一休レストラン 食材 魚介類 エスカルゴ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

エスカルゴが食べられる グルメ・レストラン

- 全151件(1 - 20 件)

エスカルゴが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン ■選べる2ドリンク付き
(スパークリング/赤ワイン/白ワイン/ソフトドリンク)

■下記のそれぞれのカテゴリーより、お好きな組み合わせでお料理をお選びください。

【前菜】
・パテドカンパーニュ ほろ苦いサラダ
エスカルゴのブルゴーニュ風
・鰤のマリネ 甘酸っぱいトマトとエシャロットソース(+¥869)
・フォアグラのポワレ トリュフ 大根 コンソメのマリアージュ(+¥1490)
・紅ズワイ蟹のタルタル 雲丹 イクラのコンビネーション(¥1987)

【スープ】
・カリフラワーのヴルーテ
・人参のポタージュ(+¥373)
・オニオングラタンスープ(+¥497)

【メイン(魚)】
・サーモンのポワレ サフランのナージュ仕立て
・平目のグリュイエールチーズパン粉焼き ノイリーソース(+¥997)
・オマール海老と魚介のブイヤベース(+¥2360)

【メイン(肉)】
・豚肩ロース肉の低温調理 粒マスタードソース
・鶏モモ肉のコンフィ 根菜のラタトゥイユ(+¥994)
・鴨ロース肉のロティ 季節野菜(+¥1366)
・牛肉のパルマンティエ(+¥1490)

・牛フィレ肉のロティ トリュフマッシュポテト 赤ワインソース(+¥1987)

【デザート】
・ふわふわシフォンケーキとクレームシャンティ
・アイスクリーム盛り合わせ
・フォンダンショコラ アングレーズソース(+¥497)
・栗のガトーモンブラン(+¥994)

・苺のデクリネゾン(+¥1242)

〜コーヒー 又は 紅茶とともにお召し上がり下さい〜

※メニューは4月頃変更予定でございます。

【一休限定の特別料金!!】 。○。豪華プリフィクスディナー!。○。 10品以上の豪華なお料理から、5品お好みのお料理をお選び頂ける豪華プリフィクスディナーに、フリードリンクをお付けしたディナーをご用意致しました。 豪華メイン料理・前菜・スープ・デザートなど、各種豊富なラインナップでご提供致します。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン ■記念日5大特典付
 1.乾杯のシャンパンを1杯ずつご用意いたします。
   ※アルコールが苦手な方はノンアルコールスパークリングワインに変更可能です。
 2.お祝いのお席でご利用のお客様には、デザートにメッセージプレートをご用意いたします。
   ご希望の方は20文字以内にて、コメント欄に記載願います
 3.記念写真の撮影
   ミクニナゴヤにて思いでの1枚を撮影させて頂きます
 4. オリジナルフォトフレーム
 5. ダーズンローズ
  1ダース(12本の)薔薇です。
ヨーロッパではプロポーズの際に、男性から女性へ
  1ダ−スの薔薇を渡す風習があったようです。
返事が【YES】の場合は、女性がそのうち1本を
男性の胸元に入れるというロマンティックなしきたり…
12本それぞれに、感謝、誠実…などの意味が
  込められているそうです…
〜エテルネル メニュー一例
お口取り
平貝の軽い燻製とフォアグラ 山菜とトレビス
春いっぱいのサラダ 最後の黒トリュフ風味
フランス産 エスカルゴ【プティ・グリ】と原木しいたけ
生ハムのパイ包み焼き ブルギニョン ベルシーソース
甘鯛の松笠焼きとオマール海老
北寄貝 白ミル フヌイユのマリニエール
北アカリのピュレ パスティスの香り 新玉ねぎのスープ
国産 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの
ロッシーニスタイル 彩り野菜添え
お口直しの冷たいデザート
ミクニナゴヤのデザートをワゴンよりお選びください
コーヒー 又は 紅茶とプティフール
【上記の内容は3月1日〜4月14日までのものです。
それ以降の内容は、ご用意が整い次第、
 お伝えさせて頂きます。】

