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設備・サービス

サヨリが食べられる グルメ・レストラン

- 全19件(1 - 19 件)

サヨリが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例「4月」 〜
【懐石 桐】
 
■旬菜
 壬生菜 片栗菜浸し 揚げするめ
 うぐいす豆腐 とびあら
  酒盗餡 煎り玉
 芹 焼椎茸 赤コンニャク
  ピーナッツ和え 
   スナップエンドウ
 煮赤貝 細魚昆布〆 長芋千切り
  生うに セルフィーユ 
   海苔餡
 ホワイトアスパラのビシソワーズ
  コンソメゼリー
   小倉 くこの実
■吸物
 蓬胡麻豆腐
  糸より鯛葛打ち 
   人参 こごみ 木ノ芽
■造り
 鯛 縞鯵 
  かまトロ ボタン海老 
   あしらい一式 
    土佐醤油 
■焼物
 甘鯛若狭焼
  染め卸し 酢立 酢取り茗荷
 和牛ロースト(オレンジ風味)
 桜コロッケ 筍挟み揚げ
■合肴
 帆立焼霜 ほたるいか
  フルーツトマト 芽キャベツ
   アイスプラント ビーズ
    酢味噌ゼリー
■煮物
 フォアグラ茶碗蒸し
  フカヒレ姿入餡かけ
   くこの実
■食事
 桜海老とうすい豆の釜炊き御飯
■香の物
 二種盛り
■止椀
 赤だし
■デザート
 季節物

旬の食材を盛り込んだ、老舗「なだ万」伝統の味をご提供いたします。 「老舗はいつも新しい」をモットーに創業180年の伝統を持つ「なだ万」が繰り広げる、新しい日本料理の世界をお楽しみください。

12,000円〜14,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン <乾杯スパークリングワイン 1杯付き>
■ご献立 一例
【箸染】
 ・冷製北海ウニソース
【先付 八寸】
 ・細魚梅肉和え
 ・旬野菜浸他三種盛り合わせ
【匠握り】
 ・本鮪赤身漬
 ・野菜巻き寿司
【蒸し物】
 ・とらふぐ白子の茶碗蒸し
【旬海の幸】
 ・仙鳳趾真牡蛎すだちジュレ
 ・お造り三種盛り合わせ
 ・イクラ醤油漬け(小丼)
【焼物】
 ・マナガツオ柚庵、西京焼き
 
【厳選握り】
 ・本鮪中トロ
 ・白身
 ・光物
 ・烏賊
 ・貝類
 ・ウニ
 ・穴子
 ・玉子焼き
 ・細巻
【止椀】
 ・海鮮汁赤味噌仕立て
【甘未】
 ・甘味
 ・抹茶

「日本の食文化 鮨を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトとし、食材は勿論のことながら、建材や器全てにおいてひとつひとつ厳選吟味し、日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店それが「江戸前 服部」です。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン
〜8月のメニュー〜
【組 肴】 玉子真丈 細巻玉子
      細魚翁寿司
    小付 芋茎 銀杏 梅肉和合
      蛇篭蓮根 穴子照焼
      白身魚雲丹巻
      舞茸 丸十
      鉄扇長芋

【造 り】 鯛 烏賊 甘海老
         あしらい一式
【焚 合】 六方小芋
       冬瓜そぼろ煮
       牛蒡揚げ煮 
        楓麩 
【酢の物】 鱧湯引き
       敷き海素麺
        梅肉 独活
         加減酢ゼリー
     
【吸 物】 烏賊真丈阿蘭陀
       順才 法蓮草 短冊人参 柚子 
【食 事】 とうもろこし御飯 香の物
【甘 味】 白桃ゼリー

築100年余りの旧藤田男爵邸の雰囲気を感じながら淀川邸伝統の味をぜひ一度ご賞味下さい。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン ■季節の小鉢2品
■茄子の含ませ煮
■茶碗蒸し
■握り15貫
  スミイカ
  天然真鯛
  天然平目
  鮪中とろ
  鮪大とろ
  鮪赤身の漬け
  こはだ
  小鯛
  サヨリのこぶ締め
  エビ
  柔らか煮タコ
  生いくら醤油漬け
  ウニ
  フワフワの煮穴子
  エビ入り玉子焼
■巻物 ・鮪の鉄火巻
■デザート

