一休レストラン 食材 魚介類 マトウダイ
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予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

マトウダイが食べられる グルメ・レストラン

- 全11件(1 - 11 件)

マトウダイが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

SALE
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン ■グラススパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング
■ランチブッフェ(100分制)
【シグネチャー】
 ローストビーフ
【ライブキッチン】
 握り寿司
 しゃぶしゃぶ
【前菜&サラダ】
 フォアグラのフラン エキゾチィックソース
 鯛のスモークとキヌアのタルタル仕立て
 スモークサーモンのサラダ仕立て カラマンシ―ビネガー風味
 青パパイヤサラダ
 スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
 マスカルポーネとパンドエピス
 タコのバジル風味ソース
 鰯の燻製とオリーブとのハーモニー
 コールドミートの盛り合わせ
 オリーブのカクテル
 サラダコーナー(自家製ベジタブルドレッシング3種)
【グリルキッチン】
 帆立貝の網焼き
 ソフトシェルシュリンプの網焼き
 厚切りベーコンの網焼き
【鉄板焼き】
 イベリコ豚の鉄板焼き
 牛肉の鉄板焼き
 彩り野菜の鉄板焼き
【パスタ】
 ソーセージミートのラグーソースのパスタ
 焼きナスのペペロンチーノスパゲッティ―
【煮込み】
 牛肉と野菜のポルシチ風
 ブイヤベース ザクロ風
 仔牛肉のクリーム煮 エストラゴン風味
 ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
【その他洋食】
 海老とレンズ豆のペンネグラタン
 ムール貝の白ワイン蒸し
 ドフィノアポテト
 サーモンとフイユタージュのオーブン焼き カレークリームソース
 十六穀米 パルミジャーノリゾット
 マトウダイのアクアパッツァ オリーヴオイルの香り
 モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
 フライドポテト
 パン各種
【エスニック アジアン】
 チキンの唐揚げ スイートチリソース
 海老とカリフラワー入り赤カレー
 牛肉とクコの実入り黒カレー
 パイナップル&チキンカレー
 豚すね肉の煮込み コチュジャン風味
 ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
 わさび風味長茄子
 はすの芽梅酢
 ワカサギの唐揚げ
 野菜のフリットミストなど
【デザート】
 お楽しみプチスイーツ
 ジェラート各種
 フルーツ各種
【ドリンク】
 ホットコーヒー・紅茶各種

【Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO】 ブッフェとカフェ、2つの空間が居心地が良くお客様の大切なお時間を演出します。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン 世界の名だたるリストランテで活躍した経歴を持つ、
エグゼクティブシェフ アンドレア・フェレーロ
シェフの芸術的な発想と類まれなる料理技術が織り成す美皿の数々
ムラーノグラスのシャンデリアと大きな窓の向こうに広がる夜景がテーブルを彩る空間で
イタリアンキュイジーヌをゆっくりとお楽しみいただけるコースをご用意しました。

<メニュー>こちらはメニューサンプルです
■アミューズ・ブッシュ(シェフからのプレゼント)

■前菜
アンドレアシェフ特製・東京ブラータチーズ パンツァネラサラダ パルマ産生ハム
・ホワイトアスパラガスのポシェ ゴートミルク ヴィネグレットソース 胡麻の香り蟹とネギのサラダケッパーのキャンディー
■前菜・フォアグラのスライス ランプスとモリーユ茸の煮込み マジュラムを添えて ワイルドハーブとラディッシュ
のサラダ
■リゾット・ガーリックリゾット サワークリームとチーズと共に・パルメザンリゾット ホワイトアスパラガスのポシェ
■パスタ・ホワイトアスパラガスのカルボナーラ オーガニック卵と胡椒の香り 自家製スパゲッティ アッラキッタラ
■シーフード・シチリア産オリーブオイルで火をいれたマトウダイ ホワイトアスパラガスのオーブン焼き サワーチーズソース シトラスの香り 春野菜のパナシェ
 
■メインディッシュ・炭焼きした熟成和牛サーロイン エシャロットほうれん草ピューレ 葱のソテーバターの香り春野菜のパナシェ
■プレデザート(シェフからのプレゼント)
 