〜プロポーズに是非!!〜 乾杯用グラスシャンパン・記念写真・デザートアレンジ、またプロポーズ用のダーズンローズの 4大特典が付いた、特別価格のプランをご用意しました。 旬の素材を生かした逸品からホテルメイドのデザートもご堪能いただけるディナーコースです。 最上階210mから遥か名古屋港、鈴鹿の山々まで見渡せる景色と共にお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン <メニュー例> 
〜冷たい前菜〜
蛸と菜の花の白和え とびっこ添え
スモークチキンのカリフラワーソース
クスクスとサラミのジェノベーゼソース
紅ズワイ蟹と牛蒡のサラダ仕立て アスパラガスのソース
スモーク鴨とセロリラヴ グレープフルーツソース
グリーンピースの冷製スープ 桜の花を添えて
テリーヌ3種類の盛り合わせ マーテルソース
スモークサーモン
鰆のエスカベッシュ 小松菜添え
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風
ウドと烏賊と海藻の西京味噌ソース和え 
 
〜温かいお料理〜
本日のスープ
玉葱のクリームスープ
本日のパスタ
タンドリーチキンとキャベツのフェンネルソース
メカジキと長芋とワカメのメレンゲ焼き
赤甘鯛の白ワイン蒸し フランセーズ風
筍とリゾーニのシーフードグラタン
鶏肉と山菜の五穀米ピラフ
牛肉のコロッケ
蟹クリームコロッケ
 
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
ポレンタとソーセージのアンチョビソース
小海老と鰯ツミレのみぞれあんかけ
エスカルゴの香草クリームソース
野菜たっぷり伝統カレー
ハッシュドビーフ
牛フィレ肉のパイ包み焼き 赤ワインソース
ローストポーク パイナップルソース
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。

提供内容は季節により変更となりますので、予めご了承ください。

日本で初めて“バイキング”という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストラン。一休限定で特別料金プランをご用意いたします! ご利用時間は90分、 13:30〜15:00 までとなります。 前菜からダイナミックなロースト料理や焼きたての香ばしいパイ料理、デザートまで約40種類のメニューで、大切なご家族、ご友人とのかけがえのないひとときをお過ごしください。 ※13歳以上は大人料金を頂戴いたします。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましては通常料金のご案内となります(通常料金:4〜12歳 3,850円、3歳以下 無料)。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン 【3/20-4/30限定】
■前菜
ホタテ貝のアーモンド焼き 青リンゴのクーリ カモミールのパルファン
■スープ
新ジャガイモのポタージュ エスカルゴのクロケットと共に
■魚料理
桜の葉で包んだ真鯛とオマール海老ムースのヴァプール メレンゲのドーム仕立て
■肉料理
イベリコ豚のオレンジ煮込み エピス風味 プランタニエール
■デザート
イチゴのパルフェ 桜のヴェールを纏わせて
■パン・食後のお飲み物

FUNATSURUの目の前を流れる鴨川、高瀬川沿いには沢山の桜の木が植えられ、 趣ある街並みや青々とした東山と共に、美しい景観を生み出します。 暖かい日差しに心も踊るこの時期に是非お愉しみいただきたい、特別メニューをご用意しました。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン ■飲み放題付(90分制)
(乾杯用)グラススパークリングワイン
 生ビール/グラスワイン(赤・白)
 カクテル各種
(ウォッカ・ジン・カシス・ピーチ・カンパリ)
 オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶
 
■お1品お選びください。
・Cosmoシーザーサラダ
・メッゼプレート
 フムス ババガナッシュ フェタチーズ&サンドライトマト ピタパン
・ニューイングランド クラムチャウダー

