一休レストラン 食材 魚介類 せいこがに
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

せいこがにが食べられる グルメ・レストラン

- 全23件(1 - 20 件)

せいこがにが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

15,000円〜19,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン 料理長おすすめ プレミアム懐石
乾杯シャンパン付き
コース1例
ふぐ白子焼き 白バイ貝

せいこ蟹 鉄砲汁

のど黒白焼き 豆乳ソース

和牛フィレ肉 車麩と下仁田ねぎ 

甘鯛蕪蒸し椀

熟成御造り

帆立磯部焼き 

地鶏の土鍋ご飯 トリュフと共に

AUROチョコレート ココアせんべい

808TOKYOでは一般的なコースの流れではなく空腹時に美味しく召し上がっていただく為メインに当たる肉料理や魚料理をはじめの方に提供しそこからお椀、お造り、一品、ご飯とさせていただいています。

【お祝い事には美味しいお食事を】とお考えでしたら六本木ヒルズの真向かいながら、落ち着いた場所に店を構え、さらに落ち着いた完全個室ではいかがでしょうか。 新しい感覚で仕上げたお料理の数々は、毎月変わるコースとして季節を追求しております。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■INIZIO
バーチ・ディ・ダーマ!

■SPECIALE
冷たいキャビアのスパゲッティ

■ANTIPASTO stagionale
平目とフェンネル、日向夏のアクセント
グラッパのエッセンス

■PIATTO di lampo
キンメ鯛
マコモダケと百合根、バニラのニュアンス

■PRIMO PIATTO
せいこ蟹のリゾット

■CARNE 〜ARMONIA e SENSIBILITA〜
蝦夷鹿のロースト
ビーツとフランボワーズの彩色

■DOLCE
栗、スパイスのジェラートとパン・ディ・スペツィエ

15,000円(カフェ含む・税抜/サービス料10%別)

1986年、日本で初めてお出しした「冷たいキャビアのスパゲッティ」。時代が移り変わっても愛され続けるこのスペシャリテは、創業よりレシピを変えずに守り続けております。 リストランテ山崎は、いつでも厳選した食材を昇華させた創造的な料理をお届けして参りました。 新鋭矢島シェフの得意なパスタやリゾットなどのプリモピアットとともに、安らぐ上質なその空間のなか、この季節でしか味わえない口福をお楽しみくださいませ。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン 11月12月メニュー
・紅ズワイ蟹と帆立貝のミルフィーユ 紅白仕立て 密柑のソース 鱒の卵を添えて
・フォワグラの西京味噌漬け タラ白子のムニエル 菊菜とアーモンドのソース
・サツマイモのエスプーマ 京都美山町の牛乳の泡を浮かべて
・お魚のグラティネとセイコガニのヴァプール 九条ねぎとともに ソースアメリケーヌ
・お箸休めのグラニテ
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
ー国産牛サーロインの網焼き 赤ワインソース 2種類のマスタード 京都産野菜の彩り
ー黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス1,782円)
ー黒毛和牛フィレの網焼き 京都産野菜の彩り(プラス2,376円)
・一口海老のカツカレー サフランライスとともに
・選べるデザート
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

<舞フルコースをお得に楽しむプラン> 3種のオードブル盛り合わせやお魚&お肉が両方お楽しみ頂けるWメイン料理、お好みでお選び頂けるデザートなどお客様にご満足いただけるフルコースランチをご用意致しました。 ホテルの地下1階にひっそり佇む隠れ家的レストラン。シェフが自ら鷹ヶ峰の樋口農園から取り寄せた新鮮な京都産の野菜を中心に、目でも楽しめる懐石フランス料理がお楽しみいただけます。また、お箸で食べられるフランス料理なので、幅広い年齢層のお客様にお気軽にお楽しみいただけます。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン <シャリについて>
 お米は、農家の五江渕さんと行木さんからコシヒカリ使わせて頂いております。
 お酢は、赤酢を使用しております。赤酢とは、純粕酢や酒粕を長期熟成すると、酒粕に含まれる酵母や麹が働き、酒粕はアメ色から味噌色に成り柔らかく変化いたします。江戸時代から、江戸前寿司の酢飯に使われて来ましたこの赤酢で作った酢飯は、黄金色で香りも良い事から寿司屋では「金舎利」と呼ばれております。
 赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用してますので、ネタとシャリのハーモニー、バランスの一体感を愉しんで下さいませ。
<ネタについて>
 厳選された旬素材は近海のネタを選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。「心」、「技術」を日々磨いておりますので、「銀座 鮨あい田」での江戸前鮨をぜひご堪能下さいませ。
【お品書き】
■前菜3点
■カニコロッケ
■お造り2皿
セイコガニ
■茶碗蒸し
■お任せ赤酢にぎり8貫と近江牛のあぶりウニのせ1貫
■お椀
■デザート

