・あやめ雪かぶら・パプリカ
・ヤングコーン・エシャレット・キャベツ
■創作串揚げ12本
・ニューカレドニア産 天使の海老 自家製アメリケーヌソース
・大黒しめじとズワイ蟹の湯葉揚げ
・大分県産 豊後牛 かいのみとトリュフムース
・牡蠣とベーコンのほうれん草ソース
・マッシュルームと焼きチーズのボロネーゼ
・大蛤のアクアパッツァ仕立て
・鹿児島県産 赤鶏と実山椒のつくね 月見ぽん酢添え
・神戸牛千本筋煮込みと焼き豆腐
・本マグロ中とろのお寿司
・紋甲烏賊のタプナードソース
・黒豚ヒレ肉と自家製デミグラスソース
・北海道産 帆立貝柱
■季節の小茶碗
・紫芋の冷製ポタージュ
■本日のお口直し
・奄美産 もずく酢
■デザート
・苺のムース フランボワーズ掛け

接待やデートなど、特別な日へのおすすめ! 【銀座中央通りを一望できる個室の使用料OFF×乾杯ドリンクサービスプラン】 季節の創作串揚げ12本おまかせコース 旬の食材をふんだんに使用した至高の創作串揚げです。食を通じてお客様に季節感を感じて頂きたく、また、目で見て楽しい串揚げに仕上げております。揚げ油はヘルシーな米油にこだわり、油切れの良い細かいパン粉を使用している為、胃にもたれにくく身体にもやさしい串揚げです。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

紫大根が食べられるおすすめプラン <メニュー一例>
■長崎産鮑 京都産丹波しめじ 菊菜 小かぶ
■長崎産伊勢海老と金胡椒の真丈
 京都産九条葱 京水菜 さんど豆 銀杏
 白味噌風味のジュ 柚子の香り
■那須高原産葉の花と加能蟹のロワイヤル
 柚子の香り
■答志島産鰆の味噌風味焼き
 北海道産帆立貝の燻製
 淡路島産葉付きたまねぎ 南瓜 大根
 那須高原産菜の花 紫大根
 赤味噌ソース
■岩手産黒毛和牛ロース肉のスチーム
 京都産しろ菜 蓮根のチップ
 ホースラディッシュと京水菜、舞茸のソース
■ピスタチオのババロワとキャラメルショコラのムース
■小菓子
■コーヒー

アグネスホテル東京の総料理長が、自ら四季の移り変わりにこだわり厳選した旬の食材を使用したフレンチのコースをご用意。室内に備わったキッチンで調理した、できたてのお料理を、お客様にご提供いたします。

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