一休レストラン 食材 魚介類 アユ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

アユが食べられる グルメ・レストラン

- 全355件(1 - 20 件)

アユが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■乾杯グラスシャンパン
※アルコールをお飲みにならないお客様へはソフトドリンク等のご用意がございます。

<3月6日〜4月2日お献立>
■弥生の旬菜
 季節の味覚
■若竹蒸し
 車海老 木の芽
 羽太 平貝 烏賊
 子鯛 スミイカ 蕗の薹ソース
■An風すっぽん鍋
 すっぽん豆腐
■桜と桜鱒
 カダイフ揚 白酒焼き
■鯛釜炊きご飯
 止椀 香物
■桜アフォガード
 桜アイス 苺

世界に負けないTOKYOの絶景が楽しめる場所。それがXEX ATAGO GREEN HILLSです。東京タワーを間近にする愛宕グリーンヒルズをお楽しみいただけます。地上180m、42階の大人の空間で、東京スカイツリー(R)や虎ノ門ヒルズ、六本木ヒルズなど東京のパノラマビューが一体となって深い満足を味わっていただけます。視界いっぱいに広がるゴージャスな東京の絶景です。 四季折々の新鮮な食材と職人技から生まれる華やかな料理の数々をお愉しみください

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■特典
・2名様に1本ボトルスパークリングワイン


【3月お献立】

■前 菜 
 飯蛸旨煮 天豆
 生姜入り小巻玉子 牛蒡煎餅
 鯛の子生姜煮 蕗 花びら百合根
 青菜と茸、蟹のお浸し 
■御 椀
 束ね白魚 桜花豆腐 若芽 
 桜花人参 大根 木の芽
■造 り
 お造り盛り合わせ 妻野菜一式
■天婦羅 
 巻海老 蛤 タラの芽 舞茸 
 藻塩 レモン
■煮 物 
 ズワイ蟹黄金煮 筍 里芋 
 白占地 蕨 人参 青菜
■焼 物 
 並山椒焼き 姫栄螺 
 カリフラワー 蕗法輪煮
■御食事 
 筍御飯 香の物 味噌汁
■デザート 
 フルーツ盛り合わせ 甘味


※メニューは変更になる場合がございます。
※メニューは月替りで変更になります。

【1日2組限定】 ゆったりとした半個室で懐石料理をお楽しみください。 ※スパークリングワインはフルボトルワイン(赤・白)、または、フルボトルノンアルコールスパークリングへ変更できます。 ※2〜3名様→1本、4〜5名様→2本、6〜7名様→3本でのご提供となります。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■期間限定アップグレード特典
・シャンパン
・ワイン赤
・ワイン白 各1杯 計3杯
 
■コース内容例
 
<AMUSE-BOUCHE>
ひと口のお楽しみ
<1er>
スコットランド産自家製スモークサーモン
ビーツのピュレとクリームチーズを添えて
<2em>
ホタルイカと菜の花のマリネ 筍のリゾット 蕗の薹の香り
<POISSON>
魚女のポワレ 魚介の軽い泡ソース 春キャベツのピューレ添え
<VIANDE>
本日のお肉料理
<AVANT DESSERT>
お口直しの一品
<DESSERT>
魅惑のデセール

コーヒー・紅茶
パン

※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

人気の「【一休限定】<150mからの眺望>夜景確約!乾杯スパークリング+赤ワイン+白ワイン計3杯!12704円→8000円」プランの乾杯酒をシャンパンへ無料アップグレード! ラグナヴェールプレミア至高のコース 食材や調理法にシェフの拘りを鏤めた「プレミア」の名を冠する 当店の看板コースに一休限定でシャンパン+赤ワイン+白ワインが付いた特別プランです! 女子会や歓送迎会に少し贅沢なディナーはいかがでしょうか? 150mからの眺望と最高のお料理を、ラグジュアリーな空間でお楽しみくださいませ。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■ワンドリンク■
ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯
■お弁当スタイル■
【口取り】法蓮草、菊菜胡麻浸し
【八寸】玉子焼、栗蜜煮、とうもろこし豆腐
    甘露煮、蓮根サーモン
    海老芝煮、酢取茗荷
【お椀】(日替わり)
【造り】盛り合わせ
【煮物】(日替わり) 
【揚物】椎茸二身揚、青唐、丸十
     