■デザート・ストロベリーとルバーブのパフェ レモンビスケットとバルサミコゼリーと共に

■コーヒー または紅茶

■プティフール


※お席の利用は、ご予約開始時刻より2時間30分とさせていただきます。
※ご利用は、6歳以上のお客さまに限らせていただきます。

数量限定の特別価格プランをご用意致しました。 伝統的な技法と最新の技法を織り交ぜた総料理長 アンドレア・フェレーロの モダンイタリアンのコースをお楽しみ下さい。 特別プラン 7品のコースは、シェフ アンドレア による季節の素材の味を 最大限に引き出すための細やかな工夫が施された7コーススペシャルディナーメニュー。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン ■ドリンク■
 *グラス スパークリングワイン
 (ソフトドリンクにご変更可能です)

■メニュー■(2018年12月の一例)
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
 *パルマ産生ハムとコッパサラミ
  サワークリームのコントラスト サツマイモのモンブラン仕立て
 *白身魚のカルパッチョと甘海老のタルタル
  バタフライピーのジュレと金柑のアクセント
 *柔らかく煮込んだ牛テールとチーズの温かいテリーヌ 
  コリアンダー香るトマトソースで
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
 *帆立貝 赤海老 ムール貝のアンサンブル
  ピスタチオのヴィネグレット 古代米と彩り野菜を添えて
 *カスクルートをまとった真鯛のクネルと白子のポワレ
  ベールソースとトマトヴェルジュで
 *香ばしく焼き上げた大目マトウダイの一夜干し
  磯香るスープ ワイルドライスを加えたガルビュールを添えて
 *オマール海老のフリカッセ
  サフラン風味の焼きリゾットとともに(追加料金800円)
 *ラムスペアリブのナヴァラン仕立て
  クスクスとクミン香る人参ピューレとともに
 *コクレとシンプルなグリエとそのジュ
  栗を入れたラタトゥイユとシャンピニオンのピューレとともに
 *仔牛フィレ肉のロティ
  バニラ風味のソース バジル香るポレンタとともに 
 *国産牛ロース肉グリエ 赤ワインソース (90グラム/追加料金1,000円)
 *国産牛フィレ肉グリエ 赤ワインソース (70グラム/追加料金1,500円)
【デザート】 
 *パティシエによる特製デセール
【食後のお飲み物】
 *コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
 お願い申し上げます。

地上100mから渋谷の街を見下ろす天空のフレンチダイニングで、いつもよりちょっと贅沢なランチタイムはいかがですか。 特典のスパークリングワインで乾杯した後は、前菜とメイン料理、デザートまですべてが選べる楽しいランチコースの始まりです。 お好みの組合せで、自分だけのオリジナルランチをお召し上がりください。 ※ラストオーダーは14:00、閉店時間は15:00となります。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン ■グラスシャンパーニュ付

【アミューズ】
〜聖夜の物語〜
高貴に香る黒トリュフのグジェール
【前菜】
【スープ または パスタ】
・自家製Jシリアルパスタと欧州茸のアンサンブル カラスミのアクセントを添えて
または
・伝統の機軸受け継ぐビーフコンソメ 彩るマティーニのフィロソフィー
【魚料理】
聖ペトロに捧げる長崎県マトウダイのクルスティアン ジュラの至宝ヴァン・ジョーヌの香り
 滑らかなクルジェットと新芽の香草を纏わせて
【メインディッシュ】
・日本が誇る国産牛フィレ肉の備長炭炙り焼き 馬鈴薯のビロードと静養葱のフォンダン
 爽やか酸味のベアルネーズソースに香る西京味噌の余韻
または
・フランス産ロゼール地方仔羊ロース肉の塩窯包み焼き 月桂樹の馥郁
 オレンジ風味のアンディーブと香り立つスヴァロフソース
【デザート】
BELLA VISTA特製デザート
【食後のお飲み物】
コーヒー 又は 紅茶

【Xmas2018ディナー】 ホテルディナーで素敵な時間を過ごしませんか。 地上144m絶景ダイニングでいただく豪華ディナープランを乾杯シャンパーニュ付きでご用意いたしました。年に一度のXmas、大切な方と上質な空間で一流のおもてなしと極上ディナーをお愉しみください。 ※キャンセルの場合は、3日前までにご連絡くださいませ。 キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ・当日(連絡が無い場合) 100%

