一休レストラン 食材 野菜 かぼちゃ バターナッツ
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  • 15,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

バターナッツが食べられる グルメ・レストラン

- 全75件(1 - 20 件)

バターナッツが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 【飲物】
ソムリエ特製のアペリティフ お一人様1杯
【料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ料理 / 冷菓 / デザート / コーヒー
□お祝いのお席には、デザートにメッセージプレートを添えてアレンジいたします。

~ある日のメニュー例~
・本日のアミューズ
・ペルー産ホワイトアスパラのショーフロア仕立て、兵庫産ホタルイカのフリットとベビーリーフ添え、マヨネーズ風味、七味と山椒の香り
・千葉銚子沖 花鯛のポシェとグリエ、ビーツのヘーゼルナッツ和えとカリフラワーライス、そのビーツのソースと塩の泡添え
・伊達鶏のロティ、黒米と蕗の薹入りリゾット、山形産うるいと千葉産菜花のフリチュール、粒マスタード風味、水蓮菜とフェンネルシード添え
・北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、宮崎産 日向夏風味
・文旦発祥の地 高知土佐の白木果樹園“土佐文旦”のデリス、メキシコ産バターナッツ南瓜のピュレとクルミ添え
・愛媛産“天草オレンジ”(清見オレンジと早生温州みかんの掛け合わせ)とムースキャラメルのガトーショコラ
・コーヒーと三種の小菓子(林檎のマカロン・パッションのムース・コーヒーとクルミのブール ド ネージュ)

■ 誕生日の利用において、高い評価のクチコミをいただきました! ■ 季節のコース料理にソムリエ特製のアペリティフをセットにしました。アニバーサリーのお席には、メッセージプレートを添えたデザートアレンジでお祝いいたします。 ---------------------------------------------------------------------- シェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <メニュー>
【乾杯ドリンク】
スパークリングワインorジンジャーエール
 
■スープ
・じっくり煮込んだ旬菜のスープ(お替り可)
■本日の温野菜 2品
一例
・ひよこ豆と大豆のトマト煮込み
・北海道産インカ芋のフリット
■彩り野菜ブッフェ
一例
・岐阜県産:アルファルファもやし 
・神奈川県:バターナッツ南瓜   
・京都府産:京人参        
・新潟県産:オータムポエム    
・宮城県産:プンタレッラ     
・静岡県産:さらだほうれんそう  
・沖縄県産:モロッコインゲン   
  
■メインディッシュ
下記からお1つお選び頂けます
11月メニュー
・今月のお肉料理
 〜日南鶏のポーピエット〜
トリュフの香るジャガイモのピューレ
ペドロヒメネスのシェリービネガーーソース
 
・今月のお魚料理
 〜白胡麻を纏ったカツオのグリル〜
蕪のブルーテと秋野菜のラタトゥイユ

・今月のハンバーグ
〜若姫牛のハンバーグ〜
デミグラスマスタードソース
・渡り蟹のケイジャントマトクリームパスタ
・中東のハーブ ザータルをまぶした真鯛のプロヴァンサル(+¥500)
・ブレンド味噌でマリネした若姫牛のローストビーフ(+¥1000)
・活オマール海老のエピセポワレ(+¥1,500)

■バゲット

■デザート2種盛り合わせ
・選べるパティシエ特製デザート+小菓子
下記からお1つお選び頂けます
一例
・大豆のショートケーキ
・高知県産 黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン
■ドリンクビュッフェ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー 
紅茶
※セルフサービスとなります

有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースのご案内です。 メインとデザートは当日お選び頂ける、平日限定のお得なプランです。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン メニュー一例
ソフトドリンクフリーフロー付

■前菜 以下よりお選びください。
・さまざまな食感を楽しめる季節のサラダ
・ロブスタービスク(追加料金497円)
・シュリンプ カクテル(追加料金994円)
・自家製パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ入り、ハーブサラダ
・鶏胸肉の白いブータン マッシュルーム、マスタード、チキンジュ、黒トリュフ
・帆立貝のサラダ (追加料金 994円)
 
