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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

ホタルイカが食べられる グルメ・レストラン

- 全118件(1 - 50 件)

ホタルイカが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ※3月のメニュー内容 一例
□APPETIZER
産直野菜いろいろ 富士山麓卵
大葉ディップソース
□AMUSE
姫栄螺エスカルゴ
かます桜寿司
とろ湯葉黄身掛け
芽キャベツ辛子漬け
白魚豆腐
蛍烏賊木の芽和え
山芋蓬揚げ
□SOUP
桜鯛擂り流し
□SEAFOOD
真名鰹の天婦羅
野菜色々
□MEAT
和牛 すき焼き 温玉 近江蒟蒻
 or
南の島豚角煮 季節の野菜
□MEAL
にぎり寿司
 or
蛤茶漬け
□DESSERT
焙じ茶ぷりん 小倉あん 苺
ミント 生クリーム

【飲み放題メニュー】3時間制(L.O 30分前)
生ビール (生ビール、黒生ビール、ハーフ&ハーフ、シャンディガフ)
スパークリングワイン
ワイン(赤・白)
ウィスキー
ブランデー
ウォッカ
ジン
ラム
テキーラ
日本酒
焼酎 2種(麦、芋)
カクテル
ソフトドリンク 5種

人気のスパークリングを含む飲み放題付きコースを3時間プランでご用意いたしました。 2014年にオープン!銀座駅2分、東銀座駅1分とアクセス抜群! コース料理は日本の素材・技法とフレンチイタリアンなどの西洋スタイルが融合したジャパニーズフュージョン料理です。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【一休限定特典】
ボトルワインを2名につき1本

<ブッフェメニューの一例>
【サラダ&野菜】
・モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
・スモークサーモン トラウトのマリネ
ホタルイカと野菜のマリネ
・茄子の和風マリネ
・キャベツのスチーム アンチョビソース
・桜海老と野菜のフリッタータ
・グリルチキン チェリーの飾り
【スープ】
・本日のスープ
・ミネストローネ
【温菜】
・ローストビーフ
・イカ墨と野菜のカレー
・バッファローウィングチキン
・ポークシチュー
・ジャンバラヤ
・本日の温製料理
・ポテトのロースト ローズマリーの香り
・ソースと麺を選ぶ手打ちパスタ料理
・本日のピッツァ
・本日のプランシャ焼など
・抹茶のミニパンケーキ
【デザート】
・パティシエ特製ケーキ
・グラスデザート
・イタリアンジェラートなど
<ドリンク>
コーヒー、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、紅茶4種(以上、ホットまたはアイス)、本日のスムージー、エスプレッソ、カフェインレスコーヒー、ハーブティー2種など全20種類以上

土・日・祝日に開催する「カフェ」のウイークエンドブッフェが特典付き&スペシャルプライスで登場!お好きな厚さにシェフがカットするジューシーなローストビーフや熱々ピッツァなどの定番メニューに加え、お子様に人気のカレー、またパティシエ特製のケーキなど、幅広い世代に人気のメニューもたっぷりとご用意。ぜひ、この機会にご家族、ご友人の方々とご利用ください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■ドリンク■
お一人様グラス2杯お選びいただけます。
生ビール
スパークリングワイン
今月のワイン(赤・白)
ソフトドリンク
【メニュー例】
前菜2品、メインディッシュ1品、デザート1品をメニューの中からお好みでそれぞれお選びいただけます。

■前菜■
・Peterサラダ
 季節野菜 キヌア 多彩な豆 和風ドレッシング
・ケールのシーザーサラダ
 ロメインレタス クルトン パルメザンチーズ
・愛媛県産真鯛のカルパッチョ
 ラディッキオ ヨーグルト 清美オレンジ サフラン風味のドレッシング
・北海道産白貝のスチーム
 ホワイトアスパラガス 胡瓜 山葵 半熟卵のビネグレット
・新玉ネギのクリームスープ
 シェリービネガー風味のクリーム
・兵庫県産紅ずわい蟹のクラブケーキ + 1,000
 アンチョチリマヨネーズ コリアンダー ライム
・鮪中トロのカルパッチョ + 1,500
 アボカド山葵マヨネーズ 和風コンディメント 焼き海苔と共に

■メインディッシュ■
・築地市場より 本日の魚のソテー 
 ホタルイカ ズッキーニ セミドライクランベリーと焦がしバター
・低温調理した宮崎県産SPF霧島純粋豚 
 人参 ベーコン 九条葱と胡桃の味噌
・仔羊の腿肉ロースト 
 ベーコン グリーンピース ほうれん草のフリカッセ
・チーズバーガー 
 トリュフマヨネーズとフリゼ フレンチフライ添え
・スパイストマトと季節野菜のパスタ
 チリ クミン オレガノ
・北海道産帆立貝のソテー + 500
 季節の野菜 トマトビネグレット
・ニュージーランド産牛リブアイ140 g フレンチフライ添え + 1,000
・オーストラリア産ジョンディーアンガスゴールド牛フィレ肉120 g + 2,500
・アメリカ産プライムグレインフェッド牛リブアイ150 g + 3,500
・神戸牛ロース肉100 g + 15,000

■デザート■
・季節のフルーツとシャーベット
・静岡県産炭火ほうじ茶のタルト アーモンド添え
・徳島県産すだちとモヒート風味のサバラン ミントアイスクリーム添え
・パイナップルのケーキとシャーベット ココナッツ添え
・デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ3種盛りとドライフルーツ +800

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶
写真はイメージです。

【おすすめランチコース!】 選べるドリンク2杯付きランチ4品コース通常11,054円相当のプランを、一休会員様限定で6,804円にてご提供いたします。 お料理はお好きな組み合わせで楽しめる、プリフィックススタイル! 食前酒には、選べるドリンクをご用意。 彩り豊かな前菜や、旬の食材をふんだんに使用したメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで4品コースをお楽しみいただけます。 180度に広がるすばらしい眺望と共に、シェフのアイディアが織りなすバリエーション豊かな料理をご堪能ください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【飲物】
ソムリエ特製のアペリティフ お一人様1杯
【料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / チーズ料理 / 冷菓 / デザート / コーヒー
□お祝いのお席には、デザートにメッセージプレートを添えてアレンジいたします。

~ある日のメニュー例~
・本日のアミューズ
・ペルー産ホワイトアスパラのショーフロア仕立て、兵庫産ホタルイカのフリットとベビーリーフ添え、マヨネーズ風味、七味と山椒の香り
・千葉銚子沖 花鯛のポシェとグリエ、ビーツのヘーゼルナッツ和えとカリフラワーライス、そのビーツのソースと塩の泡添え
・伊達鶏のロティ、黒米と蕗の薹入りリゾット、山形産うるいと千葉産菜花のフリチュール、粒マスタード風味、水蓮菜とフェンネルシード添え
・北海道小樽 乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、宮崎産 日向夏風味
・文旦発祥の地 高知土佐の白木果樹園“土佐文旦”のデリス、メキシコ産バターナッツ南瓜のピュレとクルミ添え
・愛媛産“天草オレンジ”(清見オレンジと早生温州みかんの掛け合わせ)とムースキャラメルのガトーショコラ
・コーヒーと三種の小菓子(林檎のマカロン・パッションのムース・コーヒーとクルミのブール ド ネージュ)

■ 誕生日の利用において、高い評価のクチコミをいただきました! ■ 季節のコース料理にソムリエ特製のアペリティフをセットにしました。アニバーサリーのお席には、メッセージプレートを添えたデザートアレンジでお祝いいたします。 ---------------------------------------------------------------------- シェフ三國が毎月創りだす最旬の料理の数々をご用意いたします。ひと皿ごとにこだわりながらも全体のハーモニーを大切にする三國ならではのフランス料理は、旬の食材そのものが持っている魅力を引き出し、自然と同化する「キュイジーヌ・ナチュレル」の料理哲学が込められています。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 海からの贈りもの
車海老の炭
こしびまぐろと長芋の最中
いいだこと山菜、デコポンの器に入れて
平目とあさり、菜の花のカルタファタ
本日の鮮魚カルパッチョ 畑から採れたての色々なお野菜たちと
パスタ
蛍烏賊と紅菜苔のスパゲッティ ボッタルガ風味
猪のラグーと白菜のパッパルデッレ
(+2.000円で黒トリュフをおかけします。)
とろとろ牛テールと新玉ねぎの飯蒸し
大地の恵み
 仔羊の炭火焼き
(+1,500円で以下のメニューをお選びいただけます。)
和牛の炭火焼き

