一休レストラン 食材 肉類 鶏肉 烏骨鶏
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  • 2,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

烏骨鶏が食べられる グルメ・レストラン

- 全13件(1 - 13 件)

烏骨鶏が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ※ある日の一例※
(1週間単位くらいで変わります)
■本日の前菜
 美人ぶりと大根
■温泉で茹でたスパゲッティ(ソースを下記よりお選びください)
湯布院モッツァレラチーズとトマトソース
蕪とムール貝
■メインディッシュ(下記よりお選びください)
 サワラの地獄蒸し
 吾一の黒豚 低温地獄蒸し
 山下牧場の黒毛和牛(+1500円)

■ドルチェ(下記よりお選びください)
いちごのクレームダンジュ
  烏骨鶏の卵を使った地獄蒸しプリン

■カフェ
 Espress or コーヒー or 紅茶

ランチタイムは、個室対応はしておりません。

昔から「豊の国」と呼ばれ、豊後水道の海の幸と九重連山からの恩恵を受ける山の幸に恵まれた食材の豊かな大分県。温泉湯出量の豊富な別府・鉄輪地域の江戸時代中期より伝わる「地獄釜」。この二つを最大限に使い、素材を生かすイタリア料理に仕立て、レストランに居ながら大分県を旅していただきます。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ■フルーツ入り色々野菜のサラダ 赤酢ドレッシング仕立て
■飲茶2種盛り合わせ
■ふかひれ姿煮 花巻添え
■北京ダック
烏骨鶏スープ 生姜風味
■X.O.醤チャーハンのJシリアルチャーハン 温泉玉子のせ
■豆乳ジェラート

1964年の開店以来多くの美食家に愛されてきた本格上海料理レストラン。黒を基調に洗練を極めた店内で、全面フルハイトウインドウの窓から眼下に広がる1万坪の日本庭園から遠く東京タワーまでを一望できます。 大観苑で使用しているふかひれは、ゼラチンの入り具合がちょうど良く、煮込んでも崩れにくく、美しい形でふっくらとしているのが特徴です。 繊維の間に味がしっかりと染み込み、ほどよい柔らかさと、ぷりぷりした食感、つるんとした喉越しが美味なふかひれをお楽しみいただけます。 天日干しのふかひれを戻す下ごしらえには一週間かけ、良い状態に調整して戻して調理しているからこそ出せる特別な一皿です。 ランチミーティングや気の合うお友達とのひと時を本格上海料理でお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 〜 STARTERS 〜
渋谷モッツァレラブラータ,葡萄,バルサミコのハニートースト 2900円
ローストビーツ、胡桃、ホースラディッシュのタコス 1400円
ミニロメインレタスとヒジキのタブレサラダ  1400円
ポワローのスチーム、フレッシュトリュフヴィネガーでマリネ エシャロットの温かいサラダ 1750円
シャルキュトリー盛り合わせ 2800円
鰹のタタキ カルダモン風味のアイオリソース 1700円
ポーチドエッグとマグロ生ハムのサラダ 1700円
かぼちゃとゴルゴンゾーラ、ニョッキのグラタン仕立て 1500円
北海道産ホタテのポワレ燻製じゃがいものピュレ、ヘーゼルナッツ、ビスクソース 1950円
〜 ENTREES 〜
ドライエイジング 国産牛ホルスタイン種サーロインのステーキ 400g (2名様から)9000円
東京X 豚のミラノ風カツレツ ”ミラネーゼ” リンゴとマッシュルームのサラダ 3600円
フランス産仔鴨とフォアグラのポワレ 人参のキャラメリゼ 4200円
仔羊肩肉の煮込み ”クスクス”黒マー油と自家製アリッサと共に 3900円
〜 PASTA 〜
和牛ミートソースのリガトーニ 2000円
ブロッコリーのグリル&グルテンフリーフジッリ 豆乳クリーム 1700円
〜 GRAIN 〜
烏骨鶏の卵とカラスミのおじや 1200円
蕎麦ボンゴレビアンコ 1200円
〜 DESSERT 〜
フレッシュチーズのムース”クレームダンジュ”  1000円
ニューヨークチーズケーキ 1200円
マイヤーレモンのココナッツエンゼルケーキ 1100円
グルテンフリーバナナマフィン&バナナのキャラメリゼ 850円
本日の季節デザート 1100円
〜 CHEESE 〜
チーズ1種 750円
チーズ3種 1900円
※価格はすべて税込み表記になります。