■メイン お1つお選びください。
・鶏胸肉低温ロースト
・36時間調理したイタリア産仔牛バラ肉
・本日の鮮魚 セロリアックティー、黒トリュフ、ヘーゼルナッツ(追加料金 1,242円)
・本日の鮮魚 バターナッツ、すだちアイヨリ、紫蘇
・ポテトニョッキ
・黒毛和牛 テンダーロイン100g(追加料金 4,347円)
 
■デザート 
※お好きなものをデザートトロリーの中から1種類お選びいただきます
・アラビカスフィア コーヒー、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ
・ミルフィーユ ヘーゼルナッツ
・バニラエクレア シュー生地、バニラクリーム、プラリネ
・マンダリンべリーヌ マンダリンマーマレード、フロマージュブラン、ダージリンクリーム
・ラズベリー&ブラックベリーチーズケーキ ベリーコンポート、クリスピービスケット

コーヒーまたは紅茶

一休限定 3品ランチコース! ソフトドリンクフリーフロー付 東京タワーをはじめとする高層階の眺望を楽しみながら忘れられないひとときをお過ごしください。 平日限定のプランです。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■下記お好きなドリンク2杯お選びください(お一人様2杯)付
 ・スパークリングワイン
 ・白ワイン
 ・赤ワイン
 ※アルコールが苦手な場合はソフトドリンクに変更可

<10/6〜メニュー一例>
■前菜
・本日の前菜5種類 盛り合わせ
■ピッツァ
・ビスマルク
■パスタ
・ムール貝 レモン 黒胡椒 スパゲティーニ
■メインディッシュ 〜お好きな 1 品を下記よりお選びください〜
・本日の鮮魚のソテー バターナッツのピュレとバルサミコソース 玉ねぎのクロッカンテ
・イベリコ豚肩ロース 炭火焼 ニンニクをきかせたトマトソース アリオーネ
 ※追加料金で下記のお肉にも変更可能です。
 ・30日間ドライエージングした黒毛和牛サーロイングリル 赤ワインソース (+2,200円)
 ・黒毛和牛A4フィレグリル トリュフ香るポートワインソース(+5,500円)
■デザート
・本日のパティシエおすすめドルチェ
■コーヒー

<11/19〜メニュー一例>
■前菜
・本日の前菜5種類 盛り合わせ
■ピッツァ
・ズワイ蟹 オレンジクリーム モッツァレラ
■パスタ
・マッシュルームのラグーソース スパゲティーニ
■メインディッシュ 〜お好きな 1 品を下記よりお選びください〜
・平目のポワレ 白ワインとハーブのソース
・ホロホロ鶏のロースト ジュのソース
 ※追加料金で下記のお肉にも変更可能です。
 ・本日入荷の和牛の炭火焼き (+2,200円)
 ・和牛ヒレ肉の炭火焼き (+5,500円)
■デザート
・本日のパティシエおすすめドルチェ
■コーヒー

東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズ・森タワーの最上階。東京タワー、ベイエリア、そしてよく晴れた日には富士山が華やかに見える極上空間。地上180m42階の大人の空間で、東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■□ グラスシャンパン 1人1杯付き! □■
※もしくはオリジナル クリスマスカクテル(アルコール/ノンアルコール)をお選びいただけます。