セイコガニと近江牛あぶりウニのせ堪能コース> 冬の味覚セイコガニや、近江牛のあぶりウニのせなど贅沢食材を使用! 朝4時まで営業しておりますので、10時以降の遅いディナーにも対応。銀座のカウンターで粋に一貫一貫ごゆっくりお楽しみいただけます。接待やご会食など、幅広いシーンでご利用いただけます。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン □乾杯スパークリングワイン
【季節のシェフお任せコース】
■お出迎えのスナック
■アミューズ
・プレッツェーモロの葉とオレンジマーマレード
・カルボナーラ
・カンネッリーニ豆とローズマリーのミルフィーユ
■秋刀魚のマリネ  ほうれん草 と セロリ   モデナ産バルサミコ酢
■タコ にんじん 黒オリーブ
■駿河湾赤 座エビ 銀杏 ショウガ風味の洋梨スープ
■鴨のコンソメスープ 大磯町の有機野菜
■牛頬肉のトルテッリーニ キャベツと落花生のソース
■スパゲッティーニ 春菊とブロッコリー せいこ蟹
■うなぎとレンズ豆 辛子 ライムとケイパー
■本日の鮮魚  タラゴン風味のエンダイブ かぼちゃとレモンのソース
■フランス産仔鳩 ビーツ 小玉ねぎとスマック
■仔羊 鞍下肉  菊芋 と きのこ  黒キャベツ 百合根
■青りんごとセロリ
■ナッツのクレモーゾと栗のジェラート コーヒーのソース
■ミニケーキ

※メニューは随時変更になります。予めご了承下さい。

<ドリンクメニュー/一例>※税別
スパークリング   1,400円〜
ワイン各種     1,000円〜
ソフトドリンク    600円〜
ミネラルウォーター 1,000円〜

【乾杯スパークリングワイン&ミニケーキ付】 大切な方との記念日にぴったりな豪華全13品をお楽しみいただけます。 初めて自身の名前を店名とする、ハインツ・ベック史上最高のファインダイニング。 イタリアローマの三ツ星のメニューを日本でもお楽しみいただけます。 大切な一日にぜひご利用ください。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■アミューズ
■前菜3品
■魚料理
■肉料理
■アヴァンデセール
■デセール
■食後のお飲物

―その日の一例―
●縮みほうれん草のフリット 大地の香り
●アワビの瞬間ヴァプール 生ハムのジュレと共に
セイコガニのクロケット
●フォアグラとスペルト小麦のリゾット ベーコンの泡
●サワラのロティ カブとトリュフのソース
●蝦夷鹿のロティ ポワブラードソース
●みかんのソルベ
●丹波栗のプリン
●食後のお飲物

その日にしか入らなかった新鮮な食材、数に限りのある食材、、、 漁師さんが「今日これ獲れたんだけど、使ってみない?でもこれだけしかないんだよね」 お肉屋さんが「これ1頭しか入らなかったんですけど、すごい美味しいんです! 使ってみませんか?」 農家さんが「これこの時期しか穫れないんですけど、すごくこだわって作ってるんですよ」 このような、通常のコースでは組み立てづらい食材を存分に生かし、 お客様に召し上がっていただきたい! というシェフの思いから出来上がりました。 その日その時にしか存在しない、唯一のコース

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン 本コースは、
時間制の二部制で承りしておりますので店舗より確認のご連絡がございます。
<お料理内容>
■ウェルカムドリンク
  国産国外5種類スパークリング