お口直し
本日のドルチェまたは厳選チーズ
食後のお飲物
プティフール

一休限定特典といたしまして、乾杯のドリンクをサービスいたします。 京都のおいしい水、旬の京野菜、全てを生かした料理でおもてなし致します。 インテリアからカトラリー、グラスに至るまでこだわり、「美味しい」時間をすごして頂くための居住性を追求致しました。清水五重塔麓に佇む洗練された店内で至福の時をお過ごし下さい。 お料理は、みずみずしい京野菜と芸術的なイタリアン。 優雅な夜のひと時をお過ごし下さいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【乾杯食前酒】
北陸の地酒を一献
葉月の献立
【前菜】夏の北陸の薫り三種盛合わせ
・打木甘栗かぼちゃの冷製摺り流し
・富山名物の海老蒲鉾 黄身酢かけ
・ごりの佃煮
【造里】
本日の鮮 二種盛合わせ 妻一色
金沢ヤマト醤油の二度仕込み醤油で 
【焼物】
石川県輪島産 真鯵の魚田
酢取り茗荷 花蓮根
【名物】
加賀郷土料理 合鴨の治部煮
百万石椎茸 簾麩 里芋 青味 山葵
【酒肴】
・酒盗チーズ寄せ
・石川県名物このわた芋
・富山名物 蛍烏賊の冲漬け
【食事】
新潟県長岡産 長岡ポークの酒粕漬け焼き
味噌茶漬け
【甘味】
能登のマルガージェラート
丸八製茶場 献上加賀棒茶

※苦手な食材などお気軽にお申し付け下さい。ご対応致します。
※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。
※コース内容は月替わりです。

名物の加賀郷土料理「合鴨の治部煮」付き 月替わりの北陸の旬を味わう四季折々の夜の個室会席。 ご接待やご会食に。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ある日のメニュ一例
【先付】 ゆば磯和え
【八寸】 ゆばしぐれ煮、筍真丈、一寸豆、サーモン茶巾寿司、ちまき
【椀】  ゆば真丈
【向付】 鮪、鯛、引上げゆば、汲み上げゆば
【焚合】 ゆば鍋
【焼物】 穴子のゆば巻き
【油物】 海老東寺揚げ、季節のお野菜
【酢物】 蛍烏賊
【留椀】 赤出汁
【飯】  ご飯、漬物
【水菓】 季節のフルーツ

年間を通して人気のお会席でございます。 当店の名物、おゆばさんを使った数々をお楽しみくださいませ 鴨川と南座を眺めながら、京会席と京の地酒で、どうぞひとときごゆるりと。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン <3月〜5月メニュー>
【前菜5種盛り合わせ】
 ・そら豆と新じゃがのビシソワーズ
 ・芽キャベツのキッシュロレーヌ
 ・鰆のエスカベッシュ ケッカーソース
 ・蛍烏賊のバルサミコ酢味噌
 ・カンパチのカルパッチョ アーリーレッドのピクルス添え
【VEGETABLE】
 ・グリル野菜3種盛り合わせ
【BREAD】  
 ・バゲット
【PASTA】
 ・桜海老と新キャベツのスパゲッティ ペペロンチーノ
【GRILL MEAT】
 ・伊勢赤鶏のグリル グリーンペッパーソース
【DESSERT】 
 ・デザート アソート
■食後のコーヒーor紅茶
■フリードリンク内容
プレミアムモルツ生/スパークリングワイン/グラスワイン(赤・白)/サントリー角/芋焼酎、麦焼酎/日本酒
各種カクテル/ノンアルコールカクテル/ソフトドリンク

野菜ソムリエ監修の全6品をご提供いたします。 旬の食材をふんだんに使用したコース内容をお楽しみ下さい。 さらに、2時間のフリードリンク・食後のコーヒーor紅茶をお付けした通常5,180円を3,980円にてご提供いたします。 お店は大丸梅田の14階に位置し、落ち着いた雰囲気ですので皆様でのお集まりにお使い下さい。 通常:団欒コース(2,980円)+フリードリンク(2,000円)+食後のお飲み物(200円)

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜飲み放題メニュー〜
ビール・ワイン(白・赤)・ウィスキー・焼酎・ソフトドリンク
※飲み放題は100分となります。<メニュー例> 
〜冷たい前菜〜
アスパラガスの冷製スープ
スモークチキンと空豆のトマトドレッシング
蛍烏賊のポロネギのマスタードソース
シーフードマリネ
蛸の燻製と海藻の柚子風味のソース 分葱添え
テリーヌ3種類の盛り合わせ オーロラソース
スモークサーモン 
鱚のエスカベッシュ カレー風味
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風 
 
〜温かいお料理〜
本日のスープ
玉葱のクリームスープ ベーコン添え
ハタのオーブン焼き グリンピースと赤ワインのソース
ほうれん草とシーフードのペンネグラタン
鶏肉と筍の五穀米ピラフ
ハタのオーブン焼き グリンピースと赤ワインのソース
石巻産 白身魚の白ワイン蒸し あさりと菜の花のクリームソース
豚ばら肉とキャベツのトマト煮込み
メカジキのポワレ バジルとオレンジのヴィネグレット
牛フィレ肉のカツレツ
エビフライ
 
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
ローストビーフ 西洋わさび添え
蛸と冬瓜のやわらか煮
小海老とピーマンのココナッツカレー風味 リゾーニ添え
魚介類のサフランソース仕立て バジル風味
エスカルゴの香草クリームソース
野菜たっぷり伝統カレー
ハッシュドビーフ
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。

■□タイムセール□■ 日本で初めて“バイキング”という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストラン。一休限定で特別料金プランをご用意いたします! (1)17:30〜19:10、(2)18:00〜19:40、(3)20:00〜21:40、 (4)20:30〜22:10まで の4つの時間帯からお選びいただけます。 前菜からダイナミックなロースト料理や焼きたての香ばしいパイ料理、デザートまで約40種類のメニューで、大切なご家族、ご友人とのかけがえのないひとときをお過ごしください。 ※13歳以上は大人料金を頂戴いたします。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましては通常料金のご案内となります(通常料金:4〜12歳 5,500円、3歳以下 無料)。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン <選べる2ドリンク>以下の中からお選びいただけます。
生ビール・梅酒・日本酒・焼酎・ワイン・ウーロン茶・オレンジジュース

【お献立】
■先附 春浸し(うるい、こごみ、おかひじき、ホタルイカ、旨出汁ジュレ)
■凌ぎ このわた飯蒸し
■お椀 筍真薯椀(つぶ貝葛打ち、花びら独活、若布)
■造り 旬のお造り
■中皿 百合根万頭 菊菜あんかけ
■組肴 飯蛸 空豆 黄身酢掛け
    鯛の子寄せ
    黄ニラと海老の白和え
    鱒木の芽焼き
    たらの芽新引き揚げ 
■強肴 白魚玉締め
■食事 土鍋ご飯(筍)
■甘味 酪羹(和風チーズケーキ)

当店の会席「御山」を一休限定のお値段でご用意致しました。素材そのものの味を限りなく活かしたお料理に一期一会のおもてなしを添えて、季節の喜びを器の中に表現する「分とく山」の会席は、美味しさと安らぎを求めて訪れる各界のグルメから愛され続けています。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【懐石 花】
※食材は、月替わりです。
〜ある日の一例 〜
■旬菜
 壬生菜 片栗菜
浸し 揚げするめ
 うぐいす豆腐 とびあら
  酒盗餡 煎り玉
 芹 焼椎茸 赤コンニャク
  ピーナッツ和え 
   スナップエンドウ
 煮赤貝 細魚昆布〆 長芋千切り
  生うに セルフィーユ
   海苔餡
 ホワイトアスパラのビシソワーズ
  コンソメゼリー
   小倉 くこの実
■吸物
 蓬胡麻豆腐
  糸より鯛葛打ち 
   人参 こごみ 木ノ芽
■造り
 鯛 縞鯵 
  中トロ 活蛸ブヨブヨ 
   あしらい一式 
    土佐醤油 梅肉ゼリー
■焼物
 桜鱒照り焼
  酢取り茗荷
 和牛ロースト(オレンジ風味)
 桜コロッケ 筍挟み揚げ
■合肴
 帆立焼霜 ほたるいか
  フルーツトマト 芽キャベツ
   アイスプラント ビーズ
    酢味噌ゼリー
■煮物
 春大根と小玉葱のスープ煮
  フォアグラソティー(バイオレットマスタード)
   桜人参 絹さや 白髪葱
■食事
 桜海老とうすい豆の釜炊き御飯
■香の物
 二種盛り
■止椀
 赤だし
■デザート
 季節物