****************************
■メインディッシュをお1品お選びください。
・本日の鮮魚
 
・国産ハーフチキンのチャーグリル
 
・国産ポーク肩ロース肉のチャーグリル 300G
・US ブラックアンガス ミスジステーキのチャーグリル 250G
****************************
■お1品お選びください。
・パリ マッシュ
・平茸の鉄板焼き エスカルゴバター
・米茄子のロースト ブラッドオレンジのビネグレット
****************************
■季節のタルト&アイスクリーム

グランフロント大阪の最上階に位置する〜THE COSMOPOLITAN GRILL/BAR/TERRACE〜 前菜、メイン、サイドディッシュをそれぞれ選んで頂けるWeb限定のプランに飲み放題が付いたコースです。 女子会、会合、歓送迎会など多彩なシーンに是非ご利用ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン ■ラ ブラスリー特製 エスカルゴの香草バター焼き

■帝国ホテル伝統のダブルコンソメ

■海老と舌平目のグラタン “エリザベス女王” 風

■帝国ホテル伝統のローストビーフ

■デザート
■コーヒー

【9,500円特集】 帝国ホテル伝統の味を継承するトラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」のディナーフルコース(通常 お1人様 13,200円相当)を、2名様 19,000円にてご提供いたします! 一休限定の特別プランです。ぜひトラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」でのお食事をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン 〜フリードリンクメニュー〜
ビール、ワイン(白・赤)、ウィスキー、カクテル、
ノンアルコールカクテル、焼酎(麦・芋)、ソフトドリンク

〜メニュー例〜
・オードブルヴァリエ
・ツブ貝とキノコのココット焼き エスカルゴバター風味
・本日のお魚料理シェフスタイル
・牛フィレ肉のステーキ トリュフの香り
・デザート盛り合わせ
・コーヒー
・ほかほかパン

窓に面したお席で夜景を眺めながら心豊かな一時を!

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン La Tache ラターシュ
(※メニューは仕入状況により変わる可能性がございます)
(横濱フレンチコース)
〇アミューズ
横濱地卵のフランとシーハーブのジュレ トリュフの香り
〇季節のオードブル盛り合わせ9点盛り
野菜とチーズのクリスティアン
和牛頬肉の赤ワイン煮込み
美味しい野菜のスープ
エスカルゴのクロケット
筍のグラチネ木の芽風味
厚切り自家製スモークサーモン
カリフラワーのムース薔薇の香り
アボカドと蟹のカネロニ
地魚のカルパッチョ
〇魚料理
鮮魚のポワレ 蛤と菜の花のソース
本日のお勧め魚料理
(1品お選び下さい)
〇グラニテ
〇肉料理
岩手花巻石黒農場ホロホロ鶏胸肉の蕗味噌焼き 
ニュージーランド産仔羊のロースト・ブルーチーズとじゃがいものピューレ添え
黒毛和牛赤身肉のステーキ 季節の野菜添え(+500円)
(フォアグラ添え+1200円)
(1品お選び下さい)
自家製パン
〇デザート
季節のデザート

大切な方の記念日にどうぞ。ご希望の方にはデザートにメッセージプレートをお付けします。伝統的なフランス料理に和の食材やエッセンスを加えた和フレンチのレストラン。契約農家からの直送される新鮮な野菜や横浜の地野菜をふんだんに使って、健康に気遣い明日にでもまた食べたくなるフレンチを心掛けております。雰囲気やサービスは余りかしこまらず、気軽に楽しめる環境作りやお客様との距離感を大切に考え、何か心の中に残るように努めております。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン (アミューズ)
■Le flan de foie gras canard
フォアグラのフラン
Les escargots à la bourguignonne
エスカルゴ、ブルゴーニュ風