■□ クリスマスディナーコース □■
- アミューズブーシュ
 
- 前菜
 ラングスティーヌのポーチ チキンテリーヌ
 茸のマリネ ヘーゼルナッツとリンゴのサラダ
 トリュフクリーム
 
- スープ
 菊芋のスープ ハム クルトン
 
- お魚料理
 真鯛とオマールエビのムースのパイ包み焼き
 ビスクソース ロマネスコ ミニかぶ
 ラディッシュ バターナッツスカッシュのピューレ
 
- お肉料理
 オーストラリア産ビーフサーロインのロースト
 フォアグラ 芽キャベツ スパイスが香る人参
 小玉葱 ポテトピューレ トリュフソース
 
- デザート
 ブッシュ・ド・ノエル
 
- プティフール
 
- コーヒー または 紅茶

幻想的なクリスマスイルミネーションにつつまれた六本木ヒルズにそびえたつダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、12月22日(土)〜25日(火)の期間、クリスマスにお薦めの期間限定メニューをご用意いたします。 吟味した高級食材をふんだんにつかった、特別な夜にふさわしいお料理と最高のホスピタリティーで、恋人や家族、ご友人など大切な人と過ごす温かなひとときを演出します。 ■□■ クリスマス期間中は六本木ヒルズ周辺の道路が大変込み合いますので公共の交通機関をお勧めいたします。ご予約時間を30分以上過ぎますとご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。 ■□■

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ※※毎月19日は一休の日!※※
19日にご来店のお客様は10%オフにてご案内いたします。(当日チェックインの際にお値引いたします)
-------------
【ラ・メール】
(7月2日〜10月)
■グラスシャンパン
■サーモンとポテトのエクラゼ
■ブイヨンスープ
■メイン どちらかお選びください
<お肉料理>
牛肉のパテと鶏むね肉のコンフィ ベーコンクリーム バターナッツのフラン添え
<お魚料理>
ブランダードを詰めた太刀魚のロースト トマトのコンフィと共に
■パティシエより本日のスイーツバリエ
■アニバーサリーケーキ(1組1台)
■パン
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
■■ ランチクルーズは「東京ゲートブリッジ」の下をくぐります ■■

(11月〜2月)
■グラスシャンパン
■鶏とキノコのテリーヌ
■季節のブイヨンスープ
■メイン どちらかお選びください
<お肉料理>
牛タンのバロティーヌ
<お魚料理>
サーモンポジャルスキー シンフォニースタイル
■パティシエより本日のスイーツバリエ
■アニバーサリーケーキ(1組1台)
■パン
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
■■ ランチクルーズは「東京ゲートブリッジ」の下をくぐります ■■

東京湾でのデイライトも清々しいランチクルーズは、お台場やディズニーリゾートなどを眺めながらのゆったり観光気分満点のひとときをお過ごしいただけます。 選べるメインデッシュのフランス料理と東京湾の景観をお楽しみ下さい! ※メイン料理はご予約時にお肉かお魚かをお申し付け下さい。 ■お料理ジャンル:フレンチ 【運航時間 11:50〜14:00】 ※ご乗船日当日は、11時30分までにご乗船手続きをお済ませください。   ■■ ランチクルーズは「東京ゲートブリッジ」の下をくぐります ■■

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜1ドリンク付き〜 ※下記よりお選びいただけます。
ビール、グラスワイン(赤or白)、オレンジジュース、ウーロン茶

〜 10月メニュー 〜
■エスカーレからの贈り物
■蟹身のマリネと彩り野菜のゼリー寄せ からし菜と蓮根チップスを添えて
 玉葱のクーリーとトマト風味のビネグレット
■オニオングラタンスープ
■鱈・帆立貝・オマール海老のブルターニュ風 魚介の煮込み コトリアード風
 牛蒡・ポテト・インゲン豆のブレゼを添えて
■牛フィレ肉のグリル フォワグラコンフィーと海老芋のクロケット
 彩り温野菜とバジル風味のクレーム・ド・トマト
■パンとバター
■キャラメルムースと柿のコンポート ミックスベリーソース
 バターナッツかぼちゃのアイスクリームとチョコレート
■コーヒー又は紅茶

