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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

バターナッツが食べられる グルメ・レストラン

- 全30件(1 - 30 件)

バターナッツが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■全8品
※メニューの内容は当日の仕入れにより変わる場合がございます。ご了承ください
下記メニューは一例です
■玉蜀黍のムースとオマールのカネロニ仕立て 静岡県産葉わさびと共に
■穴子とフォアグラのポワレ 山椒味噌と谷中生姜を添えて
バターナッツの冷製スープ トリュフの薫るカプチーノ仕立て
■カレイのポワレ 鉄板で仕上げるじゃが芋のグラタン トリュフのバターソースで
■アワビの鉄板焼 自家製燻製塩とサマートリュフ
■サラダ
■特選黒毛和牛フィレ 又は サーロインステーキ
■旬の焼き野菜
■ガーリックライス 又は 白御飯
■赤出汁と香の物
■デザート
■コーヒー 又は 紅茶

8月限定 夏の味覚!旬の食材にアワビと特選黒毛和牛の贅沢ディナー! 8月が旬な食材をふんだんに使用した特別ディナー。 玉蜀黍のムースとオマールエビをカネロニに仕立て、葉山葵と一緒にお愉しみ頂くアミューズから始まる季節感をしっかり味わえる旬の食材ディナー。 穴子は鉄板でふんわりと焼き上げ、フォアグラと共に山椒味噌で!スープは冷製のバターナッツスープをトリュフの薫るカプチーノ仕立て。そして鉄板で豪快に焼き上げるアワビの鉄板焼!メインにはもちろん特選の黒毛和牛を! 更に旬のカレイのソテーも付いた贅沢な限定特別コース! 銀座の中心でシェフを目の前に、特別なディナーをお愉しみください。 ※コースは仕入により少し変更する場合がございます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <メニュー>
【乾杯ドリンク】
スパークリングワインorジンジャーエール
 
■スープ(お替り可)
■本日の温野菜
一例
ひよこ豆と大豆のトマト煮込み
北海道産 インカ芋のフリット
■彩り野菜ブッフェ
一例
岐阜県産:アルファルファもやし 
神奈川県:バターナッツ南瓜   
京都府産:京人参        
新潟県産:オータムポエム    
宮城県産:プンタレッラ     
静岡県産:さらだほうれんそう  
沖縄県産:モロッコインゲン   
  

■パン (お替り可)

■メイン

下記からお1つお選び頂けます
・本日のお肉料理
 
・本日のお魚料理
・本日のパスタ
・自家製ローストビーフ(+¥500)
・活きオマール海老のロースト(+¥1,000)

<デザート2種盛り合わせ>
■選べるパティシエ特製デザート+本日のタルト
下記からお1つお選び頂けます
・大豆のショートケーキ
・高知県産 黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン
■ドリンクビュッフェ
オレンジジュース
ピンクグレープフルーツジュース
ウーロンチャ
コーヒー 
紅茶
※セルフサービスとなります

有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースのご案内です。 メインとデザートは当日お選び頂ける、平日限定のお得なプランです。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 【飲物】
ソムリエ特製アペリティフ1杯
※オプションにてドリンクセットもお選びいただけます。
【料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ料理 / 冷菓 / デザート / コーヒー
【ケーキ】
ホールケーキ(ショートケーキ)1台
※お祝いのメッセージプレートを添えてアレンジいたします。
 ご予約の際にご希望のメッセージをご記入ください。

~ある日のメニュー例~
・本日のアミューズ
・ペルー産ホワイトアスパラのショーフロア仕立て、兵庫産ホタルイカのフリットとベビーリーフ添え、マヨネーズ風味、七味と山椒の香り
・千葉銚子沖 花鯛のポシェとグリエ、ビーツのヘーゼルナッツ和えとカリフラワーライス、そのビーツのソースと塩の泡添え
・伊達鶏のロティ、黒米と蕗の薹入りリゾット、山形産うるいと千葉産菜花のフリチュール、粒マスタード風味、水蓮菜とフェンネルシード添え
・北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、宮崎産 日向夏風味
・文旦発祥の地 高知土佐の白木果樹園“土佐文旦”のデリス、メキシコ産バターナッツ南瓜のピュレとクルミ添え
・愛媛産“天草オレンジ”(清見オレンジと早生温州みかんの掛け合わせ)とムースキャラメルのガトーショコラ
・コーヒーと三種の小菓子(林檎のマカロン・パッションのムース・コーヒーとクルミのブール ド ネージュ)

アニバーサリーのケーキをお付けした記念日にふさわしいプランをご用意いたしました。ソムリエ特製アペリティフからはじまる、特別な日のランチタイムをお楽しみください。 ---------------------------------------------------------------------- シェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ・乾杯スパークリングワイン付き
・バースデーケーキ付き(サイズはご予約人数様に合わせます)
 
 
〜7月、8月メニュー例〜
【アミューズ】
 
【前菜】旬の果実と魚介の取り合わせ ミントの香り
 
【スープ】季節の野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
 
【魚料理】本日の鮮魚 アオサの香るコンソメ仕立て
 
【肉料理】鴨胸肉のロースト さわやかなシトラスの香り
 
【デザート】マスカルポーネとグレープフルーツ すみれの香り 白と紫
 
【パン】
 
【オーガニックコーヒー】

〜9月、10月のメニュー例〜
【アミューズ】
【前菜】ミズダコのミキュイ さまざまな食感 ”アグレアブル”
【スープ】季節の野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
【魚料理】太刀魚のグリエ 赤万願寺のソースピカント
【肉料理】仔豚のロースト ポレンタのガトー仕立て
【デザート】かぼちゃのモンブラン仕立て えびす南京とバターナッツ
【パン】
【オーガニックコーヒー】