築地市場で鮮魚を見比べ、その日に届いた中からさらに厳選しております。是非この機会にご堪能下さい!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン ・メニュー
先 付  細魚と胡瓜の博多 辛子味噌掛け
前 菜  白木耳のうるか和え 天三つ葉 鰻八幡巻 鮎南蛮漬け
     沢蟹唐揚げ チーズ玉子 鰯有馬煮 枝豆
造 り  本日の鮮魚三種盛り合わせ 鯛引き重ね 鱧ちり 生鮪 あしらい一式
炊 合  勘八カマ煮付け 冬瓜 小芋 木の芽
合 肴  和牛もも肉たたき 刻み野菜 ポン酢 箸休め  黒豆蜜煮 金箔
酢 物  鮑塩蒸し 白瓜昆布押し 土佐酢
ご 飯  すし盛り合わせ三種 海老 勘八 煽り烏賊
 汁   赤だし
水 物  梅酒を使った水物
※当ホテルで使用している白米は、すべて国産米です。その他の穀類については、係にお尋ねください。
※食材の都合により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

「生もと造り」全国随一の担い手として名高い、創業より二百五十年以上続く「大七酒造株式会社」より、スタッフをお招きしお酒にまつわるお話をしていただきます。美味しい日本酒を会席料理と共にお楽しみ下さい。 ・ご利用時間 受付 17:30〜 開宴 18:00〜 ※開宴前に店頭にて受付をお済ませください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 乾杯用スプマンテ(イタリア産スパークリングワイン)
又はノンアルコールシャンパン
季節のお口取り
サヨリのマリネ、ホワイトアスパラのプリンに雲丹を添えて フルーツトマトのソース
白身魚と飯ダコ、新じゃがのスープ仕立て
車エビと菜の花のスパゲッティ ボッタルガ添え
リコッタチーズとそら豆のカペレっティ(小さな帽子という意味)遮光タンポポとパルメザンチーズ
3種類の調理法で焼き上げた乳飲み仔羊 アーティーチョークのローマ風、ビアンケットトリュフ添え
    又は
短角和牛フィレ肉のブラックオリーブソース ビアンケットトリュフ添え
キャンドル付きスペシャルアニヴァーサリーデザート
食後のお飲み物
全7品

一休限定の記念日お勧めプランです。 結婚記念日や誕生日など、皆様にとって大切な記念日をシェフおすすめディナーコースと共に5つの特典により、忘れられない1日をお過ごしいただけます。スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。 ■記念日特典 1、乾杯用スプマンテ又はソフトドリンクをお一人様一杯プレゼントいたします。 2、花束を1組につき1つプレゼントいたします。 3、人気の窓側席をご用意いたします。 4、今日の日の記念として、記念撮影をしプレゼントいたします。 5、アニバーサリープレートをご用意いたします。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 三代目が握る特別コース「至高の握り15貫コース」
■季節の小鉢
茶碗蒸しなど
■握り15貫
・スミイカ
・真鯛
・平目
・とろ
・鰹
・鮪赤身の漬け
・こはだ
・小鯛
サヨリのこぶ締め
・エビ
・柔らか煮タコ
・生いくら醤油漬け
・ウニ
・フワフワの煮穴子
・エビ入り玉子焼き
■巻物・鮪の鉄火巻
■デザート

大手町駅より徒歩1分。駅と直結しておりますので雨にも濡れずご来店いただけます。 先代からの味を受け継ぎ毎朝築地へ自ら足を運び独自のルートで仕入れた鮮魚や、素材を生かした最高の一品や握りは古くから大手町の人々に愛されております。 曜日限定、来店時間を限定することで実現する料金で、今よしの味をお試しください。 ご来店は17:00〜または20:00〜、いずれも2時間制でお願いしております。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 御祝酒
御先付 新緑豆腐 順才 酢取り妙姜 旨出汁
御祝肴 青竹盛り 細魚粽寿司 かたはえびす 玉蜀黍真丈 鮴佃煮 又 柚餅子氷餅
御雑煮椀 雑煮椀 紅白白玉餅 白身葛うち 結び昆布 つる菜
御造り 三種
御家喜物 大鯛唐蒸し 胡桃佃煮 紅白蒲鉾
御多喜合せ 治部煮 日向鶏 小松菜 簾麩 石川芋 舞茸
御食事 加賀手うち蕎麦 汐露
御果物 氷室西瓜 ゴールデンキウイ
※御献立は一例です。季節や入荷状況により内容が変更になります。

