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島オクラが食べられる グルメ・レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

島オクラが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

島オクラが食べられるおすすめプラン ■選べるドリンク2杯付き
 スパークリングワイン、ワイン(赤/白)、ビールからお好きなものをお選びください。

 〜各品お一つずつお選びください。〜
*** 8月限定プロヴァンスメニュー ***
■premiere 前菜
salade nicoise, marinated tuna, anchovy
サラダニソワーズ 鮪のマリネとアンチョビ
sauteed langoustine, toasted eggplant riste
ラングスティーヌのソテー 茄子のリスト
roasted duck aiguillette, endive, walnut
鴨のエギュイエット アンディーブとクルミ

■deuxieme セカンドコース
soupe de poisson, samphire, sauteed prawn
スープ ド ポワソン パスピエールと海老のソテー
galette with corn, chipolata, cherry tomato
焼きとうもろこしのガレット シポラタとチェリートマト
galette with ratatouille, island okra, parmesan cheese
ラタトゥイユのガレット 島オクラとパルメザンチーズ

■plat メイン料理
steamed sea bass, clam marinier
鱸のヴァプール 貝のマリニエール
roasted lamb leg, vegetable tian
仔羊腿肉のロースト 野菜のティアン
daube de boeuf a la provencale
ドーブ ドゥ ブフ プロヴァンス風牛肉の赤ワイン煮込み

■dessert デザート
tarte tropezienne, orange sherbet
タルト トロペジェンヌ オレンジのソルベ
gateau aux figues, lavender honey ice cream
ガトー オー フィグ ラベンダー蜂蜜のアイスクリーム

■coffee or tea コーヒーまたは紅茶

通常のディナーコースに、選べるドリンク2杯付きのプランです。 2か月ごとに変わるメニューから、お好みの前菜、メイン、デザート、お飲物をお選びいただきます。旬の野菜を使ったマリネやサラダの前菜、肉や魚のメインのお料理、そして季節感溢れるデザートで、森の木々や空気の色が移ろう風景とともに、その時季ごとの寛ぎのディナータイムをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
4,000円〜4,999円

島オクラが食べられるおすすめプラン 【ブッフェメニュー一例】
7月15日からは小田原にある「はなまる農園」の野菜をふんだんに使用したメニューがお目見え。
化学農薬・化学肥料を使わずに真心込めて作った野菜たちを思う存分お楽しみいただけます。
■Appetizers
シェフ特製 桜ウッドスモークシーフードと花丸野菜のスモーク
庄屋長茄子のエスカベッシュ XO醤ソース
スイカとアイコトマトのカプレーゼ フェタチーズ風味
タコと島オクラのガリシア風
シンガポール風 チキンライスサラダ
■Hot dish
超速鮮魚フィッシュポット
はなまる農園風アクアパッツァ
黒胡麻のフィッシュフライとハリッサマヨ
小イカ、はなまる農園スティックセニョールとシュガリーテールのフリカッセ
姫トウガンのラザニア
夏の花丸野菜のローストとメルゲーズ
プー・パッ・ポン・カリー
■サラダブッフェ
各種サラダ
スイスチャードとブロッコリーのサラダ ココナッツドレッシング
ソルガムキビと黒米のサラダ
シンディートマトと豆腐のサラダ
シリアルブレットスティックとフムスディッピング
ハーブフムス、ビーツフムス、パンプキンフムス、ドライトマトフムス、チリフムス、ガカモレフムス
■シェフズキッチン
・国産牛ローストビーフ マスタードエクスペリエンス 3種のソース
・2分出来る鉄板焼きアジアンシーフード丼 ムール貝 小海老 白身魚、サンバルチリソース
■パスタ
スパゲッティー、ペンネ、フェットチーニ、
ペペロナータソース, サーモンペペロンチーノ バジルアヴォカドソース、ロブスターボロネーズ
■デザート
ベリースパークリングジュレ
まろやか杏仁豆腐 マンゴーソース
塩キャラメルタルト
ラズベリーバニラ
洋ナシとカシスのケーキ
抹茶スフレ
チョコレートブラウニー
■チョコレートファウンテン
パイナップル、バナナ、キーウィ、マシュマロ
ソース&コンディメント
ホイップクリーム、ストロベリーソース、マンゴソース、チョコレートソース
チョコレトスプレー、ナッツ、ココナッツフレーク

日中には眩い光が差し込み、夕暮れ以降は東京の煌く夜景が一望できる「シースケープ」は海と陽光の中に香り立つオールデイダイニングです。それぞれの時間帯に合わせて、バラエティ豊かな料理の数々をブッフェスタイルでお届けします。そこでは、東京湾のパノラマビューとともに、当ダイニングのキーワードである、“フレッシュ、ビューティー、ヘルシー、パワー”を感じることで、きっと貴重な憩いと癒しを得ていただけることでしょう。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

島オクラが食べられるおすすめプラン ■愛知産ズッキーニのピューレと帆立のポワレ夏野菜添え
■宝箱に見立てたタスマニアサーモンの小さなクネルと島オクラグリル 燻製仕立て
■炭火で仕上げた冷製とうもろこしのポタージュ 
■金目鯛のポワレ和風出汁のナージュ仕立て
■グラニテ
■1時間かけて焼き上げたイチボ肉の炭火焼 低温ロースト 季節野菜添え
■名古屋コーチンの極上玉子掛け御飯 八丁味噌の焼き味噌添え
■白桃のテリーヌ 青梅とフロマージュブランのアイスクリーム
 コーヒー、ほうじ茶

地元食材を中心に、旬の素材を炭火焼きでお楽しみいただく贅沢コースを各種ご用意しております。目の前で焼き上げる、カウンターだけの特別な演出もご用意しております。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