東山の隠れ家レストランで楽しむ京野菜たっぷりの心と体が喜ぶおもてなしフレンチを大切な方とご堪能くださいませ。 元値:コース8078円+ドリンク1069円+ケーキ1080円

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■ドリンク1人1杯(お好きなドリンクをご用意)

■料理
・前菜
 ブッフェテーブルよりお好みの料理をお召し上がりください
・ピッツァ
 シェフおすすめのピッツァをお一人様 2カット焼き立てをお持ちいたします
・メインディッシュ
 お好みの一品をメニューよりおひとつお選び下さい
*ある日のメニュー例*
  しらすと夏野菜のアーリオ・オーリオ “スパゲッティーニ”
  イベリコ豚と冬瓜のトマト煮込み“リガトーニ”(ショートパスタ)
【RISOTTO】
  バターナッツかぼちゃとズッキーニのリゾット
【Charcoal Grill こだわりの炭火焼き市場】
  築地市場より本日の鮮魚+¥900
  自家製白金豚のサルシッチャ+¥700
  大山鶏モモ肉 〜鳥取〜+¥800
  山伏豚ロース 〜山形〜+¥900
 
・本日のデザート

都会の真ん中とは思えないリゾートのような空間でランチはいかがですか。 陽光溢れる店内、緑溢れるガーデンテラスが、心地よい午後へと誘います。 大人女子会、ママ会等にもご利用ください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■□アップグレード特典□■
通常4名様からでのご予約が2名様から可能でございます。

〜フリードリンク〜 ※3時間制、30分前ラストオーダー
ビール、スパークリングワイン、グラスワイン(赤・白)
カクテル各種(ジン、ウォッカ、ラム、カシス、カンパリ、カルーア、マリブ、ディタ、マンゴヤン、ピーチツリー、ウィスキー)ミキサードリンク&ジュースを11種ご用意しておりますので、組み合わせをお選びいただけます。
ソフトドリンク各種(全7種)
 
〜7月からのメニュー例〜 
●前菜
・サーモンと椰子の芽のロミロミ
・マウイオニオンとトウモロコシのキッシュ
・カルーアポークと彩々野菜の生春巻き
・ロコモコとスパム2種のスライダーバーガー
●スープ
タロイモのスープ ココナッツミルクのフォーム
●ピザ
ポーチュギソーセージとパプリカのデニッシュピザ
●魚料理
マヒマヒのアーモンドフリット スパイシーアサイーヨーグルトディップ
●肉料理
アンガスビーフのグリル キラウェアファイヤーBBQソース フォアグラ添え
●デザート
ポップオーバーとバニラアイス ハウピアソース
●コーヒー

〜9月からのメニュー例〜 
●かわいい5種の前菜盛り合わせ
・秋ナスのディップ 小さな野菜農園に見立てて
・秋鮭とカブのマリネ スダチの香り
・トリュフ風味のミニコロッケ
バターナッツカボチャのプリン
・ミニハンバーガー

●スナック
メキシカンチーズフォンデュ ケソフォンディード

●魚料理
舌平目のフリット メキシカンライスとワカモレを添えて

●肉料理
アンガスビーフのファヒータ サルサソース フォアグラを添えて

●デザート
栗とサツマイモのサンデー

●コーヒー
 
〜キッズフリー〜
大人1名様のお食事につき、6歳までのお子様1名様にキッズメニューをプレゼントいたします。
※オムライスかパンケーキのどちらかをお選びください。
※ご要望の際は、ご予約時にコメント欄にご入力くださいませ。
■特定の食品・食材にアレルギーをお持ちの方は、事前(3日前迄)にお申し付けくださいませ。

当店で人気の「【一休限定】通常8,851円→4,700円!スパークリングを含む飲み放題3H付!前菜盛合せ+メイン2皿などを堪能」を通常4名様からでのご予約が2名様から可能にアップグレードいたします。是非この機会にご利用ください。 コースに、3時間飲み放題&コーヒーをお付けして、通常8,252円のところを、4,700円にてご提供いたします。

〜1,999円
5,000円〜5,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■月替わりランチブッフェ
■月替りランチブッフェ料理一例
【前菜・サラダ】
鶏胸肉と春雨のサラダ スイートチリとレモングラス
明太子とじゃが芋と枝豆タラモサラタ
自家製バジル豆腐とトマトのカプレーゼ
ベーコンとキノコ 信州産バルサミコのマリネ
魚介とクスクスのスパイシータブレ
トマト、バジルと夏野菜のサラダパンツァネッラ
ブロッコリーとカリフラワーのエスニックマリネ
ポーク、ソーセージ、ベーコンのチョップ”リエット
チョップサラダ、オニオンスライス、ミニトマト、豆苗
海藻麺(シークリスタル)コリンキーバターナッツ etc
オレンジ、グレープフルーツ、パイン
【パン】
リュスティック
胡麻パン
ミニデニッシュ
パンオレ
【デザート】
マンゴーパッションムース
フレッシュコーヒーゼリー
ローズハイビスカスゼリー
きなこと小豆のパウンドケーキ
クッキー&メレンゲ
※土日については、スープと前菜各種がブッフェに並びます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