■冬至蒸し
  例)柚子釜 嶺岡茶碗蒸し
    嶺岡茶碗蒸し
    小柱 蟹 蕪葉 切り干し大根
    
   
■師走八寸
例) あん肝 酢琥珀寄せ
     南京饅頭
     鮪ハムチーズ
     えび芋いぶりがっこの白和え
     鶏松風
     蟹と芹のお浸し

■天ぷら   ※こちら内容は、一例です。
 ・甘鯛 興津揚げ
 ・ブロッコリー
 ・白子
 ・公魚子持
 ・アンポ柿チーズor餅銀杏
 ・雲丹大葉
 ・下仁田ネギ
 ・蟹団子orセイコガニ甲羅揚げ
 ・大浜宮古(南京)
 ・牡蠣
■お食事
  1.天麩羅ばらチラシ 追い鰹茶出汁
  2.秘伝丼つゆ かき揚げ天丼
  
   1か2 どちらかをお選びください

■水菓子
  例)サンタクロース雪景色盛り
    百合根練りきり 雪だるま
    ハート抹茶チョコ
    ハート焙じ茶セリー
    ハート豆乳チーズケーキ
    サンタイチゴ
    林檎のコンポート

【クリスマス限定の特別コース】〜江戸前〜 〜創作天ぷら〜 〜匠の技〜と三種のコースをご用意致しました。「一心会」という創立110年を超える天ぷら専門の組織出身の職人が天ぷらを揚げております。「季節を意識したコースでは旬な素材を職人が多彩な技法お揚げいたします。お客様のペースに合わせ、ひとつひとつ丁寧に調理いたしております。是非この機会に天ぷらの奥深さをご堪能くださいませ。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■朝茹で越前蟹コース
【前菜】 せいこ蟹甲羅盛り
     胡麻豆腐
     鯖寿司
【造里】 旬の地魚
【温菜】 せいこ蟹のグラタン
【茹で】 朝茹で越前がに甲羅盛り(約300グラム)
     (茹で蟹は、朝に茹でた蟹の身を全て出し
      甲羅に盛りこみ冷製仕立てでのご用意となります)
【食事】 越前おろし蕎麦
【甘味】 季節の果物とジェラート
※当日の入荷状況により、一部内容が変更する場合もございます。
ご了承ください。

毎日新鮮な状態で福井県の味を表現する為に、その日に仕入れた食材を使用しております。 また器には高級感ある「越前焼」を使用するなど、細部までに拘り、「和」の贅沢を全てのお客様にお届け致します。表参道にいながらして福井の名産を堪能出来る「ふくい、望洋楼」、是非一度ご賞味ください。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン 〜お飲み物〜
■乾杯用スパークリングワイン
※ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)にも変更頂けます。
〜特典〜
ホールケーキor花束
※本予約は「ホテルモントレ ラ・スール大阪(京橋)」にて承ります。難波と梅田にも同グループホテルはございますが、ご来店の際はお間違いのないようにお越しください。
〜料理長特選会席〜
【11/15(木)〜12/16(日)までのお献立例】
先 付  せいこ蟹と胡麻豆腐 外子庵掛け
造 り  季節のお造り
煮物椀  慈姑真丈甘鯛射込み 粟麩 白占地
     三本軸 唐墨 松葉柚子
八 寸  宝尽くし寄せ猪口盛り
     鯛蕪寿司 慈姑 千社唐金時味噌漬
     河豚唐揚 銀杏 敷柚子味噌
     数の子と帆立貝松前漬け
     ずわい蟹ゼラ酢掛け
     いくらなます
温 物  雲子摺流し
焼 物  国産牛と茸の柚子胡椒庵掛け
焚 合  合鴨小鍋
御 飯  ずわい蟹炊込み御飯釜炊き
留 椀  香の物
果 物  季節のデザート
【12/17(月)〜1/15(火)までのお献立例】
先 付  ずわい蟹紅白梅なます  
      結び昆布 菜種  煎り酒
                 [雲型槍梅向付]
造 り  季節のお造り盛合せ
煮物椀  九絵葛打 湯葉豆腐 管牛蒡
     手毬麩 紅白結び 松葉柚子
八 寸  太刀魚柚庵葱巻 帆立貝雲丹焼
     唐墨 烏賊黄金焼 慈姑 紅白梅
     小槌猪口―数の子松前漬
     宝珠猪口―なまこみぞれ酢和え
温 物  白子と湯葉柚子味噌焼
焼 物  国産牛西京焼 焼野菜添え     
焚 合  助子芝煮 焼目長芋 蕪
     どんこ 金時 三度豆
御 飯  鯛炊込み御飯
留 椀  香の物  
水菓子  季節のデザート
※1/17(木)からのメニューは決まり次第、掲載致します。