【食事】炊込み御飯、香の物 
                                      
【水菓子】

※上記はサンプルメニューとなっております。予めご了承ください。

彩豊かな人気の四季亭弁当にワンドリンクが付いたのお得な一休限定プランです! 季節によっていろいろな器を変え、見た目も楽しいお弁当に仕上がっております。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン 懐石コース「雪椿」  
 < 3月のお献立 >
■先付   蟹とうるいのひたし
      飯蛸の酒盗かけ
        花山葵
■前菜   筍の田楽
      針魚の桜葉寿し
      海老の卯の花和え
        よもぎ麩 椎茸
■吸物   磯辺仕立て
       並の吉野打ち
         わらび
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   鰆の風味焼
        新じゃが芋
        はじかみ
■合肴   ほたる烏賊の紫蘇揚げ
        たらの芽 ふきのとう
■酢物   青柳とこごみ
        辛子酢味噌
        
■食事   炊き込みご飯
         味噌椀 香の物
■食後   水菓子

 < 4月のお献立 >

■先付   翡翠豆腐
        ずわい蟹
      春の白和え
        筍 わらび 海老
■前菜   蛸と芋茎
        じゅん菜 おくら
      白海老の塩辛
        海老味噌
      蛍烏賊とうるい
        明太子
■吸物   鱒の薯蕷蒸し
        芽葱 柚子
■造り   盛り合せ
■煮物   治部椀
■焼物   めばるの香草焼
        ズッキーニ
■合肴   桜海老のさつま揚げ
        伏見唐辛子
        銀あん
■酢物   鳥貝とはす芋
        胡麻酢
■食事   炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■食後   水菓子

加賀百万石の洗練された文化が花開いた江戸時代、石川県の山中温泉で創業した老舗旅館が大志満の始まりです。加賀料理の伝統を今に活かし、季節の彩りにあふれたお料理を心づくしのおもてなしで提供し、お客様にかけがえのないひとときをお過ごしいただけるよう努めています。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

アユが食べられるおすすめプラン 【乾杯酒】
・スパークリングワイン(お一人様一杯)
 ※ノンアルコールに変更可能です
・選べるドリンク 下記よりお選びください
 生ビール・ワイン・カクテル・ソフトドリンク
<献立一例>
※料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります
【旬和前菜〜宝七揃え〜】
和牛八幡巻き 牛蒡 人参 蕗
ずわい蟹 もずく 卸生姜
ふぐの煮凝り 紅葉おろし 青葱
烏賊とうるいの芥子酢味噌掛け
百合根金団海老そぼろ射込み
菜の花 スモークサーモン 黄身酢 
本鮪平造り 本鮪ねぎとろ東寺巻き
【温物】
トリュフの茶碗蒸し 男爵餡掛け 阿部鶏 トリュフオイル
【四季映八寸】
聖護院大根揚げ出し 並 糸賀喜 針柚子
炊き合わせ 海老 蓬麩 梅人参 小松菜 
霧島豚炙り焼き 柚子胡椒
鰆の蕗の薹味噌焼き かぶら金柑漬け
海老芋東坡揚げ 檸檬
【食事】
岩手純情米プレミアム「ひとめぼれ」
季節の炊き込みご飯 青葱
赤出汁
香の物
【甘味】
本日の甘味