旬の野菜のサラダバー、シェフオリジナルの温菜、季節のデザートコーナー、パン等をブッフェでご用意致しました。週替わりのメインディッシュをご一緒にお選び頂き、お好みの組み合わせで種類豊富なランチをお楽しみくださいませ。 今月は「夏野菜」をテーマに、ご用意致します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 色鮮やかなアンティパストミストからはじまり、冷製カッペリーニ、旬のイサキを使ったメニューなど、シェフ 菅野おすすめ 夏のコース料理をお楽しみいただけます。ぜひ、ご利用ください。
メニュー 7月・8月
□グラススパークリング
■アンティパストミスト(前菜の盛合せ)
■冷製カッペリーニ 桃とフルーツトマト ミントの香り トマトのジェラート添え
■イサキと車海老のポワレ カポナータ添え アンチョビーケッパーソース ジュンサイを添えて
■メインディッシュをお選びください。
・エピス香るオマール海老のポワレ キヌアと共に紅芋酢とビーツのソースとサルサベルデ
   または
・和牛ロース肉のグリル スパイシーなバターナッツのピュレ パプリカ香る赤ワインソース(+¥2,000)

■ドルチェ
■パン
■コーヒー

窓外の日本庭園に調和したスタイリッシュなイタリアンレストラン。 旬の日本の食材と農家から直送される新鮮な野菜をふんだんに使用したイタリア料理が楽しめます。 カジュアル過ぎず、フォーマル過ぎず、アットホームな空間に、身体に優しい料理とソムリエ厳選のワイン、ホテルバーテンダーの作るカクテルが楽しめます。 季節ごとにかわる旬の食材や流行をとりいれたチリエージョの看板コースになります。 一休限定で、グラススパークリング付でご用意いたしました。 ぜひこの機会にご利用ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <一休特典>
乾杯のお飲み物をプレゼント!
グラススパークリングワイン、ビール、ソフトドリンクより当日お選びください。
〜ノンアルコール対応いたします〜
[メニューの一例]
■Entree/前菜
 バターナッツのアロゼ、アニスのコンディマン
■Viand/肉料理
 松坂豚ロース肉の白焼き、プルーンのバルサミコ酢煮とポレンタ、焦がしたとうもろこし、菊の花

■Dessert/デザート
 洋梨のコンポートとピスタチオのサヴァイヨン、ヨーグルトのグラニテとヴェルヴェーヌのアイスクリーム

■小菓子3〜4種
 KEISUKE MATSUSHIMAオリジナル焙煎コーヒー 又は
 7種のフレッシュハーブティー
                など
※メニューは一例となり、当日はシェフお任せとなります。

オーナーシェフ松嶋啓介がフランス・ニース外国人とて最年少の28歳でミシュラン一つ星を獲得して以来、10年連続星を維持した「KEISUKE MATSUSHIMA」をカジュアルに楽しんでいただく平日限定のランチメニュー。 旬の食材で作り上げるお料理と、壁一面の大きな窓から眺める豊かな自然堪能しながらゆったりとした時間をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜アジアや西洋の国際色溢れる料理、品数豊富なフルブッフェをお楽しみいただけます。〜
・新鮮お野菜
・コールドミール
・ホットディッシュコーナー
・毎朝焼き上げる自家製ホテルブレッド
・デザート各種
・フルーツ各種 など
<メニューの一例> ※90分制
■コールドブッフェ
シーザーサラダとパルマハム
ベビーロメイン、レッドフリゼ、エンディーブ ルッコラ、バターレタス
マイクロクレソン、トマト、ベビービートルート、キュウリ、レッドラディッシュ、
ウズラの卵、ヒヨコマメ
■前菜
・白身魚のセビーチェとピンクジンジャーとシトラス
・ミニニースのサラダ
・アスパラガスのブルーテとパルメザンチーズ
■サラダ
アップルとアボカド、コリアンダー
グリーンマンゴー シュリンプとレモングラス
ローストパンプキン、グリルチキンブレストとほうれん草
グリーンアスパラガス、ルッコラ、エッグとパルメザンチーズ
■コールドカット/燻製
・スモークサーモン
・グラブラックス
・モルタデッラ
・サラミ
・ビーフパストラミ
■チーズ
・ヨーロピアンチーズ 3種〜4種
■パスタステーション
・ホームメード タリアテッレとプラウン
■カービングステーション
・バーベキュー黒豚とローストスイートポテト
■メイン料理
・ローストラムレッグ、ガーリックコンフィーとローズマリーのジュ
・エンディーブの煮込み、ハムとチーズ
・シーフードグラタンとロブスターソース
・韓国風 スパイシーチキンの炒め
・タイ風 レッドポークカレー
・スズキの蒸し物、ジンジャーと醤油
■野菜料理
・ブロッコリー アルマンディン
・ラタトゥイユ
・パンプキンのキャラメリーゼ
■スープ
バターナッツパンプキンのスープ
・ハーバルポークリブのブロス
■ヨーロピアンブレット セレクション
■デザート
・マカロンケーキ
・ナカノシマ抹茶ブレスト
・チョコレートムース
・ホワイトチョコレートムース
・フルーツタルト
・ショートケーキ
・抹茶ムース
・ピーチムース
・オレンジゼリー
・マカロン
・レモンタルト
・フィナンシェ
・マドレーヌ
・チョコレートケーキ
・ラズベリーケーキ
・チュロス
・ホールフルーツ
・カットフルーツ