慶びの気持ちを込め、加賀伝統の鯛の唐蒸しを盛り込んだお会席。 お顔合わせ・ご結納・お誕生日・ご長寿・成人式・節句・結婚記念日・お宮参りなどにどうぞ。 桜湯・祝盃サービスが付属いたします。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
〜下記よりお選び頂けます〜
・日本酒
・ウィスキー
・瓶ビール(500ml)
・グラスワイン(赤・白)
・焼酎
・ソフトドリンク  等

前 菜  旬味盛り
      葉牛蒡の御浸し 擦り胡麻
      姫栄螺旨煮  天豆蜜煮
      百合根茶巾味噌鋳込み
      木の芽和え 鳥貝 独活 椎茸
      ずわい蟹の琥珀寄せ 土佐酢
      山葵菜とチーズのサーモン巻き
      
伝統椀  蛤真丈蒸し
      蛤 鉤蕨 菜の花
      口、木の芽
匠    繭玉盛り
     鮪 鮎魚女焼き霜 細魚 巻き海老
      彩り一式 横浜醤油
家喜物  かます若狭雲丹焼き
      矢生姜 野蒜共味噌和え
口 福  伊勢海老のカダイフ揚げ
     漉し油 檸檬 抹茶塩
多喜合  筍含め煮 飯蛸旨煮
     蕗含め煮 桜麩
強 肴  葉山牛ヒレ・ステーキ ガーリック塩
     帆立と山菜のぽん酢 白髪葱
      クレソン添え
御食事  筍の土鍋御飯
香の物  三種盛り
留め椀  赤出し味噌 仕立て
      豆富 青さ海苔 葱
水菓子  メロン デコポン 苺 ミント

一休限定で乾杯ドリンクがお選び頂けてます。 安藤広重の「東海道五十三次神奈川宿」にも描かれた「割烹 田中家」。各部屋や廊下に飾られている老舗ならではの歴史を感じさせる絵画や資料も見物です。 是非、贅沢な空間で老舗ならではの華やいだ雰囲気と洗練されたお料理をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン Menu de Bonheur(ボヌール)
・小さなおつまみをひと口で
・シェフからの可愛らしい一皿
サヨリのカルパッチョ風サラダ
 地野菜のジュリエンヌとフルーツトマト
・イサキのポワレ
 アスパラガスと新タマネギのコンカッセ ブイヨンのジュ
・炭火で仕上げた淡路ビーフ・サーロイン
 空豆ピュレとハッシュドポテト コニャックのジュ
・デザート前のお愉しみ
・苺のオープン・ミルフィーユ
 ピスタチオのアイスクリーム添え
・お好みのオリジナル・チョコレートと
 温かいお飲み物を

「海からの贈りもの」という名のメインダイニング。“幸せ”という名のディナーコースは、 淡路島の海の幸と山の幸の素材のマリア―ジュ。美味しい料理で幸せを味わって下さい。

8,000円〜9,999円
10,000円〜11,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン とある春の日の御献立

先附  平貝 赤貝 蛍烏賊
    春野菜 黄味酢ソフト

椀   白魚酒蒸し 筍豆腐 若布 木の芽

御口取 半熟玉子 鱒木の芽焼き 八幡蒟蒻の田楽
    白和へ 焼鯖小袖寿し 酢取茗荷
    針魚昆布〆 桜海老の掻き揚げ

羹   桜鯛の道明寺 花葩仕立て 豌の餡

食事  鰻茶漬 香の物

菓子  苺大福

【一休限定コース】 ボリュームを抑えたコース料理で御座います。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン ■ にぎり寿司御膳
【一休限定】
1ドリンク付 ※以下からお選び下さい。
生ビール・冷酒(グラス)・焼酎(芋・麦)・グラスワイン(赤・白)・ソフトドリンク各種