■■期間限定プラン■■ 期間限定で人気プランをさらにお得にご用意いたしました。 おでかけや記念日など、様々なシーンでご利用いただけます。この機会に是非ご利用ください。 旬を取り入れたお料理をコースでお出しいたします。 器や素材、料理長の拘りのお料理を1品1品…この機会にぜひお愉しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■オードブル
 小のハーブフリット
 カジキマグロの炙り トンナートソース
■スープ
 冬瓜の冷製スープ 梅のジュレ
 ヴィシソワーズクレーム
■魚料理
 鱧のポシェ ブール・カフェドパリ
 サフラン風味のブイヨン仕立て
■お口直し
■肉料理
 国産牛ロースのグリエ
 季節の野菜添え
■デセール
 本日のデセール
■パン
■コーヒー

※川沿いの席などお席のご指定は対応致しかねますので、予めご了承くださいませ。

【川床席確約】 鴨川沿い最大級の大きさを誇るFUNATSURUのゆったりとした川床席で、贅沢なランチタイムをお愉しみくださいませ。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

アユが食べられるおすすめプラン 〜3月のメニュー〜
    
   【小向】 山菜浸し 
         蟹乱盛り 糸花鰹
            
   【造り】 二種盛り
          あしらい一式
   【組肴】 玉子焼き 焼魚 翁寿司 蛍烏賊衣揚げ
         小田楽 蕗ベーコン巻き 
       (串)海老真丈 子持ち若布
        たらの芽 砧巻き 白魚みじん粉   
    
   【焚合】  長芋 筍
          角揚げ 蛸 青身
   【酢物】 生寿司 若布 胡瓜 
         茗荷 霙酢
         
 
   【食事】 季節の御飯 香の物
   【吸物】 蛤桜蒸し 桜の葉
         占地 大根 青身 柚子
          
   
   【甘味】 季節の甘味

築100年余りの旧藤田男爵邸の雰囲気を感じながら淀川邸伝統の味をぜひ一度ご賞味下さい。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■乾杯シャンパン&選べる1ドリンク付き!(1杯ずつ)
〜選べるドリンクは下記より1杯お選びください〜
日本酒、梅酒、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンク
<弥生のお献立>
【先付】蛍烏賊と菜種の玉白和へ 蚕豆
【向付】稚天麩羅 たらの芽 新玉葱
【椀盛】清汁仕立 海老黄身真薯 蕨 独活
【造り】三品盛
【八寸】九品盛
【焼物】黒毛和牛サーロイン肉炙り焼き 新馬鈴薯真薯 王様椎茸
【進肴】桜鯛と京都筍の山椒鍋 猿島の新若布 笹九条葱
【食事】浅蜊の深川ご飯 または 牡丹蕎麦 小柱のかき揚げ
【デザート】和栗のモンブラン 蕎麦仕立 栗秘汐煮


================================
■注意書き:補足■
※お席のご指定はご遠慮ください。
※オプションの「アニバーサリー」は2名様以上より承ります。
※各オプションは3日前までのお申込みとなりますのでご了承ください。
※お食事券、金券扱いのチケットにて当プランをご利用いただくことは出来ません。各種チケットをご利用のお客様はお電話にてご予約下さい。
※ご希望の場合は無料でメッセージプレートをご用意します。ご要望・コメント欄にメッセージ内容(20字以内)をお知らせください。

料理長、大江憲一郎が描き出す美しい季節感に満ちた品々を、一面の窓に広がる眺望とともにご堪能ください。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン 【前菜】
 ・蓬豆富/白魚/梅肉/美味出汁
 ・蛍烏賊と庄内あさつき/辛子酢味噌
 ・菜の花胡麻和え/五色あられ
 ・ずわい蟹の厚焼き玉子/三つ葉
 ・花豆甲州煮/けしの実
 ・いくら卸し/柚子
【椀物】
 清まし仕立て 魚女/生海苔豆富/大鰐温泉豆もやし/茗荷/木の芽
【造り】
 天然白身/本鮪/煽り烏賊/平貝
【焼物】
 寒鰤照り焼き/カリフラワー土佐漬け
【強肴】
 京都牛サーロインステーキ
 春大根/つの大蒜/京クレソン/青ばた味噌タレ
【油物】
 金目鯛 黒酢餡かけ/たらの芽/とまと/空豆
【食事】
 京都丹後米 グリンピースの釜炊き御飯
 味噌椀/香の物
【甘味】
 抹茶プリン/白苺の桜最中