(前菜)
■Le ragoût de homard aux primeurs
カナダ産オマール海老と新鮮野菜の煮込、ビスクソース
   
(お肉料理)
■Le Filet de boeuf a la Rossini
北海道産牛ヒレとフォアグラソテー

(デザート)
■Le dessert special de la petite marche
ラ・プチ・マルシュ特製デザート

(コーヒー又は紅茶)
■Le cafe ou le the
コーヒー又は紅茶

こちらのコースは一休限定の特別コースとなっております。 シェフのスペシャリテのフォアグラのフランや、お客様に ご好評いただいているオマール海老、そして北海道産の牛ヒレにはフォアグラソテーを添えて御用意致します。 旬の素材、有機野菜等厳選した食材を使い、感謝の心をこめてご提供致します。どなたさまも、最高のフレンチを心ゆくまでご堪能ください。 デザートにメッセージを入れることも可能ですのでお誕生日や 記念日にもお使い頂けます。お気軽にお申し付け下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン 〜Amuse〜
・本日のアミューズ ブーシュ
〜Entree〜
・シェフ厳選食材 季節の一品
〜2nd Entree〜お好きな一品をお選びください
・フランス産エスカルゴのフリカッセ ブルギニョンバター
・愛知県産 栄螺のブルギニョン風(+900円)
〜Poisson〜お好きな一品をお選びください
・鮮魚のポワレ ブイヤベース仕立て
・北海道 仙鳳趾産 牡蠣とモンサンミッシェル産ムール貝 白ワイン蒸し(+1,000円)
・蝦夷鮑とあわび茸のフリカッセ ブルギニョンバターソース(+1,000円)
・活オマール海老のテルミドール風(+1,200円)
〜Viande〜お好きな一品をお選びください
・仔牛フィレ肉のロースト ジロール茸のマディラ酒ソース
・和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風(+1,800円)
・シェフおすすめ 和牛イチボ肉のビーフシチュー仕立て(+2,800円)
・シェフ厳選 滋賀県産 近江牛ロースステーキ(+4,800円)
〜Avant Dessert〜
・デザート前のお楽しみ
〜Dessert〜
パティシエ特製 季節のデザート
〜Cafe〜
・コーヒー・紅茶・エスプレッソ
※上記価格に消費税8パーセント・サービス料10パーセント頂戴いたします
※その他7000円/18000円のコースもございます。
お電話にてご予約承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

記念日や接待におすすめのコースです。 シェフ厳選素材をふんだんに使用したフランス料理を個室にてお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン □アップグレード特典
 乾杯スパークリングワイン
<お料理例>
■前菜
スモークサーモン
■温前菜
エスカルゴ アラスカ風
■スープ
本日のスープ
■魚料理
舌平目のピカタ カレーソース
■メイン料理
牛頬肉の赤ワイン煮込み
■デザート
クレープシュゼット
■珈琲 または 紅茶
〜追加でいかがでしょうか?〜
アラスカ伝統 締めの一口カレー(+950円)

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。

当店で人気の「【アラスカコース】前菜、スープ、舌平目のピカタ、牛頬肉の煮込み、デザートなど全6品」プランをさらに乾杯スパークリング付へ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 アラスカは、本格的な西洋レストランとして、昭和3年、大阪・北浜にオープン。今日まで名門としての地位を築き、正当派の美味しさを表現し続けています。 是非ご利用くださいませ。

4,000円〜4,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン <お料理8品+ゆったり3時間フリードリンク>
■生ハム(夏期のみサラミ)
■旬の食材 オードブル盛り
・本日のリエット
・タコと胡瓜のケイパーマリネ
・冷製鴨肉のハーブオイル
■自家製バーニャカウダ
エスカルゴのオーブン焼き
■フォアグラの西京漬けと季節フルーツのワンスプーン
■黒毛和牛と生ウニ バルサミコライスと共に
■渡り蟹のトマトソースパスタ
■旬のフルーツジェラート
※仕入れ状況によりメニュー内容が変わります