一汁三菜の考えを基に、健康を意識したメニューを提供。 様々な食文化が入り乱れる「東京らしさ」を加え、革新的なアレンジを施した料理の数々をお愉しみください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 前菜5種盛り
大海老のカダイフ仕立てチリソース添え
蒸し点心2種
すっぽん、烏骨鶏の薬膳美肌鍋
たっぷりキノコの野菜盛り
〆のフォー
自家製杏仁豆腐
■飲み放題メニュー■
・生ビール
・ハイボール
・赤白ワイン
・スパークリングワイン
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・梅酒
・日本酒
・紹興酒
・カクテル
・ソフトドリンク各種

すっぽんと烏骨鶏を使った薬膳美肌鍋とスパークリングワイン、亀紹興酒など充実の2時間飲み放題がついた医食同源、美容効果抜群のプランです! すっぽんのコラーゲン効果でお肌プルプルに!!

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン <料理メニュー> ※一部を抜粋しております。
■前菜 800円〜9,000円
・おすすめ一口前菜六種 和心漢菜の重箱盛り
・「酔っ払い海老」牡丹海老の陳年紹興酒漬け 1尾
・JASMINE名物「よだれ鶏」総州古白鶏の蒸し鶏 特製香りラー油
・国産豚肩ロースの焼きチャーシュー 黒七味風味
・花咲きクラゲの冷菜 熟成黒酢と柚子の香り
・和心漢菜のピータン豆腐
・自家製中華漬物の盛り合わせ
■和心漢菜の手作り点心 500円〜1,400円
・JASMINE名物 焼き餃子
・北海道産生雲丹と生湯葉の春巻
・ふかひれ入り蒸し餃子 青紫蘇風味
・上海小籠包
・広東風海老蒸し餃子
・三鮮シューマイ
・上海蒸しパン(蒸し・揚げ)
■麺・飯  1,400円〜2,000円
・鰻の黒炒飯
・海鮮と彩り野菜のあんかけ焼きそば
・青葱たっぷりのコラーゲン鶏白湯麺 柚子皮を練り込んだ「柚子麺」
■スープ 1,400円〜2,000円
・海鮮と島もずくの霧島黒酢サンラータン
・スペアリブと泡菜の中国家庭風スープ
■季節の蒸しスープ  1,400円〜1,600円
烏骨鶏と干しツブ貝の蒸しスープ
・鮑と白木耳、鶏モミジの蒸しスープ
■高級乾貨 3,000円〜25,000円
・滋養強壮スープ〜乾隆帝〜
・美容コラーゲンスープ〜楊貴妃〜
・ふかひれ(吉切尾びれ)の姿煮 お好きな味付けで
・特大ふかひれ(毛鹿尾びれ)の濃厚白湯醤油煮込み
■主菜 1,600円〜3,600円
・生アオリイカとマコモ茸の青紫蘇、青山椒香り炒め
・大海老のJASMINE特製チリソース煮
・大海老のフリット 愛媛きわみ蜜柑のマヨネーズソース和え
・北海道産生ホタテと彩り野菜 特製“和漢醤”炒め
・本日の鮮魚を丸ごとお好みの調理法で
・四川沸騰魚 石垣島直送鮮魚の唐辛子&青山椒オイル ヒーヒー煮
・四川×SUKIYAKI
・かにたま 和心漢菜スタイル
■デザート 500円〜800円
・濃厚杏仁豆腐の黒蜜ソース
・沖縄黒糖のマーラーカオ 蒸しカステラ 黒豆きな粉アイス添え