〜3時間飲み放題プラン〜 日本酒・焼酎など30種類の飲み物と 数寄屋造りの完全個室にてゆったりとくつろげる3時間飲み放題! 季節を感じるお料理にて、 贅沢なひと時をお過ごしいただけます。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン 〜メニュー例〜
【先 附】炙りかますと京禅麩の菊花和え
【煮物椀】亥ノ子餅 松茸 青味軸 柚子 
【向 附】季節のお造り盛り合わせ
【八 寸】玄著結び・・・ 
     秋刀魚と銀杏飯蒸し 柚子 
     合鴨ロース煮 太刀魚南蛮漬け 
     法蓮草と寄せ茸お浸し いくら
     紫芋かすてら 駒豆塩煎り
     海老蓑揚げ 野菜煎餅  
【焼 物】牛ロースたれ焼き 焼き野菜
【炊 合】海老芋 蕪 焼茄子 湯葉 青味 
【揚 物】子持の天婦羅 天出汁
【御 飯】栗の炊き込み御飯 
【留 椀】赤出汁 香ノ物   
【水菓子】南瓜黒糖羹 洋梨 巨峰 柘榴 

【飲み放題メニュー】※2時間制、30分前ラストオーダーでございます。
瓶ビール/焼酎(麦・芋)/日本酒/ワイン(赤・白)ソフトドリンク

丁寧な仕事と趣向を凝らした盛り付けは皆様を魅了致します。 ここでしか味わえない優雅なひと時を上質な和個室でお過ごし下さい。 ご家族やご友人との会食や職場の皆様とのご宴会など様々なシーンに最適な内容となっております。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

アユが食べられるおすすめプラン 歓送迎会、各種ご宴席にお得なプランです。
【前 菜】
地蛸桜煮 若竹真丈揚げ
蟹寿司桜葉巻 蓬麩田楽
蛍烏賊とうるい辛子酢味噌掛
唐揚 鰊木の芽煮
【お造り】
鮪 真鯛松皮 帆立焼霜 鰆焼霜
【台 物】
A4黒毛和牛杉板蒸し陶板
長芋 しめじ 焼葱 卸しポン酢
【揚 物】
太刀魚ぶぶ揚げ
タラの芽天ぷら 鱚磯辺揚げ
【蓋 物】
桜海老真丈菜の花あんかけ
インカのめざめ 辛子 桜麩
【食 事】
本日のお食事
【水菓子】
本日のデザート

※献立は一例です。内容は季節毎に変わります。

【2時間30分飲み放題メニュー】
・ビール(中瓶:アサヒまたはキリン)
・熱燗(二合)、冷酒(白鶴、四合)
・焼酎(むぎ:吉四六、いも:黒霧島四合)
・サワー(レモン、グレープフルーツ、緑茶ハイ、ウーロンハイ)
・ウイスキー(ブラックニッカ)
・ワイン(赤・白)
・オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