【小鉢】三種盛り

【煮物】冬瓜 鶏吉野 青身 葛餡

【寿司】握り寿司盛り合わせ 十貫
      鯛・鮪・烏賊・海老・鯵
      細魚・煮穴子・いくら・黄韮・茗荷
【蓋物】生麩の玉〆 五色霰

【揚物】海老天 野菜天三種 天だし
【汁物】赤出汁 滑子 三つ葉 玉麩
【水菓子】本日のデザート
メニュー内容・品数は食材の都合上変更する場合がございますのでご了承くださいませ。

にぎり寿司御膳(平日限定) 6/1〜8/31 ご昼食 平日限定 2,800円 ホテルの寿司を、お気軽にお楽しみ頂ける御膳です。活きのいい旬魚の寿司には、岡山特産の黄にらや茗荷を織り交ぜて。天ぷらや蒸し物もご一緒に。

6,000円〜7,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 先付 玉蜀黍豆腐
前菜 枝豆ムース 合鴨スモーク 姫サザエ旨煮
お造り 季節の鮮魚3点盛り
焼き物 鮎塩焼き 骨煎餅
煮物 三元豚角煮
揚げ物 穴子の天麩羅
食事 海鮮箱ちらし
甘味 ほうじ茶プリン

季節の料理を前菜から食事まで感じられるコース内容。 サヨリの姿造りなど盛り付けにもこだわりが感じられます。 カジュアルから接待まで幅広いシチュエーションで評判が高いおすすめコースです。

6,000円〜7,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 淡路牛すき焼きコース内容
或る日のメニュー一例です。

【先 附】海松貝 カニ棒 玉葱酢
     花菜 うるい 筍
【小 鉢】数の子 栄螺 松前
    京人参 芹
【造 り】鯛 細魚
     車海老 平目
【焼 物】鰆西京焼
     酢蓮根
【酢 物】雲子ポン酢
     若布
【すき焼】淡路牛すき焼
     白菜 玉葱 下仁田葱
     焼豆腐 椎茸 春菊
 
【食 事】白御飯 又は うどん
     香の物
     
【デザート】リンゴシャーベット
      レモンケーキ 苺
      
【飲み放題メニュー】 2時間制(L.O.30分前)
・ビール
  プレミアムモルツ生ビール、プレミアムモルツ瓶ビール
・日本酒
  渓流蔵囲い 長野県 熱燗・冷酒
・焼酎(芋・麦・米)
  水割り、お湯割、ソーダ割、ウーロン割、緑茶割
・梅酒
  ソーダ割、お湯割
・ハイボール
・赤・白ワイン
・ノンアルコール
  サントリーオールフリー
・ソフトドリンク
  マンゴージュース、タンカンジュース、ウーロン茶

赤坂の裏通りにある静かで落ち着いた店内で、淡路島を中心に各漁港から直送された天然魚を使った料理をご堪能いただけます。店内の水槽には、毎日直送される淡路島の海の幸をご用意しております。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 〜お食事一例〜
■食前酒
山桃ワイン
■先付
蛤酒蒸し コンソメジュレ 振り柚子
蕪のムース 白アスパラ プチヴェール
■煮物椀
筍真蒸 若布 蓬麩 桜人参 木の芽
■お造り
鯛 細魚 鰆 鮪
■焼八寸
鰆黄味柚庵焼き 鯛桜葉寿し 桜長芋
ストロベリートマト スナックエンドウ春巻
新もずく酢 鴨ロース蒸し煮 桜チーズ寄
芽キャベツ 花丸胡瓜 蒟蒻串打ち
…等
■強肴
金目鯛すき鍋 新玉葱 菜種 京水菜
焼き豆腐 葛切り とき玉子
■ご飯
筍ご飯 薄揚げ ひじき うすい豆
■止椀
田舎味噌
■デザート
苺ミルクプリン オレンジ 若桃 苺ゼリー
…等

彩りの美しさ、香りや味の繊細さ、舌ざわりのこまやかさ… 伝統の味をご堪能ください。

8,000円〜9,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン ■瓶ビール/日本酒/焼酎/ソフトドリンク
※メニューはある日の一例です
■先 付 ・助子 時雨 
■お 碗 ・鳥つみれ 湿地茸  
■お造り ・鯛 鮪 生雲丹 甘海老 針魚 白魚 イカ
■口代り ・いくら あんきも むかご 子持昆布 蒸し鳥 このわた   
■焼 物 ・ぎんだら西京焼 松茸ほうしょう焼 なた豆の花 ハリハリ スダチで
■煮 物 ・吹寄豆腐 鴨ロース オクラ
■強 肴 ・白子ポン酢和え
■酢 物 ・蟹 蛸 舌切 岩もずく 胡瓜 
■揚 物 ・蟹爪、アスパラ、エシャロットの天婦羅 塩とレモンで
■食 事 ・茶そば
■水菓子 ・ラフランスシャーベット

