一休レストラン 食材 魚介類 蟹味噌
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

蟹味噌が食べられる グルメ・レストラン

- 全195件(1 - 20 件)

蟹味噌が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン <メニュー> 
12/1〜2/28のメニュー内容でございます。
■前菜
 春菊かに味噌和え ズワイ蟹つめ 雪輪蓮根 からすみ
白い卵の玉子豆腐 子持昆布 法蓮草
鮭コンソメリゾット 明太子とろろ 海苔
■温物
 里芋クリームポタージュ 酒盗白玉胡麻餅
牛もつ白味噌煮 浮青梗菜 くこの実
■造り
 鮪とXO醤 鯛と青胡椒ソース ふぐと玉葱醤油漬
ふぐ皮ポン酢 飾り野菜
■煮物
聖護院大根 鮑 巻湯葉 牛蒡 菜の花 京人参
ガンギエイ玉子スープ餡 日の菜
■焼物
和牛ステーキ 焼野菜 バジルチーズソース掛け
銀鱈味噌漬焼 焼目大根餅
 
■揚物
ふぐ唐揚げ アボカドフライ レモン
■食事
 握り寿司盛り合わせ 大江戸甘味噌赤出汁
■デザート
 オアシスガーデンパティシエよりデザート
※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■豪華スペシャルディナーコース■
・季節の薫る前菜盛り合わせ
・上海蟹味噌入りふかひれの姿煮込み
・北京ダック
・鮑の姿蒸し 葱生姜風味
・和牛モモ肉のXO醤炒め
・天使の海老のチリソース
・帆立貝柱と高菜の炒飯 上湯スープを注いで
・特製マンゴープリン
・胡麻付き揚げ団子
※グラススパークリング付

■豪華スペシャルディナーコース■ 一休限定で乾杯グラススパークリングワイン付特別ディナーコースをご用意しました。アルコールが苦手なお客様には、ソフトドリンクをご用意いたします。 さらにコースにはふかひれの姿煮込み、北京ダック、アワビ等が入った大変お得なメニューになっております。是非ご利用くださいませ。

SALE
4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
<メニュー例>
【Amuse】
・ハートモッツァレラとカラフルトマトのカプレーゼ
#ハート #ジェノベーゼ #トマト氷
【Hors-d’oeuvre】
・最上級キングサーモン ”ORA KING”の一皿
 キングサーモンと冬野菜のメリメロ 聖護院蕪のベール
#NZ #ORA KING  #洋風千枚漬け
【Poisson】
・気仙沼産真鱈のロティ ズワイ蟹のトマトクリームソース
#産地直送 #イタリア産トマト #蟹味噌
【Viand】
・牛ロースとフォアグラのロッシーニスタイル 〜芳醇なトリュフのソース〜

【Dessert】
・名物 GINZA和三盆プリン
・パテシエデセール色々
pain
焼きたてパン / オリーブオイル

【カフェフリー コーヒー・紅茶】
※カフェフリーはランチ営業時間内に限ります。
※メニュー内容は仕入れ等の状況により変更になる場合がございます

■□期間限定!タイムセール特別価格□■ 多彩な料理演出を加えた新コースに乾杯スパークリングをお付けした特別プランをご用意いたしました!

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
生ビール
赤・白ワイン
スパークリングワイン
紹興酒
ジャスミン梅酒
キンモクセイのお酒
アンズのお酒
ライチのお酒
ソフトドリンク(アップル・オレンジ・マンゴー・ライチ・赤ブドウ・白ブドウ・コーラ・ジンジャエール)

■1月メニュー
・前菜盛り合わせ
・上海蟹味噌入りふかひれスープ
・海老とスジアラと野菜炒め
・焼味師 黄氏の釜焼き北京ダック
・香港点心師 賓氏の点心三種盛り
・XO醤入り炒飯
・梨杏デザート
・香港菓子

■2月メニュー
・前菜盛り合わせ
・北京ダック肉と豆腐入りスープ
・トリュフと蟹肉入りクリーム春巻き
・あさり入りオマールスープの茶碗蒸し
・香港点心師 賓氏の点心三種盛り
・鯛の煎り焼き 七味風味コーンソース
・スモークサーモンと揚げ米入り炒飯
・梨杏デザート
・香港菓子


