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ホウボウが食べられる グルメ・レストラン

- 全11件(1 - 11 件)

ホウボウが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン 【美し国(うましくに)セット 】メニュー例
ホウボウのタルタル エキストラヴァージンオリーブオイル
 フルーツトマト 5Jイベリコハム、メロン
■サザエとトリッパ ローマ風ソース ペコリーノとマジョラム
■バジルタリオリーニと松阪牛のラグー
■熊野地鶏のローストとトマト アンジェリーナお婆ちゃんスタイル
■抹茶パンナコッタ キャラメル チョコレート ヘーゼルナッツクランブル 柿
■コーヒーまたは紅茶

イタリア料理「スプレンディード」料理長オリアナ・ティラバッシがお勧めする、三重県の貴重な食材を使った美食をご堪能ください。 オリアナ・ティラバッシが出会った三重県産の上質な鮑。その品質の高さの秘密を知るため、実際に三重県に足を運びました。鳥羽・志摩地方にはリアス式海岸が発達し、生命力溢れる豊かな海が広がっています。2千年以上の歴史を誇る海女漁では、豊かな自然を尊重し、決して乱獲などしないよう、素潜りで大切に漁が行われてきました。海女たちの品質に妥協のない姿勢や自然への深い畏敬の念にオリアナ・ティラバッシは非常に共鳴し、自身の料理に三重県の食材を使用することを決めました。 鮑やサザエなどの貝類はもちろん、緑豊かな山々に囲まれた熊野でゆったりと育てられた熊野地鶏など、三重県の豊かな食材を使ったオリアナ・ティラバッシならではの情熱的かつアーティスティックなメニューをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン ■■□ メニュー 例 □■■
・乾杯スパークリング
・ワイン赤
・ワイン白 各1杯 計3杯
 
■コース内容例
 
<AMUSE-BOUCHE>
シェフのご挨拶
<1er>
タスマニアサーモンと帆立と夏野菜のアンサンブル
<2em>
ローズマリーとレモンのリゾット 鴨肉のガランティーヌ
<POISSON>
ホウボウとムール貝の蒸し煮 蓮根の焼き饅頭添え 青柚子の香り
<VIANDE>
本日のお肉料理
<AVANT DESSERT>
お口直しの一品
<DESSERT>
バナナのアイスとアプリコットのコンポート 香辛料香るサブレと共に

コーヒー・紅茶
パン

※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

ラグナヴェールプレミア至高のコース 食材や調理法にシェフの拘りを鏤めた「プレミア」の名を冠する 当店の看板コースに一休限定で乾杯スパークリング+赤ワイン+白ワインが付いた特別プランです! 女子会や歓送迎会に少し贅沢なディナーはいかがでしょうか? 150mからの眺望と最高のお料理を、ラグジュアリーな空間でお楽しみくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン メニュー例
【アンティパスト】 7種の味覚 〜 7FELICITA 〜
【パスタ】本日のパスタ
【メイン】 下記よりお選びください。
・アイナメのソテー チャンボッタと三つ葉オイル
ホウボウのソテー ペペロナータ添え
・真鯛と空豆のアクアパッツァ ペコリーノチーズ(+504円)
・いわい鶏のンドゥイヤパン粉焼き レバーとフォンドヴォーのソース・
・仔牛のミラネーゼ トレビスとトマトのサラダ添え
・仔羊の低温ロースト  ローマ風 カルチョフィとグリンピース(+504円)
【ドルチェ】アラカルトよりお選びください
【ケーキ】ホールケーキ
【食後】 コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

□ 6月5日〜メニュー一例 □
【アンティパスト】トウモロコシの一皿
【パスタ】本日のマンジャーレパスタ
【メイン】 下記よりお1つお選びいただけます。
・鱸のソテー 夏野菜のマリネ グレープフルーツソース
・いわい鶏のインボルティーニ 無花果のソース
【ドルチェ】下記よりお1つお選びいただけます
・アマレット風味のティラミス 春の花の蜂蜜と共に
・パイナップルとライチのリコッタ ディ アンジェラ
【ケーキ】 ホールケーキ
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

お誕生日や記念日のお食事におすすめのランチプラン。 ホールケーキと乾杯のシャンパンで特別な日を演出いたします。 お料理は前菜からデザートまで季節の食材を使用した全4品をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン ■乾杯酒付き
スパークリングワイン
【アミューズ】
オマール海老のコンソメジュレとオシェトラキャビア
ホタテのタルタルトリュフ風味
【アペタイザー】
旬の鮮魚のカルパッチョ
【アペタイザー】
フォアグラのソテーとコンフィを旬のフルーツと共に
【お魚料理】
ホウボウのポワレ ブイヤベース風ソース
【メインディッシュ】
和牛テイスティング 藁の香り
【デザート】
パティシエ特製デザート
■パン・パリトップブランド・メゾンカイザーのブレッド
■コーヒー・紅茶・小菓子