■フリードリンク 約35種
Cocktail:キール/カーディナル/スピリッツァー/スピリッツァールージュ/キティー/オペレーター/サルタ/シャンディーガフ/ドックスノーズ/カンパリビアー/カシスビアー/ミントビアー/ジンリッキー/ジントニック/ジンライム/ジンバック/ウォッカリッキー/ウォッカトニック/ウォッカライム/モスコミュール/カシスソーダ/ウォッカライム/モスコミュール/カシスソーダ/カンパリソーダ/カシスウーロン/カシスジンジャー/カンパリジンジャー
───────────────────────────
Draft or Wine:赤ワイン 白ワイン  ドラフト(ハートランド)
───────────────────────────
Whiskey:バーボン(ハイボール・水割り・ロック)
焼酎:麦(ソーダ割り・水割り・ロック)
───────────────────────────
Soft Drink:ジンジャーエール・ウーロン茶・トニックウォーター・スパークリングウォーター

渡り蟹のミソのコク、殻の香ばしさが美味しいパスタを含めた全8品に、たっぷり3時間制の27種のドリンクの飲み放題が付いたお得なコースです。 上品なホップのハートランド飲み放題!この機会に是非お楽しみください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン 当日、アラカルトメニューよりご注文いただけます。
※2品以上のご注文でお願いしております。

<本日のお料理>
・山口県産トラフグのベニエ ¥1,360
・フランス産鴨フォアグラのテリーヌとブリオッシュ ¥1,587
・北海道産雲丹とカリフラワーのムース、コンソメのジュレ寄せ ¥1,927
・北海道産鱈白子のロワイヤル ¥1,360
・フランス産茸と秋トリュフのコンソメスープ ¥2,041
・北海道産鱈白子のムニエル ¥1,360
・ブータンノワールのポンムガレット ¥1,134
・フランス、バスク、キントア豚の生ハム ¥1,134
エスカルゴのブルゴーニュ風 ¥1,360
・本日入荷の鮮魚 ¥2,268
・活けオマール海老 ¥4,309
・フランス ドンブ産鴨足のコンフィ ¥1,360
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み ¥3,175
・フランス シャラン産鴨胸肉(ビュルゴー家) ¥3,402
・宮崎県産黒毛和牛のラムシン ¥3,969
・グレープフルーツのプリン  ¥793
・焼き立てパイ生地とイチゴのミルフィーユ ¥1,360

<ドリンクメニュー>
(生ビール)
・キリンハートランド ¥793
(本日のグラスワイン)
〜白〜
・シモネフェブル シャブリ 2015 ¥1,360
・トゥレーヌ ソーヴィニヨンブラン2015ジャンマリーペネ ¥1,134
・リースリング ボットゲイル 2015 ¥1,134
〜赤〜
・ルイラトゥール ブルゴーニュルージュ ¥1,360
・コートデュローヌルージュ 2014 ギガル ¥1,134
・シャトー ラ・カルドンヌ2008 ¥1,360

(本日のグラスシャンパーニュ)(110cc)
・ボーモンデクレイエール レゼルブ ブリュット ¥2,041
(ノンアルコールビール)
・キリンフリー ¥680
(ソフトドリンク)
・能勢のジンジャーエール ¥567
・オレンジジュース ¥567
・アラン・ミリア カベルネ種 ロゼブドウジュ¥907


2階の高さまである吹き抜けが開放感を感じさせる店内。 約100年前そのままの表情を生かした大きな梁や漆喰の壁がどこか懐かしく、 リラックスさせてくれる空間です。   素材へのこだわりには自信があり、フランス料理の要、メイン料理で提供する肉類は本国フランスにて星付きレストランで使用しているものを仕入れています。