※こちらのプランはインターネットからのご予約限定となっております。
※数量限定でのプランでございます。
※メニュー内容は毎月異なります。
※13:30〜15:00 もしくは 14:00〜15:00のお時間でご利用頂けます。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※こちらのプランは、ホール席でのご案内となります。
※年末年始期間を除く。

料理長特選食材による贅沢なランチコース! この機会にぜひ、卓越した料理人の中国料理の数々を ご堪能くださいませ。

SALE
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ●●●タイムセール特典●●●
・通常11,825円→7,000円の特別価格!
・シャンパンフルボトル付
<お飲み物>
シャンパンフルボトル付
2〜3名様で1本、4〜6名様で2本をご用意いたします

【ブッフェ<120分制>】 
〜11月メニュー〜
【ライブパフォーマンス】
 岩塩を使った焼きしゃぶ
 シーソルトでマリネしたローストビーフ
 握り寿司
 揚げたて天ぷら
【デザートパフォーマンス】
 ジェラート 各種
 グラニータ
【ブッフェライン】
〜冷製料理〜
 冷製蟹の盛り合わせ
 クスクスの菜園風
 パルメザンチーズのブリュレ
 クリームチーズといぶりがっこのピンチョス
 キノコのガトー
 キャロットのフラン
 糸より鯛のフレンチマスタードマリネ
 秋のコンポート 蟹マヨミルフィーユ仕立て
 マグロのミキュイ 蕪マリネ包み
 サラダバー
  
〜温製料理〜
 チキンのソテー マドラスカレーソース
 白身魚の黄金焼き
 ペンネのミートソースグラタン
 オムライス
 ジャーマンポテト
 ミックスピザ
 海老フライ
 トマトスープヌードル
 酢豚
 点心
 日替わりスープ
 蟹味噌
 ビーフカレー
 炊き込みご飯
 
【デザート】
 ケーキ
 カップゼリー
 フルーツ 
 和食甘味
 ソフトドリンク 各種

【タイムセール】通常12,735円→7,425円の特別価格!さらに、シャンパンのフルボトル付きのお得な土日祝日限定プランをご用意いたしました。キリっと冷えたシャンパンで乾杯を! ローストビーフや揚げたての天ぷら、蟹はもちろん、岩塩を使った焼きしゃぶなどバラエティー豊かに取り揃えております。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン 期間限定特典:飲み放題の時間を90分→120分にアップグレード
<1/8〜3/31のメニュー>
■前菜1■
・本日の魚介のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
■前菜2■
・カリフラワーの温かいスープ
 
■パスタ■
・ワタリ蟹のトマトソーススパゲッティ 寒締めほうれん草と蟹味噌のムースをのせて
■肉料理■
・伊達鶏とポルチーニ茸のクリーム煮込み サクサクのパイ添え
 ※コース価格に+540円で 「牛ロース肉のロースト 香味味噌ソース」にグレードアップできます
 ※コメント欄などでお申し付けください
■デザート■
・本日のデザート
【飲み放題】120分制 
スパークリングワイン、ビール、ワイン(赤・白)、ウイスキー、カクテル各種(カシス、カンパリ、ジン)、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール

【スパークリングを含む飲み放題付ディナー】 〜人気の飲み放題プランが再登場〜 オードブル2品・メイン・パスタ・デザートのコースに、スパークリング含む飲み放題をお付けしたおすすめプランです。ご家族やカップルでの利用や職場など、グループでの会食などさまざまなシーンでお楽しみいただけます。 青山本店のコンセプトは「BY THE KITCHEN(バイ ザ キッチン)」 旬の食材のおいしさを最も引き出す調理法や調味料を、ジャンルを飛び越え、世界各国に求め、 遊び心溢れる一皿に仕上げるのが「KIHACHI料理」です。 美味しいだけでない、自由な発想とアイディアが詰まったひと皿を様々なシチュエーションでお愉しみいただけます。