「アトモス・ダイニング」は、オープンキッチンでのライブクッキングを一日中お楽しみいただけるオールデイダイニングです。シェフが目の前で腕を振るう活気溢れる店内では、食の都・大阪に根差した地元食材と、アジアや西洋の国際色溢れる料理、品数豊富なフルブッフェをお楽しみいただけます。地上40階から望む絶景。大阪の景色と共に当店のお食事をお愉しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <アミューズ・ブーシェ>
大鱧の軽い炙り アニスの香る胡瓜のジュレとともに
ベジョータのパンセタを纏ったパンフリット
水茄子と世界一のアンチョビ

<冷菜>
2種類の玉蜀黍のコンポジション
スパイス香るそのタルトを添えて

<温菜>
帆立貝とバターナッツのトルテッリ セージの香る発酵バター 
カンボジア産クラタペッパーの完熟胡椒の香り

<魚料理>
万願寺唐辛子と的鯛のカダイフ包み揚げ
島らっきょうとチョリソ ピペラードのイメージで

<肉料理>
黒龍吟醸豚のポワレ ポルチーニ茸と茄子のカネロニ
赤紫蘇の香る煎り酒のジュ

<デザート>
エキゾチックフルーツのコンポジション
雪花氷“シャーファーピン”のように

カフェ

小菓子

日にち限定の特別プラン。ディナーコース旬彩の薫りをお得な価格にてご提供しております。 この機会に季節の素材をふんだんに使用したスペシャルコースを是非ご賞味くださいませ。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜アップグレード特典〜
■乾杯スパークリングワイン
■7月メニュー
<Small appetizer Various>
冬瓜のコンポートと梅酒のゼリー
穴子・茄子とドライトマトのプレッセ
<Appetizer>
セロリソルトでマリネしたマグロとミニリーフとフレッシュハーブサラダ
アンチョビとニンニクのスモークオイルドレッシングにウフ・モレを添えて
<Soup>
コーンのポタージュとクリスピーシュガーコーン
焼きとうもろこしとチーズと香草バターを添えて

<Fish Dish>
白身魚・ムール貝・海老と野菜のパナッシェ
サクサクのパイと共に ベルモット香るバターソース
<Meat Dish>
テンダーロインサイドストラップと茸デュクセルのパートフィロー包み焼き
バターナッツのピュレと野菜のブレゼを添えて
又は
鴨胸肉のロースト 茸と野菜のパートフィローのミルフィーユ風仕立て
バターナッツのピュレと野菜のブレゼを添えて
<Dessert>
デザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶

パンとバター
■8月・9月メニュー
<Small appetizer Various>
鱧の冷製 コーンのグリルと梅肉風味のコンソメジュレ
サラミ トマト オリーブのブルスケッタ
<Appetizer>
サーモンマリネと帆立貝のシャルロット仕立て アボガドクリームとクルミドレッシング
<Soup>
豚バラ肉の塩漬け 白インゲン豆 キャベツのガルビュール風仕立て

<Fish Dish>
白身魚のムニエル 枝豆のクリームリゾット
トマトとクレソン入りオリーブのシンプルソース
<Meat Dish>
牛フィレ肉のポワレ 茄子・ズッキーニ・トマトのバイヤルディー風仕立て
エシャロットのソース
又は
鴨胸肉のロースト 茄子・ズッキーニ・トマトのバイヤルディー風仕立て
グリンペッパー風味のソース
<Dessert>
デザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶

パンとバター
※仕入れの都合等によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【人気プランアップグレード】当店人気プラン「【シェフおすすめ!】豊かな感性で創造された美食のランチ<デジュネA>3,700円」に期間限定で乾杯スパークリングをお付け致します! 季節の恵みを感じさせる絶品のランチをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン *+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+*
〜8月の献立例〜
【先付】
胡麻豆腐 とろ湯葉
 だし醤油 山葵
【温菜】
玉蜀黍しんじょ 人参
 芽かぶ麺 木の芽
【八寸】
・蒸し貝霙和え
・青菜浸し
・無花果胡麻クリーム ナッツ
・真名鰹フリット 添え野菜
 煎りだし 薬味
【食事】
炊き込み御飯 新生姜 揚げ 三つ葉
【デザート】

*+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+*
〜9月の献立例〜
【先付】
青菜 とんぶりとろろ 蟹身
 酢橘割醤油
【温菜】
〜スープ蒸し〜
焼茄子 小芋 菊花餡
【八寸】
・鱧寿司
バターナッツ南瓜摺り流し
・空芯菜と榎 浸し
・帆立フリット 南瓜 オクラ
 赤万願寺 舞茸 バルサミコソース
【食事】
炊き込み御飯 占地 うす揚げ 胡麻
 香の物 赤だし
【デザート】

※以下より1品お選びください(一例となります)
A:グラマラッカ
B:抹茶クリームあんみつ
C:わらび餅 バニラアイス
D:シャーベット&ケーキ
E:桃のスムージー
【特典1ドリンク】
※以下より1杯お選びください
・プチ生ビール
・グラス赤ワイン
・グラス白ワイン
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース

昼大人気のランチメニューが一休限定で、選べる1ドリンク付! さらにデザートはなだ万オリジナルのものや季節のデザートなど 5種よりお好きなものを一つお選び頂けます! 通常4,217円→3,326円! ちょっとしたお集まりにご利用いただけます。   【特典】 ・選べる1ドリンク (通常 891円) ・5種より選べるデザート   =内訳= いろどりランチ 3,326円+乾杯のドリンク 891円 =4,217円

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜メニュー例〜
下記メニューはのある日のコースの一例です。

