一休レストラン 食材 野菜 レタス サラダ菜
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サラダ菜が食べられる グルメ・レストラン

- 全8件(1 - 8 件)

サラダ菜が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン ■長茄子のロティ 生姜とアンチョビのアクセント
■愛媛県産真鯛の燻製 菌床椎茸の天火焼きと露地レモンとオリーヴオイル
■オマール海老とモリーユ茸のフリカッセ マジョラムの香り
■ホワイトポルトでマリネした仏産フォアグラのテリーヌ インゲンとエシャロットのサラダ 季節の果実添え
■鮮魚とからすみのサラダ菜包み 黒胡椒風味 シャンピニオンのエッセンス
■メインディッシュ(下記よりお選びください)
・黒毛和牛サーロイン、または北海道産”30日熟成”大沼牛サーロインのポアレ 焦がしバターで
 仕上げた赤ワインソース
・ランド産 仔鳩のロティ ソース アルマニャック

■露地レモンのクレームシトロンと晩手みかんのカクテル
■ヨーグルトのムース ポワールウイリアムでコンポートにした洋梨とバニラ風味のジュレ
・コーヒー

丸ビル35階からの夜景、素材の全てを知り尽くしたシェフの鮮やかな料理。非日常空間でお食事をお楽しみください。 お魚、お肉のWメイン、デザートは2品ご用意致しました。様々なシーンでご利用いただけます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン ( 11・12月メニュー )
○ソムリエ厳選 4種類のペアリングワイン付
・アミューズ・ブーシュ
・サワラと小蕪の柚子風味のゼフィール 優しい香りの春菊のクーリ
・オマール海老と帆立貝柱のサラダ菜包み 人参のヴィネグレット
〜温製オードブルは下記の2品よりお選びいただけます〜
・豚肉とポテトのコンフィ 林檎とシードルヴィネガーソース
 または
・フォワグラのグリエ 椎茸と玉葱のタルト添え マディラ酒ソース(+¥1,782 )
〜お魚料理は下記の2品よりお選びいただけます〜
・本日の魚とムール貝のポシェ パセリ風味のマリニエール
 または
・河豚のロティ ラルド・ディ・コロンナータをのせて 白葱コンフィとトリュフ風味のオイルソース(+¥2,970)
〜メインディッシュは下記3品よりお選びいただけます〜
・オーストラリア産骨付き仔羊背肉ロティ シンプルなジュ・ダニョーにニンニクとエストラゴンの香り
 または
・国産牛フィレ肉のグリエ ワイン商人風ソース
 または
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ ワイン商人風ソース(+¥1,188)
・デザートメニューの中からお好きな一皿をお選びください
・コーヒー
・小菓子






メインは肉と魚の両方が楽しめるディナーコースです。 こちらのプランにはソムリエがコース料理と合わせ厳選したワイン4種がついております。 広島城を眼下に眺めながら優雅なディナータイムをお過ごしください。

SALE
5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン 人気のコースをベースにした飲み放題付の特別プランでございます。
〜霜月のお献立〜
【前菜】
 ・子持鮎山椒煮
 ・とまと白和え マスカット/丸十/柿/くこの実
 ・鮭川村木ノ子みぞれ和え/いくら/加減酢
 ・クリームチーズ酒盗漬け
 ・帆立カダイフ包み/ゆかり塩
 ・牛蒡カステラ アーモンド入り
【椀物】
 清まし仕立て 海老団子/おろし蓮根/菊花/三つ葉
【造り】
 天然白身/本鮪/さごし焼霜/そいの実
【温物】
 栗の飯蒸し/生湯葉/べっ甲餡/山葵
【焼物】
 太刀魚塩焼き 梅煎り出汁
 焼葱/サラダ菜/豆もやし
【煮物】
 煮穴子と源助大根/里芋/法蓮草/おろし柚子
【食事】
 京都丹後米 和牛ほほ肉の釜炊き御飯
 味噌椀/香の物
【甘味】
 和風モンブラン
 小豆ムース/マロンクリーム/渋皮栗蜜煮/ベリーソース
  
※ 150分制、ラストオーダーは30分前とさせていただきます
【飲み放題】 2.5時間制 L.O30分前
・瓶ビール(プレミアムビール熟撰)
・生ビール(アサヒ・スーパードライ)
・日本酒(京山水/黒龍逸品/紀土)
・焼酎(芋・くじら/米・七田/麦・銀座のすずめ)
・ウイスキー(ブラックニッカ)
・果実酒
・カクテル(ジン・ウォッカ・カシス)
・ワイン(赤・白)
・サワー
・ソフトドリンク