SALE
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ●12月〜2月のメニュー
・鱈白子のムニエールとカリフラワーのフォンダン
 バルサミコソースで
・蟹のタルト仕立て キャビアと雲丹添え
 蟹味噌風味のソース
・烏賊墨(いかすみ)のブーダン・ノワールと
 甲烏賊(こういか)のパン粉付け焼き
 クーリー・ド・トマトをソースに
・クレピネットで包んだ鮟鱇(あんこう)と才巻海老のアンサンブル
 ブイヤベース仕立て アイヨリを添えて
・仔羊背肉の岩塩包み焼き 香草風味
 オニオン・ルージュと根菜と一緒に 赤葡萄酒のソース
・〜デザート ワゴンサービス〜
 タルト プティフール ガトー グラス ソルベ
・カフェ、紅茶 または アンフュジョン

※メニューは季節替わりでご用意いたします。

季節替わりの魚料理・肉料理など、独創的にアレンジしたフルコースディナー「マルメゾン」。 煌めく夜景を眺めながら、心に残るひとときをお過ごしください。

SALE
5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン 【乾杯酒】
・スパークリングワイン(お一人様一杯)
 ※ノンアルコールに変更可能です
・選べるドリンク 下記よりお選びください
 生ビール・ワイン・カクテル・ソフトドリンク
<献立一例>
※料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります
<9/20〜の献立例>
【旬和前菜〜宝七揃え〜】
蟹味噌豆腐 ずわいがに 三つ葉 とんぶり
佐賀牛燻製の山掛け 燻製玉子 
南瓜松風 胡桃 けしの実
煮穴子の煮凝り 椎茸 青ネギ 振り柚子
鰻山椒白煮出汁巻き玉子
栗蜜煮とトマトの生ハムリコッタチーズ白掛け
本鮪平造り 本鮪ねぎとろ湯葉巻
【温物】
トリュフの茶碗蒸し 男爵餡掛け 阿部鶏 トリュフオイル
【四季映八寸】
蕪と海老真薯炊き合わせ 菊花餡
赤飯蒸し ピーナッツ南瓜 獅子唐 東寺餡掛け
豚肩ロース西京焼き ホワイトセロリ 水菜 林檎
銀カレイの粕漬け 染めおろし はじかみ
河豚唐揚げ 檸檬
【食事】
岩手純情米プレミアム「ひとめぼれ」使用
鶏と秋茸の炊き込みご飯
香の物
赤出汁
【甘味】
あんみつ 
苺 揚げ薩摩芋 栗珈琲煮 求肥 抹茶豆乳寒天 バニラアイス メイプルマスカルポーネ ミント
<1/7〜の献立例>
【旬和前菜〜宝七揃え〜】
赤貝吸いとろ 椎茸八方煮 青海苔 
鴨ロース煮 有馬山椒おろし 木の芽
クリームチーズ豆腐の唐墨和え
河豚皮寒天寄せ 紅葉おろし あさつき
ずわい蟹と九条葱の出汁巻き玉子
海老と菜の花のお浸し 白舞茸 芥子黄身酢 糸賀喜
本鮪平造り 本鮪ねぎとろ湯葉巻
【温物】
トリュフの茶碗蒸し 男爵餡掛け 阿部鶏 トリュフオイル
【四季映八寸】
鴨つみれ 椎茸 油揚げ 芹 白菜出汁 振り柚子
里芋米粉揚げの蟹餡掛け
イベリコ豚の甘酒味噌麹焼き
キングサーモン柚庵焼き 酢取り茗荷
揚げしらすチーズ団子
【食事】
岩手純情米プレミアム「ひとめぼれ」
河豚と切干大根の炊き込みご飯
赤出汁 香の物
【甘味】
あんみつ 黒ゴマアイス いちご 栗甘露煮 あずき 焼き蓬麩 林檎寒天 黄粉 黒蜜

■■期間限定プラン■■ 期間限定で人気プランをさらにお得にご用意いたしました。 おでかけや記念日など、様々なシーンでご利用いただけます。この機会に是非ご利用ください。 旬を取り入れたお料理をコースでお出しいたします。 器や素材、料理長の拘りのお料理を1品1品…この機会にぜひお愉しみください。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン <今月のメニュー>