■前菜
 初鰹の炙りと茗荷のグレッグ
 青紫蘇とそのパウダー 黒にんにくのアクセント
■スープ
 バターナッツ南瓜のヴルーテ
■メイン
 ブルターニュ産「豚肩ロース」のロティ
  ソース シャルキュトリー
■本日のデセール
■食後のカフェ

【アップグレード】当店人気プラン「【一休限定】前菜、スープ、メイン料理などモダンフレンチをご堪能できる全4品コース!特別料金5,000円!」を期間限定で乾杯スパークリング付に! 前菜、お魚料理、お肉料理などをご堪能頂けます。 創造性に溢れ驚きに満ちたレストランキュイジーヌを見合うワインとともに気軽に楽しんでいただける居心地の良いフレンチバル。シェフの感性が輝く四季を感じる鮮やかな料理をご自由なスタイルでお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン Menu Dejeuner Aout 〜 8月のランチメニュー〜
■乾杯ドリンク 〜下記よりお選び頂けます〜
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン(白・赤)
・ソフトドリンク
Amuse
アミューズ
Soupe
季節のポタージュ
Les Entrees (下記2品より1品お選びください)
タスマニアサーモンのタルタル
スモークとマリネ 温度卵と茸のマリネ
または
ブラータチーズと牛タンのサラダ
胡瓜のグラニテと夏野菜のマリネ
Les Plats (下記2品より1品お選び下さい)
日本海スズキのポワレ
バターナッツのムースとリュバン 甲殻類のブイヨン
または
スペイン産マグレカナールのエギュイット
茄子のフォンダンとぶどう ソースヴァンルージュ
Les Desserts (下記2品より1品お選び下さい)
ババ バナナ ココナッツのソルベ プリン
または
桃のカルパッチョ
黒胡椒 オリーブオイルのソルベ ビューニュ
【コーヒー または 紅茶】
※メニューは毎月1日に改めさせて頂いております。

一休限定で乾杯ドリンクが付いて3,000円でお楽しみ頂けます。 ホテルのレストランならではの上質で落ち着いた雰囲気の中にも木のワインセラーや食器棚が置かれ、どこか温かみを感じさせてくれる空間の「エタージュ」。 是非、三ツ星レストランで経験を積んだシェフが織り成す、魅惑のフランス料理をご堪能ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例となっております〜
■アミューズ
 パートフィロに包まれた優味豚のテットドフロマージュ サラダ仕立て
■前菜
 愛知県産 バターナッツのポタージュ
 サンダニエーレ産生ハムとパルミジャーノチーズを添えて
■温前菜
 宮城県産 和牛トモスネ肉のゆっくり煮 ヤリイカのポトフ仕立て
■お魚料理
 鹿児島県産 平スズキのポワレ ブイヤベース
■お肉料理
 優味豚ヒレ肉のロティ ソース ガストゥリーク
■本日のデザート
 ショコラモノクローム コニャックの香り
■コーヒーor紅茶 焼き菓子
【飲み放題メニュー】
■ビール
キリンハートランド
※御接待・商談など銘柄のご要望があれば何なりとお申し付けください。
■ワイン
ソムリエセレクト赤白ワイン
■焼酎
鹿児島焼酎小鹿(芋・麦)
■カクテル
ジン・ウォッカ・ラム・カシス・カンパリ・ピーチ・マリブベースカクテル
■ウィスキー
ロック・ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイボール
■ソフトドリンク
ウーロン・ジンジャー・コーラ・オレンジ・グレープフルーツ

一休限定で2名〜ご利用頂ける2時間飲み放題付きのディナープラン! 「気取らず自分流の食とお酒を楽しむ」がコンセプトのGARB pintinoで少し贅沢な時間をお過ごしください。 お料理は国産の素材にこだわり、作り手の顔が見える季節の食材をふんだんに使ったメニューをご提供致します。 あらゆるシーンで美味しく、楽しく、寛げる、大人のためのカジュアルレストランでこだわりのフレンチをご堪能下さい。

8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <8月のメニュー(毎月内容が異なります)>
・食前のお愉しみ アミューズ・グール
・黒枝豆が入ったフラン 牛肉のブレゼのコンソメソース
・季節野菜の彩りシーザーサラダ
・赤ワインで蒸した鰻の蒲焼きと鰻ダレの焼きリゾット
バターナッツの冷たいクリームスープ

<選べるメイン料理>
 アワビのソテー 又は 特選 鳥取産黒毛和牛の取り合わせ
・デザート
・コーヒー

〜Aコース〜 川床席確約プラン!鴨川沿いの隠れ家フレンチで特別なひとときを! 魚料理、肉料理からおひとつお好みでメイン料理をお選び頂けるコースです。 毎月メニューが変わるので何度もお愉しみ頂けます。 お料理だけでなく豊富な種類のワインもご用意しておりますのでぜひお食事とお合わせてお召し上がりください。

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■活け締め鯛のマリネ ウイキョウ風味と入間産葱のフォンダン 三郷産ミニリーフのサラダを添えて
■冷製スープ ヴィーシーソワーズ
■市場から本日の魚料理
■お好みの肉料理をお選び下さい
・熊谷市 田部井さんの彩の自然豚ロース肉の低温ロースト バターナッツのピューレとディジョン産マスタード風味のフォームと共に
 又は
・和牛ロース肉のグリル 新潟・小千谷産“かぐら南蛮”の香るソース(+400円 税金サービス料含む)
■特製デザート
■食後のお飲み物