中国料理が元来持つ正統な技や考え方を礎に、日本の四季、美感、食材、そしておもてなしの心をかけ合わせた「和心漢菜」を体現します。 豊富なアラカルトメニューやビジネスランチ、大切な方とのディナーまでシーンを選ばず口福なひと時を。 私達の新たな試みとして、伝統的な中国料理に「和」の感性を宿します。 JASMINEらしさ、銀座らしさ、そして日本らしい想いとアイデアをのせた中国料理でお客様を迎えたい。 そんな想いが店名の「和心漢菜」には込められています。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 個室確約
1.前菜4品
 
2.岩ノリとくるみ
 
3.青菜と豚角煮
 
4.佛跳墻(フーティアージャン)
 
5.特製点心
 
6.牛肉と各種きのこの炒め
 
7.上海かにみそと自家製豆腐の薬膳煮込み(腎臓によいとされています)
 
8.大正えびのチリソース
 
9.お食事物 ・ミニ光麺 ・ミニ担担麺 ・ミニ酸辣麺、薬膳おかゆより一品選択 
 
10・デザート

人気沸騰中の薬膳料理のご案内です。特別期間中、お1人様17,300円でご提供いたします。美容と健康を気にしている貴方‥是非お試しあれ。中には香港で人気の一品や、高級食材を使ったお料理もご用意! ■究極の佛跳墻(フーティアージャン)単品価格:10,000円 フカヒレ姿、スッポン、鹿の角、烏骨鶏、合鴨、干し貝柱等15種類以上の生材、干物と生葉を長時間煮込んだ当店自慢の料理です。昔、修行中のお坊さんもその香りにつられて、垣根を飛越えて来たと伝説があるほど、おいしい料理です。中国政府が外国要人を招待した際に必ず出す料理で、一般中国料理店ではお目にかかれない一品です。食べた後、体力と精力にすぐに役立つと大好評中!

4,000円〜4,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン □■コース内容■□
〇季節の前菜盛合せ
〇フカヒレの姿煮
〇アワビと絹笠茸の煮込み
〇フォアグラのワインソース煮
〇エビとキノコの麻辣風味
〇アスパラと長芋炒め
〇上海蟹味噌小籠包
〇天麻入り烏骨鶏のスープ
〇揚州チャーハン
〇本日のデザート
□■3時間飲み放題メニュー■□(全50品以上)
※L.O.30分前
●ビール
生プレミアムモルツ・ビンビール(アサヒ)
カクテル
カシスオレンジ、カシスソーダ、カシスウーロン、ピーチウーロン、ファジーネーブル、クランベリーオレンジ、クランベリーソーダ、ジントニック、ジンリッキー、ジンバック、モスコミュール、スクリュードライバー、ブルドック、ウオッカトニック、シャンディーガフ、モヒート
●サワー
ウーロンハイ、ジャスミンハイ、レモンサワー、黒ウーロンハイ、緑茶ハイ、グレープフルーツサワー、サンメイタンサワー
●ウィスキー
角、ジムビーム(ハイボール・ロック・水割り)
●中国酒(ソーダ・ロック・水割り)
紹興酒カメ出し(8年)杏露酒、ライチ酒、桂花陳酒
●梅酒
黒梅酒
●ワイン
グラスワイン(赤/白)
●日本酒
豪快
●焼酎(ロック・水割り・お湯割り・炭酸)
芋・麦・甲類etc.

中華の伝統技法に和・洋のテイストを加え、厳選された素材を使い手掛けるモダン中華を愉しめる「ChinaDining 羽龍」。歌舞伎座と新橋演舞場からほど近くに位置しておりますので、エンターテイメントを楽しんだ後やショッピングの合間に、目にも鮮やかな創作料理をご堪能ください。落ち着ける空間で、肩ひじ張らずにお気軽にお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付 ※お好きな物をお選びください
・スパークリング、生ビール、ワイン赤白、紹興酒
・中国茶(ウーロン茶、プーアル茶、ジャスミン茶)
・ソフトドリンク(オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース、コーヒー)