【食前酒】
壱ノ壱ノ壱
【先附】
金胡麻豆腐の玉〆 壱岐産あこや貝
蟹味噌 蕗の薹 微塵柚子 金箔
【八寸】
紅白梅膾 子持若布 春日子鯛
蛤のさっと煮 菜種 人参玉
厚焼き玉子 養老海老 踊り諸子 一寸豆
金柑いくら寄せ 芽甘草
宝珠入り 精進麩の黄味唐墨和え 木の芽 
【椀】
蒸し雲丹真丈 白味噌仕立 松葉柚子
花びら大根 牛蒡 人参 青味軸 鶯菜
【向附】
本日の割鮮 あしらい
【焼物】
のどぐろ甘酒柚庵焼
香潤鶏山椒焼き 金箔唐墨
扇大根 生姜 長芋百合根玉 大徳寺納豆
【焚合】
近江牛と季節野菜のすき煮
贅沢卵「彩」 柚子胡椒
【御飯】
鯛御飯銅釜焚き 芹 柚子海苔
【留椀】
赤味噌仕立 焼き茄子 なめこ 万能葱
【香物】
盛り合わせ
【水菓子】
杏仁苺


*お料理内容は月毎に変更致しております。
*食材の入荷状況により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。

旬の食材を贅沢に使用した会席コースをご用意しました。 大切な日のお食事やご家族でのご会食にもおすすめです。 季節の器と食材の数々をお濠の景色とともにお楽しみください。

15,000円〜19,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■先付
■水引バーニャカウダ カニ味噌のソース
■季節の魚介料理
■特選和牛サーロイン(80g) 
■ガーリックライス&海苔のお椀
■本日のデザート盛り合わせ&カフェ
ご希望の方には、プレートにメッセージをお入れ致します。
(メッセージは30文字程度でお願い致します。)

※プラン以外のご注文にはサービス料10%を頂戴します。

眼の前で食材が焼かれていく香りや音が食欲をそそり、五感で楽しめる鉄板焼。 素敵なディナーをご堪能ください。

10,000円〜11,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(以下より1つお選びください)
グラススパークリング/白ほのか/ソフトドリンク
●海鮮サラダ(ズワイガニとカニ味噌ソース)
●「焼きうに」特選生ウニをおこげで食す一品
●「ホタテ磯辺焼き」バター醤油仕立て
●おすすめの一品
●本日の魚介の一品
●活アワビの鉄板焼き
●イベリコ豚“ベジョータ”の鉄板焼
●箸休め 一品
●焼有機野菜
●特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ
※特選黒毛和牛雌牛最上級ヒレ肉(+2,160円)に変更可能です。(1名様〜変更可)
●焼き飯、お椀
●記念日特別デザート
●温かいお茶

記念日にお勧めの乾杯スパークリング&特別デザート付のアニバーサリープラン。当店のステーキはシェフが選び抜いた黒毛和牛。雌牛、A5ランクのサーロインのみを仕入れています。霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は、格別の味わいです。お誕生日、結婚記念日など、大切な日のお祝いに最適なコースです。水槽から取り出す活アワビ、黒毛和牛雌牛A5ランクのサーロインステーキが組み込まれた、贅沢コース。乾杯用のスパークリングワインもコースに含まれております。メッセージプレートもございますので、ご希望のお客様はご予約時にお申し付けくださいませ。 代官山駅徒歩2分。鉄板焼と聞くと敷居が高いイメージがありますが当店は、シックな色調で整えられ落ち着きと高級感は残しながらも肩肘を張らず気軽にお食事をお愉しみ頂けるお店となっております。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ※お席のご指定はお受け致しておりません。
<お献立>
■先付
■揚物
■お椀
■前菜  
■造り
■焼物
■口替り
■強肴
■食事
■水菓子
<ある日のメニュー>※月替わり(睦月)
【先附】せこ蟹水晶

【凌ぎ】炙り肉巻寿司
【御椀】伊勢海老つくね丸 鶯菜 紅白水引 金箔

【前菜】季節の取合せ

【お造り】旬魚四種
【珍味】釜揚げしらすと蕗の薹
【焼物】鱈場蟹に二味焼き 蟹味噌 藻塩 すだち
【口替り】焼き林檎アイス

【強肴】黒毛和牛牛ヒレローストビーフ

【食事】竹の子ご飯 薄揚げ 木の芽
【デザート】本日の水菓子

赤坂にのまえ 一押しのコースでございます。 得意の会席料理に、黒毛和牛のローストビーフを組み込みました。 彩り美しく、ボリュームもある自慢の内容をお値打ち価格にてご提供。 召し上がりながら、お料理で季節を感じて頂ければと思います。 落ち着いた一軒建ての和の趣で、ご家族や大切なお客様へのおもてなしのご利用にいかがでしょうか?