〜 11月メニュー 〜
■エスカーレからの贈り物
■水蛸・烏賊・フルーツトマト・オニオンのマリネときゅうりのヌイユ仕立て
 クルミのローストとバジル風味のビネグレット フレンチキャビアを添えて
■鶏肉・ソーセージ・キャベツ・根菜の煮込み
 ポトフのスープ仕立て 粒マスタードを添えて
■甘鯛の白ワイン蒸し 帆立貝・海老・ほうれん草のラビオリ仕立て
 蕪・ブロッコリー・プティトマトのブレゼと柚子風味のフュメ・ド・ポワソン
■牛フィレ肉のグリル フォワグラと紅芋ペーストのカダイ揚げ 彩り野菜のロースト
 セップ茸風味のクリームソースとジュ
■パンとバター
■洋梨の赤ワイン煮とそのジュレ バニラアイスクリーム
 紅茶のシフォンケーキ ホイップクリーム・チョコレート・フルーツグラノーラの飾り
■コーヒー又は紅茶

贅沢なフルコースディナーはメインが2種類!乾杯のワンドリンクもついてお得なコース!  

10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■一口のお愉しみ
■冷前菜
神津島産 金目鯛とカブのカルパッチョ
黒トリュフのアクセント
■スープ
バターナッツ・スクワッシュのポタージュ
燻製カプチーノ仕立て
■パスタ
秋鮭とユリ根、銀杏のスパゲティ
アーリオ・オーリオ・ソース カラスミがけ
■メイン
国産 豚バラ肉の煮込み
松の実やレーズン 南瓜のアグロドルチェ
■デザート
アールグレイのティラミス
シャインマスカットとモスカートのソース
■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶

■DAZZLE DINNER COURSE■ 前菜から始まり、スープ・パスタ・メイン・デザートを楽しめる全6皿のディナーコースです。 旬の食材を使って仕上げた、ダズルのモダンイタリアンのお料理の数々。 スワロフスキーが輝く店内で、素敵な時間をお愉しみ下さいませ。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■食前の小さなお愉しみ
■甲殻類の旨味纏わせた毛蟹 林檎風味のアボカドのソルベと供に
■鮑のティエド 本日のスタイルで
■冷製コンソメドゥーブル なめらかな牛蒡のクリームとフォアグラのキュイ
■本日の鮮魚のポワレ 甲殻類のソース ブールコンポーゼを添えて
■黒毛和牛ロース肉のグリエ  赤味噌風味のボロネーゼ  なめらかなバターナッツのピューレ
■熟成チーズをお好みで
■無花果のコンポートとパン・デピス 黒ビールのアイスクリーム
■食後のお飲み物と小菓子

旬の食材を生かした極上フレンチと共に ライトアップされた中庭を眺めながら贅沢な一時をお過ごしください。 お料理は、日本の素材のおいしさを最大限に引き出して、 繊細かつ豪快にアレンジされたフレンチです。 定番の一皿でさえ、季節や時間により、さまざまな表情と味わいをお楽しみ頂けます。 普遍性を持ちながらも変幻自在にその美味を味わえる…まさに“食の芸術”を、すべてのゲストにお届けいたします。 大切な方のおもてなしやエスコートに。忘れられないひとときをお過ごしください。

SALE
6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 豊洲市場から旬の厳選食材をふんだんに使用し、日本イタリア料理協会認定とイタリアでミシュラン3つ星獲得店で修業した実力シェフがつくり出す料理はどれも絶品。銀座で本格イタリア料理をお楽しみ下さい。
■1ドリンク付
(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、プレミアムモルツ生ビール、ジンジャエール、オレンジジュースから選択)
(通常12980円ディナーコース)
■(アミューズ)
北海道産ツブ貝のサラダ仕立て カラスミをのせて
■(前菜3点盛り合わせ)
・豊洲市場より鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・フランス産マグレカナールのパテ ブリオッシュ添え
バターナッツのパンナコッタ、ゴルゴンゾーラのクリームソース
■(温前菜)イタリア産ポルチーニ茸のスープ フォアグラのソテーをのせて
■(パスタ) スパゲッティ 北海道産生雲丹のクリームソース
■(パスタ)手打ちパスタのタリアテッレ イベリコ豚のラグーソース
■(魚料理)豊洲市場より厳選した旬の魚介の白ワイン蒸し
■(肉料理)特選和牛サーロインの炭火焼き、旬野菜グリル添え マルサラソース
■パティシエ自慢のドルチェ5種盛り合わせ
■コーヒー又はティー