旬の食材を盛り込んだ、老舗「なだ万」伝統の味をお楽しみください。 選べる乾杯ドリンク付きのプランでございます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン □選べる2ドリンク
 ・スパークリングワイン
 ・グラスワイン(赤、白)
 ※アルコールの苦手な方には、ソフトドリンクをご提供いたします。

※デイリーでメニューは変わってまいります。下記内容はほんの一例になります。予めご了承くださいませ。

■第一の皿
トリ貝の炙り ういきょうのクリーム
■第二の皿
フォアグラのテリーヌ コンソメジュレ ドライフルーツのあしらい
■お魚
イトヨリのポトフ仕立て 新ワカメ、筍、ホタルイカ、芽キャベツ
■お肉
伊豆天城シャモ ムネ肉とモモ肉をそれぞれの調理法で
 
■デザート
プラリネのムース キャラメリゼしたナッツを散らして
■コーヒー or 紅茶

人気のプラン「【乾杯ドリンク付】ラグジュアリーな空間で素敵なひと時を!食材にこだわった特別ディナー全5品」をスパークリング含む選べる2ドリンクにアップグレード! 西麻布の隠れ家フレンチ。 気品がありながら邸宅のように落ち着く空間のなか、優雅なフレンチをご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【ドリンク1杯】下記よりお選びください
スパークリングワイン・生ビール・グラスワイン・日本酒・ソフトドリンク
〜ある日のメニュー例〜
●小鉢(2品お選びいただけます)
 ・するめ烏賊のてっぱい
 ・鯛と山菜のサラダ 山葵ドレッシング
 ・若竹煮 蕗
 ・鰆と蕪のたいたん
 ・鰹の南蛮漬け
●お造り
 鰹 伊佐木炙り 烏賊 雲丹
●メインは焼き物、または天麩羅のどちらかをお選びいただけます。
 ・焼き物
   油目たれ焼 焼き蛤 一寸豆微塵粉揚げ
   蕗伽羅煮 酢茗荷 葛豆腐
 ・天麩羅
   海老 鱚 筍 うるい 蕗の薹
●お食事 ※お食事は3種の中から1種お選びいただけます
 ・蛍烏賊玉とじ丼
 ・穴子天丼
 ・海の幸丼
 
 赤出汁 漬物
●水物 ※水物は3種の中から1種お選びいただけます
 ・果物
 ・甘味
 ・アイス

白木のカウンター限定でご販売致します。 テーブルでは見ることのできないその場でお造りした食材をお楽しみいただけます。 嵯峨野の竹林をモチーフとしたエントランスを抜けると落ち着いた空間が広がる店内で、四季折々の旬の素材を使用した逸品の数々をご堪能くださいませ。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■もれなくハードシードル ミニグラス付き
【フルコースランチ リグーリア】〜ある日の一例〜
Potage of Cold Corn Soup
玉蜀黍の冷たいポタージュ
Antipast mist
お楽しみのアンティパスト
Broiled scallops and Marinated Bonito with Salad of “Mizuna”, “Myougadake” and “OOBA”
炙り帆立貝とマリネした鰹のタタキ 水菜と茗荷だけ・大葉のハリハリサラダ

Pasta Spaghettini with Firefly squid, Sakura Shrimps and Leek, Asparagus of Olio style,
Japanese pepper Flavor
ホタルイカと桜海老、韮、アスパラガスのオーリオ・スパゲッティーニ 山椒風味
Roasted of Sea bream,Risotto of Clams and Seaweed, Greenpeace, “KUSHINSAI”, “Fudansou”
真鯛のカマのロースト わかめと浅利、グリンピース、不断草、空芯菜のリゾットと共に
Poele of “OKUTAMBA” Chicken and Onion with Kacha Taura style
“奥丹波どり”と新玉葱のカチャトーラ風

Homemade Dessert of the Day Choose from 3 Pieces
<本日の自家製デザート3種よりお好みでお選び下さい>
1・Vanilla Ice Cream Crepe with Raisin sauce Rum flavor
クレープで包んだヴァニラのアイス
ラム酒の香りのレーズンソース
2.Creme Brulee of “AWAJISHIMA milk”
淡路島牛乳のクレーム・ブリュレ
3.Semifreddo of “Almond of Caramel”
キャラメルアーモンドのセミフレッド

Espresso, coffee or tea
コーヒー・エスプレッソ 又は 紅茶
Bread
パン

※メニュー内容は、食材の入荷状況により、変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。

【一休限定】もれなくハードシードル ミニグラス付き! お勧めのフルコースランチメニューです。 アンティパスト(前菜)、おすすめのお魚、メインのお肉料理、パスタは旬の食材を使用したシェフのオリジナル、食後のドルチェも自家製でご用意致しております。   また、全てのお料理に使用する付け合せ等のお野菜は、特にシェフのこだわりで厳選の季節野菜を使用しており、女性のゲストからも大好評です。 是非、ご家族・ご友人様をお誘い合わせのうえ、ご利用下さいませ。 【通常料金】 コース料理 2,900円+ハードシードルミニグラス付き

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ・オーガニックワインマリアージュ
お料理と併せて スパークリング・白・赤 をベースにお客様のお好みとお選び頂いたお料理に併せてサーブ致します(お一人様4杯)
常時ソムリエがおりますのでご相談ください
■自家製パンとのマリアージュ
それぞれの料理内容に合わせた自家製パンをお楽しみ頂けます。

■アミューズ  最初の一口
■本日の野菜の1品
■ファーム直送の有機野菜のサラダ

■季節食材のスープ

■前菜(当日1品お選びください)
例)・兵庫県産ホタルイカと山菜の温製
  ・雲丹のムースとオマール海老のグラタン
■メインディッシュ(当日1品お選びください)
例)・新鮮魚介と車海老 産直野菜のダッチオーブン
  ・みちのく清流若鶏のロースト マッシュルームのソース
  ・ブルガリア産マグレ鴨のロースト 苺と山椒のソース
  ・オーストラリア産ラムのロースト 天草晩柑のソース
  ・ロブスターのグリル アメリケーヌソース (+800)
  ・和牛上クリ肉のステーキ ポルト酒のソースと黒トリュフ (+800)
■パティシエ特製のデザート
例)青森県蓬田村 フルーツトマトのカルパッチョ
■オーガニックコーヒー又はオーガニックティー 
 お茶菓子添え

bistro BARNYARD GINZA は世界中の生産者の熱い想いを「Farm to table」という形でお届けするレストランです。 オーガニックワインをこだわりの食材と併せてお楽しみいただけます。フリードリンクプランでは実現できない多彩なマリアージュをご堪能ください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■アップグレード特典
1ドリンクをサービス
(生ビール、日本酒、ソフトドリンクよりお選び下さい)
〜ある日の献立〜
■先附   白アスパラ 海老 青豆すり流し
■酢の物  うるい 蛸文銭酢浸し 梅肉
■前菜   蓮根麻豆腐 白魚 クコの実
■煮物   若竹煮 蕗
■椀物   蛍烏賊真丈 針独活 木の芽
■造里   桜鯛 あしらい
■主菜   魚料理:鱒蕗味噌焼 or 肉料理:牛すき焼き
■食事   桜海老 筍御飯
■甘味   ミルク羊羹 苺

「【期間限定×カウンター席限定】お造里,主菜やなど華やか“のまえ応量器膳”大満足の全9品」プランを期間限定、1ドリンク付きに無料アップグレード! この機会にぜひご利用くださいませ。   下鴨茶寮のお味を銀座でカジュアルに。 季節に合わせた日本酒バルのまえのランチをお楽しみください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■ウエルカムドリンク
 スパークリングワイン 又は ブラッドオレンジジュース
■ 前菜・サラダバー食べ放題
※90分制
■自家製パン
■ 選べる パスタ or リゾット or ピザ
 以下よりお一つお選びください。
パスタ
 
 ・アマトリチャーナ
 ・ホタルイカと春キャベツのトマトソース
 ・桜海老とクレソンのオイルソース
 ・菜の花とシラスのぺペロンチーノ

リゾット
 ・アスパラガスとパルメザンチーズのリゾット
ピッツア
 
 ・マルゲリータ
 ・クラッシコ(ナポリタン風ピッツア)
■デザート5種盛り合わせ
■コーヒーor紅茶
 

ちょっぴり贅沢な午後のひと時に最適なランチコースです。 前菜、サラダバーの食べ放題、当日選べる、パスタorリゾットorピザと、複数のお料理からお選びいただける内容となっております。  