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン <乾杯ロゼスパークリング(グラス)一杯付き>

■季節のアミューズ
 ある日の一例
 フォアグラ紹興酒漬けのパテと沖縄マンゴーのタルト
■沖縄産すっぽんの澄ましスープ
■Gold Fin前菜五種盛り合わせ
 ある日の一例
 ツリーヘッドのクラゲネギオイル和え、季節のフルーツ甘酢漬け
 フカヒレ入り煮凝り、鶏肉の醤油煮込み、季節野菜の漬物
■気仙沼吉切鮫ヒレの姿と厳選野菜の煮込み 〜金華醤油ソース〜
■契約農家の厳選野菜 本日の一皿
■千葉県押木養鶏場<紅孔雀>の卵の炒め、上海蟹味噌ソース
■大海老と希少白霊茸のXO醤炒め
■銘柄豚肉の重慶スパイシー炒め
 ある日の一例 沖縄県琉香豚 使用
■フカヒレあんかけ麺
■デザート二種
 ある日の一例
 杏仁豆腐と抹茶のアイス
■ライチ紅茶と千日紅のオリジナルブレンドティー

宮城県気仙沼産ヨシキリ鮫ヒレの姿煮込みと厳選食材を堪能、全10品の特別限定コース。 乾杯でロゼスパークリングワイン付き、個室確約ですのでご接待やおもてなしに最適のおすすめプランです。 お料理はヌーベルシノワスタイルの個別盛りでございます、お取り分の心配もございません。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン 前菜 + パスタ料理 + メイン料理1皿 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶
<プリフィクス・コース> ※お客様のお好みの組み合わせでお楽しみください
〜1月MENU 一例〜【2019年1月7日〜】
○前菜
・ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ フランボワーズの香り
・今市かぶとパンチェッタの温かいスープ トリュフ風味
・冬野菜のプレッセとつぶ貝の炙り 柚子風味のコンソメソース (+864円)
○パスタ料理
・ベーコンとオニオンのリングイネ トマトソース アマトリチャーナ  
・今週のパスタ (+324円)
・数種魚介とフレッシュトマトのショートパスタ ブイヨン煮込みソース
・ずわい蟹と菜花の手打ちパスタ “キタッラ” 蟹味噌風味の白ワインバターソース(+1,080円)
○メイン料理
・本日入荷 市場からの鮮魚料理
・岐阜 けんとんポークのポワレ マスタード風味 パン粉添え
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ソースボルドレーズ (+1,080円)
・カナダ産 オマール海老のロティ ソースシャンパーニュ (+2,160円)
○デザート 本日のデザート
※お食事のお時間は、ご予約のお時間より2時間とさせていただいております。予めご了承くださいませ。ご到着が遅れます場合は、大変にお手数ですがご連絡くださいませ。

お好みのお料理をお選び頂ける、前菜+パスタ+メイン料理のプリフィックスコースにデザートがついたランチプランです。 高い天井、空間を贅沢に使ったスタイリッシュな店内では、ワインによく合う旬の食材を使用したお食事をご用意しております。 地上245m、名古屋最高層のガラス越しに広がる絶景とともにお楽しみください。 ※こちらは、一休.com限定の特別プランでございます※ お料理のご変更は致しかねますので、 アレルギーやお苦手食材をお持ちの方は、 大変恐れ入りますが直接お電話にてお問い合わせ頂き、当店の通常メニューをご予約下さいますようお願い申し上げます。