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン ■<飲み放題メニュー>2時間制(L.O30分前)
ワイン(白・赤)、生ビール(ハートランド)、カクテル(カシス・アマレット・カンパリ・ジン)、
ソフトドリンク(オレンジ・アップル・ウーロン茶・アイスティー・アイスコーヒー)
+500円でスプマンテも追加出来ます。
■自家製ローズマリーの香るパンとプロシュートグリッシーニ
■前菜5種盛り合わせ
・本日の天然白身魚の昆布〆カルパッチョ
・チェリートマトとモッチャレラチーズコハダのマリネ
・牛肉のテリーヌ
・ワカサギのカルピオーネ
・鶏レバームース バケット添え
■対馬産蒸し穴子と色どり野菜サラダ仕立てエスカルゴバター風味
■自家製サルシッチャと木の子のクリームソース ノルチャ風 パルジャーノの香り
■フランスブルターニュ産 仔鴨のロースト香草ハチミツ風味
■ドルチェ3種盛り
・ティラミス
・ホワイトチョコレートのガトーショコラ
・キャラメルプリン

カフェは別途。食材も仕入れ状況により変更ありますことご了承ください。

1日組数限定でご用意しております特別コースとなります。 食材本来の持ち味を最大限に引き出した素材に真摯に向き合った本格的イタリア料理店。厳選した鮮魚を毎日オーナー自ら買い付け、夜の旬の料理へと日々メニューを作成。天然物の食材に拘り四季の移り変わりを目と舌で味わって頂ける料理をご提供。又、こだわり野菜、イタリア産の食材等を組み合わせレギャラーメニュー以外に旬の料理を提供しております。

6,000円〜7,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン ■特典:ナミナミに注ぐ乾杯スパークリングワイン付き
(ルイ・ロロン プレスティージ
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン)
※オーガニック葡萄ジュース(赤・白)にも変更可。
〜お食事メニュー例〜
キャラメリゼした鶏白レバーのパテ マッシュルームとアンディーブ 920円
チーズブリュレとアプリコットのコフィチュール 880円
牡丹海老のコンソメジュレ キャビア添え 1200円
フォアグラのポワレ 無花果のキャラメリゼ添え 1980円
鴨コンフィサラダ マデラヴィネグレッド 1680円
ツブ貝とキノコのエスカルゴバターソテー 1280円
仔羊フィレ肉のロティ プロヴァンス風 2880円
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 3720円
北海道 旭川市 豚肉のグリエ 2280円
北海道 白糠町 蝦夷鹿肉のロティ 2580円
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ 550円
クレームブリュレ 600円
etc...
〜お飲み物メニュー例〜
ヱビス生ビール 650円
カクテル・ウイスキー各種 700円〜
ナミナミに注ぐグラススパークリングワイン 1050円
(ルイ・ロロン プレスティージ
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン)
■ボトルワイン:4,500円より5,000〜6000円台が中心
■グラスワイン:850〜1400円(赤・白・泡)
※5,000〜6,000円代が中心。主にフランス各地とアメリカが中心です。