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■アミューズ
■前菜
■スープ
■メインディッシュ
■デザートプレート
■コーヒー or 紅茶
■パンとバター
<ある日のメニュー>
・エスカーレからの贈り物
ホタルイカの香草風味と彩野菜のゼリー寄せ プロヴァンス風のソースで
・百合根と蕪のチャウダー
・鯛の白ワイン蒸しとグリーン野菜 梅風味のヴルーテソース  
    又は
 牛肉のポワレにカリフラワーと茸のフリカッセを添えて粒マスタードソース
・苺のサバイオンソースグラッセとバニラアイスクリーム
・コーヒー or 紅茶
・パンとバター

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン メニューは食材仕入状況により内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

●お付出し
 琵琶湖産 わかさぎの囲炉裏焼き
 パルマ産生ハムを添えた自家製ピクルス
 のれそれとあおさのりのオムレツ
●前菜
 明石産 天然真鯛(神経抜き処理)したカルパッチョ シブレットのソース
●パスタ
 富山滑川産 ほたるいかと空豆のタリオリーニ
●メイン
 兵庫岩屋産 天然あいなめとお野菜の尾崎牛コンソメ煮(ブロデット)土鍋で
●メイン
 宮崎産 幻の尾崎牛と季節のお野菜の囲炉裏焼き
●デザート
 旬のフルーツを添えたカタラーナ
●食後のお飲物
 コーヒー・紅茶・エスプレッソ・カフェラテなど・・・

大阪でもっとも予約が取りにくいと言われる当グループ本店「スフィーダ」と、“和食材”を取り入れた イタリア食彩割烹スタイルの「北新地 海櫻」がタッグを組んだ食彩幻味な特別コース。 通常夜の営業のみ行っておりますが、完全予約制であなたのためだけにお昼もオープン致します。 北新地のリュクスな個室やカウンターで贅沢海櫻ランチ! お友達とのお食事会や、家族の誕生日など記念日など、また、ご接待・ご会食にもご利用して頂いています。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【飲み放題】2時間制(L.O30分前)
厳選日本酒(本日の日本酒)・スパークリングワイン・ワイン(赤、白)・ビール・焼酎・カクテル各種・ソフトドリンク
【えんぎコース・メニュー例】
■先付
火取り貝柱 梅香酢掛け
■お造り
博多長浜漁港鮮魚五点盛り合わせ

■煮物
博多長浜漁港鮮魚直送鮮魚の煮つけ

■八寸
花鯛の塩焼き 酢橘
筍と菜花のマスカルポーネ味噌和え
蛍烏賊とチーズの燻製
百合根唐揚げ
芹の日酒浸し

■強肴
豚肉の利休煮 新じゃが 青味

■揚物
山菜の天婦羅

■食事
鯛と蕪羅の土鍋飯

■甘味
本日のアイスクリーム

厳選日本酒やスパークリングワインなど種類豊富なドリンクを2時間飲み放題付でご堪能いただけます。 和食ならではの四季折々の食材を美しく、時に繊細に、時に大胆にご提供いたします。福岡・博多長浜漁港でその日の朝に仕入れた新鮮な魚をどこまでも妥協することなく和食の真髄を極めた職人が作る味でお楽しみください。 「いなきあ」は六本木の大人の艶っぽい、出会いの場。ビジネスの接待やカップル、お友達同士の集まりなどのシーンにもご利用いただけます。ビジネスやプライベートでも艶っぽいゆったりとした時間が流れる空間でお食事をお楽しみ頂けます。

8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン <<一休限定の嬉しい2つの特典!>>
1:選べる日本酒スパークリングor新潟地酒厳選5種飲み比べセット
2:酒粕ジェラート

※メニュー例(季節に合わせて変更致します)
【おすすめ逸品】
・のどぐろ塩焼き 4,309円
・なごみ豚塩糀焼き 1,905円
・する天 816円
【お造り】
・本日の刺身盛合わせ(3種/4種/5種盛) 1,837円〜
【お肉料理】
・新潟県産黒毛和牛 新潟和牛の炙り 3,175円〜
・新潟和牛ほう葉柚子味噌焼き 3,175円〜
【日本海の恵み】
・佐渡産 紅ズワイガニ柚子味噌焼き 1,360円
・白海老のから揚げ 1,111円
・どろ海老のから揚げ 1,111円
【上越やすだの珍味】
・酒の肴盛り合わせ 1,360円
・佐渡ふぐ子の粕漬け 1,111円
蛍烏賊のおき漬け 703円
・へんじんもっこの白カビサラミ 907円
【お食事】
・のど黒土鍋飯 4,309円
・紅白紅ズワイ蟹の土鍋飯 4,309円
・コシヒカリ土鍋飯と飯の友 1,451円
【甘味】
・生ふ入りフルーツあんみつ 771円
・酒粕ジェラートと上越の雪(ヨーグルトムース) 589円

【カウンター席限定でご案内するお席のみのご予約プラン】 一休限定で、選べる日本酒スパークリングor新潟地酒厳選5種飲み比べセットと酒粕ジェラート付の席のみプランをご用意いたしました。 新潟上越の120年の老舗料亭の味を新橋駅すぐそばの和の趣ある落ち着いた空間でご堪能いただけます。   ※カウンター席確約のプランです。テーブル席・個室のご案内は致しかねます。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク
一口生ビール、グラスワイン、ウーロン茶、オレンジジュースよりお選びいただけます。
<月替わり会席DX>
〜卯月〜
■先付
蛍烏賊醤油漬け
■前菜
稚鮎南蛮漬け 蓼おろし
蓬真薯 そら豆黄身揚
■椀盛
小柱真薯 花麩 おぼろ昆布
芽葱 木の芽
■お造り
盛合せ
■一人鍋
鰯つみれ 竹の子 蕨
芹 うるい 根ミツ葉
■焼物
鱒利休焼 蒟蒻土佐煮
春キャベツ
■煮物
春大根 干海老
うす揚 絹さや
■揚物
海老と烏賊のアーモンド揚
パプリカ こしあぶら 木の芽塩
■酢物
北寄貝 青柳 夏蜜柑
叩き芋 胡瓜 土佐酢
■お食事
御飯 赤出し 香物
■水菓子
フルーツ

創業大正15年、永年の経験を活かし一期一会を大切におもてなしいたします。慶事・仏事・同窓会等はもちろんご家族でのご会食・大切なお客様のご接待など、和の情緒あふれるお部屋で四季折々の会席料理をご賞味ください。 一休限定で通常8,316円のところ特別料金7,128円でご提供いたします。この機会にぜひご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜メニュー例〜
※コース内容は季節、その日の食材仕入れにより異なります。
 下記メニューはのある日のコースの一例です。
■乾杯スパークリングワイン
■牡蠣 フロマージュ キャビア
蛍烏賊 春野菜 オリーブ
■菊芋
■天然活〆鮮魚のお料理
■蔵王合鴨
■本日のデセール

■パン
■cafe

一休限定で乾杯スパークリングワインをお付けいたしたディナーコースをご用意致しました。 前菜、お魚料理、お肉料理などをご堪能頂けます。 創造性に溢れ驚きに満ちたレストランキュイジーヌを見合うワインとともに気軽に楽しんでいただける居心地の良いフレンチバル。シェフの感性が輝く四季を感じる鮮やかな料理をご自由なスタイルでお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■アミューズ
■冷前菜  ホワイトアスパラガスとホタルイカのマリネ
■温前菜  新玉ねぎのフラン 蒸し鮑と貝のスープ
 
■リードヴォー
■蒲郡直送 本日のお魚のポワレ 茸の香りのカルトッチョ(紙包み焼き)
■仔牛のローストとリードヴォー 2種のさつまいもを添えて
■紅玉のタルトタタン
■食後のコーヒー又は紅茶

