一休レストラン 食材 野菜 キャベツ サボイキャベツ
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予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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お店のこだわり
設備・サービス

サボイキャベツが食べられる グルメ・レストラン

- 全11件(1 - 11 件)

サボイキャベツが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン 当店のコースは素材の持ち味を最大限に引き出す事を重んじたメニュー内容になっております。
今日、最高の状態を考え、今日のお客様のためにご用意した食材は、その日の内に使い切り、昨日出した素材の流用や、明日へ持ち越しはしたくないという思いで、内容は絶えず変化しております。

メニュー例
【アミューズブーシュ1】
サーモンのミキュイ 柑橘風味
【アミューズブーシュ2】
フォアグラのテリーヌ 季節果物のコンポート
【前菜】
オマール海老とホタテのゼリー寄せ
【魚料理】
舌平目のヴィエノワーズ タケイファームの葱のエチュベ ソースアメリケーヌ
【肉料理】
えこめ牛イチボのロティ サボイキャベツのアンブーレ ソースマルシャンドヴァン
【デザート 】
タルトタタン 自家製グラス・ア・ラ・ヴァニーユ
【小菓子】
メッセージを添えて
【深焙煎コーヒー 又は 紅茶】

お客様の思い出に残るようなお食事にしたい!!という想いから、特別記念日のプランをご用意致しました。 東京ミッドタウンと新国立美術館の間、路地裏奥にあるレストランでは、12席のオープンキッチンカウンター席、12席のソファーテーブル席、10席の完全個室をご用意しています。 デザート後の小菓子にメッセージを添えて、大切な方とお過ごしください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン <ドリンク>
■乾杯スパークリングワイン (おひとり様1杯付き)
<メニュー例> ※メニューは変更になる場合がございます。
■アミューズ
■前菜
フランス産栗のスープ
“サラダ・ブノワ”フォアグラ ベーコン 鶏砂肝のコンフィ
ウサギのテリーヌ オリーブ ローズマリー
タスマニアサーモンのマリネ ジャガイモとシブレットクリーム
ハム/トリュフ/コンテチーズのショートパスタ“コキエット”
“プレッセ”鴨のフォアグラ 鶏胸肉 アーティチョーク(+1500円)
クックポット” じゃがいも キノコ サン・フェリシアン パルマンティエ風 (+1000円)
■メイン
ホタテのポワレ アンディーヴ トリュフ風味
千葉県勝山漁港産キンメダイ フランス産キノコ マトロートソース
大海老のココット 福井県産六条大麦 西洋ゴボウ(+1000円)
大山鶏のフリカッセ シェリー酒ビネガー風味
スペイン産豚の骨付きロースト サボイキャベツのファルシィ
赤城牛ランプステーキのポワレ 胡椒風味 自家製フレンチフライ (200g)(+2000円)
■デザート
ショコラとキャラメルのブノワ風 牛乳のアイスクリーム
ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
バニラ風味のミルフィーユ
タルトタタン
柿のクープ 紅茶のアイスクリーム(+800円)
岐阜県産恵那栗と瀬戸内レモンのコンポジション(+1000円)

■コーヒー
コーヒーまたは紅茶、ハーブティー

お料理は、季節の食材を活かした豊富な料理からお好きな前菜、メイン、デザートをすべてお選びいただけるプリフィックスコースです。ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン <メニュー例>
SALMONE AFFUMICATO
スモークサーモンとフェンネルのインサラータ オレンジとストラッキーノチーズ
TORTELLINI IN BRODO
トルテリーニ イン ブロード ビーフコンソメ 仔牛脛肉のトルテリーニ
CERNIA
ハタのソテー サボイキャベツとムール貝
PETTO DI ANATRA
京鴨胸肉のアッロースト 舞茸とリクイリツィア
CROSTATA DI RICOTTA E MELE
林檎とリコッタのクロスタータ アマローネのジェラート
PICCOLA PASTICCERIA
小菓子
CAFFE O TE
コーヒー または 紅茶

旬の素材の味わいを存分に活かした調理法と凝りすぎないプレゼンテーションで、シンプルで有りながら奥深い料理をご提供いたします。力強く、心温まる料理の数々を大切な方やご家族、ご友人とともに思い出に残るひとときをお過ごしください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン 【コース】
〜小さなクリスマスの贈り物〜 「甘海老のタルタルとアボガドのクリーム」
鮑と冬瓜のジュレ 蕪のムースリーヌ 花穂じその香り
三河一色産うなぎと米茄子のミルフィーユ 黒胡椒と蜂蜜のソース
トピナンブールのポタージュ パンチェッタのクルスティアンとポーチドエッグ トリュフの香り
長崎産甘鯛と帆立貝柱の鉄板焼き サボイキャベツ添え
神戸牛ロース120g 又はフィレ90g 3種の海塩と2種の醤油 生胡椒の薬味添え
近畿野菜や茸の鉄板焼き4品
クリスマスクーゲル りんごを閉じ込めた聖夜の飾り
■オプション
花のプレゼントをご用意致しました。
・ジュエリーボックス(赤) 4,320円
・クリスマスオリジナル花束 5,400円
・100本バラ(赤)60,000円
お気軽にお問い合わせください。
※お花は4日前までのご注文にて承ります。それ以降はお問い合わせください。