5,000円〜5,999円
20,000円〜

蟹味噌が食べられるおすすめプラン =今月の献立=
【前 菜】柚子釜盛り柚子味噌ソース
【御 椀】海老芋摺流し
【お造り】活毛蟹洗い 黒北寄貝 妻色々 山葵
【茹で蟹】活毛蟹
【炭火焼】活毛蟹甲羅焼
【鍋 物】蟹しゃぶ(ずわい蟹・たらば蟹
【お食事】蟹雑炊 香の物
【水菓子】デコポンゼリー 黒胡麻羊羹

旬に合わせて、北海道各漁港より入荷する活毛蟹をお召し上がりいただけます。旨みの違いをご堪能ください。蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘りました。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。 ゆったりとした時間が流れる寛ぎの空間で、みなさまのご来店をお待ちしております。

SALE
2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
■飲み放題内容
白ワイン、赤ワイン、生ビールザ・プレミアム・モルツ、梅酒、芋焼酎、麦焼酎、カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスウーロン、カンパリ、ジン、ウォッカ、ハイボール、レモンサワー、グレープフルーツサワー、ウーロンハイ、紹興酒3年、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
※180分制(ラストオーダー30分前)
(通常14100円コース)
■香港バーベキュー入りシェフお薦め前菜盛り合わせ
■フカヒレの姿煮込み 金華ハムエキス入りブラウンソース
■厳選点心3種蒸し
■自家製釜焼き北京ダック オリジナル甜麺醤で パリパリ海老春巻き添え
■本日の新鮮野菜のあっさり塩炒め 上海蟹味噌ソース
■特選牛カルビとフォアグラの香り焼き ブラックペッパーソース
■胡麻と胡桃のクリーミー担々麺 又は 広東式チャーシュー入りパラパラ炒飯
■本日のデザートプレート

料理長自慢の高級和牛とフォアグラのステーキ、誰もが憧れるふかひれの姿煮、日本で一台しかない抗火石を用いた特注釜で焼いた絶品の北京ダックなど極上のお料理に芳園自慢の担々麺計8皿ご用意。 まるでホテルのメインダイニングのような上質で居心地のよさにこだわった高級感ある雰囲気の店内は宴会やご接待、記念日などのとっておきのシーンに。 【忘新年会向け飲み放題付プラン】

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン メニュー会席「花筐(はながたみ)」 (1月7日から2月5日のメニュー例)
■旬 / 数の子と千枚蕪の松前漬け 河豚白子掛け、水菜、干し子
■椀 / 薄葛仕立
寄せイセエビ、焼き粟麩、金時人参、小蕪菜、柚子
■鮮 / 引下海鼠腸掛け、九絵、牡丹海老、烏賊
■中皿 / 蒸し蟹と蟹味噌ポン酢
■焼皿 / 黒毛和牛サーロインのたれ焼き アスパラガス、ポアロ、筍、山椒卸し
■舞 / 車海老、もどし鮑、公魚、蓮根、菊菜
■止鉢 / 握り寿司、赤出汁
■デザート / 苺アイスの最中 甘味
和牛サーロインは和牛フィレに変更できます。
3,200円追加料金を頂戴いたします。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

SALE
3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン □□□期間限定□□□
中国茶のお土産付きにアップグレード!

【前 菜】
 鶏の蒸しものとクラゲのサラダ仕立て
 ライチとスイートチリソースを添えて
【スープ】
 濃厚な上海蟹味噌入りフカヒレスープ
【メイン】
〜メイン料理を1品お選びください〜 
A:鮭の蒸しもの キノコと彩り野菜飾り
いつまでも若々しく美しくありたい方に・・・鮭は体を温めながらアスタキサンチンが血行をよくすることでお肌に嬉しい効果がある食材です。生姜やニンニクで代謝をあげ、キノコ類もたっぷりとって腸内環境にも働きかけます。
B:大海老と野菜の炒め ブラックビーンズの香りとともに
冬に備えて寒さから身を守りたい方に・・・海老・ニンニク・生姜、スパイスや香草類は、体を温める食材です。腎機能をアップさせる胡桃や山芋を取り、体の内側からエネルギーを高め、体を温め冬を乗り切りましょう。
C:牛肉の角煮 微かな陳皮の風味とハトムギを添えて
食生活が乱れがちで代謝が気になる方に・・・体のエネルギーや血になる牛肉をしっかり取って体の基礎体温を高めましょう。
陳皮は生薬としても使われている気の巡りやストレスにも良く、ハトムギは胃腸効果を高める美容効果の高い食材です。