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付
〜8月メニュー〜
・パン
10種類のパンをお楽しみいただけます。
○前菜
鮎のリエットとコンフィーに青瓜のマリネ添え
○スープ
京都産トマトと焼き賀茂茄子の冷製スープ
○お魚料理
伊佐木のポワレに鷹峯唐辛子のクーリー
香草サラダと共に
○お肉料理
国産牛フィレ肉のローストとアッシ・パルマンテェ
緑胡椒のソース
○デザート
桃のコンポートにグラニテを添えて
○コーヒー
〜9月メニュー〜
・パン
10種類のパンをお楽しみいただけます。
○前菜
赤海老のパプリカマリネと京都産野菜のサラダ
(京都産野菜=九条ネギ、京水菜、丹波しめじ、京かんざし、
オクラ、バターナッツ等)
○スープ
キタアカリの冷製スープ パリソワ風
○お魚料理
キスのカダイフフリットに大蒜のピュレ
大葉ジェノバソース 
○お肉料理
国産牛サーロインローストに夏野菜のマティニョン
お野菜のブーケーを添えて
○デザート
無花果のローストとシナモン風味のアイスクリーム
○コーヒー

ホテル2階に位置し、チャペルを窓越しにご覧いただける中庭に面したフレンチレストラン「エスカーレ」。開放的な天窓から射し込む自然光が皆様を優しく包み込みます。 乾杯のスパークリングワインがついたフルコースをお値打ち価格でご用意致しました。ぜひ、優雅なディナータイムをお楽しみくださいませ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ランチコース【Celebrity 1】
※メニューは一例です(日替わりになります)
【アミューズ】お食事前のお愉しみ
【前菜】バターナッツのクリームスープ
【魚料理】真鯛のポワレ黒オリーブ風味の赤ワインソース
【肉料理】つなんポークフィレ肉のロースト
【デザート】本日のデザート
【食後のお飲み物】コーヒー、紅茶またはハーブティ
【小菓子】ミニャルディーズ

代官山の隠れ家レストランで音楽に聴き惚れながら、神戸の名店「アラン・シャペル」で長年料理長を務めたグランシェフ「小久江次郎」の正統派でありながら軽やかなフレンチをお楽しみください。 神戸を中心とした旬の食材を最大限に引き出したハイクオリティーなフレンチ料理を提供致します。 グルマンにも納得していただける「小久江次郎」が仕上げるハイセンス&ハイクオリティなフレンチフルコースです。 青と白を基調の洗練されたレストランフロアは、隣の席とも程よい間隔のプライベート感があり、サービススタッフが奏でる生演奏がゆったりとした優雅なひと時に華を添えてくれます。

3,000円〜3,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ※下記料理内容は一例となります。
■メイン パスタ・魚料理・肉料理より1品セレクト
例:シラスと春菊のアーリオ・オーリオ
  真鯛のポワレ アメリケーヌソース
  牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
■冷製
グリーンサラダ
各種コンディメント
(ボイルドチキン、シュリンプ、
 胡瓜、赤玉ねぎ、スプラウト、海藻、コーン、ボイルエッグ等々)
野菜チップス
ニース風サラダ
カジキマグロのエスカベッシュ
里芋の燻製テリーヌ
バターナッツスカッシュのヴルーテ
チリコンカン&トルティーヤ
冬瓜のコンフィ レモンの香り
茄子のバルサミコマリネ
きのこのマリネ
栗とチーズのスティック春巻き
本日のキッシュ
鶏胸肉&オレンジ、春菊のサラダ
トマト&アボカド、蛸の塩麹マリネ
季節野菜のムース
            など
■温製
本日のポタージュ
オニオンスープ
豚バラ肉のアプリコット煮
ボロネーゼ&豆乳ベシャメルにラザニア
鱈のムニエル ケッパー&レモンバター醤油
小芋のリヨネーズ風
チアシードを纏った鶏胸肉のコンフィ
国産牛すじのストロガノフ バターライスと共に
きのこ&白身魚のムース
温野菜

■デザート
レスアルカーナ特製2層プリン
ティラミスシュークリーム
パンプキンタルト
牛蒡&チョコレートクリームのロールケーキ
さつま芋の羊羹
マロンケーキ
赤ワイン&洋ナシのムース
葡萄の寒天とコンポート
            など
■各種ソフトドリンク

お友達と!女子会に!お子様と! 料理はフレンチをベースに野菜をふんだんに使ったオードブル、スープ、温かいお料理、 パティシエ特製のスイーツ等ご用意。 更に!パスタ・魚料理・肉料理からメイン料理も1品お選びいただけます! 多彩にそろったお料理を90分間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。 自然光が降り注ぐ贅沢な空間で、特別な一日をお過ごしください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <8月のメニュー>
【旬 菜】
壬生菜黄韮松茸浸し
夏野菜鱧南蛮漬け
バターナッツ南瓜すり流し
 コンソメゼリー パセリ
鱧棒寿司
 射込み万願寺 酢取り茗荷
焼き茄子豆腐
 蟹 とろろ 生姜
【蒸し物】
鱧と松茸スープ蒸し
【造 り】
鮪 間八 尾長鯛
 土佐醤油 あしらい
【冷し鉢】
夏野菜と海老ゼリー寄せ
 玉蜀黍餡 振り柚子 夏トリュフ
【焼 物】
鱸山椒醤油焼き
 丸十蜜煮 酢取り茗荷
 松茸海老挟み揚げ
【止 肴】
牛ほほ肉と大長茄子
 トマト味噌焼き ズッキーニ
 無花果サラダ添え
【食 事】
ひや汁
 香の物 薬味
【デザート】
本日のデザート
※仕入等の状況により内容が異なる場合がございます。

