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プチヴェールが食べられる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

プチヴェールが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

プチヴェールが食べられるおすすめプラン <2時間フリードリンク> L.O 90分
生ビール、赤・白ワイン、ウイスキー(水割り、ロック、ハイボール)
ジントニック、ジンバック、モスコミュール、スクリュードライバー
キューバリバー、テキーラサンライズ、カンパリオレンジ、カンパリソーダ
スプモーニ、カシスオレンジ、カシスソーダ
ソフトドリンク各種

<メニュー>
 
■前菜
・旬の前菜盛合わせ
■パスタ(1品お選びください)
・オレッキエッテ キハダマグロ・ブロッコリーのプーリア風   
・タリアテッレ ポルチーニ茸とスモークベーコンのクリームソース
・スパゲッティ 牡蠣・下仁田葱・プチヴェールのオイルソース
・リゾット   サフランリゾット ミラネーゼ 鶏挽肉のラグーをのせて
・ポテトニョッキ      鴨肉のラグー (+150円)
・ブラックタリオリーニ   ズワイガニとイクラのクリームソース  (+300円)
■メイン(1品お選びください)
・メカジキ
・北海道産ホタテ貝柱
・本日の鮮魚
・アワビ +300円

・香潤鶏もも肉の炭火焼
・岩中豚肩ロースの炭火焼
・骨付き仔羊の炭火焼+200円
・蝦夷鹿ロース肉の炭火焼+600円
・フランス産 バルバリー鴨胸肉の炭火焼+200円
・黒毛牛フィレ肉の炭火焼+1600円
 
■デザート
・パティシエの逸品デザート
 
■コーヒーor紅茶orハーブティー

*************************** 丸の内ブリックスクエアにある【地中海料理 アンティーブ】 「マンダリン オリエンタル東京」の初代総料理長に就任後もレストラン「シグニチャー」ではレストランガイドブックの権威ミシュランガイドで星を獲得した山本秀正。 「アンティーブ」は、その山本が料理人生の集大成としてプロデュースした第一号です。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

プチヴェールが食べられるおすすめプラン メニューに載っていない料理など組み込み、シェフ高田が提案いたします。
 
〜とある日のメニュー例〜
・シェフからのささやかなプレゼント
・お楽しみの小さな前菜
・ずわい蟹とカリフラワーのフラン ういきょうとライムの香り
・白子を使ったコンソメロワイヤル 柚子の香り
・鮟鱇のロースト シャンパンソース プチヴェールとパニス
・「はいばら牛」冬野菜をたっぷりと添えて
・お楽しみのデザート
・小菓子

日常の慌ただしい都会の喧騒から少し離れ、時間の止まったような、ゆっくりとしたアジアンリゾートな雰囲気、開放的なガラス張りの店舗で四季の移ろいを存分にお愉しみいただけます。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

プチヴェールが食べられるおすすめプラン 〜お食事一例〜
■食前酒
山桃ワイン
■先付
蛤酒蒸し コンソメジュレ 振り柚子
蕪のムース 白アスパラ プチヴェール
■煮物椀
油目葛打ち 若布 蓬麩 木の芽
■お造り
伊勢海老 鱚 取貝 中とろ
■焼八寸
和牛サーロイン蒸し煮 のどぐろ塩焼
干子 ストロベリートマト 新もずく酢 
甘海老辛子酢味噌 
子持ち白魚おかき揚 たらの芽
…等
■強肴
神戸牛すき鍋 新玉葱 菜種 京水菜
焼き豆腐 葛切り とき玉子
■ご飯
下記の中から選んでいただけます。
・鰻ご飯
・鉄火巻
・唐墨茶漬
・蛍烏賊雑炊
・海鮮丼
・麺類

■果物
苺 清見オレンジ 白ワインゼリー

彩りの美しさ、香りや味の繊細さ、舌ざわりのこまやかさ… 伝統の味をご堪能ください。

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