完全個室利用! 飲み放題(2時間30分)をお付けしたお得なパックをご用意致しました!   歓送迎会やご宴会に最適な2.5時間飲み放題付きのお得なコース料理です。こだわりのお料理は、産地直送の食材や黒毛和牛といった厳選された月替わりの会席料理に、酒類豊富な飲み物をお付けしました。お世話になったあの人へ、気心知れたお仲間様との宴に思い出の残るシーンを演出いたします。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■お土産 焼き菓子<アップグレード特典>
■乾杯スパークリング付
〜4月〜
【前菜】
一、浅利筍木ノ芽味噌和へ
一、牛蒡とりつくね射込み
一、蕗と穴子筏寄せ
一、稚道明寺揚げ
一、水雲酢 小角長芋
一、蕨烏賊
一、天豆新引き粉揚げ
【吸物】
玉蒸し 新牛蒡すり流し 菜花
メレンゲ メープルシロップ
【造り】
握り寿司
【焼物】
和風グラタン
帆立 筍 百合根 エリンギ 木ノ芽餡
【煮物】
水茄子海老新丈挟み揚げ 青豆餡 おろし生姜
【食事】
手打ち蕎麦
【甘味】
本日のデザート

人気の「【平日×カウンター】期間限定 乾杯スパークリング付!季節の前菜7種,旬魚や握り寿司,手打ち蕎麦など全7品」プランを焼き菓子のお土産付にアップグレード!この機会にぜひご利用ください。 【平日限定×個室も選択可】 乾杯スパークリング付! 季節感あふれる前菜に始まり、握り寿司や天然のなど、旬の食材のこだわった全7品をご用意。 〆には店内で打ち立ての蕎麦のお蕎麦をご堪能いただきます。紀尾井町 藍泉で楽しい一時をお過ごしください。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■八寸
七種盛り
 
■お造り
三種盛り 
 
■焼き物
子持ち塩うるか焼
 
■温物
フォアグラ大根照煮
 
■揚げ物
太刀魚、無花果胡桃出汁 
 
■寿司
旬魚10貫
 
■留椀
赤出汁
 
■デザート
季節のデザート
■ フリードリンク ■※2時間
スパークリングワイン・ビール・ワイン(赤、白)・焼酎・ソフトドリンク
日本酒(黒龍・獺祭・遊鯉・越後桜純米酒・白鹿純米酒・沢の鶴純米酒・極米純米酒)
※その日によってご用意する銘柄が変わりますので予めご了承ください。

【一休限定】スパークリングワインや日本酒有名銘柄飲み放題付! 料理長自慢の鮮魚のお造りや寿司など全8品と、フリードリンクが付いた一休限定のプランです。 六本木交差点から芋洗坂を下りきった閑静なエリアに佇む黒塗りの外観。都会の喧騒から逃れ、大人の癒し空間でのひとときをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■ 乾杯スパークリング 1杯付

Hanami Lunch
1st春菊のポタージュ モッツァレラのフォームとトスカーナ産オリーブオイル
2nd縞鯵アオリ烏賊のスモーク 雑穀のタブレと和のハーブ、蕎麦の実と魚醤
3rd アスパラガスのソテー ,赤味噌パウダー、アサリと玄米のリゾット
4th富士サーモンロースト カリフラワーと山菜、桜の香り
5th 和牛と筍のグリルポルトワインのソースと蕗の薹のバターソテー
Sweets 桜とホワイトチョコのテリーヌ 生クリームとベリーのソース
coffee/tea
※メニューは変更になる場合もございます。上記は一例となります

目黒川沿いに佇む、 作品たちという意味を持つ複合施設「THE WORKS」内のレストラン「Stall RESTAURANT」に毎年好評な期間限定お花見プラン登場。乾杯酒にスパークリングワイン、春の訪れを感じる料理の数々や和牛のメインディッシュの全6皿をご堪能ください。早目のリザーブがおすすめです。 お席のご利用は2時間制の完全2部制とさせていただきます。 【1部】11:00来店〜13:00 【2部】13:30来店〜15:30

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■選べる乾杯酒 〜下記よりお選びください〜
・生ビール(小)・スパークリングワイン
・グラスワイン赤/白
・ウーロン茶
【桃山(ももやま)】1月23日(水)〜
先 付  白魚と菜の花
     大根寿し
吸 物  鰤と蕪の粕汁
造 り  盛り合せ
煮 物  治部椀
焼 物  銀鱈の柚子味噌焼
       筍 蕗の辛煮
酢 物  鱒と烏賊の油香漬け
       芽キャベツ
お食事  炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
お食後  豆乳豆腐
       苺ソース