京のおもてなしを再現。 其処にはまぎれもない京の息使いが漂います。伝統の京料理、厳選吟味した四季の食材を使用。 拘りの蔵元から厳選した美酒の数々。 ビジネスのシーンにおいても、プライベートなシーンにおいても京の雅な風情へと誘います。 銀座の奥座敷にて、是非とも京への小旅行へおいでやす。

SALE
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン 【ドリンクメニュー】(L.O.30分前)
〜3時間飲み放題〜
スパークリングワイン プレミアムモルツ
日本酒 ワイン【赤・白】 焼酎【麦・芋】
ハイボール 各種サワー ソフトドリンク 
1品1品出来立てを召し上がっていただきますので、入店からお帰りなられるまで2〜3時間くらいでのプランとなります。

■12月・1月のメニュー■
冬の味覚をふんだんに盛り込んだ献立になっております。
   〜前菜〜
いと家の出汁効いた金時草のお浸し
ムチッとした食感の練り立てごま豆腐 美味出汁
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
その日のシェフのインスピレーションの逸品
   〜お造り一皿目〜
本まぐろとホタテ アボガドのタルタル仕立て
 とろ〜り旨出汁ジュレでつるりとした食感
   〜お造り二皿目〜
金目鯛の昆布締めの細造りと
シャキシャキのレタスときゅうりの千切り
いと家特製ゴマドレッシング和え
フルーツトマトと朝積みのサラダ菜を添えて
  〜冬のお野菜の炊き合わせ〜
静岡の鈴木さんのカブラのコンソメ仕立て
カブラの葉の爽やかな銀餡掛け
  黄柚子の香り

 〜特選和牛サーロインとフィレの食べ比べ〜
 表面は香ばしく 中は綺麗なロゼに
 特選和牛サーロインとフィレのステーキ
  焼きズッキーニ ヤングコーン 
 サーロインにはさっぱりピリ辛おろしポン酢で
 フィレには特製テリヤキバルサミコソースで
     〜食事〜
 土鍋でふっくら艶々に炊き上げます
魚介をふんだんに使ったブイヤベースの土鍋ご飯
 合わせ味噌仕立てのお椀 築地の老舗のお漬物
     〜デザート〜
 旬のフルーツをツルっとした食感で
リンゴ パイナップル ブルーベリーのゼリー寄せ
  濃厚カスタードソース添えて

いと家の店主が修業時代に休みの日に勉強のために無償で働かせてもらっていたフランス料理店のシェフに食べさせてもらった【ブイヤベース】と【牛フィレステーキ】の美味しさが忘れられなくて、和食に応用できないかと試行錯誤の末、和食の基本を大切にしながらも洋のエスプリを取り入れたいと家スタイルの【特別コース】が完成した。店主の思い出の味を是非、堪能してもらいたい。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング(アルコールがお苦手な方はソフトドリンクでも可)
<コース内容一例>
■ファビズで13年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
 甲イカとマスカルポーネチーズの演出
■今の季節に食べたい野菜たちが入った5種類の前菜の盛り合わせ
 ・焼きなすと燻製鮮魚のミルフィーユ仕立て
 ・塩釜焼きガーデンビートの富士山型パンナコッタ キャビアを添えて
 ・インカのめざめとハーブ香る水ダコのジェノベーゼ
 ・丁度いい食感に仕上げた根菜のカポナータ バーナーでこんがり焼いたペコリーノチーズ乗せ
 ・栗のスフォルマート シェフが作った塩豚と共に!
■みんな大好きな筑前煮をカッコつけてパスタにしました
 カリカリゴボウと柔らか鶏胸肉を乗せたポルチーニ茸のクリームスパゲッティ
■食べる前から目で美味しいサラダ菜園風サラダ
■牛フィレ肉のローストとフォアグラのテリーヌのロッシーニ仕立て トリュフの粉雪をかけて
■ドルチェミスト(いちご入り4種のベリーソース添え)

お1人様一皿ずつご提供する、牛フィレとフォアグラ・トリュフを使ったプレミアムコースです。 時間を気にせずゆっくりお話を交えお食事が出来る内容となっております。 接待や記念日・デートなどにワンランク上の高級食材を使った料理で、素敵な時間をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク〜
ビール
ワイン(赤・白)
スパークリングワイン
ソフトドリンク(オレンジジュース・ウーロン茶)

〜メニュー例〜
■壱の膳
・佐賀県唐津市川島豆腐店“ざる豆腐”
・刺身二種盛り合わせ
・春野菜炊き合わせ
・菜花の浸し
・旬のさつま揚げ
・響喜豚ポッサム サラダ菜包み
■弐の膳
・黒毛和牛ステーキ or 真鯛と筍の醤油麹煮
■甘味
■食後のカフェ(おかわり自由)
・コーヒー or 紅茶