<飲み放題ドリンクメニュー> ※飲み放題は2時間制(L.O.30分前)です。
・瓶ビール
・スパークリングワイン
・ハウスワイン(赤・白)
・焼酎(麦・芋)
・日本酒
・スタンダードカクテル
・ソフトドリンク各種

〜地上200メートルのダイニング〜 黒を基調とした店内は、高い天井と窓に囲まれ開放的な大人の和空間。 壁一面が窓におおわれ、東京タワーからレインボーブリッジまで、東京の夜景を一望することができます。 記念日やご接待、様々なシーンでご利用していただくことができます。 カレッタ汐留の最上階に用意された極上空間で、贅沢なディナータイムをお過ごしくださいませ。 心まで満たしてくれる、そんな「おいしさ」がここ、汐留にあります。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 【レストランフェスタ】
※メニューは一例です。
前菜とメインとデザート、それぞれ3〜4種類の中からお好きな物を1つずつお選びいただけます。
■アミューズ
■前菜 メニュ一例
・サンマのカルパッチョ 旬のお野菜をお皿一杯に
・ラタトゥユを詰めたヤリイカのソテー バターナッツのポタージュ
・フォワグラのポワレとポルチーニのリゾット
■メイン メニュ一例
・築地より本日鮮魚のブイヤベース
・軽くスモークしたラム肉のグリル
・鴨骨付きもも肉のコンフィー
・東伯和牛オレイン 55 ランプ肉(+300円)
■本日のデザート メニュ一例
・マスカルポーネのムース エスプレッソのアイス
・白桃のコンポートとキャラメルナッツのセミフレット
■パン
■コーヒー

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン <ある日のランチ例>
■スープ
バターナッツカボチャとシトロンクリームの温かいスープ
■サラダ
産直須永農園のお野菜
■メインディッシュとお野菜の付け合わせ
※3種(肉・魚・野菜)より1種お選びください
・紀州鴨のロースト イチジクとビーツのピューレ
・真鯛のポワレ 有機カリフラワーとちりめんキャベツのグリエ
・フレッシュマッシュルームとじっくりローストしたタマネギのタルト仕立て
■デザート
・キャラメルサレのミルフィーユとバニラアイスクリーム
■コーヒー

一休限定でグラススパークリングワインとデザートをおつけした贅沢なランチコースです。 開放的な居心地のいい空間で選べるメイン料理を是非ご堪能ください。 ■グラススパークリングワイン ■スープ ■サラダ ■メインディッシュとお野菜の付け合わせ  ※3種の中から1種チョイスとなります。 ■デザート

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ===お品書き=== 
※8月1日〜8月31日の内容
※9月以降メニューが変更になります。予めご了承下さい。
先付:バターナッツ摺流し 生姜ソルベ バジル 穂紫蘇
煮物椀:鱧葛叩き 厚揚げ 青味 梅肉 柚子
造り:季節の造り三種 あしらい
酒菜:
鰻 胡瓜 針生姜 加減酢 鱧寿司 ひじきクリームチーズ和え 山桃ワインゼリー茶巾鬼灯射込み 海老旨煮 丸十田舎煮 青瓜昆布〆 卵黄味噌漬け松葉刺し
焼物:鯛木の芽焼き 焼野菜
鉢物:おこぜ揚げ出し 茄子 モロッコ隠元 霙出汁
御飯:鱧雑炊 /香の物

水菓子:季節の果物
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になることがございます

テーブル席では会席料理を中心に、旬の素材を活かした季節の味わいをご提供いたします。日本料理ならではの繊細で優雅な盛り付けが光るお料理の数々を目で、舌で、お愉しみください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 【乾杯の1ドリンク※】
1【アミューズ】
赤ピーマンのムース、トマトのクーリ
2【アミューズ】
バターナッツの冷製ポタージュ
3【前菜】
鮮魚のタルタル、コンソメジュレがけ
4【前菜】
トマトと夏野菜のガスパチョ、魚介添え
5【前菜】
鹿児島豚のパテ・ド・カンパーニュ
6【魚料理】
本日の市場からの鮮魚料理
7【肉料理】
牛リブロースのソテー、赤ワインソース
8【デザート】
白桃のコンポート、
ハーブとパッションフルーツのグラニテ
【食後のドリンク】
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

※乾杯の1ドリンクはご予約の際にお伺いさせていただきます。
 ご予約フォームに入力欄を設けておりますので、
 以下よりお選びいただき、ご入力ください。

・生ビール(キリンハートランド)
・キール(白ワインとカシスのカクテル)
・カシスオレンジ
・ペリエ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・ウーロン茶
※メニューは仕入状況等により多少変更する場合がございます。

8月限定!“涼”ディナー全8皿コース! 暑い暑い夏限定の冷涼コースが一カ月間限定で登場! 都会の熱帯夜を涼しく過ごしましょう! 選べる乾杯の1ドリンク付きでお得です!