【春水(しゅんすい)】3月12日(火)〜 (予定)
先 付  烏賊とよもぎ麩の白和え
吸 物  白魚のふかし
       露生姜
造 り  盛り合せ
煮 物  治部椀
焼 物  鰆の木の芽焼
       帆立貝の黄身焼
       酢取茗荷
酢 物  稚の酢漬け
       菜の花
お食事  炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
お食後  桜ようかん
     きな粉餅

※)お席はご利用時間を2時間とさせていただいております。

エレベーターを降りると目の前にモダンな和空間がお迎えいたします。天然木や土壁、輪島塗なそ伝統的な和の意匠を現代風にアレンジ。銀座という街にふさわしい、落ち着いた空間を演出しています。ゆったりとお食事をお楽しみくださいませ。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

アユが食べられるおすすめプラン 会席料理
※2月メニュー例となります。
【前 菜】車海老射込みチーズ キャビア バイ貝玉素焼き 
     甘露煮 合鴨燻製からし添え 青菜お浸し 栗甘露煮 
【温 物】茶碗蒸し
【お造り】三種盛り合わせ
【焼き物】鰤塩焼き
【煮 物】金目 大根 筍 大黒しめじ
     紅葉人参 青味野菜 柚子
【揚げ物】天婦羅盛り合わせ
     大海老 野菜
【食 事】炊き込みご飯 味噌汁 香の物
【デザート】果物 甘味
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

品川プリンスホテル38階からの眺望と共にお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■選べる2ドリンク(下記より1杯お選びください)
スパークリングワイン、キールロワイヤル、ミモザ、赤シソスター、リンゴ酢スター、生ビール、
梅酒、赤い梅酒、柚子梅酒、オレンジジュース、リンゴジュース、コカコーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、丹波の葡萄ジュース、リンゴ酢
 
〜隨縁御膳〜
       
【3月お品書き】
※3月のお品書きは3月4日〜のご用意になります。
前 菜  蛍烏賊 菜種 筍スライス 花弁人参  
     春野菜白和え 
     碓井豆・筍・赤こんにゃくの煮浸し
     鯛桜寿司 花弁生姜 
     袱紗玉子 海老艶煮 新丸十レモン煮
煮物椀   清汁仕立て
     菱型海老真丈 筍 若布
     蕗 そぎ人参 木の芽
             
向 附  本日のお造り盛り合わせ
  
焼 物  鱒木の芽焼
     花蓮根 杏子・黒豆松葉さし
    
焚合せ  鯛桜蒸し 青さ海苔餡かけ
     蕗 ぶぶあられ 艾生姜 桜花
  
揚 物  海老と白身魚のおかき揚げ
     春野菜の天婦羅
御 飯  筍と桜海老の炊き込み御飯
留 椀  香の物 
デザート 本日のデザート盛り合わせ
【4月お品書き】
※4月のお品書きは4月3日〜のご用意になります。
前 菜  鯛桜寿司 花弁生姜
     春野菜白和え 魚の南蛮漬
     筍・蕗・烏賊・薄揚の木の芽味噌和え
     袱紗玉子 海老艶煮 新丸十レモン煮
            
煮物椀   清汁仕立て
     筍真丈 若芽 蓬麩 蕗 木の芽  
             
向 附  本日のお造り盛り合わせ  
      
焼 物  鰆柚庵焼 菜種 蕗キャラ煮
    
温 物  若筍と白魚の玉〆
     銀餡掛け 揚げ蕗の薹     
  
揚 物  稚と春野菜の天婦羅 
御 飯  しらすと桜海老の炊込み御飯 
      
留 椀  香の物 
デザート マンゴームース
     カットフルーツ
     桜アイスクリーム
※当店で使用しておりますお米は国産米です。

四季折々の色鮮やかな食材を使用したランチ御膳をご用意いたしました。 ホテル外観とは異なるお店の空間は、違和感なく心地よさを感じて貰えるようなお店づくりを・・「京都」に位置し、古きは良きに・・新しきは創造を。共存するお料理と空間のおもてなしをご提供致します。