一休からご予約のお客様はナミナミに注ぐ乾杯スパークリングワインを1杯サービスいたします。 ※オーガニック葡萄ジュース(赤・白)にも変更可。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
〜アラカルトメニュー例〜
●Antipasti
イワシの香味焼き     991円
イワシのビネガーソテー 991円
カポナータ      1,046円
スカモルツァチーズのオーブン焼き 1,101円
貝類のマリナーラ  1,377円
ホウレン草のソテー  936円
有頭エビのニンニクソテー 1,101円
カプレーゼ      1,101円
生ハムとモッツァレラ 1,377円
牛トリッパーの煮込み 1,101円
ソーセージの辛トマトソース煮 1,211円
●Secondi
近江牛フィオレンティーナ風200g〜  5,287円
クラオポークの骨付きロースト250g〜 2,864円
トリのロースト     2,752円〜
トリのガーリック煮込み 2,643円〜
●Pasta
ウニトマトクリーム 1,652円
キノコと生クリーム 1,542円
サーモンとキノコの生クリーム 1,652円
カルボナーラ  1,542円
ゴルゴンゾーラ 1,542円
ウォッカのトマトクリーム 1,432円
アラビアータ   1,321円
アマトリチャーナ 1,542円
プッタネスカ   1,404円
ナスとトマトソース 1,404円
イカスミ  1,542円
アーリオ・オーリオ  1,211円
ペスカトーレ    1,652円
アンチョビとキノコ 1,542円
●Pizza
マルゲリータ 1,432円
ナポレターナ 1,432円
マリラーナ  1,321円
プロシュート 1,762円
ナス  1,542円
キノコ 1,542円
イワシ 1,542円
ディアボラ  1,652円
フォルマッジ 1,652円
●Risotto
キノコクリーム   1,542円
ナスとトマトソース 1,542円
イカスミ   1,542円
パスカトーレ 1,652円
パルミジャーノ 1,542円
〜日替わりメニュー例〜
新たまねぎのスープ 660円
トマトのマリネ  1,321円
イチゴとトマトのゴルゴンゾーラソース 1,321円
生ハムとサラミ  1,652円
稚アユのフリット 1,101円
ホタテとシイタケのエスカルゴ風 991円
ツブ貝とキノコのソテー 1,046円
ソーセージのスカモルツァチーズ焼き 1,321円
焼そら豆とペコリーノチーズ 1,321円
ホタテとレモンのクリームリングイーネ 1,762円
ホタルイカとキャベツとカラスミのスパゲッティ 1,762円
白エビのペンネ アラビアータ 1,762円
アユと大葉のリゾット 1,762円
〜ワイン〜
グラス:600円〜/ボトル:3,500円〜

お席のみの御予約です。 お食事内容は、当日アラカルトメニューからお選びください。 素材本来の魅力を存分に活かした、ダイナミックでシンプルかつ、素材ひとつひとつに味が染み込んだ、深みのあるイタリア料理の数々。シェフの心温まるお料理を、お愉しみください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン <ワインフルボトル付>
・1組様、1本プレゼント

1月2月メニュー
・セイコガニのヴァプールと聖護院かぶのスープカクテル からすみを添えて
・平貝の網焼き ポン酢のエラスティックを纏わせて 百合根とあおさ海苔のムース
エスカルゴのブルギニヨンバター香るココット焼き
・フォワグラの西京味噌漬けとあわび茸のポトフ コテキーノと玉葱とともに
・舞鶴港のお魚の炭火焼き スモークした鱈の白子のソース あんぽ柿と葱を添えて
・日本酒のグラニテ
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
ー国産牛サーロインの網焼き 備長炭の香り 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
ー仔羊のハーブ香るロースト 赤ワインソース 京都産野菜の彩り
ー黒毛和牛サーロインの網焼き 備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス1,782円)
ー黒毛和牛フィレの網焼き 備長炭の香り 京都産野菜の彩り(プラス2,376円)
・牛タン煮込みと九条ねぎのピラフ 柑橘の塩の香り
・季節のお野菜“蕪”のデザート
・デザート
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

<フルボトルワイン1本付!フルコースディナー> お魚&お肉の両方を楽しめるWメイン料理やデザートなど全8品のフルコースに 選べる1ドリンクをお付けした、土日祝限定のお得なコースをご利用頂けます。 ホテルの地下1階にひっそり佇む隠れ家的レストラン。シェフが自ら鷹ヶ峰の樋口農園より朝採りした新鮮な京都産の野菜を中心に、目でも楽しめる懐石フランス料理がお楽しみいただけます。また、お箸で食べられるフランス料理なので、幅広い年齢層のお客様にお気軽にお楽しみいただけます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン
■食前のお愉しみ
■三種前菜の盛り合わせ
 エスカルゴ : 白アスパラガスとフォワグラ : 旬の貝
■オマール海老の冷製コンソメ 雲丹風味のクリームとキャビア
■ドーバーソールのムニエル コンディマンを添えたアンディヴのエチュベとともに
 サフランの香る白ワインソースと焦がしバター風味のアスパラガスのピュレ
■お口直し
■メインディッシュを下記の中よりお選び下さい。
○特選和牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウエリントン風”
 または
○うずらのロースト ケルシー風
■フロマージュ
■クレープシュゼット
■コーヒーと小菓子