Fish Bank TOKYOのシェフがお薦めするTasting Course。 キャビア・オマール海老・帆立・トリュフ・フォアグラ・旬の鮮魚・黒毛和牛など極上の品々と旬の食材を贅沢に使い五感で楽しめる新しいフレンチコース。 店内はモダンで天井高があり落ち着いた雰囲気で、非日常を演出します。 地上215Mから東京の夜景をお楽しみいただきながら優雅なお時間をお過ごしいただけます。 ご来店お待ち申し上げております。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン ■お料理に合わせたマリアージュのドリンク付
【メニュー例】全8品
■冷菜1 
熊本県産アオリイカのハーブサラダ
■冷菜2
沖縄県産グリーンパパイヤとビーツのソムタム
■温菜
薩摩若シャモの椰子の葉包み揚げ
■スープ※以下よりいずれかをお選びください。
沖縄県産車海老のトムヤムクン
または
山形県産米沢牛のトムセップ
■魚料理※以下よりいずれかをお選びください。
ホウボウのフリット スパイシーレッドカレーソース
または
ホウボウのバナナの葉包み焼 タイ南部スタイル
■肉料理※以下よりいずれかをお選びください。
山形県産米沢牛のグリル ドライチリソース
または
山形県産米沢牛のタイ北部煮込みカレー
■新潟県産自社製麺の汁そば
■デザート※以下よりいずれかをお選びください。
マンゴココナッツミルクのタピオカ ドラゴンフルーツ添え
または
季節のアイスとフルーツ
・食後のお飲み物

【丸ビルプレミアムレストラン×一休.comレストラン】 期間限定で、丸ビル35・36階のプレミアムレストランから特別料金のプランが登場! デートや、友人・家族のお集まりに是非ご利用下さい。 メインディッシュを食材と調理法をお選び頂けるシェフこだわりのコースです。 お料理にぴったりなマリアージュドリンクと食後のお飲み物をお付けした特別プランです。 丸の内を一望できるロケーションの中で、伝統的なタイ料理をお楽しみ下さい。

〜1,999円
6,000円〜7,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン 【料理】
・オードブル
福岡地野菜と海の幸のサラダ仕立て
・温前菜
サザエのソテ、マッシュルームの焼きリゾット添え、 ソースブールアンショア
・魚料理
ホウボウのポワレ、南仏の冷たいソースとバジル
・肉料理
和牛もも肉のロースト、イマジネーションソース
・デザート(メッセージをお入れできます)
マンゴーとふわふわシフォン、グラスショートケーキ
・パン/食後のコーヒー付
【ドリンク】
乾杯酒付
【プランに含まれる内容】
・お料理
・乾杯酒
・デザートメッセージ
・チャペル使用料
・卓上装花
・フラワージュエリーBOX

一生に一度のふたりの大切な瞬間「プロポーズ」。夜景確約の窓際席でゆっくりお食事をしたあとは、緑に包まれたチャペルでふたりっきりの時間を過ごして頂きます。素敵なボックスに包まれたお花の中に指輪を仕込ませて、彼女への愛を伝えてはいかがでしょうか?

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン メニュー例
■乾杯シャンパン
【前菜1】真鯛のマリネ 桜の香りと春野菜添え
【前菜2】牡丹海老のスープ仕立てシトラスの香り 海老フリット クルトン 
【魚料理】ホウボウとほうれん草のソテー エシャロットソース ベルベンヌの香り
【肉料理】国産仔牛のロースト ホワイトアスパラガス ベアルネーズソース
【デザート】桜餡チョコレートムース 抹茶アイスクリームと柑橘添え
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

□ 6月5日〜メニュー一例 □
■乾杯シャンパン
【オードブル】天然鱸の炙り 有機野菜とビーツのサラダ フレッシュハーブのヴィネグレット
【ドゥジェーム】鮎と肝バターのパートフィロ包み 蓼の香り
【ポアソン】鱧の湯引き スープ仕立て 梅風味の焼き茄子添え
【ヴィアンド】薩摩軍鶏腿肉のポアレ 生黒胡椒のアクセント じゃが芋のガレット
【アバンデセール】本日のアバンデセール
【デセール】ラズベリーチョコレートのタルト マンゴーソルベとパッションフルーツ
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

【RIKYU DINNER】 大宮璃宮3階に佇む四季庭。 シャンデリアが輝く大人の空間から庭園を眺めながら楽しむディナーコース。 埼玉県産の食材を中心に構成したコースは季節によって変わります。 Wメインが楽しめるフルコース。 ご家族のお食事や大切なお食事の際にお楽しみください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン 〜お飲み物〜
■グラスシャンパン
 または
 ロイヤルブルーティー(高級茶)
※お一人様1杯となります。
〜お料理〜
■食前のお愉しみ3種
■アミューズブーシュ
■夏野菜のガスパチョ 鮮魚のマリネ添え
■吉野シェフからの一皿
■季節の野菜 モネの庭園をイメージして
 または
 人参をまとったフォワグラのフォンダン よもぎのジュレ
ホウボウのグリエ貝のエミルッション カレーの香り
■和牛ランプのポワレ 赤ワインソース
 または
 豚足のファルシィ ポジャルスキー風 あさりとフォアグラと共に
■1周年記念スペシャルデザート
■オーガニックコーヒーと小菓子