一休限定の特別ランチコースが11月より新登場! ボリューム満点、豪華食材をいろんな調理法で味わいたい方にお勧めのフルコースです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン メニュー例
【先附】鮑と百合根の茶碗蒸し 磯の香りを添えて
【前菜】前菜5種盛り合わせ
鮪たたき・手毬寿司・温泉玉子キャビア・蛍烏賊・和え物
【御椀】子持ち白魚と菜の花 うぐいす椀
【御造り】真鯛・鮪・烏賊・山葵・紅白大根
【揚げ物】車海老衣揚げ 山菜天麩羅 桜塩・柑橘を添えて
【焼物】国産牛の炙り焼き 旬の温野菜
【蒸物】メバルの蒸し物 野菜餡かけ
【食事】四季庭特製鯛茶漬け 香の物
【デザート】季節の果物とデザート
【食後】お茶または紅茶またはコーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【個室確約×家族の和会食プラン】 大宮璃宮3Fにあるカフェ&フレンチレストラン四季庭。家族のお祝いを家族だけでお祝いする時間を個室でゆっくりと過ごされませんか。お食い初め・七五三・卒園祝い・入学祝・章の授与・進学祝・成人のお祝い・就職祝・銀婚式・還暦のお祝い・金婚式等の人生の門出でのお祝いのお食事にぴったりの和会食ランチ。 家族への感謝の気持ちを伝える時間として和会食に舌鼓を打ちながらお楽しみになりませんか。 ご結婚式の両家顔合わせや結納にもご利用いただけるプランでございます。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付き
(※下記からお選び下さい)
スパークリングワイン/白・赤ワイン/エビス生ビール/カクテル各種/ノンアルコールビール/ソフトドリンク各種/コーヒー/エスプレッソ/カフェラテ/カプチーノ/紅茶各種
■一口前菜
*一例
■前菜5種盛り合わせ
■パスタ(下記より一品)
(+500円でニ品に出来ます。)
本日のパスタ(ask)
アサリと菜の花のアラビアータ スパゲッティーニ
ホタルイカと都筑野菜のアーリオ・オーリオ カラスミがけ タリオリーニ
■メイン(下記より一品)
(+1,000円でニ品に出来ます。)
九州産鮮魚のソテー
下田さん家の豚肩ロースの炭火焼き
佐賀牛の炭火焼き(+800円)
■デザート
本日のデザート盛り合わせ
■カフェ
コーヒー または 紅茶

■■季節の選べるプリフィックスコース ■■ 公園の中の抜群の景観で味わえる本格イタリア料理店「FRESCO」。 季節の食材を使ったメニューを選べるおすすめコースをご用意しました。 ご家族やご友人とゆっくり過ごされたい方も、ワインとおつまみを気軽に楽しみたいお一人さまにも、ご満足いただけるメニューを揃えてお待ちしております。ぜひ大切な方との特別な夜をお過ごし下さい。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン =PRANZO SPECIALE=【メニュー例】
○Antipasto
桜〆カルパッチョと生ハム さくらんぼのビネグレット
○Primo Piatto
鴨のラグーソース 桜花を練りこんだタリアテッレ
○Pesce
鮮魚とほたるいかのキャラメリゼ スイートオレンジのソース
○Carne
黒毛牛のビステッカ 春いちごと赤ワインのソース
○Pane
2種の自家製パン
○Miele
NZ産美肌コームハニー(蜜ろう)
=特典=
●デザートバイキング
●フリードリンク(コーヒー・紅茶・ソフトドリンク)

※上記はメニュー例です
本コースはシェフのおまかせスペシャルメニューとなっております
詳しくはお問い合わせください
※デザートバイキング100分制となっております

【デザート食べ放題付き!石井シェフSPECIALランチフルコース】 ●SPECIALランチフルコース ●デザートバイキング ●フリードリンク付き(コーヒー・紅茶・ソフトドリンク) 【特典】クッキーのかわいいお土産付き **パティシエ手作りドルチェ20種のスイーツブッフェです!**

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■乾杯のシャンパーニュ
〜ある日のコース内容〜
■アミューズ
空豆の収穫
■前菜
ホタルイカ アスパラ ハーブ
■スペシャリテ
オマール海老 百合根 トマト
■お魚料理
桜鯛 桜花 桜海老
■お肉料理
山形豚 新玉葱 緑豆
■デザート
苺 ベリー ピスタチオ
■余韻
■カフェ
※コース内容は一例になります。

ミシュラン一つ星4年連続獲得シェフが奏でる極上フレンチ。 ご予約のお客様には乾杯のシャンパーニュをグラスでご用意させていただきます。 日本人が日本で創るフランス料理がコンセプト。旬の食材のおいしさを肌で感じる繊細で上品なフランス料理を恵比寿の一軒家レストランで心ゆくまでご堪能くださいませ。 ご友人やご家族、女子会、などのご会食におすすめです。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■前菜盛り合わせ
 ・チャンボッタ カンパニア地方の郷土料理、彩り野菜の炒め煮
 ・海老と大麦のサラダ仕立て 
 ・真サバのエスカベッシュ
 ・豚肩ロースのインボルティーニ
 ・ゼッポリーネ

■パルマ産生ハムとモッツァレラチーズの盛り合わせ

■温菜 
・ソフトシェルシュリンプと季節のイカのフリット
       又は
・季節の貝類の白ワイン蒸し

■パスタ
 ・兵庫県産ホタルイカのペペロンチーノ リングイネ
       又は
 ・ナポリ風ミートソース手打ちパスタのタリアテッレ

■メインディッシュ
 ・特選牛ハラミのタリアータ

■ドリンク内容 120分制 (L.O.30分前)
スパークリングワイン
ビール(エビス樽生)
ワイン(赤・白)
カクテル
ソフトドリンク

※メニュー内容は一例です。当日の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
 予めご了承ください。

■2時間飲み放題 全9品4,000円ディナー イタリアの美しいリゾート「アマルフィ」の本店シェフ「アントニオ」監修の「骨太本場南イタリア料理」です。渋谷駅直結ですので、皆様でのお集まりの際にも便利です。 また2名様でもご利用頂けますので、デートやご友人同士でもご利用にもおすすめです。 渋谷ヒカリエ6階、開放感のある店内で陽気な雰囲気と共に、楽しいひと時をお過ごしください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜献立例〜
【旬彩】
・芹・干し椎茸・蒟蒻・人参 白酢和え
・鶯豆腐 雲丹 旨だしゼリー
蛍烏賊 独活 浅葱 辛子味噌
・蛸柔らか煮 煎り玉子
・サーモン小袖寿司
・海老しんじょ変り揚げ
・一寸豆蜜煮
【吸物】
玉子豆腐
 蛤しんじょ
 青海苔 人参 大根 木ノ芽
【造り】
本日の造り三種盛り合わせ
 あしらい一式
【焼肴】
鮭味噌漬け
 蕗梅酢漬け
【煮物】
筍蒸し
 白魚唐揚げ
 若芽餡 木ノ芽
【御食事】
釜炊きちらし
 錦糸玉子
【香の物】
【止椀】
【デザート】
※一部内容を変更させて頂く場合がございます。
 予めご了承くださいませ。
※メニューは月替わりになります。

ご両家にとって大切なひとときをお過ごし頂けるプランをご用意致しました。 山・街・海と、神戸らしいパノラマを描く、地上34階からの眺望をお楽しみいただきながら、お料理を召し上がって頂けます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 【メニュー構成】
■オリジナル・アペリティフ1杯付
■アペリティフアミューズ
■アミューズ
■季節の前菜
■魚料理
■肉料理
■デセール
■コーヒー、ミニャルディーズ3種

(ある日のメニュー例)
■アペリティフアミューズ
■アミューズ
新玉葱のロワイアルとベーコンのエスプーマ
バイヨンヌの生ハム
■季節の前菜
栃木県坂主さんのアスパラガスのポシェ
富山産ホタルイカ アネット風味のヨーグルトソース
■魚料理
五島列島直送鮮魚のポアレ からすみ風味
3種の蕾 アオサ香る白ハマグリのジュ
■肉料理
茨城産山西牧場豚ロース炭火焼 ジュ・ド・ポー
自家農園のネギ坊主、長野産天然ウド
■デセール
宇和島産黄金柑のクレームダンジュとそのムラング
ネピテッラのソルベ
■コーヒー、ミニャルディーズ3種

旬の食材をたっぷり使用した全6品ランチコースにオリジナル・アペリティフ1杯をお付けした特別コースをご用意いたしました。肉&魚のWメインがお楽しみいただけます。 産地にこだわった食材をふんだんに使用した静井シェフの数々のお料理をお楽しみください。お店は白を基調にした上品な空間。皆様でゆっくりとお寛ぎ頂きながらお食事をお召し上がりください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(スパークリング/グラスワイン赤・白/ビール/ソフトドリンク)
※ある日の一例
■季節の冷前菜
 鮮魚とお野菜たっぷりのカルパッチョ
■季節の温前菜
 山菜と桜マスのフリット
■自家製フォカッチャ
■パスタ
 ホタルイカとたらの芽のアーリオオーリオ イカスミのタリオリーニ
■メインディッシュ
 子羊のロースト グリーンピースとミントのソース
■デザート
■コーヒ−orハーブティー