クリスマスディナーをご用意致しました。 大切な思い出の1ページに残る、素敵な時間を演出いたします。 大切な方とかけがえのないひと時をお過ごしください。 【実施日程】 22日〜24日 二部制にてご案内致します (1部17:00〜19:00、2部19:30〜21:30) 25日 17:00〜22:00

SALE
3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン 前菜
アカザエビのカルパッチョと雲丹、海藻と柔らかいジュレと一緒に
スープ
帆立貝とスペイン産生ハム トリュフの香りをつけた根菜のエチュベ
レフォールに灯をともして
魚料理
愛媛県産真鯛のリソレ
栗と生姜バター 京人参のコンディマンテと共に
肉料理
ブルターニュ産鴨胸肉とフォアグラのパイ包み焼き
サボイキャベツのデュクセル サルミソース
デザート
抹茶とホワイトチョコレートのパルフェ
マスカルポーネチーズと赤い果実
コーヒー

クリスマス限定の特別ディナーコース ゲストハウスならではの雰囲気を味わいながら 大切な人とクリスマスディナーをお楽しみください!! 通常11600円相当→10000円でご用意!

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
■10月&11月のメニュー
小前菜:ストゥッツキーノ
前 菜:真鯛のボッリート 玉子のソース 小エビとクレマファジョリのビッキエーレ
    彩り根菜のピクルスを飾って
パスタ:紫イモを練り込んだ自家製ピチパスタ ゴルゴンゾーラソース クルミとクランベリー
魚料理:エルベをまとったノルウェー産サーモンのミキュイ
    ドライトマト入りバターソース サンブーカ風味 サボイキャベツのファルチータ添え
肉料理:伝統のボローニャ風 仔牛のカツレツ 
    モルタデッラ・パルミジャーノ・ポモドーロのハーモニー
デザート:クレーマディプロマーティカのミルフィーユとリンゴのジェラート
フォカッチャ
コーヒーまたは紅茶、ハーブティー

※メニューは季節替わりとなります。

自家製パスタや季節の魚料理&肉料理をご堪能いただける人気のイタリアンディナーフルコースです。記念日のご利用にはサプライズでデザートにメッセージも!乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン <メニュー>
■トピナンブールのエスプーマ バーニャカウダソース、卵黄
■キャビア・北海道産ホタテ貝のタルタル
 ブロッコレッティのクーリ、貝類の泡のジンジャー風味
■オマール海老のポシェ
 棘付きアーティチョークのバリグール“地中海”の柑橘の香り
■南西フランス産、鴨のフォアグラのポワレ
 かぼちゃのラヴィオリ、パルメザンチーズとアマレッティ
 セージ風味のバター
■KEISUKE MATSUSHIMA 特製ブイヤベース
 福岡魚市場直送 九絵、フヌイユのピューレ ジャガイモ、ルイユ
■国産牛フィレ肉
 サボイキャベツのファルシ“ニース風”冬野菜のミネストローネ仕立て
 黒トリュフのソース
■ブッシュドノエル オペラ風
 ヴァンショーの香るチェリー、ホワイトチョコのムース


【12月21〜25日限定メニュー】 クリスマスだけの特別コース。 KEISUKE MATSUSHIMAでの特別な夜をお過ごしください。 <12月21・25日 > ・18:00来店(20:00完全退店) ・18:30来店(20:30完全退店) ・19:00来店(21:00完全退店) <12月22〜24日> ・17:00来店(19:00完全退店) ・17:30来店(19:30完全退店) ・19:30来店(21:30完全退店) ・20:00来店(22:00完全退店)

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン □乾杯スパークリングワイン
アルコールが苦手な方はノンアルコールスパークリングへの変更も可能でございます。
■Amuse bouche
鴨とスカモルツァ・アフミカータ
■Hors- d’oeuvre froide
オマール海老とあん肝のテリーヌ 菜園風
■soupe
本日のポタージュ
■Poisson du jour
金目鯛とサボイキャベツのインボルティーニ ベアルネーズソース
■Viande
国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ヴァンルージュソ−ス
■Dessert
パティシエ特製デザート

■焼きたてパン
■食後のカフェ

嬉しい乾杯スパークリング付! 横浜駅直結のスカイビル27階にある「クルーズ・クルーズYOKOHAMA」 12月22日〜25日限定のクリスマスランチを横浜の街を一望しながらお愉しみください。