メゾンタテルヨシノ1周年特別コース。 日頃の感謝を込めまして期間限定で吉野シェフからの一皿を入れた特別コース。さらにデザートは一周年記念デザートにグレードアップ。乾杯にはオリジナルラベルのグラスシャンパンをご準備いたします。 皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしております。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン シェフおすすめのメニュー、お好きな組み合わせでお楽しみください!
パスタから1品、メイン料理はお魚・お肉からお選びいただけます。

【7/1〜8/31】
<Antipasto>
・ムール貝のマリニエール ガスパチョと生ハム風味のビスコンティ添え
<Pasta>
・冷製 ウニのカッペリーニ トマトソース
・冷製フェデリーニ ペストジェノベーゼ 
・アユとキュウリのスパゲッティ
<Pesce>
・穴子の赤ワイン煮 パンテェッタを添えて
・トマトのパン粉をまとったすずきのヴァポーレ キャビア添え
<Carne>
・牛フィレのグリエ 香草バター
・牛リブロースのグリエ 香草バター
<Dolce>
ドルチェ
<Caffe>
コ−ヒー

【9/1〜10/2】
<Antipasto>
・生ハムとグリル野菜
<Pasta>
・ムール貝と野菜のスパゲッティ
・栗のリゾット
・本日のスープ
<Pesce>
・マコガレイのムニエル
・カマスのソテー 茄子のキャビア リコッタチーズ添え
<Carne>
・牛フィレもステーキ 赤ワインソース
・生ハムを巻いた仔牛ロースのロースト
<Dolce>
ドルチェ
<Caffe>
コ−ヒー

【10/3〜11/15】
<Antipasto>
・フォアグラとかぼちゃのスフォルマート色とりどり
<Pasta>
・ポルチーニ茸のタリアテッレ
・ポルチーニ茸のリゾット
・秋刀魚の燻製とボッタルガのスパゲッティ
<Pesce>
ホウボウのソテー プッタネスカソース
・いとよりとモンサンミッシェルムール貝のスープ仕立て サフラン風味
<Carne>
・牛フィレのステーキ ポルチーニソース
・牛肉の赤ワイン煮込み
<Dolce>
ドルチェ
<Caffe>
コ−ヒー


※メニューは一例です。時期によって異なります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お席のご指定は承れません。ご了承ください。

一休限定1日3組のご提供で、前菜・パスタ・メイン・デザート・コーヒーがお楽しみいただけるディナーコースをご用意いたしました。さらにお一人様1杯ドリンクをサービスさせていただきます。   シェフ自慢の旬の素材を使ったお料理を、イルミネーション輝くイタリアンロマンティックな空間でお楽しみください。

ホウボウが食べられるおすすめプラン 【メニュー】
■第1章(前菜3種+1皿)
活〆真鯛のクリュー 海苔と山葵のソース
信州サーモンの軽いスモーク ラヴィゴットソース
蟹のスップリ トマトフォンデュ バジル風味
マグレ鴨の珈琲蒸し 隠元のサラダ添え
■第2章(フォアグラ料理2品)
フォアグラの茶碗蒸し トリュフとポルト酒のソース
フォアグラのマカロン トリュフ風味
■第3章(魚料理2皿)
長崎産ホウボウのポワレ タプナード風味
オマール海老とほうれん草のグラタン 白味噌風味
■お口直し
徳島産すだちと蜂蜜のグラニテ
■第4章(肉料理2品)
国産牛フィレ肉のポワレ 神戸ワインマスタード
牛肉と六甲シャンピニオンのブレゼ シャルトルーズ風
■甘美 (デザート)
宇治抹茶のシブースト
黒蜜でマリネした果実 きな粉のソース
■絆  (NYオーガニックティー)
アッサム茶または珈琲
■大地 (豆乳パン・フォカッチャ)
豆乳パン・フォカッチャ
■フリードリンク
ビール、白ワイン、赤ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒、ソフトドリンク
■オリジナルアニバーサリーケーキ
■記念写真撮影

リムジンで三宮からラヴィマーナ神戸の往復送迎付、ディナープラン。プロポーズや特別な記念日などにご利用ください。

5,000円〜5,999円

ホウボウが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■前菜5種盛り
・甲州紅ますのマリネ
・甲州麦芽ビーフのカルパッチョ
・鶏白レバーのムース くるみとレーズンのパンを添えて
・甲州富士桜ポークのパテ・ド・カンパーニュ
・磯ツブ貝のマリネ
■お魚料理
ホウボウのポワレ バジルとバルサミコソースで
■お肉料理
・甲州地鶏のトマトソース煮込み
■パスタ
・山梨八ヶ岳伊藤農園直送野菜を使ったペペロンチーノ
■デザート
・柚子のシャーベット

山梨の食材をメインに使った優しいフレンチをお楽しみいただけます。 4名さま以上で、ご予約できる大皿料理になります。

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