スパークリングも選べる1ドリンク付 季節の前菜を2皿。パスタ、メインディッシュ、デザートと召し上がっていただく、お時間のない方にも、軽くお食事をされたい方にも、どのシチュエーションにも当てはまるディナーコース料理です。お仕事帰りのちょっとした飲み会にも! HERBA MONDOの店内は落ち着きのある内装で、恵比寿にふさわしく非日常的な洗練された空間です。 この雰囲気の中でご提供するイタリアン料理はデートからビジネスシーンまで、すべてのご利用に最適です。立地も、渋谷駅からでも、恵比寿駅からでも徒歩10分程で両駅可です。大人のディナーをお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング
■桐生天然酵母のパン2種
<お料理は当日アラカルトよりご注文下さいませ。下記一例です>
■冷菜
・ハムとサラミの盛り合わせ 1,480円
・鮮魚のカルパッチョ 1,480円
■温菜
・広島産牡蠣と金時人参のフリット 1,280円
・大羽イワシのトマトグラタン 1,180円
■パスタ
・ウニのトマトクリームリングイネ 1,680円
・サザエとホタルイカのトマトソーススパゲッティ 1,480円
■メインディッシュ
・豪州牛のサーロインステーキ(450g) 2,990円
・仔羊のロースト ゴルゴンゾーラソース 1,980円
■デザート
・ベイクドチーズケーキ 500円
・ガトーショコラ 600円

仕入れ状況によりメニューが一部変更になる可能性があります。
詳しくは店舗までご確認ください。 03-3464-1722

渋谷東急セルリアンタワーホテルのすぐ裏。閑静な街、桜丘町にあるローディ。 ホーム感たっぷりの空間で、舌も心も幸福なひとときをお過ごしください。 お料理は当日アラカルトよりご注文下さいませ。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■お品書きの一例■

【先 付】 碓井豆腐
       ずわい蟹と焼き原木椎茸
【椀 物】 新牛蒡摺り流し

【造 り】 旬に嗜む産直鮮魚
       あしらい一式
【焼 物】 鰆蕗味噌焼き
【煮 物】 鱸温菜仕立て
【飯 物】 蛍烏賊の土鍋炊込み御飯
      留椀 香物
【甘 味】 本日の甘味
      季節の水菓子

●お献立は、一例です。その日届いた新鮮な食材をお愉しみいただきます。

季節折々の青山でのお食事のひととき。宮下の料理長が毎日各地より届く旬の食材より厳選し、趣向を凝らして作ります彩季の味わいを嗜む御料理を一休のお客様限定で特別にご用意いたします。 この機会にぜひ、宮下でのお食事をゆったりとお愉しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■アミューズ
(鴨のリエット / パテ ド カンパーニュ)
■前菜5種盛
(蕪豆腐 / 蛍烏賊辛子酢味噌 / 焼き筍木の芽味噌 / 
 鴨ロースゆず胡椒風味 / きのこのマリネ)
■セカンドオードブル
(さざえのブルギニヨン)
■魚料理 又は 肉料理
(ハタのプワレ 又は 牛肩ロースの赤ワイン煮)
■デザート
(半生プリン)
■コーヒー

フランス料理と洋食、ほっと和む日本料理を融合させ お客様のご気分に合ったBrasserie Tomoの料理を御楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 6月の献立
【先付】北陸、新潟県産 メジマグロのたたきと山かけ
【前菜】
・北陸県産 蛸の柔らか煮
・北陸県産 金時草と白海老のお浸し
・石川県産 能登鶏の神楽南蛮味噌焼き
【御造り】北陸、新潟県産 鮮魚二種盛り  妻一式
【煮物】新潟県産 美雪鱒ののっぺ
【方舟名物】福井県産 鮎の天然塩囲炉裏焼き
【囲炉裏焼き】
・石川県産 サザエ壺焼きいしる仕立て
・新潟県産 栃尾揚げ / 北陸、新潟県産 野菜一種
・石川県産 珍味二種炙り焼き 干し蛍烏賊 干し甘エビ
【強肴】新潟県産 越後牛のロースト肉
【食事】<富山県氷見うどん使用> 長岡ポークの冷しゃぶ冷し胡麻汁うどん
【甘味】石川県産 能登ジェラート
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7月の献立
【前菜】
・北陸県産 金糸瓜と九頭竜舞茸のお浸し
・北陸県産 吸とろ たたきおくら
・北陸県産 能登鶏自家製酒粕漬け
【御造り】北陸、新潟県産 鮮魚二種盛り  妻一式
【煮物】福井県産 吉川茄子と鰊の冷やし鉢
【方舟名物】新潟県産 岩魚の天然塩囲炉裏焼き
【囲炉裏焼き】
・石川県産 サザエ壺焼きいしる仕立て
・新潟県産 酒粕吟醸ウインナー
・北陸、新潟県産 野菜一種
・ 石川県産 珍味二種炙り焼き
【強肴】新潟県産 越後牛のロースト肉
【留肴】石川県産 能登穴子と加賀太胡瓜のザク
【食事】<富山県氷見うどん使用>
 長岡ポークの辛味肉味噌冷しうどん
【甘味】石川県産 能登ジェラート

当店で人気の「【全10品7560円】方舟名物「岩魚の天然塩焼き」炭火を楽しむ囲炉裏会席 〜琥珀こはく〜 /個室/宴会/接待」プランを、期間限定で鮎の天然塩焼きへアップグレードいたしました。 この機会にぜひご利用下さい。 囲炉裏を囲み、北陸厳選素材を使った当店自慢の「岩魚」の囲炉裏焼きをお楽しみいただけます。 「能登牡蠣」「深雪もち豚の朴葉焼き」など、囲炉裏を満喫する様々なお料理もご用意。 炭火をたっぷり堪能できる、当店のスタンダードコースです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク ※以下よりお1人様1杯お選びください
生ビール(小)、グラスワイン白・赤、日本酒、焼酎、ウーロン茶、オレンジジュース

〜ある日の献立例〜
■先付
 青菜浸し
 峰岡豆腐
■蒸し物
 鯛茶碗蒸し
■主菜膳
(造り)
  二種盛合せ
(煮物)
  豚角煮
   新馬鈴薯まんじゅう
(揚げ物)
  メカジキ竜田揚げ
  山菜の天婦羅
(口取り)
  鰆西京焼 出汁巻玉子 蛸柔煮
  蓬麩田楽 青唐
  和牛ロースト 千枚蕪 小袖寿司 
(酢の物)
 ホタルイカ酢味噌
■御飯・香の物・味噌椀
■デザート

※メニューは仕入の状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

一休限定!選べる1ドリンク付ディナー! 季節の食材を使った月替わりのお食事を、落ち着いた雰囲気の大人の空間でごゆっくりお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜5月のメニュー例〜
■海老 奥田農園トマト バジリコ

■大間のウニ タイラギ アスパラガス トリュフ

■毛蟹 豆 一番出汁

■放血神経〆アコウ 赤シソ レフォール

■神経〆サワラ ウミブドウ 坊主殺し

■GV鮑 木の芽 海苔 芽ネギ イマフン小麦

■GV宮崎牛 泉州水茄子 ポルチーニ
ホタルイカ 筍 夢前無農薬米

■京番茶 新生姜 スパイス マンゴー

■カフェ

スペインの調理器具、ガストロバック(減圧調理器)を使った名作、かみしめるごとにトリュフ香が弾けるお肉や丁寧に活け締めされたお魚のWメインなど全9品のディナーコースをご用意致しました。地産地消はもちろん全国の優れた生産者から仕入れた食材をご堪能下さい。 最高の食材を最良の状態で召し上がって頂く為に、”活け”や”釣りもの”という具合に鮮度、状態にもこだわって仕入れております。場合によっては旨味を増す為に”熟成”といった方法も使ってとにかく一番おいしい状態で召し上がって頂けるよう心掛けております。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ※ある日のメニュー 一例
(下記メニューはある日のメニューにつき、品数・内容など日々変更となりますのでご了承ください。)
■黒ごまのマドレーヌ フォアグラのコンフィ挟み
ホタルイカ レモンビネガーソース
■カリフラワーのスープ
■パン
■白魚とフランス産白アスパラ イベリコ豚のソース
■オニオングラタン
■甘鯛のうろこやき 赤蕪とオレンジのソース
■フランスシャランの鴨 ナッツとトリュフのソース
■ほうじ茶プリン
■いちごと山椒アイス
■紅茶と茶菓子
※お料理は、少量多皿のおまかせコース仕立てです。

お料理、サービス、空間、食器など、全てにこだわり抜き、伝統的な技法から斬新な発想、時には大胆な感性を一皿に表現するコシモ・プリュス。驚きや発見、芸術性に満ちたスペシャリテの数々をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン <前菜>
ひらめのカルパッチョ アンキモ添え
蝦夷鹿のマリネ りんごのサラダ
 