【個室確約プラン】 ■■スペシャルディナー■■ 豊洲市場から旬の厳選食材をふんだんに使用し、日本イタリア料理協会認定とイタリアでミシュラン3つ星獲得店で修業した実力シェフがつくり出す料理はどれも絶品。 接待や会食、顔合わせでのご利用はもちろん、ご家族の誕生日、記念日などのお祝いのお食事にご利用ください。 アミューズ、前菜3種盛り合わせ、温前菜、パスタ2品、魚料理、肉料理、女性に嬉しいデザート5種盛り合わせ、コーヒー、ティー等を楽しめるフルコースディナー豪華全8皿の内容となっております。 さらに、種類豊富なソムリエ厳選ワインは、常時300種類以上をご用意。イタリアの味を北から南までじっくりとご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■窓際確約
■乾杯スパークリングワインもしくはノンアルコールカクテル

〜ある日の一例〜

■アミューズ
秋野菜のミネストローネ<蓮根・ムカゴ・ゴボウ・アマランサスなど>

■前菜
<前菜3種盛り合わせ>
標高1100mで育んだ<プレノワール>のテット・ド・フロマージュとその白レバーのムース ティラミス風
秋刀魚とインカの目覚めのテリーヌ 柚子胡椒の香り
雲丹のフラン 磯香るクロッカンなスティックとともに、、、

■スープ
南瓜のポタージュとバターナッツ南瓜の爽やかなクネル

■お魚料理
本日のお魚料理をおまかせスタイルにて、、、

■お肉料理
新城市 鳳来町産 蓬莱泉の酒粕で育てた源氏和牛サーロイン

■デザート
洋梨とカラメルのエクレア・ショコラに爽やかな洋梨のソルベ



■小菓子
■珈琲 または 紅茶

アニバーサリーにオススメな内容となっております。  窓際のお席で夜景と共にスパークリングワインを乾杯。 大好評な季節の食材をふんだんに使用したフルコースをご用意。更にメインを黒毛和牛サーロイングレードアップ。食後の小菓子もご用意したとってもお得な内容となってます。 Bコース\5,800+黒毛和牛に変更\2,160+乾杯スパークリングワインなど2ドリンク付 (乾杯スパークリングワインと選べる1ドリンクがついた計2杯のドリンクをお楽しみ頂けます)

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■最大3時間半の滞在OK■
席の利用はランチタイム終了の15時迄ご滞在いただけます。
■乾杯スパークリング付き
<10月10日〜/メニュー例>
■スタンドクッキングコーナー
名物!イベリコ豚の低温熟成ロースト
削るチーズ!ラスパドゥーラ

【アペタイザー・スモールディッシュ】
蛸とアンデスポテトのガリシア 
マリネサーモン じゃが芋と茸のコンフィー
シュリンプカクテル コンソメジュレ
秋刀魚と柿のアグロドルチェ
【コールド・アペタイザー】
生ハムとブロッコリー、ポテトのガーリックマリネ
クレソンとベーコンのメランジェ
【ホット・アペタイザー】
白身魚のバプール 梅銀餡 
若鶏ロースト 茸のクリームソース
リゾーニ・ア・ラ・ミラネーゼ
本日のパスタ
【野菜コーナー】
〜サラダBAR〜
ミックスレタス
プチピー
バターナッツ南瓜
ゴルゴ(うずまきビーツ)
2色人参スライス
紫水菜
〜温野菜〜
椎茸