〜 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます 〜
【前菜】
霧島鶏の葱ソース、霧島鶏の棒棒鶏、
烏骨鶏のピータン、クラゲのあえ物、
野菜の四川甘酢漬け、揚げ茄子のジンジャーソース、
ハチノスの中華風トリッパ、黒毛和牛の煮こごり山椒の香り、
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ、酸辣湯、
酸っぱ辛い玉子スープ、素菜湯、
塩味の野菜スープ、栗米湯、とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物、麻婆豆腐(魚香味)、
レタスのオイスターソース、五目野菜炒め、
青菜のクリームソース、白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し、かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆富、豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子、春巻、野菜餃子、
蟹みそ焼売、干し貝柱焼売、大根餅、水餃子、
雲呑、小籠包、ニラ焼き餃子、揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース、海老のマヨネーズソース、
海老の塩炒め、海老の唐辛子炒め、イカの大葉炒め、
イカの四川炒め、帆立の塩炒め、帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め、和牛のXO醤炒め、
もち豚の黒酢豚、もち豚の回鍋肉、
日向鶏の油淋鶏、日向鶏の唐辛子炒め、
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺、鶏煮込みそば、上海焼きそば、
日向鳥の麻辣炒飯、蟹とレタスのXO醤炒飯、

【デザート】
杏仁豆腐、マンゴープリン、
タピオカ入りココナッツミルク、胡麻団子
シャーベット、料理長おすすめデザート

四季折々の野菜や築地直送の魚などさまざまな旬の素材を使用した約60種のお料理をお好きなだけ堪能できるオーダーバイキングです。お料理はお席までお運び致します! ロイヤルパークホテル ザ 汐留24階に位置する「中国料理 イクスヴァン」は、美しい景色と共に本格中華とワインをお楽しみいただけます。 是非、特別な空間で素敵なひと時をお過ごしください。

10,000円〜11,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ※季節や仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
 下記内容はほんの一例になります。予めご了承ください。
■先付
 山菜白和え ずわい蟹
 うるい ぜんまい 大徳寺麩
■前菜
 鴨黒胡椒スモーク 春山さらだ
 行者大蒜 こごみ 蕨 菜花 加減醤油
 鮑柔か煮 生雲丹
■椀盛
 蛤真蒸湯葉包み たらば蟹
 蓮羽衣 花弁うど 木の芽
■造里
 宇和島鯛 しゃぶしゃぶ
 湯葉 香味野菜 胡麻だれ
 
■鉢肴
 和牛ロースト 赤ワイン醤油 トリュフ
■焚合せ
 新馬鈴薯 子持ち槍烏賊
 鯛子 人参 ふき
■食事
 駿河湾産生桜海老炊込み
■止椀
 八丁仕立て
■水菓子
 春苺の八つ橋果実添え
 塩ミルクソース
■甘味
 烏骨鶏のぷりん
※乾杯ドリンクは【ビール、焼酎、日本酒、ハイボール、ソフトドリンク】
 からお選びいただけます。

乾杯ドリンク付きのカウンター席限定の一休限定特別コース。 季節ごとの旬の食材を使い五感でお愉しみいただける 料理長お任せの本格的なコースです。 西麻布に佇む、隠れ家のようなお店ですので、大切な方やご家族とのお食事などにご利用ください。

4,000円〜4,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
花椒庭名物・特上こりこりクラゲの冷菜 918円
海老とホタテの海鮮サラダ 1058円
巻いて食べる汁なし担担サラダ 626円
押し豆腐とパクチーサラダ 734円
蒸し鶏と水茄子のサラダ 918円
花椒庭流 蒸し温野菜(小)1058円(大)1728円
鶏肉とナッツの炒め 918円
牛肉とマコモ茸とピーマン炒め 972円
花椒庭のエビマヨ 特性マンゴーソース 972円
夏野菜の塩ジャコ炒め 1058円
薬味たっぷり油淋鶏 1058円
黒酢の酢豚 1080円
羊肉と香菜の炒め 1188円
花椒庭風ゴーヤチャンプル 1188円
海老のチリソース 1296円
花椒庭名物 麻婆豆腐 1296円
豚肉とゴーヤ回鍋肉 1296円
青黄ズッキーニと海老の塩胡椒炒め 1296円
蕪のチャイニーズピクルス 410円
やみつき胡瓜 410円
茹で落花生 410円
浅漬けザーサイのネギ和え 410円
くるみの飴炊き 410円
押し豆腐の干し海老ザーサイ和え 626円
烏骨鶏卵のピータン豆腐 734円
よだれ鶏の山椒風味 918円
棒棒鶏 自家製ゴマダレ 799円
フライド茄子 山椒塩 410円
トウモロコシの唐揚げ 518円
豆苗と豆もやしの自然塩炒め 648円
レタスとトマトの玉子炒め 756円
空芯菜の自然塩炒め 756円
豚肉とセロリ炒め 918円
マイルドな辛さの白胡麻担担麺 1058円
麻辣な黒胡麻担担麺 1080円
さっぱり塩担担麺 1058円
痺れる汁なし担担麺 1058円
焼き餃子 702円
水餃子 香味正油タレ 648円
広東焼売 648円
小籠包 648円
ふかひれ餃子 1058円
マンゴープリン 540円
胡麻団子 540円
ジャスミン茶のアフォガード 540円
ライチとブルーベリーの氷菓 648円