記念日や誕生日・長寿祝いにもピッタリ!会席料理と乾杯用のスパークリングワイン、さらに花束又はホールケーキが選べるうれしいプラン。 長寿祝いでご希望の方にはちゃんちゃんこをお貸出し致します。(赤・紫・黄の3色をご用意) ホールケーキ又は花束をお選び下さい。 ホールケーキをお選びの場合、メッセージプレートの内容をお知らせください。 <長寿の祝い歳> ●61歳(満60歳) 還暦 ●70歳(満69歳) 古希 ●77歳(満76歳) 喜寿 ●80歳(満79歳) 傘寿 ●88歳(満87歳) 米寿 ●90歳(満89歳) 卒寿 ●99歳(満98歳) 白寿 ●100歳(満99歳) 百寿

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン 【喜心 極カニ御膳・メニュー例】
■乾杯酒付 ※下記より1杯お選びいただけます。
 日本酒(黒龍含む10種から1杯)
 スパークリング
 ビール、サワー、
 ハイボール、ソフトドリンク
■カニ棒寿司3貫
■小鉢
■カニ刺し
■カニサラダ
■カニ一品
■カニ天麩羅
■香物
■水菓子
■汁物
※越前ガニ・越前セイコガニは使用してません。

喜心では四季折々の美味しい魚が取れる福井県、金沢県、富山県の北陸3県からバイヤーが厳選し直送される海の幸と、ズワイガニの最高峰「越前がに」をご堪能いただけます。より旨い、より鮮度の高い魚を皆様にお届けしております。ご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。 ※一休限定特典として、乾杯酒付のプランとなっております。

SALE
3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン <選べる1ドリンク付き!>
■ビール 
・スーパードライ
・EBISU
■日本酒<一例> 
・江戸開城(純米吟醸)
・久平次(純米大吟醸)
・黒龍(大吟醸)
■焼酎(芋・麦)
■梅酒
■ソフトドリンク(ジンジャーエール、ウーロン茶、緑茶)
献立一例
■先付け
せいこ蟹  
■お椀
蕪 すり流し仕立て
甘鯛 芹 柚子 
■お造り  
四点盛り合わせ
本鮪 クエ つぶ貝 白烏賊
■煮物
鴨治部煮   
■炭火焼
極上キンキ塩焼き
または
A5宮崎牛ヒレステーキ
■揚物
白子天婦羅
■食事
名物 手打ちそば
■甘味
ル・レクチエ