白菜
アンデスポテト
紅芯大根
人参
トッピング各種
【サイドメニュー】
クルーズ特製カレー
季節野菜のスープ
日替わりパン 
【プティフールコーナー】
ココナッツのクッキー
チョコブラウニー
苺のムラング
シュガーパイ
【オリジナルパフェBar】
スムージー
フルーツグラノーラ、プレミアムオールブラン、チョコクリスピー
モナンフルーツピューレ キウイ、ピーチ、ベリー
【メイン】下記よりお一つお選びください
魚料理
黄金鰈のムニエルときのこのフリット ビーツのクーリと白ワインソース
秋鮭のロースト 西京焼き仕立て クリームチーズと大葉のアクセント
マグロのレアグリル 焦がしバターソース
オマール海老と真鯛のブイヤベース +¥1,000
肉料理
ハンガリー産合鴨のロースト パッションフルーツのビガラード
北海道知床鶏とポテトのコンフィ 熟成ワインのソースとトリュフソルト
じっくり煮込んだん牛タンシチュー マスタード風味のサワークリーム添え
ブラックアンガス牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ +¥1,000
幻の黒毛和牛“東京ビーフ”のブルギニョン パイ包み焼き  限定30食
【デザート】
パティシエ特製デザート盛り合わせ

【地上210mのスカイレストラン】 ソフトドリンクフリー!  池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58階にあるレストラン、サンシャインクルーズ・クルーズのランチタイムがリニューアル。ビュッフェは新しく生まれ変わり、時間無制限で野菜ソムリエが厳選した素材を使ったカラフルな小皿前菜や温野菜などが食べ放題となり、メインディッシュとデザートはシェフが腕を振るう季節のこだわり素材を取り入れた1品料理からチョイスができるオーダー形式となります。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ・乾杯ドリンク(グラスワイン赤・白、カクテル/ソフトドリンク)
※ある日の一例です※
・アミューズ
宮城県産帆立貝のグリエ 季節のお野菜と共に
・スープ
岐阜県産 バターナッツカボチャのスープ
・お魚料理
スズキのポワレ カリフラワーとアーモンドのサラダ、可児市特産の里芋のワッフル、落花生のソース
・お肉料理
スペイン・イベリコ豚のグリエ
・デザート
いちぢくのシュークリーム仕立て 赤ワインのソースと共に

一休限定の乾杯1ドリンク付のランチプランです。東京、フランス、スペインの3カ国で修行を積んだシェフが新鮮な食材を固定概念にとらわれない斬新な感性で、至高の逸品に仕上げます。四季の恵みの食材が織り成す、繊細な料理の数々をコースでお愉しみください。 当レストランは木曽川沿いの緑豊かな大自然に囲まれておりますので、大切な方とのランチタイムをのんびりと優雅にお過ごしただけます。

バターナッツが食べられるおすすめプラン 【一休限定特典】
乾杯ドリンクサービス
(スパークリングワイン 又は ノンアルコールカクテル 又は ソフトドリンク)
■柔らかくブレゼした和牛頬肉と季節野菜のテリーヌ ヘーゼルナッツソース
岩槻産野菜のサラダを添えて
■北海道産カボチャのスープ
■本日の魚料理
■グラニテ

■お肉料理
1.熊谷市田部井さんの彩の自然豚のロースト バターナッツのピューレとディジョン産マスタードのフォーム
又は
2.和牛ロース肉のグリル レフォール風味のソース 木の子のコンディマンと季節野菜添え
+300円(税サ込)
■特製デザート
■食後の飲み物
※牛ロースを選ばれた場合には300円(税サ込)が合計金額に加算されます。