<第1のパスタ> 〜5種のソースからお好きなものを手打ちパスタで〜
・牛ほほ肉のラグーとマッシュルームのクリームソース
蛍烏賊と菜の花のトマトソースソース
・牡蠣と九条葱のアーリオオーリオ
・姫鮑とズワイ蟹のトマトソース(+540円)
・トリュフとキノコのクリームソース(+756円)
 
<第2のパスタ>
・オレキエッテ 新竹の子 ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース
・トロフィエ 帆立貝のバジリコソース
 
<メイン>
・蝦夷鹿のロースト
・オッソ ブーコ(+¥1,029でフォアグラのソテーがお添えできます)
・築地より鮮魚のソテー エストラゴンのソース
・蒸し鮑のステーキ アンチョビのソース (+¥1,620)
 
<デザート>
 
<エスプレッソ 又は 紅茶>

恵比寿にあるイタリアンレストラン【リストランテ マッサ】。「料理の鉄人」に出演していたイタリアンの鉄人・神戸勝彦(こうべまさひこ)が、旬の食材を活かした、来ていただいたお客様が「美味しい!」と喜んでいただける料理をご提供いたします。白と木を基調とした落ち着いた雰囲気の中でくつろげるイタリアンレストラン!イタリアンの鉄人神戸勝彦がこだわり抜いたイタリアン料理をご堪能下さい。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン 〜季節の逸品〜
・造里盛合せ       2200円
・熊本直送馬刺し     1800円
・鱧落とし        1800円
・牡丹鱧の吸物      1400円
・鱧柳川小鍋       1500円
・鱧白焼         2000円
・鱧天ぷら        1600円
・梅冷やし茶碗蒸し     900円
・賀茂なす胡麻味噌掛け   900円
・夏野菜冷やし炊き合わせ  800円
・鱧と夏野菜の飛龍頭   1000円
・京湯葉と九条葱の炊いたん 800円
・夏野菜の揚げ出汁     900円
・葛包みトマトの揚げ出汁 1100円
・旬野菜と京湯葉のサラダ  900円
・天ぷら盛合せ      2000円
・夏野菜の天ぷら     1100円
・車海老の天ぷら     1800円
・烏賊ととうもろこしの掻き揚げ
             1200円
・京都牛溶岩焼      2300円
・車海老塩焼       1600円
・鱸茗荷味噌焼      1100円
・鱧と九条葱の土鍋釜飯  1600円
・地鶏と九条葱の土鍋釜飯 1500円
・天丼 海老と野菜
  又は 掻き揚げ     1200円
(赤出汁などご用意できます)
 
・もずく酢         800円
・鯛わた塩辛        900円
・このわた        1100円
・畳いわし         850円
ほたるいか沖漬け     850円
・チーズの燻製      1000円
・本日の甘味        800円

※単品献立は税別価格でございます。
 
〜おすすめの日本酒〜
※日本酒以外のドリンクも揃えております。
●食前酒にお薦め 華やかな大吟醸酒

・醸し人九平次 別誂純米大吟醸 生酒  愛知・山田錦   2500円
・英 勲 無圧しぼり 純米大吟醸  京都・祝   1600円
・神 蔵 無濾過生原酒 純米大吟醸  京都・五百万石 1300円
●個性豊かな全国の銘酒
・聚楽第  純米吟醸 京都・京都産米  1100円
・白木久  無濾過生原酒 純米 京都・コシヒカリ  1100円
●酒は純米、燗なら尚良し
・酒屋八兵衛 純米 三重・五百万石/山田錦  1000円  
・玉 川 山廃純米原酒  京都・北錦   1000円


祇園の観光地に佇む、赤が目印のべんがら! 京都の旬を取り入れておりますので、季節の素材を堪能出来ます。 種類を豊富に取りそろえたアラカルトでお好きなものをお客様がお好きに選ぶことが可能です。 素材にこだわった逸品をお楽しみください。 また食事に合う日本酒もシーズンごとに揃えております。 是非お越し下さいませ。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン おしながき【一例】
※日々内容が変更いたしますのでご了承下さい
※日本酒につきましても、入荷の状況により、銘柄が異なる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
(その月のおすすめの銘柄酒をご用意いたします!)
■1品目
浅利とさわび菜の粕漬け
日本酒:
姫路城 兵庫県淡麗 純米大吟醸
■2品め
のどぐろの広島菜巻
日本酒:
おんな泣かせ 静岡県 純米大吟醸
■3品目
ホタルイカ 合鴨味噌漬け 飯蛸海胆酒盗の盛り合わせ
日本酒:
う米ぜ! 兵庫県立大学 純米酒
■4品目
牡丹海老のお造り盛り
日本酒:
なまの上善如水 新潟県 純米吟醸(やや辛口)
■5品目
男爵饅頭銀あんかけ
日本酒:
真澄 長野県 純米 奥伝寒造り
■6品目
車海老の天ぷら
日本酒:
香露 熊本 純米吟醸 辛口

日本酒と割烹料理をお楽しみ頂けるプランをご用意いたしました。 1品につき、1杯ずつ純米吟醸など銘柄酒をお楽しみいただけます。 神戸北野をステージとした純和食の割烹。1日16名様にだけ提供できる厳選された旬の食材をご用意。活きた食材を目の前で料理するのが武田流です。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■前菜三種の盛り合わせ
■下記からメイン料理を1つお選びいただけます。
ホタルイカとブロッコリーのペペロンチーノ アンチョビ風味のパン粉添え
・豚スペアリブのオーブン焼き オレンジ風味
・鰯のファルシ 菜ノ花のグルノブロワーズソース
・ブラックアンガス牛バベットステーキ(+300円)
■バニラアイス 〜sauce au chocolat 〜
■パン&コーヒー付き
※ソフトドリンクおかわり自由

話題のストウブ料理を楽しむビストロ 「お得な Lunch special course」 メイン料理を選べ、アフタヌーンカフェドリンクがおかわり自由でこの価格です! ※ドリンクはソフトドリンクとなります。 ご来店を心よりお待ち申し上げております。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
〜下記よりお選び頂けます〜
・日本酒
・ウィスキー
・瓶ビール(500ml)
・グラスワイン(赤・白)
・焼酎
・ソフトドリンク  等

前 菜  旬味盛り
      葉牛蒡の御浸し 擦り胡麻
      姫栄螺旨煮  天豆蜜煮
      百合根茶巾味噌鋳込み
      木の芽和え 鳥貝 独活 椎茸
      ずわい蟹の琥珀寄せ 土佐酢
      山葵菜とチーズのサーモン巻き
      
伝統椀  蛤真丈蒸し
      蛤 鉤蕨 菜の花
      口、木の芽
匠    筍皮山葵葉 盛り
     鮪 鮎魚女焼き霜 巻き海老
      彩り一式 横浜醤油
家喜物  桜鱒実山椒焼き
      矢生姜 野蒜共味噌和え
口 福  白魚大原女揚げ 万願寺唐辛子 檸檬 
      蛍烏賊衣揚げ 漉し油 抹茶塩
多喜合  筍含め煮 飯蛸旨煮
     蕗含め煮 桜麩
強 肴  葉山牛ヒレ・ステーキ ガーリック塩
     帆立と山菜のぽん酢 白髪葱
      クレソン添え
御食事  筍の土鍋御飯
香の物  三種盛り
留め椀  赤出し味噌 仕立て
      豆富 青さ海苔 葱
水菓子  メロン デコポン 苺 ミント

一休限定で乾杯ドリンクがお選び頂けてます。 安藤広重の「東海道五十三次神奈川宿」にも描かれた「割烹 田中家」。各部屋や廊下に飾られている老舗ならではの歴史を感じさせる絵画や資料も見物です。 是非、贅沢な空間で老舗ならではの華やいだ雰囲気と洗練されたお料理をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン Stagione  スタジオーネ
〜 旬を楽しむ現代的イタリア料理のお任せコース 〜

※初春のメニューの一例として※
一休限定 乾杯グラススパークリング
(ノンアルコールでも対応いたします)
始まりのお楽しみ 
行者にんにくのフリット
Piccolo Assaggio / Small Apetizer
前菜 
小田原・早川より産地直送で届いた鮮魚のマリネ 彩り豊かなサラダ ベルガモットの爽やかな香り
Antipasto / Apetizer
温菜 または パスタ 
じゃがいものニョッキを生地にしてクリーミーなチーズを包んだラヴィオリ ホタルイカのソース
Primo piatto / Pasta
パスタ
牡蠣と春菊のタリアテッレ ほのかな海老の風味を利かせて
Primo Piatto / Pasta (or Risotto)
メインコース
肉汁溢れるイベリコ豚のロースト 胡椒を利かせたパンをソースにして
Secondo Piatto / Main Course
デザート
大人のイチゴミルク
Dolce / Dessert
食後のお飲み物
Caffe / Coffee