アユが食べられるおすすめプラン ●乾杯酒付(orノンアルコールドリンク)
来たれ愛しい人 The Longing One
アミューズ
Amuse

甘美なる憂愁 Sweet Melancholy
フォアグラ 海老 ショコラシャンティ
Foie-Gras, Shrimp, Chocolate Chantilly

香しい微笑み Fragrance
 ホワイトアスパラガス 蓼 黒トリュフ
Sweetfish, White Asparagus, Water-Pepper, Black Truffle

清澄 Pure & Mellow
シャンピニオンコンソメ
Mushroom Consomme
陽光の煌めく果てに Sparkle
石鯛 生海苔 小柱 ロマネスコ
Parrot Fish, Nori-seaweed, Baby Scallop, Romanesco

春の木漏れ日の中で Komorebi
山菜
Wild Vegetables

北の国から A Gift From the North
蝦夷鹿 行者大蒜 山ウド
Ezo-Venison, Ascetic Garlic, Wild Udo

さざ波に包まれて Gentle Waves
平貝 タルティーボ ふき バジル
Razor Clam, Radicchio, Butterbur Sprout, Basil
翠につられて Green Note
宇和島ベルガモットとメロンのスープ うすい豆  
Uwajima-Bergamot, Melon, Green Peas
頬桜 Cherry Cheek
カリフラワーと苺のモンブラン 桜
Cauliflower, Strawberry, Cherry Blossom
小さな宝石たち Treasure
プティフール
Petit four

※コースはおおよそ月替わりとなります。
※メニューはやむなく仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※バースデーケーキ…2〜3名様、パティシエ自家製の約12センチのホールケーキ3,500円よりご用意しております。ご希望のお客様は、ご予約時コメント欄にご入力をお願いいたします。

全11皿のフルコースをゆっくりと完全個室でご堪能頂けます。接待やご会食、アニヴァーサリー・記念日のご利用に。 また個室では小学生以下のお子様もご案内しております。 フレンチの鬼才・植木将仁による月替わりのコース。全11皿(アミューズ、冷前菜数皿、温前菜数皿、メインディッシュ魚料理、肉料理、メインの後の1皿、デザート2皿、プティフルとフレッシュハーブティ。)シェフの出身地でもある金沢・能登など北陸を中心に日本の伝統文化や歴史をも反映させ、その四季を感じさせる旬の食材をフランス料理を介して1皿1皿完成させています。

10,000円〜11,999円

アユが食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク

■旬の食材を盛り込んだ和郷おすすめの特別コース
ある日のお献立 (例)
※季節や仕入れによって献立や品数は変更になりますのであらかじめご了承ください
“はじめ”
・鴨ロース酒煮 淡路フルーツ玉葱 オクラ
“季節のお椀”
・吸いとろろ 黒鮑
“鮮魚 それぞれの仕立てで”
・銚子 金目鯛
・生本鮪づけ 和郷スタイルのお寿司で
“土佐備長炭 炭火焼”
・まながつお柚香焼き 白瓜雷干し フルーツトマト土佐酢
・鰻蒲焼き セロリと共に 燻製じゃがいも

“土鍋御飯”
ごはん のワタのソースと
・自家製味噌の味噌椀
・香の物
“甘味”
・白いチーズ 南の果実

お料理は、旬の食材を盛り込んだ、和郷渾身の特別コースでございます。 さらに一休限定特典として、乾杯ドリンクをお付けいたしました 完全個室をご用意いたします。

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