SALE

マトウダイが食べられるおすすめプラン ※お席は120分制となります。
■クリスマス特別メニュー
ローストチキン
ローストビーフ
オマール海老のサラダ
合鴨のロースト
パティシエのイチゴティラミス
■ライブキッチンメニュー
ボイルズワイガニ
海老のパンケーキ巻き
ストーンクラブのマリネ
牛肉のステーキ
〜冷たいお料理〜
ボイルズワイガニ、海老と蟹のミモザ風サラダ、ストーンクラブのマリネ、野菜の冷製スパゲッティ、小海老とアボガドのショートパスタ、ベビーホタテのオレンジ風味、イカの明太子ソース、シーフラワーのマヨネーズ合え、アブラカレイのエスカベッシュ、タコとトマトのマリネ、アサリのマリネ、ムール貝のマリネ、パーナ貝のマリネ、鶏ムネ肉のマリネ、ロースハムのマリネ、ホワイトアスパラとオリーブ、グリーンアスパラ、ポークのしゃぶしゃぶ、合鴨スモークのマリネ、チーズパンプキンテリーヌ、ミートローフ、バジル・チーズ、地中海風野菜のテリーヌ、ソフトサラミ、ポークのロースト、鱧のマリネ、モッツァレラチーズとトマト、焼きナスのマリネ、タケノコのマリネ、湯葉とキノコのマリネ、イカソウメン、カツオのタタキ柚子風味、揚げ茄子のマリネ、コールビーフの和風ソースなど
【お寿司】
【サラダコーナー】
【お漬物】
など
〜温かいお料理〜
牛肉のステーキ、松茸と鯛のソテー、ハロウィンかぼちゃグラタン、野菜のピザ、飲茶、カサゴのパエリヤ風、鶏のから揚げ、舌平目のチーズ焼き、豚バラ肉の角煮、パスタ、ハンバーグオニオンソース、マトウダイのフリット、香酢ソース、ローストポークタプナード添え、ビーフシチュー、グリルチキン香草風味、焼き肉、海老フライ、カレー、ご飯、本日のスープ
など
〜パン〜
クロワッサン、チョコレートデニッシュ、カスタードデニッシュ、ロールパン、ホワイトロール、バケット
〜デザート〜
ショートケーキ、キイチゴムース、ココナッツマンゴ、クラッシックチョコ、メロンロールケーキ、ミルクレープ、抹茶ムース、チーズムース、ブルーベリームース、チョコムースなど
【フルーツ】

【Xmas2018】 ローストチキン・ローストビーフ・オマール海老のサラダ・合鴨のロースト・パティシエのイチゴティラミスのクリスマスメニューを、ボイルズワイガニや牛肉のステーキなどの通常ディナーバイキングメニューに追加!!

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン <メニュー例>
■彩りサラダバー
■スープ
(※下記から1品お選びください。)
・オニオンスープ
・ポタージュパルマンティエ
■メイン
(※下記から1品お選びください。)
・あべ鶏ローズマリー風味
コリコリ軟骨のカネロニとフォワイヨソース
マトウダイムニエルと蕪のブレゼ
和ごぼうのクリーム
■スイーツ
・SATSUKIスイーツ盛合わせ
■自家製窯焼きブレッド盛り合わせ
■食後のお飲み物

<平日限定×SATSUKIランチ 〜冬色〜> 彩り野菜のサラダバーをはじめ季節に合わせたシェフの創作メニューをお楽しみください。 2/28までの平日限定の「ホテルニューオータニ幕張」内のオールディダイニング「SATSUKI」が贈るランチ。彩り野菜のサラダバーや、季節の食材を使った選べるスープ・メイン、スイーツ盛り合わせも選べるデザートと食後のカフェ付き。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン 【11・12月メニュー】
・アミューズ盛り合わせ 3種
・サーモンと帆立のマリネ 燻製の香り
・レンティルピースのポタージュ パイ包み焼き
・オマールとマトウダイ アメリケーヌソースとブールブランソース
・ラ フランスのグラニテ
・国産牛フィレ肉の溶岩石グリル シャトーブリアン風ソース
・フォンダンショコラと苺のフロマージュ 洋梨のコンポート添え
・ホテルメイドブレッド
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