選べる1ドリンクと食後カフェフリーをお付けした一休限定プランとなります。 旬の野菜を使い色鮮やかに盛り込まれている【一の膳 前菜盛り合わせ】、メインを牛ステーキもしくは魚料理とご飯・味噌汁・デザートが付いたお得な昼会食プラン。ランチミーティングやランチ接待などで是非ご活用下さい。 店内は、赤坂インターシティ内2階に位置する、落ち着いた雰囲気の優雅な造り。エントランスには流水、さらに中庭の「風庭」など、和を感じながらゆっくりとお食事をお召し上がり下さい。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン 〜メニュー一覧〜
■アミューズ
 食前のお愉しみ
■前菜
 湯葉と生海老
オイスターマッシュルームのマリネ
クリスピーブラックライスと牛乳チーズ
■前菜(2皿目)
 温製冬野菜取り合わせ、トリュフ風味のブロスと共に
■シーフード
 北海道産帆立貝のカルパッチョ、トリュフとポテト添え
■魚料理
 平目、サラダ菜、オシェトラキャビア
■メインディッシュ
 小豆島産オリーブ・サーロインビーフ
 小蕪、キャベツ、ブラックガーリックのエマルジョン、冬トリュフ添え
■デザート
 ストロベリーココナッツムース、キャラメルピーカンナッツアイスクリーム
■コーヒーまたは紅茶(おかわり自由)
■プティフール
※メニュー内容は変更の場合がございます。
食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。

ワインセレクト、個室充実の スタイリッシュグリル CENTRUM(セントラム) レストランフロアの中心に位置し、セントラム(ラテン語で中心の意味)から名づけられたワインを充実させたグリルダイニング。細いアイアンを組み合わせた壁面と上質な赤い椅子がひと際目を引き、テーブル席からは調理シーンをライブでご覧いただけます。ワインセラーに囲まれたワインルームやクリスタルビーズのシャンデリアがある個室はサプライズを誘い、プライベートな集いにぴったり。食器やグラス、カトラリーも最上級のものを揃えています。 山海の幸を豊富に揃え、食材の持ち味をグリル調理の絶妙な加熱でシンプルに引き出し、出来たて、焼きたてを豊かな香りと共に味わっていただきます。フレンチの経験を積んだシェフが仕込んだソースやグリル野菜を添えるなど、クリエイティブで繊細な表現も特徴です。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サラダ菜が食べられるおすすめプラン 【前菜6種盛り合わせ】
ざる豆腐 
本日の刺身2種盛り
秋野菜の炊き合わせ
野菜のお浸し
さつま揚げ
ポッサム サラダ菜包み
【選べる主菜】
牛リブアイステーキ  野菜味噌だれ
  又は
真鯛と茄子の醤油麹煮
【甘味3種盛り合わせ】

【飲み放題メニュー】
※2.5時間制(L.O.30分前)
※閉店時間の都合上、ドリンク最終ラストオーダーは14:00とさせて頂いております。
【ビール】
 ザ・プレミアム・モルツ 中瓶
【焼酎】
 黒丸 黒(芋)
 山紫水明(麦)
 (水割、ソーダ割、ロック、お湯割)
【日本酒】
 聖泉 からくち
 (冷 又は 燗)
【梅酒】
 サントリー梅酒 特撰紀州南高梅
 (水割、ソーダ割、ロック、お湯割)
【ワイン】
 ヴィッラ ビアンキ ロッソ(赤)
 ヴィッラ ビアンキ ビアンコ(白)
 ラルス スプマンテ ブリュット(泡)
 ウィスキー
【世界の五大ウイスキー堪能】
 角 / バランタイン / タラモアデュー / カナディアンクラブ / ジムビーム
 (水割、ソーダ割、ロック、お湯割)
【ソフトドリンク】
 ウーロン茶
 グレープフルーツジュース
 オレンジジュース
 オールフリー(ノンアルコールビールテイスト飲料)

【土日祝限定!2.5時間飲み放題プラン】 カレッタ汐留の46階から眺める臨海新都心の絶景を臨むレインボーブリッジや東京タワーを一望できる絶好のロケーション。地上200Mからの絶景は、非日常の時間を演出致します。オープンキッチンや寛ぎのお座敷など食を愉しむ大人の街にふさわしい空間が広がっております。お料理のテーマは「長崎五島列島直送鮮魚料理」。新鮮な魚介類を心ゆくまでお楽しみ下さい。

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