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サラダ菜が食べられる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

サラダ菜が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン <お食事>
■アミューズ
■スープ 下記よりお選びください
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・新玉葱のフランにナツメグの香るサラダ菜のスープを注いで
■主菜 下記よりお選びください
・スズキと夏野菜のグラチネ クミン風味のひよこ豆ピュ−レと共に
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・大山鶏モモ肉のコンフィ ジャガイモのエクラゼと舞茸のフリットを添えて
・仔羊背肉のロースト クミンの香る茄子のコンポートとレモンのコンフィ
・和牛のポワレ サラダパストラルを添えて(+1,260円)
■デセール 下記よりお選びください
・メロン ラベンダー香るクリ−ムとビスキュイミルリトン ポルトのソ−スと共に
・エキゾチックフルーツと軽やかなフロマージュブランのムース 南国の香りに誘われて
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ
※お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。
ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。 
尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、または追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。

スープ、メインディッシュ、デザートが選べるプリフィックスランチ ご自由にお選び頂いて、優雅なランチをお楽しみくださいませ。 ミシュラン二ツ星の味をプリフィックススタイルでお楽しみ下さい。 ジョエル・ロブション氏が創り出す料理の世界は、世代や性別を問わず、すべてのお客様にお楽しみ頂けます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付
(スパークリングワイン、ワイン、ソフトドリンク、ノンアルコールカクテル)
下記項目よりお料理をお選びくださいませ。
前菜:
■サーモンのマリネ とうもろこし ヨーグルトの燻製 とびこ アマランサス
■トマトとすいかの冷製スープ 山羊のチーズ タジャスカオリーブ フォカッチャのクルトン
■アンドリア産ブラータチーズとパルマ産の生ハム ルッコラとトマトのサラダ (+¥1,000追加)
■フォアグラ ピスタチオのロシェ いちじくのマリネ ポルト酒のソース ブリオッシュ
(+¥2,000追加)
パスタ:
■カルボナーラスパゲッティ イタリア産パンチェッタとこだわり卵 パルメザンチーズ
■ヤリイカ トマトソースのスパゲティ  茄子のロースト リコッタサラータ
■甘海老とズッキーニのリゾット ストラッキーノチーズ レモン風味
■ジャガイモのニョッキ ジェノベーゼソース インゲン
■黄金のサフランリゾット シーフードと共に (+¥1,000追加)
■北海道産ウニとボッタルガのイカスミスパゲッティ(+¥2,000追加)
メイン(肉・魚):
■すずきのソテー ヴェルモットソース しょうがとターメリック風味の人参ピューレ 姫人参
■本日の鮮魚のグァツェット ごぼうと香草のスープ あおさフリット いんげん豆 葉野菜のソテー
■オマール海老のポッシェ アメリケーヌソース サラダ菜のピューレ マンゴーのマリネ イカ墨の パン 姫かぶ(+1000)
■鴨胸肉のロースト 紫いものピュレ 桃のロースト ヤングコーン
パルメザンチーズのメレンゲ(+1,200追加)
■仔羊のロースト 黒トリュフソース クリームチーズとブルーベリーの春巻きブルーベリー
 マデラ酒 えのき茸のサラダ
■豚肩ロース肉の低温調理 ココナッツ風味のじゃがいものピュレ リンゴとヘーゼルナッツの
 コンポート ニラのソテー
■黒毛和牛フィレ肉 ホウレンソウのスフォルマート トマトフォンデュ インカの目覚めの  ロースト (+¥2,500追加)
デザート:
■トラディッショナルティラミス
■ジェラート3種盛り合わせ
■バニラのパンナコッタ カラメルソース
■マンゴーのチーズケーキ パッションフルーツのシャーベット
■ホワイトチョコレートのムースとブラウニー

プリフィックスにてお好きなお料理を組み合わせてくださいませ。 由緒あるイタリアの邸宅を思わせる雰囲気の「ラ ベデュータ」では、 革新的な北イタリア料理を、 オープンキッチンにてお客様の目の前でご用意させていただきます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン ■メニュー内容■
・ミントオイルでマリネしたヒラマサ 香味野菜のムスクラン
 オリーブの燻製醤油を使った自家製レモンポン酢のジュレ
・季節野菜の冷製ポタージュ
・鮮魚のヴァプール サラダ菜のスープをそそいで
・マンゴーのグラニテ
・和牛ランプ肉のグリエ
・パッションフルーツとココナッツのマリアージュ
・天然酵母のパン
・食後のカフェorティー

※お誕生日や、記念日でのご利用の皆さまへ
オリジナルのメッセージプレートをご希望される方は、
コメント欄に、ご希望のメッセージをお書きくださいませ。

【一休限定!特別プラン】 通常4,000円の和牛のグリエがメインの全6品フレンチコースに、当レストランで人気の天然酵母のパンを皆さまに5つ、お土産としてブロンロネリよりプレゼントさせていただきます。 是非ご堪能ください。 鮮魚のお料理と和牛のグリエの両方をお愉しみいただけるWメインコースです。和の空間で、こだわりのフランス料理をぜひお楽しみください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン 2017年5月・6月メニュー
・乾杯用ワンドリンク
・小さなお花
・次回ご利用いただける「レストラン15%割引チケット」
(各特典は、1グループにつき1つずつとさせていただきます。)

・アミューズ・ブーシュ
・鮎のコンフィ プレッセ仕立てキャビア飾り
レモンの酸味を付けた甘酸っぱい玉葱クーリとピスタチオオイル
・フォワグラとリードヴォーのサラダ菜包み ポルト酒風味ソース
・イトヨリのポシェ グリーンアスパラガスのソテー添え
    ノイリー風味のジュ・ド・クリュスタッセ
・お口直しのグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え トリュフソース
・シェフパティシエのデザート
・コーヒー
・小菓子

ホテル33階からの夜景を目の前で望むことができる窓際テーブル席を確約するプランです。繊細で彩り豊なフランス料理をお二人で。 お誕生日や結婚記念日・プロポーズなど、大切な方との特別な日をより素敵に演出!お客様の記念日を、ホテルスタッフが心を込めてお手伝いいたします。サプライズ演出なども承りますので、お気軽にご相談ください。

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