一休限定で乾杯のドリンクが付いたランチコースをご用意いたしました。 来年は50周年。さいたまのマスコットは紫色のコバトン。アルピーノ村には珍しい緑のコバトンがいます「緑の森のトラスト」のコバトンです。変化する新都心。アルピーノ村は緑を守っています。コクーンモールもカタクラさんのお蔭で花と緑いっぱいです。アルピーノの蜜蜂たちもお邪魔して花粉をいただいている筈、今年は45L採集出来ました。各レストラン厨房でドレッシングにデザートに大活躍、地産地消です。蜜蜂たちのお世話も決して簡単ではありません、優しい愛情で見守りながら、大事なハチミツ頒けていただきます。夏の終わり、大スズメバチとも戦っていました、健気でした、蜜蜂さんありがとう。大切に使います。実りの秋、収穫の秋、感謝して美味しい食卓、大切なひとと囲みましょう。新しい記憶がまた一つ。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン La Tache ラターシュ
(※メニューは仕入状況により変わる可能性がございます)
(横濱フレンチコース)
アミューズ
焼き茄子のムースとコンソメジュレ
季節のオードブル盛り合わせ9点盛り
茄子のマリネ葉生姜のソース
舞茸のスープ
鮮魚のカルパッチョ
秋刀魚と男爵イモのガランティーヌ
蟹のクリームコロッケ
白身魚のパイ包み焼き
鈴也ファーム バターナッツのムース
自家製スモークサーモン
和牛頬肉の赤ワイン煮込み
魚料理
鮮魚のポワレとモンサンミッシェル産ムール貝のリゾット添え
本日のお勧め魚料理
(1品お選び下さい)
グラニテ
肉料理
岩手花巻石黒農場ホロホロ鳥胸肉のロースト
ニュージーランド産仔羊のロースト 
黒毛和牛赤身肉のステーキ 季節の野菜添え(+500円)
(フォアグラ添え+1200円)
(1品お選び下さい)
自家製パン
デザート
季節のデザート

大切な方の記念日にどうぞ。ご希望の方にはデザートにメッセージプレートをお付けします。伝統的なフランス料理に和の食材やエッセンスを加えた和フレンチのレストラン。契約農家からの直送される新鮮な野菜や横浜の地野菜をふんだんに使って、健康に気遣い明日にでもまた食べたくなるフレンチを心掛けております。雰囲気やサービスは余りかしこまらず、気軽に楽しめる環境作りやお客様との距離感を大切に考え、何か心の中に残るように努めております。

15,000円〜19,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■食前のお愉しみ 香住産ズワイガニと根セロリのクルスティヤン
■国産黒鮑のエマンセと帆立貝柱、海胆、キャビアを使った宝石箱
 なめらかなカリフラワーのクリームと供に
■仏産“トルセフォアグラ”のポワレ 濃厚バターナッツとカカオのマリアージュ
■聖護院蕪のヴルーテと冬の滋味 寅河豚の白子と黒トリュフのパルファン
■北海道産キンキと甘エビのファルシシードル香るオランデーズソース 九条ネギのエチュベ
■オマール海老を2種の調理法で セップ茸と縮緬キャベツのブレゼ 甲殻類のエキス
■お口直しのグラニテ
■近江牛フィレ肉の低温ロースト 京野菜“海老芋”のドフィノワーズ
■聖夜の贈り物 2018 極〜KIWAMI〜
 温かい洋梨のクリアフィルム包みとヴァニラのアイスクリーム
■プティフール
■食後のお飲み物

世界的観光地京都・東山の静寂の中に知る人ぞ、知る名店「極-KIWAMI-」はあります。そこはたった11席のプレミアムシート。 極上の空間にて楽しむ2018年のXmasディナーをお楽しみ下さい。

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■アミューズブーシュ
■平鰺とウニ シードルヴィネガー風味
 季節の野菜のマリネ
■帆立貝にペキーオのクルートを纏わせて
 バターナッツとチョリソーのジュ
■フォアグラ 栗 トリュフ
 根セロリのリゾット
■本日のお魚料理
■グラニテ(お口直しのシャーベット)
■お肉料理(4種類からおひとつチョイス)
■アヴァンデセールもしくはフロマージュ
  (どちらかチョイス)
■デザートメニューから1品
■小菓子
■パン、食後のお飲み物