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ・乾杯ドリンク(グラスワイン赤・白、カクテル/ソフトドリンク)
※ある日の一例です※
・アミューズ
宮城県産帆立貝のグリエ 季節のお野菜と共に
・スープ
岐阜県産 バターナッツカボチャのスープ
・お魚料理
スズキのポワレ カリフラワーとアーモンドのサラダ、可児市特産の里芋のワッフル、落花生のソース
・お肉料理
スペイン・イベリコ豚のグリエ
・デザート
いちぢくのシュークリーム仕立て 赤ワインのソースと共に

一休限定の乾杯1ドリンク付のランチプランです。東京、フランス、スペインの3カ国で修行を積んだシェフが新鮮な食材を固定概念にとらわれない斬新な感性で、至高の逸品に仕上げます。四季の恵みの食材が織り成す、繊細な料理の数々をコースでお愉しみください。 当レストランは木曽川沿いの緑豊かな大自然に囲まれておりますので、大切な方とのランチタイムをのんびりと優雅にお過ごしただけます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
※メニューは変更する場合がございます。 
 
■小皿
■前菜
北海道産 ヨコワ鮪のカルパッチョ
■パスタ料理
鶏のポルペッティーニと白インゲン豆と小松菜のパスタ(スパゲッティ)
※+270円で太刀魚とルッコラセルヴァチカのパスタ(手打ちタヤリン)へ変更可能です。
■メイン料理
鹿児島県産 白美豚 豚肩ロースのロースト
■デザート
巨峰のソルベと、巨峰のジュレ または バターナッツかぼちゃのプリン
■自家製パン
■コーヒー、エスプレッソ または 紅茶

当店で人気の「【ランチコース】前菜、パスタ、メイン料理、デザートなどひと手間かけた全5品!心地よいひとときを」プラン(お一人様3,024円)を、期間限定の最安値でご用意致しました。    地元兵庫や、シェフ近藤のふるさと愛媛の素晴らしい生産者の方々から有機野菜など大地の恵みをいっぱい受けて育った食材を使用させていただいております。 お昼から贅沢なコースランチをお楽しみください!

6,000円〜7,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン ■おまわり
いくら醤油漬け 河豚の煮凍り
まながつお小串家喜と汲み湯葉
銀杏 柿と上人揚麩の白和え

■温物
海胆の羽二重蒸し
山葵餡

■造里
天然鯛 あおり烏賊 
よこわ
あしらい 塩昆布 柑橘醤油

■洛西の馳走
ぐじ酒家喜
明石浦漁港産 伝助穴子柚香家喜
椎茸笠家喜
えびいも

■合肴
認証近江牛の鍬家喜風 
家喜葱 蒟蒻赤 
バターナッツソース

■強肴
ブイヤベース風小鍋 
車海老 帆立貝
九条ねぎ 野菜色々

■お食事
舞茸ご飯
香の物 お吸い物

■甘味
京たんご梨 洋梨 
大根ババロァ 
抹茶パンナコッタ 色々

【雅の世界で独創性溢れる日本料理を】 京都らしい食材や旬の食材を新感覚な発想で仕上げた華コース全8品を、 お一人様11,880円にてご提供致します。

2017年05月掲載開始
10,000円〜11,999円

バターナッツが食べられるおすすめプラン 〜お料理 一例〜
一、自然栽培のバターナッツかぼちゃと
   ミルキークィーンを使った
             ポタージュ
二、自然栽培のお野菜を使った
   お浸し盛り合わせ 酢橘を絞って
   
  
三、北海道産とうもろこし掻き揚げ  
     最高級太白胡麻油一〇〇%使用
四、お椀 山口県萩の焼き目甘鯛
     ブータン産炙り松茸添え 蓴菜 
五、特選お造り 
   
六、熊本あか牛の特製小さなメンチカツ
      薬膳ソース
七、特選松坂牛ランプ炭火炙り
    天然醸造醤油 本山葵 酢橘
  小柴の太刀魚木の芽焼き
  丸茄子の田楽 柚子胡麻味噌
    北海道の無添加塩水馬糞ウニのせ
  フルーツトマト
    自然栽培の胡瓜とハーブのソース  
  
八、土鍋炊きごはん  
    赤出汁 香の物 
九、甘味 いずれか一つお選び下さい
  おこめのブラマンジェ 黒蜜がけ 
 自家製お抹茶(京都一保堂濃茶使用)シャーベット
  季節限定 種子島産パッションフルーツ
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※【土鍋炊きごはん】は下記厳選10種類からお選び頂けます。
 食べきれない分はおにぎりお持ち帰りもご用意致します。
■土鍋一 新米 佐賀県白石地区 特別栽培米七夕コシヒカリ
■土鍋二 京都亀岡市 はらだ自然農園さんの自然栽培米にこまる
■土鍋三 宮城県加美町 長沼さんの自然栽培米ササシグレ
■土鍋四 熊本県山鹿市菊鹿町 元田さんの
             無農薬無化学肥料栽培米 くまさんの力
■土鍋五 京都府南丹市 堀さん多品種混植自然栽培米 夢色米
■土鍋六 島根県出雲市 渡辺さん自然栽培米 仁多米コシヒカリ
■土鍋七 熊本県八千代市 稲本さんの自然栽培米ヒノヒカリ
        
■土鍋八 福島県喜多方市 菅井さんのJAS認証有機栽培米 夢ごこち
  
■土鍋九 茨城県鉾田市 深作農園さんのEM自然農法米 コシヒカリ    
■土鍋十 長野県茅野市 こぼし農園さんの天日乾燥自然栽培米コシヒカリ

旬の素材をふんだんに生かしたお献立7品。 究極の土鍋炊きたてご飯は、年間40〜50種類をご用意しており、数名でのご来店であれば、ご飯の種類を変え食べ比べも可能です。 また、おにぎりにしてお持ち帰りも可能です。

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