一休限定の3種から選べる乾杯ドリンク付プラン! 季節の贅沢食材を取り入れた会席料理をご用意致します。 神楽坂の隠れ家のような風情あるお店です。ぜひ大切な方とのお食事の際にご利用ください。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 【 特 典 】
(1)乾杯用スパークリングワイン
(2)メッセージプレート付きケーキ

※お料理は、各コースからお選びいただきます。

<中国料理 正餐>
・各種盛り合わせ前菜
・干し貝柱入りフカヒレスープ
・海老と野菜の炒め
・蟹爪の揚げ物
・豚三枚肉の煮込み 青菜添え
・タラバ蟹肉入りチャーハン
・アンニン豆腐
 OR
<フランス料理 正餐>
・リ・ドヴォーとオマール海老のテリーヌ
・茸入りコンソメスープ
・鑪のポワレ サフラン風味のバターソース
・桃のシャーベット
・牛フィレ肉の香草パン粉仕立て 白ワインソース
・グリオットのタルト そのコンポートとミルクのソルベを添えて
・ミニャルディーズ
・コーヒー
・パン
 OR
<日本料理 正餐>
・先付け
 織部流し、生雲丹、山葵
・前菜
 白魚白仙揚げ、穴子寿司、平湯葉菜種焼、新水雲酢
 細魚求肥昆布巻、こごみ白酢和え、花弁百合根
・吸物
 摺り流し仕立
・造り
 鯛重ね造り、鮪平造り、烏賊造り、あしらい一式
・焚合せ
 甘鯛桜蒸し、春大根、餅米、蕨、桜葉、桜花、銀餡、絞り生姜
・焼物
 鰆霙焼、あしらい、はじかみ
・御飯
 筍御飯、三つ葉
・香の物
 三種盛り
・止椀
 小吸物 小梅、生海苔、木ノ芽
・果物
 季節の果物

【Family Anniversary Plan】 還暦や喜寿など賀寿のお祝いや、お子様の健やかな成長を願う初節句。 金婚式、銀婚式など長年共に歩んだご夫婦の節目、ご家族そろってのお祝いにぴったりなプランをご用意いたしました。

5,000円〜5,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン 【プリフィクスコース】
前菜とメインをお選びください。
■前菜
・山口県周防瀬戸のコチのカルパッチョ
・山口県周防瀬戸のサヨリの自家くん製
・周防灘祝島産放牧豚ゼリー寄せ
・鶏レバー入りテリーヌ(田舎風)
・グリーンサラダ生ハム、イチゴ、砂肝添え

■メイン
・天然真鯛のロースト
・黒毛牛トモサンカクステーキ
・放牧豚ロースロースト
・鴨のコンフィ
・鴨のロースト(2名様で)
■デザート 又は チーズ
■コーヒー

知る人ぞ知るフレンチの名店【エピスカネコ】 1994年のオープン以来、瀬戸内の魚や放牧豚を使った丁寧なフレンチで多くのファンに親しまれ、2004年に現在の場所へ移転してからは、屋上菜園を導入。 さらなる食材へのこだわりで、目と舌を楽しませてくれる。 昼・夜ともに前菜とメインを選べるプリフィクスコースで、昼2600円〜、夜4800円〜と、驚くほどリーズナブル。 一度足を運べば、その料理と空間に魅せられること請け合いの隠れ家レストランです。

8,000円〜9,999円

サヨリが食べられるおすすめプラン ・桜マス、サヨリの手毬寿司、そら豆おかき揚げ他、春の前菜盛り
・春浸し 子持ち昆布、わらび、山うど
・板長おすすめ お造り五種盛り
・若竹煮葛餡かけ
・稚鮎と山菜の天ぷら
・やわらか黒毛和牛フィレステーキ(80g)
・二色のアスパラ黄味酢がけ
・桜鯛めし、香の物
・止椀
・シェフお手製甘味

特別な方への御接待、御会食にお薦めです。

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