伝統の調理法と斬新な発想が創りあげる洗練のフランス料理とソムリエ特選の500種1万本のワイン。美食の頂点を極める至福をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン お席のみのご予約プランです。お料理は当日ご注文ください。
〜メニューの一例〜
<ア・ラ・カルトメニュー>
■本日の鮮魚又は御肉のカルパッチョ 1,080円
■シェフのオリジナルテリーヌ サラダ添え 1,404円
■シェフの気まぐれコロッケ 1,296円
■炙り鮮魚のサラダ仕立て 1,620円
■本日の鮮魚のポアレ 漁師風 2,160円
<オイルと塩の控えめメニュー>
■本日の鮮魚の昆布風味焼き 1,620円
■コンソメしゃぶしゃぶ(御魚または御肉) 2,160円
■具沢山の牛テールスープ仕立て 1,944円
<Others>
エスカルゴココット 1,080円
■チーズフォンデュ 1,080円
■自家製炙り干物 864円
■本日のココット料理 864円
など

洋と和を融合させた独自の料理を、祇園町家の落ち着いた雰囲気の中でお楽しみいただけます。当店の特長であるオイルと塩分の少ないお料理は特に女性に人気です。お客様のご要望を聞いて味付けや調味料も柔軟に対応致します。シェフとの会話を楽しみながら、創作フレンチをご堪能ください。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

エスカルゴが食べられるおすすめプラン 【エトワールコース】
■シェフよりご挨拶の1皿
■オードブル (アラカルトメニューよりお好みの2皿)
<冷前菜>
・パルマ産生ハムのサラダ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュ
・海の幸のガトー仕立て
・海の幸の大理石仕立て
・ニース風サラダ(トマト・温泉卵・オリーブ・アンチョビなど)
・フランス産、チーズ3種盛り合わせ
・キャビア付き海の幸のガトー仕立て(+800)
<温前菜>
・季節のスープ
・フォアグラの茶碗蒸し(+300円)
・ムール貝の白ワイン蒸し
・浜名湖産アサリ貝の白ワイン蒸し
・月替りの茶碗蒸し
エスカルゴのオーブン焼き
■メイン (アラカルトメニューよりお好みの1皿)
<お魚料理>
・ノルウェーサーモンと帆立貝のミ・キュイ
・本日のお魚のポアレ
・オマール海老のフリカッセ(+1,000円)
・お魚丸ごとアクアパッツァ(+1,200円)
・ブイヤベース (オマール海老・手長海老・帆立貝・ムール貝・白身魚・お野菜)(+1,500円)

<お肉料理>
・鴨モモ肉のコンフィ
・塩漬け豚バラ肉のコンフィ
・豚ロースの香草パン粉焼き
・地鶏のオーブン焼き
・ナヴァラン(羊のトマト煮込み)
・フランスシャラン産鴨フィレ肉の低温ロティ(+800円)
・骨付き仔羊のロティ (+600円)
・牛フィレ肉のポアレ 60g(+600円)
・牛フィレ肉のポアレ 120g(+1,000円)
※プラス600円でフォアグラをお付けできます。
■デザート (アラカルトメニューよりお好みの1皿)
・盛り合わせ (本日のタルト・ブラマンジェ・スフレグラッセ)
・クレーム・ブリュレ バニラアイスクリーム添え
・フォンダン・ショコラ バニラアイスクリーム添え
・アイスクリームとシャーベット 3種類
・フルーツグラタン バニラアイスクリーム添え(+300円)
■コーヒーか紅茶

<エトワールコース> こじんまりとした小さなフレンチレストラン。フレンチの伝統的な味わいと日本ならではの繊細で美しい料理を同時に楽しんでいただけます。

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