一休限定特典といたしまして、グラススパークリングを1杯サービスいたします。 イタリアの星付きのリストランテを中心に7年間の研鑽を積んだシェフが、 小田原から新鮮な海の幸、福井からはみずみずしくも大地の力を感じる野菜など、 日本各地の旬の食材を中心に イタリア本国と時差のない現代的なイタリア料理をコース形式で表現いたします。 素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った 感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。 また味わいだけでなく、彩り豊かで洗練された盛り合わせもイル プロフーモならでは。 こだわりの食材がどのように形を変えていくのか、 お客様のもとへ運ばれるその瞬間をお楽しみください。

2017年06月掲載開始
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン <お食事>
プリフィックスコース 前菜・温前菜・メイン・デザート
■前菜
 4種盛り合わせ
■温かい前菜
 以下よりお選びいただけます。
・スープ・ド・ポワソン(魚の裏ごしスープ)
・旬! ホワイトアスパラガス 蛤とハーブのソース
・エスカルゴ・ツブ貝・ホタルイカのブルゴーニュ風
・フォワグラととうもろこしのホットケーキ トリュフのソース(+300)
■メイン
 以下よりお選びいただけます。
・本日のお魚料理
・本場南仏シストロン産仔羊もも肉のローストタイムの香り(+300 税別)
・吉田さん家の豚 骨付きロース肉のロースト 限定6人前!(+300 税別)
・A5ランク!山形牛のロースト (+1000 税別)
 (スタイル・部位はお近くのスタッフにお尋ね下さい。)
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
 フランス産鴨ムネ肉のロティ グリーンペッパーソース
■デザート
 本日のデザート
■食後のお飲み物
 コーヒー 又は 紅茶

1997年オープンの銀座の一軒家フレンチレストラン&ワインバー「銀座オザミ・デ・ヴァン 本店」。 2016年8月に現在の所在地に移転をし、1階から3階までのそれぞれ異なる雰囲気の空間でお出迎えいたします。 ワインはフランスを中心に、グラスで40種類以上、ボトルで500種類以上取り揃えております。 旬の食材を使用した本格フランス料理と多種多彩なワインをアットホームな雰囲気で賑やかにお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン (料理内容一例)
職人が吟味した最高の素材で彩る本格和食懐石コース。
接待や特別な記念の席にお役立て下さい。
※献立はご注文を頂いてから料理長がお作り致します。
【先 付】 貝寄せ酢味噌あえ
       赤貝 とり貝 帆立 菜の花
【紙 鍋】 富山県産 蛍烏賊と生めかぶのしゃぶしゃぶ
【造 里】 石巻より 鮮魚四点盛り合わせ
【焼 物】 ノドクロ汐焼き
       鴨生ハム  縁側ウニ和え 酒盗  焼前一式
【温 物】 白魚と大アサリの茶碗蒸し
       木の芽餡
【食 事】 和牛しぐれ土鍋飯
       赤だし 香の物
【甘 味】 うぐいすババロアと苺
※メニュー内容は一例です。天候や仕入れにより内容が変更する場合がございます。
●飲み放題メニュー(2時間 空グラスとの交換でお願い致します。)
【ビール】サッポロ生
【角ハイボール】
【ハウスワイン】赤・白
【サワー】レモン・ライム・グレープフルーツ・ウーロンハイ・緑茶ハイ
【焼酎】芋(からり芋)麦(和ら麦)
【日本酒】白鶴ドライ(冷・燗)
【梅酒】 黒梅酒
【ノンアルコールビール】キリンフリー
【ソフトドリンク】ウーロン茶・緑茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

職人が吟味した最高の素材で彩る本格和食懐石コースを飲み放題でお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン <アミューズ>
季節の一口アミューズ
<前菜>
季節の野菜を桜エビのバーニャカウダソースで
帆立貝のマリネを添えて
<魚料理>
本日の鮮魚のポワレ シャンピニョンのブルーテ
ホタルイカと旬野菜のブレゼ添え
<肉料理>
マンガリッツア豚のスモークロースト
ジャガイモのコンフィと軽いマスタードクリーム
<デザート>
季節のフルーツのマチェドニア 桃の雫を添えて
<食後のひとときに>
ノーベル賞晩餐会でも提供されるバラの香りの紅茶
“セーデルブレンドティー”
または
コーヒー

■■ 当日予約限定のお得なプラン ■■ 外苑前から徒歩3分。 静寂の中光り輝くプールと 闇夜に浮かぶ六本木の夜景。 非日常空間でナチュラルフレンチをお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン ■乾杯グラススパークリング付
■付出 
■前菜
■前菜
■前菜
※その日の仕入れで良い食材をご提供致します。
■季節のサラダ 
■パスタ
 ラビオリ または 冷静パスタ(季節によって変更致します)
■季節パスタ
■魚料理
■肉料理
■お口直し
■デザート
■3種小菓子 ※お持ち帰りも可能です。
■自家製3種類
■カフェ
・コーヒー
・紅茶
・マキアート
・カプチーノ
・エスプレッソ
〜ある日の事例〜
※仕入れによって食材は変更いたします。
予めご了承くださいませ。
■付出  ノルチャの生ハム ニョッコフリット 燻製したホタルイカ
  
■前菜  うすいエンドウ豆のスープ たっぷり生うにとコンソメジュレ
 
■前菜  桜エビのリゾットを詰めた花ズッキーニのフリット
 
■前菜  スペイン産 ガルシアの豚ロースト 
     イタリア産ホワイトアスパラとゴルゴンゾーラのスクランブルエッグと一緒に 
■サラダ  北海道産毛ガニとフルーツトマトのサラダ
 
■パスタ  天然鯛 トルテッリ イン ブロード
 
■パスタ  白魚と春キャベツのペペロンチーノ
 
■お魚料理 パリパリに焼いた甘鯛ソテー スパイシーなトマトソースで
 
■お肉料理 桜の枝で焼き上げた 丹波牛のイチボの炭火焼
 
■お口直し
 
■デザート 季節のデザートを3種からチョイス
 
■小菓子
 
■コーヒー
 
■自家製3種のパン

【一休限定11,100円プラン】 スパークリングワイン付、通常11,800円→11,100円でご提供致します。 味とアイデアという意味を持つモードイタリアン「イデー・エ・サポーリ」コースとなります。   樋口農園の野菜や市場で仕入れた旬の食材が魅力となっております。 木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごしくださいませ。

5,000円〜5,999円

ホタルイカが食べられるおすすめプラン メニュー ※8月までのメニューとなります。
■先 付 枝豆湯葉  青身 染み海苔 山葵 割醤油
■造 里 五種盛り合わせ あしらい
■盛 肴 厚焼き玉子
     ホタルイカ畳干し
     もずく酢
     鰻棒寿司
     生野菜と山葵味噌
■煮 物 冷製氷豆腐の含め煮と季節の野菜
      おくら 姫もろこし 茄子 花かつお 梅ドレッシング
 
■冷 菜 夏大根と揚げ蛸のサラダ
       貝割菜 沢庵 姫とまと
       花かつお 梅ドレッシング
 
■揚げ物 鯖一汐唐揚げ 山桃シロップ漬け 志々唐 レモン
 
■食 事 そうめん
       薬味 つゆ 
 
■水菓子 本日のプリン
<飲み放題メニュー>※2時間制(15分前ラストオーダー)
・ビール: SAPPORO黒ラベル中瓶
・焼酎: 麦 
・梅酒・あんず酒
・ウィスキー
・カクテル各種 ジントニック、ウォッカトニック、カシスベースカクテル、ファージーネーブル、
カンパリソーダ、ライチグレープ、モヒート、ピンクレモネード、アプリコットティ、マンゴープリンセス、
パープルレイン、ラムコーク
・サワー各種 巨峰、マンゴー、あんず、ゆずはちみつ、ゆずりんご、
レモン、ライム、グレープフルーツ、オレンジ、ウーロン、ジャスミン、緑茶
・ノンアルコール各種 シャーリーテンプル、ムーンビーチ
・ソフトドリンク各種 烏龍茶、緑茶、ジャスミン茶、オレンジ、グレープフルーツ、
コーラ、ジンジャーエール

料理長こだわりの純和食のコース。 季節に応じてお料理の内容は変化いたします。

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