お席のみのご予約です

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン □■コース内容■□
●季節前菜盛り合わせ
●車海老のサクサク揚げ炒め
●雲南豆腐煮込み
●雲南キノコ烏骨鶏火鍋
●自家製点心
●米線or雑炊
●本日デザート

銀座駅から徒歩1分、他にも有楽町駅、日比谷駅からもアクセス抜群の東急プラザ銀座11階に当店はございます。お席は、デートや女子会などに最適のBOX席やカップルシート、また完全個室(個室は最大18名様まで可能)のご用意もございますので、接待や大切な日にもご利用頂けます。 雲南省発祥の火鍋は、健康を意識する方に親しまれている鍋料理。「食べるエステ」として評判のきのこ鍋をはじめとした雲南料理をお愉しみください。食材にもこだわっており、きのこ鍋のきのこも雲南省や国内の契約農家から直送して仕入れております。ぜひ、心ゆくまでご堪能くださいませ。

8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ・季節の前菜4種盛り
・海老春巻き
・フカヒレの姿煮
・薬膳火鍋
 スープ:すっぽん、麻辣湯、烏骨鶏、フカヒレ
※いずれか2つのスープをお選びいただけます。
 コラーゲン:みつせ鶏・鮫・フィッシュコラーゲンの3種盛り
 具材:野菜盛合せ、きのこの盛合せ、キクラゲ、つくね、海老、イカ団子
 お肉:イベリコ豚肩ロース
・火鍋〆物
 中華細麺 / 豆腐麺 / 春雨 / 雑炊
※いずれか1品をお選びいただけます。
・ 本日のデザート
※スパークリングワイン1本付 or 1ドリンク

【漢方(生薬)のおいしさと健康の健康の秘訣】 ※笑龍では、火鍋のベースになるスープ、そして薬味にもちいております。 〜一例をご紹介〜 【龍眼】糖質をエネルギーに変えるの 糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB2やナイア に必要なビタミンB2やナイアシンが豊富に含まれています。 シンが豊富に含まれています。血圧を安定させるカリウムも 血圧を安定させるカリウムも多いため、高血圧予防に役立ち 多いため、高血圧予防に役立ちます。 【蓮の実】婦人病の予防・改善、精神安定、 婦人病の予防・改善、精神安定、むくみの予防・改善、便秘解消、 むくみの予防・改善、便秘解消、胃腸病予防、抗炎症作用、骨粗鬆 胃腸病予防、抗炎症作用、骨粗鬆症予防効果などが期待できます。 症予防効果などが期待できます。

15,000円〜19,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
※季節に合わせて料理内容が変わります。
又、仕入れ状況などにより、変更が出る可能性があります。
■ウニココバーガー
■自家農園の烏骨鶏の卵とウニとキャビア トリュフ掛け
■ウニ食べ比べ 12種類以上
■ウニパスタ
■メイン
■ウニのデザート

オーナーであるシェフが全国から厳選して取り寄せた超一流の雲丹を贅沢に使ったコースとなっています。ひとたび口に入れれば芳醇な香りと濃厚な味わいが広がります。ウニココだからこそできる料理に変化した雲丹の個性を存分にお愉しみください。

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