心斎橋にありながら、都会にいることを忘れさせるほどの落ち着いた上質な空間。長年愛され続けている当店の珠玉のコースをお愉しみください。お祝いの席からご接待、ご会食などあらゆるシーンでご利用いただけます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 【9月3日(月)より10月31日(水)まで】
■お飲物を2杯サービスさせて戴きます。
・白・赤ワイン
・ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール
<お料理内容>
■アミューズ
 本日のアミューズ
■前菜
 スモークサーモンのルーロー仕立て 北海道新得産フレッシュチーズとともに
■スープ
 バターナッツのポタージュ
■お魚料理
 産地直送本日のお魚のポワレ 菌床しいたけのロワイヤル仕立て
■グラニテ
 ハスカップとヨーグルトのグラニテ
■メインディッシュ
 オーストラリア産 牛フィレ肉のロティー
■デザート
 デザートワゴンの中からお好きなだけどうぞ
■お飲物
 コーヒーまたは紅茶
※希少性の高い食材につきましては、産地での収穫状況により
ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※別途料金でグラスシャンパン、チーズ各種をご用意しております。
 ご希望のお客様はお申しつけくださいませ。

親しいご友人と、ご家族と、デートで・・ おしゃべりをしながらお気軽にランチのひと時をお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン Bonbon au fourme d’ambert
穏やかな風味のフルムダンベールの球体、オレンジのコンフィチュールとバニラ風味のシロップ
croquette de pied de cochon
「おもろ」テットドフロマージュに仕立ててクロケットにコリアンダーの香りとスパイシーなソースロメスコと共に
Saison facon PISSALADIERE avec salade de chrysantheme et sauce rtapenade dan sa foie
ピサダディエールに見立てた旬のサンマのコンフィ、
菊のサラダとスダチのエア、
肝から作ったタプナードソース
confi lait consentre cuit a la plancha puis servie
avec champignon saison et crousrillant de Jambon cru
ミルクで煮詰めたリドヴォーのプランチャ焼き
ニンニクとシャンピニヨンのピュレと様々に調理した季節の木の子と共に
ーーーメインのお料理をお選びくださいーーー
Managatsuo cuit à salamandre
シェリーで香りづけしたマナガツオ、レモンの香るズッキーニのエスプーマ
蓮芋のサラダとさわやかな胡椒のコンディモン
Canette roti
フランス産小鴨のロースト、アマレットと赤紫蘇の香る加賀白梅のコンフィ
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Glace a la potiron et conofit de kaki ensemble creme au sel
et pate dacquoise ecume parfumee a la masala chaie
バターナッツのアイスと柿のコンフィ 
塩キャラメルのクリームを合わせたダッコワーズと香り高いマサラチャイの泡
Café et mignardise
コーヒーとお茶菓子

白金台プラチナ通りの裏手にひっそり佇む隠れ家フレンチで旬の食材の食材たちを楽しむ優雅な午後のひと時を。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ※メニュー一例となります。

(アミューズ)
ホオヅキ飴
秋刀魚とベシャメルのクルスティアン
野菜のタルトレット
バターナッツ南瓜のヴルーテ 玉葱フラン

(前菜1)
藁で燻した鰹 秋ナス

(前菜2)
鴨フォアグラポアレ じゃが芋のガレット リンゴのキャラメリゼ クルミ

(魚)
五島列島直送スジアラ そのブイヨンとムール貝 ナスタチウムオイル

(肉)
日本鹿のロティ― 天然キノコ 生ピーナッツ

(プレデセール)
世田谷生まれ もみじでなめらかプリン

(デセール)
栗のデセール2018

(小菓子)

長野の天然キノコを中心とした、日本の秋ならではの味覚を是非!

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