一休レストラン 食材 魚介類 高級魚 若狭ぐじ
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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キーワード
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カジュアルなお店
設備・サービス

若狭ぐじが食べられる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

若狭ぐじが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
20,000円〜

若狭ぐじが食べられるおすすめプラン ■一品目(毛蟹と明石鯛の生姜あんかけ)
■二品目(ぐじ天婦羅、山椒塩、生干この子添え)
若狭ぐじと山独活、糸人参、木の芽のお椀、
■季節のエスプーマ
■お造り
 (ぐじとぐじスープの煮凍り、貝、牡丹海老の海老みそ醤油あんかけ、本鮪)
■明石鯛の棒寿司、酢橘醤油のジュレ、白瓜の紫蘇漬け
■ぐじ若狭焼き、赤蕪と蕗の薹味噌
■明石鯛と生湯葉、山菜の煮物、実山椒
■食事
■デザート

木の質感が優しく包むカウンター席はシンプルながら清々しい空気に満ちており、 心地よくお過ごし頂けます。 お席は大切な方をおもてなしするのに最適な4名席の個室を2室、6名席の個室を1室ご用意しております。周りを気にすることなく寛げ、とっておきの隠れ家として上質な時間をお愉しみください。

8,000円〜9,999円
8,000円〜9,999円

若狭ぐじが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
・ズワイガニと里芋のプレッセ
・サワラのミ・キュイ
・雪下人参のムースと赤座海老のミ・キュイ ガトー仕立て
・ルコネッサンス農園
若狭ぐじのうろこ焼き 白菜のピュレ
・飛騨牛ランプ肉のロティ
・バーミキュラ ライスポットで炊いた季節の御飯
・デザート
〜ペアリングワインメニュー〜
その日のお料理に合わせたベストなワインを厳選してお出しさせて頂きます。

ルコネッサンスのお料理は、ナチュラルフレンチ。聞き慣れない方も多いかもしれませんが、素材の持ち味を尊重したヘルシーなフランス料理です。 中でもシェフ安形が大切にしているのは、日本人が美味しいと思える料理をご提案すること。 本格的なフレンチでは味わえない、「ほっ」と肩の力がぬけるような家庭的なメニューをお届けしたいと考えています。 季節の食材と一緒に炊き上げたご飯は湯気まで美味しく香り、再び食欲を刺激いたします。女性の方でも最後の一口までしっかりとお召し上がりになり、コースを充分にご堪能頂いております。届けしたいと考えています。

8,000円〜9,999円

若狭ぐじが食べられるおすすめプラン 【先 附】青菜の煮浸し、鯛の子の旨煮、コゴミの胡麻和え、黒バイ貝
【お 椀】一塩の春日鯛と筍のお椀
【お造り】その日の仕入れで盛り合わせ
【焼 物】若狭ぐじ
【揚 物】生桜海老のかき揚げ
【煮 物】すっぽん丸鍋
【酢の物】稚鮎の南蛮漬け
【お食事】蟹とふきのとうの炊き込みご飯

旬の食材を使用した美味しいお料理とその日のおすすめ日本酒をどうぞ。

8,000円〜9,999円

若狭ぐじが食べられるおすすめプラン ■八寸
■椀物
■お造り
■焼物
■強肴
■季節のご飯
■香物
■赤出汁
■水物

店主の地元である若狭湾で水揚げされた鮮度抜群の魚介を店主自ら厳選して仕入れております。 若狭湾で獲れる魚は、ふぐや越前ガニ、真鯖など様々ありますが、その中でも特に若狭ぐじと呼ばれる高級食材の甘鯛が代表格です。ぐじなどを使用した贅沢な味覚を心ゆくまでご堪能くださいませ。笑顔あふれる至福のひとときをお約束いたします。

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