空港のロマンティックな夜景を眺めながらのフレンチディナーをお楽しみください。 ※画像はイメージです

マトウダイが食べられるおすすめプラン ■フリードリンク ※2時間制、L.O.30分前
グラスワイン(赤・白)、ビール、オリジナルカクテル、ソフトドリンク
【アミューズ】
ズワイガニと彩り野菜のカネロニ仕立て
【前菜】
オマール海老のタルタル 宝石を散りばめたリンゴのドレス
【3品目】
ヒオウギ貝とフォアグラのポワレ 根菜とオレンジのサラダ
【魚料理】
赤い衣を纏ったマトウダイ ソースアルベール
【肉料理】
椚座牛フィレ肉の低温調理 たっぷりの冬のお野菜と共に

【デザート】
パティシエ特製デザート いちごの一皿
【パン】
【コーヒーまたは紅茶・ハーブティー】

〜Xmas2018〜 神戸の美景を一望し、異国情緒溢れる街並みに包まれたひときわ印象的な邸宅で愉しむ、Xmas特別コースをご用意いたしました。思い出に残るひと時をお過ごしください。

マトウダイが食べられるおすすめプラン <メニュー内容>
■アミューズ
パニスとタコマリネ(ひよこ豆フリット・タコとオリーブマリネ)
■前菜
シェフのおすすめ前菜
■メインデッシュ
当日におすすめを店内黒板からその場でお選びください。
例)
・オーストラリア産カイノミ(牛肉)ステーキ
・フランス産鴨肉(胸肉)のロティ
・銚子産マトウダイのキノコのスープ仕立て    

毎日産地直送のこだわり野菜や珍しい野菜を仕入れて、美味しいビストロ料理をお出しします。安心・安全な食材で美味しく新鮮なサラダや、シェフが培ってきた確かな経験と、オリジナリティーで皆さんを楽しませる料理を提供致します。シェフ自慢のビストロ料理をご堪能下さいませ。

4,000円〜4,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン ●ほうれん草のポタージュ
●前菜盛り合わせ
 ・生ハム3種
 ・自家製スモークサーモン
 ・ベビーロブスターと炙りホタテのジュレカクテル キャビア添え
 ・パテ・ド・カンパーニュ
 ・2色のニョッキフリート バジルソース
マトウダイのポワレ アクアパッツァソース
●じっくり煮込んだ タンシチュー
●ポルチーニ茸のクリームパスタ
●キャラメルムースとリンゴのコンポート
●コーヒーor紅茶

5種の前菜、マトウダイのポワレ、タンシチュー、クリームパスタなどXmas限定のスペシャルコースです。 お料理とワインのマリアージュを愉しむ大人のイタリアンレストランです。店内には大きなワインセラーがあり、ワインソムリエの資格を持つシェフと奥様がセレクトするワインはお料理をさらに引き立てます。こだわりの食材を使用したお料理とともに、大切な人と素敵なクリスマスをお過ごしいただけます。

6,000円〜7,999円

マトウダイが食べられるおすすめプラン コース〜ある日の一例
【アミューズ】
■のりの入ったシュー
■チェリートマトのコンポート
【前菜】
■フォアグラのテリーヌと
 ブルーベリーのコンフィチュール
■絞甲イカとアボカドのサラダ
 イベリコチョリソーを添えて
■静岡産野菜のプレゼ ヘーゼルナッツのラペ
【魚料理】
マトウダイのヴァプール
 キャベツを添えて二色のソース
【肉料理】
■牛もも肉のロースト〜季節の野菜とともに
【デザート】
■選べるデザート
・大人のプリン
・フォンダンショコラ
・苺のカクテルとパンナコッタ
(ご希望の方には、メッセージをお入れすることができます)
【食後】
■コーヒーor紅茶orエスプレッソ

料理の腕を磨くとともに、現地で食材が出来るまでの過程も体験したシェフが培ってきた経験を生かし、静岡県の契約農家で栽培された旬の食材や境港直送の鮮魚など、厳選した美味しい食材を使用し、素材に真っ直ぐと向き合う正統派のフランス料理をご提供させていただきます。

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