島オクラが食べられるおすすめプラン <選べるウェルカムドリンク>
生ビール、芋焼酎、麦焼酎、日本酒、グラスワイン(スパークリング・白・赤)、サワー類、ソフトドリンク、ノンアルコールカクテル
   
<メニュー内容> 
 
■胡麻豆富 海老 枝豆
 姫さざえ旨煮
 大山地鶏
   
■長芋すり流し 島オクラ ごぼうチップ
■信玄鶏つくね 
■南の島豚ロース
      
■本日の鮮魚串 
 
■穴子 焼茄子 冬瓜 生姜あん
  
■特選 黒毛和牛(A5)
■長野産 えのき美人 有機野菜
   
■名物 和牛の土鍋ごはん 赤出汁 香の物
 
 特選和牛と季節野菜の炊き込みご飯です。
 和牛の旨みと香りを存分にお楽しみ下さいませ。 
  
■本日のデザート  
※仕入れ状況や季節により、お料理内容が多少異なる場合がございますので、ご了承くださいませ。

国産牛や、山梨県産の信玄鶏つくね。産地直送有機野菜。 琉球ロイヤルポークの炙り などなど・・・ 各地より厳選して集めた食材を堪能いただけるコースです。 また、お食事には名物土鍋ごはんをお楽しみいただけます!   選べるウェルカムドリンク1杯付きです!

10,000円〜11,999円

島オクラが食べられるおすすめプラン 八月
〜広島 瀬戸内 夏の味覚〜
炙り鱧
爽やかなトマトサルサと紫蘇の香り
キャビア じゅんさい
広島レモンでマリネした
鰯の香草焼き
ズッキーニのガスパチョ
からすみの塩気をアクセントに
広島赤鶏とフォアグラ
茄子田楽仕立て
かき醤油と
バルサミコエッセンスのソースで
じっくり煮込んだ
真ダコとじゃがいも
ガリシア風 アヒージョに見立てて
香ばしく焼いた太刀魚
ムール貝とフレゴラ
塩レモンの効いたサルディーニャ風
お口直し
はちみつレモンのグラニテ
白金然荘特撰黒毛和牛
氷温熟成「オリーブ牛」
サーロインステーキ
旬野菜 柚子醤油
〆飯
宮島名物 穴子めし
又は、呉冷麺
広島産大豆きな粉の氷菓とわらび餅
季節のフルーツ
餡蜜仕立て
コーヒー、又は紅茶
【九月のメニュー】
〜九月 二周年特別コース 初秋の味覚を全国より〜
富山産白エビ 島オクラ キャビアのジュレ 
 京都加茂茄子のなめらかなムースと
比内地鶏とフォアグラのバロティーヌ 
ロワイヤル風 焼き無花果 
北海道産天然はちみつとエピスが香るバニュルスヴィネガーソース
           
レアに仕上げた土佐戻り鰹の炙りとフレッシュトマトで煮込んだ甘長唐辛子
「マルミタコ」 茗荷の風味で
三陸産帆立貝のソテー 栗のポタージュ 
鹿児島黒豚ベーコンのコロレ トリュフの香りとご一緒に
北陸産のど黒 丹波大黒しめじを香ばしく焼き上げて 
 炙りラルドのアクセント 青森大蒜とパセリのピュレで
お口直し 信州産りんごと出西生姜のグラニテ
 白金然荘特撰黒毛和牛 香川県産氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
旬の三浦地野菜 徳島すだち醤油
〆飯 白金然荘定番 奥久慈極上玉子がけ御飯 
  又は、隠岐の焼きめし茶漬け
又は、紀州梅そうめん
  
山梨県産巨峰のジュレと和梨のスムージーのアンサンブル
コーヒー、又は紅茶

白金然荘、こだわりのコースです。目の前で焼き上げる鉄板焼をお楽しみください。 月替わりのテーマでシェフオリジナルの特別コースをご用意致します。

〜1,999円
6,000円〜7,999円

島オクラが食べられるおすすめプラン 〜メニュー内容〜 ※お料理は大皿でご提供致します。
■契約農家直送のこだわり野菜のバーニャカウダ
■こだわりのイタリア前菜5種盛り合わせ
■淡路島産無農薬トマトとバジルのピッツァ 〜生ハム添え〜
■アオリイカの炙り焼きと神戸産有機島オクラの冷製カッペリーニ
■宮崎産トウモロコシのリゾット 〜カマンベールチーズのフリット添え〜
■国産豚ロース肉と京都産減農薬ナスの重ね焼き
■デザート盛り合わせ

〜飲み放題メニュー〜 ※3時間制(ラストオーダー2.5時間)
■ビール
 キリン ハートランド(生)
■焼酎
 芋・麦(ロック・水割り・お湯割り)
■梅酒
(ロック・水割り・ソーダ割り)
■ワイン
 赤・白・スパークリング
■ウィスキー
(ロック・水割り・ハイボール)
■カクテル
 ジン・ウォッカ・カシス・ピーチ・ライチ・カンパリ 
(オレンジ・グレープフルーツ・ソーダ・トニック・ジンジャー・コーラ・ウーロン)
■ソフトドリンク
 オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャー・コーラ・ウーロン茶

※コース内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。

<一休限定> スパークリングワイン含む約30種の飲み放題をお付けした 忘年会・宴会・飲み会などにおすすめのプランをご用意致しました。 お洒落な街、北堀江に佇む一軒家レストラン。 旬の野菜本来の旨味を最大限に生かした一皿一皿に仕上げます。 心に残る素敵なお食事のひとときになるよう、美味しいお料理とサービスでおもてなしいたします。

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