【食 事】
 大葉の香るジャコと生姜のチャーハン
【デザート】
 果肉たっぷり マンゴープリン


<薬膳料理研究家>谷口 ももよ
「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを提案。
セミナー、企業レシピ監修、テレビ出演など多岐にわたり活動。
著書の「5色の野菜でからだを整える ベジ薬膳」がグルマン世界料理大賞2017ダイエット本部門にてグランプリを受賞。その他著書多数。
※お席は一般席でのご案内となります。個室・カーテン個室はご利用いただけません。
※上記メニューは2018年12月1日〜2019年2月28日までのメニュー内容です。

人気の「【一休限定】乾杯スパークリング付!「身体の中からキレイになる」 楊貴妃ランチ5,720円→3,000円」プランを中国茶のお土産付きにアップグレード!この機会にぜひご利用ください。 【一休限定】5,720円→3,000円 ■グラススパークリングワイン付! 「身体の中からキレイになる」をコンセプトに食材のもつ栄養素を活かす料理が特徴の中国料理をもとに、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が監修をした料理を含む贅沢ランチコースです! 【通常料金】男性:5,720円 女性:5,280円(消費税・サービス料込) (内訳)料理 男性:4,400円 女性:3,960円 + スパークリングワイン1,320円

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン 【フリーフロー 120分制】(L.O.30分前)
 
・スパークリングワイン
・白/赤ワイン
・紹興酒
・ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶

■ 前菜三種盛り合わせ
■ 点心師おすすめの点心二種盛り合わせ

■ 釜焼き北京ダック
■ ソフトシェルシュリンプのフライドガーリック炒め

■ マンガリッツァ豚の上海式角煮
■ 上海蟹味噌 タラバ蟹 キノコのイーフー麺
■ タピオカ入りココナッツミルク
■ 中国銘茶 プーアール茶

※ ご予約時間に関わらず、飲み物のラストオーダーは21時30分とさせていただきますので、予めご了承ください。
※ 営業時間の都合により、ご来店時間によってはご利用頂けるお時間が短くなる場合がございます。ご来店時間にご注意の上、ご予約をお願いいたします。

□■平日限定 特別価格!フリーフロー付ディナーコース■□ スパークリングワイン等を含むフリーフロー付き!18,897円相当の内容を平日限定のご予約で特別価格10,000円でご提供させて頂きます。グランド ハイアット 東京「チャイナルーム」の味を多くのお客様に知って頂きたく今回特別に当プランをご用意いたしました。 本場香港仕込みの点心盛り合わせ、人気の北京ダックや海老雲呑のスープ麺も楽しめ、人気メニューをつめこんだ全7品となっております。 気の置けないご友人とのご会食やご家族とのお集まりに、料理長が自信をもってお届けするディナーはいかがでしょうか。是非この機会にご利用くださいませ。 ※12月の木曜日もしくは金曜日に8名様以上でのご予約をいただけます際には、18:00もしくは20:30のみのご案内とさせていただきます。あらかじめご了承ください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

蟹味噌が食べられるおすすめプラン ■乾杯シャンパン付(おひとり様1杯)
<睦月のお献立>
【先付】温白子練り豆腐 赤卸し 割ぽん酢
【向付】松葉かに飯蒸し 蟹味噌和へ
【椀盛】丸仕立 すっぽん真薯 
【造り】三品盛
【八寸】九品盛
【焼物】笹鰈若狭焼き 海老芋のカツ
【進肴】津和野町猪と野菜の鍋
【食事】白魚の玉締めご飯 または 月光面飛鳥仕立
【デザート】トランプ焼き 胡麻のアイスクリーム

窓に広がる一面の夜景とともに、日本の四季の味わいをお楽しみいただけます。選りすぐりの旬の素材の持ち味を引き出し、個性豊かなこだわりの器に盛り付けられた「梢」のお料理をご堪能ください。息をのむ美しい眺望が、大切な日のお食事を彩ります。   ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。

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