秩父ほうじ茶

■期間限定で最安値!■ 当店で人気の「【月コース】黒龍など日本酒も選べる1ドリンク付き!特選鮮魚炭火焼など丁寧に作り上げた旬の和食全8品 」プランを期間限定の最安値でご用意致しました。 この機会にぜひご利用ください。 皆様に召し上がって頂くのは、季節の素材で作り上げる和食料理。野菜や魚は仕入れたばかりの新鮮なものばかりです。肉は、A5ランク宮崎牛などを使用しております。厳選された食材は様々な方法で調理し、お客様へ。様々な料理を楽しんで頂けるよう、色々な料理を少しずつご提供しております。上質な和食料理を生み出すのは、熟練の職人。目の行き届くサービスでご接待やご会食、記念日などにもご利用いただけます。プロの技が光る繊細且つ優美な逸品と、四季折々の食材を使用した、繊細且つ優美な和食料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ※メニュー例
■前菜
前菜5種盛り合わせ
■野菜
ズワイガニと海藻しらすたっぷりサラダ
■お刺身
福井県から直送お刺身三種盛り
■旬の蟹
福井県産せいこ蟹の塩茹で
季節、時期、時化によりせいこ蟹をご提供できない場合がございます。
ご了承くださいませ。11/8解禁
セイコ蟹のサイズは150g前後でございます。
(ご提供できない場合、せいこ蟹→ズワイ蟹に変更させて頂きます。)
■天ぷら
ズワイガニ松前焼きと季節野菜の天婦羅盛り合わせ
■お食事
福井越前おろし蕎麦
■デザート
季節のアイス
■お茶
福井ほうじ茶
■飲み放題メニュー■※2時間制(L.O.30分前)
【ワイン】スパークリング/赤ワイン/白ワイン
【生ビール】サッポロ黒ラベル
【日本酒】
【名物】Ku-Fukuオリジナル日本酒サングリア
【ウイスキー】ハイボール /ロック・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャー割り
【サワー】ウーロンハイ/緑茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/ゆずサワー
【焼酎】芋・麦 /ロック・水割り・お湯割り・ソーダ
【果実酒】南高梅酒 /ロック・水割り・お湯割り・ソーダ
【リキュール】
カクテル(カシスベース)
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスソーダ/カシスウーロン
カクテル(ピーチベース)
レゲエパンチ/ファジーネーブル/ピーチフィズ
他各種
【ソフトドリンク】
コーラ/ジンジャエール/ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース

当店で人気の「【スパークリング・日本酒含2時間飲み放題】今だけ!福井の蟹・海老や旬の食材を頂く!デザート含豪華全8品」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。この機会に是非ご利用ください。 2時間飲み放題付のパーティープラン! ズワイ蟹・縞海老を天ぷらや松前焼きでお召し上がり頂けるほか、福井の魅力をたっぷり詰め込んだお料理の数々をお楽しみ頂けます。 肩肘張らずにお過ごし頂けるお店ですのでお仕事帰りやご友人とのお食事にぜひご利用ください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン <Xmas2018>
■スプマンテお1人様1杯
■冷前菜
・シチリア伝統 ナスのトマト煮”カポナータ”
・シチリア定番 パネッレとプロシュート
・柔らかタコとセロリ、グリーンオリーブのサラダ
・新潟県産 八海山サーモンの軽い燻製
・天使海老のクルード オレンジの香り
 
■温前菜
・北海道産 タラの白子のフリット
・シチリア名物 乳飲み仔牛のアランチーニ

■パスタ
・自家製タリオリーニ セイコガニと下仁田葱のオイルソース カラスミがけ

■メイン
・大分県産 山香猪肉とポルチーニの煮込み マッシュポテト添え

■ドルチェ
・パネットーネとピスタチオのカタラーナ

<Xmas2018> 乾杯のスプマンテと共に、クリスマス限定コースをごゆっくりお楽しみ下さい! イタリア・シチリア島の海と太陽、大地の恵み 「トゥットイルマーレ(海の恵み)」と100種以上のシチリアワインを「食の街」銀座でお楽しみ頂ける日本ではまだ数少ない「シチリア料理」レストランです。

8,000円〜9,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■多数の種類を少しずつお召し上がり頂くおまかせコース
<11月のメニュー例>
【先 付】百合根豆腐
【八 寸】木ノ子黄身酒盗・栗渋川煮・芋けんぴ・あん肝西京漬け
     スモーク鰤・酢蓮根・紅葉麩
【刺 身】1.本日の鮮魚 2.本日の鮮魚
【凌 ぎ】せいこ蟹飯蒸し
【焼 物】金目鯛淡雪焼き
【酒 肴】ふもと赤鶏レバーパテ
【揚 物】柳葉魚おかき揚げ
【箸休め】雲子浸し
【煮 物】聖護院大根含め煮
【食 事】牡蠣飯(蜆汁、香の物含みます)
【水菓子】軽羹饅頭

<12月のメニュー例>
【先 付】牛蒡豆腐
【八 寸】冬白菜と炙り鶏の浸し・梅人参・黒豆,海老松葉・公魚甘露煮・菜花
     数の子西京漬け・丸十オレンジ煮・慈姑煎餅
【刺 身】1.寒鰤 2.本日の鮮魚
【凌 ぎ】せいこ蟹飯蒸し
【焼 物】鰆の味噌柚庵焼き
【箸休め】あん肝と聖護院大根ポン酢ジュレ
【揚 物】鱈パン粉揚げ,雲子ソース
【酒 肴】穴子の昆布巻き
【煮 物】ふもと赤鶏,鶏丸小鍋仕立て
【食 事】丸雑炊(香の物含みます)
【水菓子】チョコレートムース