8,000円〜9,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン 【アラカルトメニュー】
■スターター
・フレッシュオイスター
・ベイクドオイスター ガーリックバジルバターとベーコン
・シュリンプ
・タラバ蟹爪
・ロブスターテール
・シーフードプラッター(海老 パーナ貝 タラバ蟹 ロブスター ホタテ) 3~4名
■前菜(アペタイザー)
・ニューイングランドクラムチャウダークリスピーベーコン
・マグロとアボカドのタルタル パパダム コチジャンドレッシング
・自家製タスマニアンスモークサーモンのタタキ、イクラとゴボウのピューレ
・ロブスターのクリスピースプリングロール、サボイキャベツとチャードのソテー
・ニューオーリンズスタイル BBQシュリンプ
・渡り蟹のクラブケーキ、ハーブアイオリとマイクログリーン
・ヒラメのカルパッチョ、マイクログリーンとラディッシュ、柚子ドレッシング
・フォアグラのソテー、リンゴのキャラメリゼと根セロリのピューレ
・ヴィテッロトンナートクリーミーツナソース
■サラダ
・和ナシとリンゴ、ホウレン草のサラダ、バルサミコドレッシング
・クリスタシーザーサラダ
・フリーカとローストチキンのCRISTAチョップドサラダ、シェリーヴィネグレット
・シャルキュトリプレート (秋田、イタリア、スペイン)
・本日のチーズ
・国産キャビア 宮崎 ブリヌイ
■メイン
【ミート】
・サーロイン CAB アメリカ(200g/300g)
・フィレ CAB アメリカ(150g250g)
・ケイジャンリブアイ CAB アメリカ(300g/450g)
・本日の和牛
・ハンガーステーキプライム アメリカ(250g)
・ポークチョップ 和豚もち豚 日本(350g)
・ラムチョップ 穀物飼育 オーストラリア
・比内地鶏のパンロースト秋田
【ブチャーズカット】
・トマホーク ジョン・ディー ゴールド オーストラリア 1kg~ 3~4名
・Tボーン/Lボーン ジョン・ディー オーストラリア 1kg~ 3~4名
【ニュークラシックス】
・ステーク・オ・ポワブル 黒胡椒をまぶしたサーロインステーキコニャックソース
・牛フィレ肉のロッシーニ フォアグラトリュフとマデイラソース
・ラムシャンクの赤ワインシチュー、パースニップのローストとガーリックマッシュポテト
【シーフード】
・メカジキのグリルとレモンリゾット
・マグロのレアステーキ、タイレッドカレーソースと季節のキノコ
・タスマニアンサーモンのロースト、レンズマメのラグーとクリスピーポテト
・本日の鮮魚

スターターからメインまで、フレッシュなシーフードや産地直送の肉、無農薬野菜で作るアメリカ人シェフオリジナルのグリル料理。お席のみのご予約で当日お好きな品々をご注文下さい。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン ■Xmas2018 MenuA■(一例です。構成などご参考頂ければと思います。)
【Amuse】
Saint-jacques / cappuccino / curry
帆立貝 / カプチーノ / カレー
【Entree】
Huitre / Sakekasu / Yuzu
厚岸牡蠣 / 酒粕 / 柚子
【Poisson】
Lotte / chou chinois
噴火湾鮟鱇 / サボイキャベツ
【Granite】
Granite de sapin
アルザス産もみの木のグラニテ
【Viande】
Chevreuil / raisin / armagnac
蝦夷鹿 / シャインマスカット / アルマニャック
【Dessert】
Buche de Noel
ブッシュ・ド・ノエル
Petits fours
小さな贈り物
Cafe ou Infusion
エスプレッソまたは静岡県契約農家のフレッシュハーブティ(+300円)

隠れ家のように佇む落ち着いた空間で過ごすクリスマス特別ディナー。   大切な方との大切なお時間をお過ごしいただければと思います。 皆様のご来店をお待ちいたしております。

SALE
12,000円〜14,999円

サボイキャベツが食べられるおすすめプラン 〜Xmasコース2018〜
【Amuse】
煮アワビと本鮪のクレソニエール
蝦夷鮑 本鮪 クレソンと山葵の出汁 花穂紫蘇
【Hors-d’ouvre froid】
カナダ産オマール海老のショーフロワ
赤烏賊と帆立貝のタルタル 柚子胡椒 土佐酢のエスプーマ キャビア からすみ セロリ
【Hors-d’ouvre chaud】
ランド産鶉の炭火焼き
干し椎茸と筍のおこわ フライドエッグ 椎茸のファルシ サボイキャベツ
【Poisson】
渥美サーモンのクリビアック
デュクセルシャンピニオン ほうれん草 ズワイガニのアラクレーム
アメリケーヌ ソースショロン
【Viande】
ロッシーニ
国産牛サーロイン フォアグラ トリュフ 菊芋のヴルーテ 九条葱とピエドコションのピサラディエール
【Dessert】
ショコラカラクとコアントロー ヘーゼルナッツ
洋梨のソルベ フランボワーズ アーモンドのクロカン ロイヤルティーヌ
【Mignardises】
プチフール
マカロン バナナのブリュレ ギモーブ 苺飴
【Cafe ou The】
珈琲又は紅茶

当日は生演奏もございますのでお楽しみください。


今年で最後の営業となる”The PARK BANQUET” 久屋大通公園から煌めく夜景とともに特別なクリスマスディナーをお楽しみください。 おいしいお料理と素敵な雰囲気をご用意してお待ちしております。

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