福井県美浜町を中心とした海産物、全国から厳選し取り寄せた食材と季節に応じた日本酒も多数取り揃えておりますので旬のお料理とご一緒にお愉しみください。

せいこがにが食べられるおすすめプラン メニューは当日お選びください
※メニュー一例※(季節によって変更がありますので予めご了承くださいませ。)
■Aperitibo(おつまみ)
ピクルス 518円
イタリア産オリーブ 518円
青海苔のゼッポリーニ 518円
2種盛り合わせ(パテドカンパーニュ、鶏レバーペースト)1,058円
■Antipasto(前菜)
トリッパの煮込み 842円
グリーンサラダ 950円
フルーツトマトと北海道産リコッタチーズのカプレーゼ 1,058円
イタリア産クラテッロのスライス 1,058円
メカジキの燻製とオレンジとルッコラのサラダ 1,166円
チーズ盛り合わせ 1,512円
前菜の盛合せ 1,728円
■Pasta(手打ちパスタ)
北海道産厚岸産秋刀魚のフェットチーネ 1,598円
ミートソースのパパルデッレ 1,706円
千葉県銚子産ハマグリとズッキーニのイカスミのキタッラ、カラスミがけ 1,814円
北海道産まるっと一匹セイコガニのキタッラ 1,814円
イタリア産ポルチーニと栗粉のキタッラ 2,030円
■Second Piatto(メイン)
千葉県銚子産金目鯛のブイヤベース 2,462円
ハンガリー産鴨のロースト、赤ワインソース 2,570円
漢方三元豚肩ロースのロースト 2,592円
アイスランド産仔羊のロースト、香草パン粉焼き 2,894円
漢方和牛のタリアータ、ポルチーニソースに秋トリュフを添えて 3,326円
■Spaciialite(おすすめ)
ゴボウのスープ 626円
里芋のローストにアンチョビを添えて 626円
アンコウとジャガイモのコロッケ 734円
イカ墨のリゾットのアランチーニ 734円
アジとパプリカのマリネ 842円
雲丹のブルスケッタ(2個) 842円
北海道産厚岸産あんまのコンフィと万願寺トウガラシサルサヴェルデを添えて 1,058円
自家製サルシッチャのロースト 1,058円
イタリア産タルティーボのアンチョビ和えとヤリイカのソテー、カラスミ掛け 1,166円
オーストラリア産グリーンアスパラのロースト、目玉焼きと秋トリュフ添え 1,382円
岩手県大船渡産カキのグラタン 1,382円
北海道産白子のソテーとトピナンブールのピューレ添え マルサラソース 1,598円
■Dolce(デザート)
洋ナシのタルト 626円
ピスタチオのティラミス 626円
トリュフ入りクラシックプリン 626円

学芸大学駅東口より徒歩4分〜手軽に気軽にごちそうを!〜40種類を超える「伊ワインと旬の食材を使った美味しい料理を気軽に楽しめるお店」です!一人でサクッと飲みもよし!みんなでワイワイ飲みも。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■□ メニュー □■
[ アミューズ ]
猪のリエットとラルドのグジェール
クリームチーズのクロケット からすみと柑なんば
原木椎茸と黒トリュフ 菜の花 やりいかとマスタード
[ 前菜1 ]
ひび割れ皿 フォアグラのポアレ
[ 前菜2 ]
福井県産せいこ蟹とあん肝
大根 白菜 里芋 水菜 梅 花穂紫蘇
甲殻類の泡 カクテルソース
[ 前菜3 ]
和牛サーロインのローストと雲丹
福井県産えのきと白ねぎのエチュベ
雲丹板 ベアルネーズソース
[ 魚料理 ]
真鱈と白子のガレット
小松菜とパンチェッタ マッシュルーム
新牛蒡のフリチュールとクーリー ブールノアゼットコンディマン
[ お口直し ]
宮崎県産ローゼルと林檎 蜂蜜 フェセール 胡桃
[ 肉料理 ]
フランス産鴨胸肉の炭焼き
パースニップ ミニ人参 芽キャベツ じゃがいも
オレンジ風味のアンディーブとジュ サラダメスクラン
[ リゾット ]
福井県産六条大麦と玄米 ゆり根のリゾット
牡蠣のポッシェとフィンガーライム サリコルヌ 卵黄のコンフィ
[ アヴァンデセール ]
マンダリンのソルベ フランボワーズのクーリ
[ グランデセール ]
お好きなデザートをおひとつお選び下さい

パン
食後のお飲み物
お茶菓子
※11/19(月)のメニューです。

旬の食材をお楽しみいただけるアルカナ東京の一押しコースです。 シェフ自ら生産者様を訪問して、たしかなものだけを使用するこだわりのコースです。 お皿の数が多いので、通常2.5時間ほどお時間がかかります。 お時間のご都合がある方はご予約時にご相談ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■前菜
  季節の小鉢三種盛り
■造り
  旬の鮮魚三種盛り 
■台の物
  蟹と季節野菜のみぞれ鍋
■強肴
  越前ずわい蟹 茹でたて  一杯
■酢物
  越前せいこ蟹 茹でたて  一杯
※1月以降は別の蟹料理へ変更になります。
■揚げ物
  かに足の天麩羅
■御飯
  手打ちおろしそば
   又は
  蟹雑炊
■水菓子
  季節のデザート

福井の味覚<越前かに>を味わえる内容となります。 蟹は茹でたてをご用意します。 雄の越前ずわい蟹、雌の越前せいこ蟹の美味しさをどちらも堪能出来るお得な内容です。 11月〜12月は<せいこ蟹>、1月以降はせいこ蟹が別の蟹料理に変わります。

10,000円〜11,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン おまかせコース
先付・茶振なまこと法蓮草の白酢掛
お椀・海老真丈 蕪 水菜 京人参 柚子
造里・旬のお魚盛り合わせ
温物・せいこ蟹と下仁田葱の茶碗蒸し
合肴・花乃牛炭火焼 青とう
焼物・鰆味噌柚庵焼 金柑蜜煮 酢取茗荷 すだち
食事・湯葉ごはんべっ甲餡 山葵 香物
水物・わらび餅

12月より、新しく7500円(税抜き)のコースを作らせて頂きました。 基本を大切に、季節のお料理をお楽しみ下さい。

15,000円〜19,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン ■Xmasの特別プランとなります
※ペアリングのドリンクは10杯前後でご提供致します
アルコールペアリング
又は
ノンアルコールペアリング
又は
ミックスペアリング(アルコール又はノンアルコールのご要望をお聞きしてご提供していきます)
ストゥファート

自家製オマール焼麩とオマールコンソメ

ネロパルマとイチゴ

サーモンマリネとサワークリームディルの雪原仕立て

牛タタキのカルパッチョ

カモとフォアグラと金柑のガトー仕立て

エビオリ

うずらとトリュフのラグーキタッラ

カチュッコカルトッチョスタイル

グラニテ

タプナードのマドレーヌとイルマニフィコ

ふぐ白子のクリームリゾット黒トリュフがけ

セイコガニとウニのグラタン仕立て

ヒラメとシャンピニオンのポーピエット レモングラスのブァンブランソース

牛タンのボーリートディアボロ仕立て

牛フィレのロッシーニ

トルテッリーニ ブロード

栗のモンブランとバニラのジェラート塩チョコレートのソース


アルコール・ノンアルコールペアリング各10種類ご提供します。 ※ノンアルコールのみのご提供もお愉しみ頂けます。店頭にてお申し付けください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

せいこがにが食べられるおすすめプラン せいこ蟹を使ったパスタ
・パン
・サラダ スープ デザートバイキング
・食後のドリンク

福井のこの時期にしか食べれない<せいこ蟹>を使ったランチです。 外子(卵)、内子(卵巣)、蟹の身全てをパスタと共に味わえる内容となっております。 ランチには20種類のサラダ、3種類のスープ、15種類のデザートをブッフェコーナーにてご用意。 食後のお飲物を付いたお得な内容となっております。

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