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烏骨鶏が食べられる グルメ・レストラン

- 全16件(1 - 16 件)

烏骨鶏が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 日本で本格的な広東料理を継承する数少ない料理人の一人として評価を受けるトウ料理長。
中国人華僑で、料理人家3 代目として育った環境から、料理の世界へ入ることは自然なことだったと語る料理長が、世代を超えて愛される、広東の心息づく美品を心をこめてご用意いたします。
今回ご用意したコースは人気の北京ダックを含む8品コース。メインのお肉料理、お魚料理に至っては、当日別紙メニュー約6品から、お好きなものをお選びいただけます。世代を超えて愛される至高の逸品を心行くまでご堪能ください。
■■■ サンプル メニュー ■■■
■鮑の冷製 海鮮コラーゲンのジュレ
■鴨の釜焼北京ダック 自家製クレープ巻き(カービングサービスでご用意いたします)
■鮑 ナマコ 烏骨鶏 すっぽんの蒸しスープ 佛跳牆 (ファッティウチョン)
■海鮮料理をメニューから一品
例  ロブスターと帆立貝の葱生姜炒め、ロブスターの香り揚げ、沖縄直送東星ハタの葱生姜蒸し フィッシュソース、車海老と春雨のにんにく蒸し、鮑のオイスターソース煮込み、香港海鮮市場スタイル ミル貝と帆立貝の炒め
■お肉料理をメニューから一品
例  豚スペアリブ 梅菜煮込み、センス名物 石岐鳩の香り揚げ 中国野菜添え、A4和牛サーロインのカットステーキ、 和牛フィレのXOソース炒め、鶏腿肉とカシューナッツの甘辛炒め
■たらば蟹肉とレタス入りチャーハン
■料理長特製のデザートをメニューから一品
例  マンゴープリン、杏仁豆腐、紫芋のココナッツミルク 紫米とタピオカ入り、小豆のお汁粉 白玉団子入り、マンゴーココナッツミルク タピオカとグレープフルーツ
■香港茶菓子

日本で本格的な広東料理を継承する数少ない料理人の一人として評価を受けるトウ料理長。 中国人華僑で、料理人家3 代目として育った環境から、料理の世界へ入ることは自然なことだったと語る料理長が、世代を超えて愛される、広東の心息づく美品を心をこめてご用意いたします。 今回ご用意したコースは人気の北京ダックを含む8品コース。メインのお肉料理、お魚料理に至っては、当日別紙メニュー約6品から、お好きなものをお選びいただけます。世代を超えて愛される至高の逸品を心行くまでご堪能ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 【お飲み物】
※下記より1杯お選びいただけます。
・生ビール
・ワイン赤・白)
・オレンジジュース
・アップルジュース
・グレープフルーツジュース

〜ブラックフード(黒い食材)でアンチエイジング〜
■ひとくち前菜二種盛り合わせ
■黒タピオカ入り烏骨鶏スープ
■海老と秋野菜の黒豆ソース炒め イカ墨麺添え
■豚軟骨コラーゲンと黒胡麻豆腐の黒酢ソース
■蟹入り炒飯 カカオ風味
■黒蜜の愛玉ゼリーとココアチャイニーズマカロン


体の酸化(老化)を抑えてくれると評判のブラックフード。 「ブラックフードで(黒い食材)アンチエイジング」をテーマに、見た目にもお愉しみいただける全6品コースをご用意いたしました。 さらに、優雅にお過ごしいただくため、選べる乾杯ドリンクをお付けいたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ■豪華スペシャルディナーコース■
・焼き物入り冷菜盛り合わせ
烏骨鶏とふかひれ姿入り滋味薬膳蒸しスープ
・北京ダック
・雲丹と帆立貝柱のクリーミー卵白炒め
・和牛サーロインステーキ中国黒豆ソース
・オマール海老のXO醤蒸し
・干し鮑の煮汁を入れたリゾット風炒飯
・本日のデザート盛り合わせ

※グラススパークリング付

■豪華スペシャルディナーコース■ 一休限定で乾杯グラススパークリングワイン付特別ディナーコースをご用意しました。アルコールが苦手なお客様には、ソフトドリンクをご用意いたします。 さらにコースにはふかひれの姿煮込、北京ダック、オマール海老等が入った大変お得なメニューになっております。是非ご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ■メニュー内容 (一例)■
冷菜銘々盛り
**
鮑のオイスターソース炒め
**
黒毛和牛サーロインステーキの緑粒山椒辛子炒め
**
北京ダック、ベリー風味の自家製甘味噌で
**
千葉県産伊勢海老のチリソース煮
**
烏骨鶏の薬膳蒸しスープ
**
麻婆豆腐・ご飯、担々麺、五目チャーハンよりいずれか1品
**
ツバメの巣入りココナッツミルク

四川料理の味わいの深さと幅の広さをご堪能いただける、料理長おすすめのコース。人気の北京ダックなど、贅を尽くした料理を銘々盛りでお楽しみいただけます。ゆっくりと至福のひとときをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】※こちらは8/31までのメニューとなります。
彩り冷菜の盛り合わせ
車海老・アオリイカ・ズワイ蟹爪・冬瓜の強火蒸し
スッポン極上壷蒸しスープ
彩り野菜の豚肉巻き 黒酢ソース
トマト入り麻婆豆腐 ライス添え
アロエ入りクランベリーゼリー

※下記は9/1からのメニューでございます。
彩り冷菜の盛り合わせ
車海老・ホタテ貝の塩味炒め
烏骨鶏入り壺蒸しコラーゲンスープ
牛肉のブラックオリーブソース炒め
タラバ蟹肉と高菜入り炒飯
カシスシャーベット バジルシードソース

【美潤コース】 冷前菜盛合せ、車海老とホタテ貝の湯引きなど女性におすすめランチ全6品をお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 【宴コース】
・季節の五味五色前菜盛り合わせ
・うにとフカヒレのスープ
・蟹爪とホタテのロンジン茶葉炒め
・北京ダック
・天然海老の重慶唐辛子炒め
・蒸籠三段盛り合わせ
・軟白葱のおこげ
烏骨鶏の薬膳スープ
・本日のデザート二種
【飲み放題メニュー】
・瓶ビール
・紹興酒(常温がおすすめです)
・ワイン赤/白
・果実酒(梅/杏)
・ハイボール
・ソフトドリンク各種

一休限定3時間飲み放題付プラン 栄養価の高い贅沢な食材の味を最大限に生かし、健康バランスにも配慮したコース。 宴会にもおすすめです。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ■シーフード入り中華風サラダ
■飲茶2種盛り合わせ
■ふかひれ姿煮
■北京ダック・花巻
烏骨鶏スープ 生姜風味
■シーフード入りX.O.醤チャーハン
■マンゴープリン、エッグタルト、胡麻あんきな粉もち

1964年の開店以来多くの美食家に愛されてきた本格上海料理レストラン。黒を基調に洗練を極めた店内で、全面フルハイトウインドウの窓から眼下に広がる1万坪の日本庭園から遠く東京タワーまでを一望できます。 ランチミーティングや気の合うお友達とのひと時を本格上海料理でお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ■季節の味覚入り彩り前菜盛り
■状元特製 「フカヒレ姿の醤油煮込み」、湯葉添え
■特製「釜焼き北京ダック」
烏骨鶏の薬膳上湯スープ
■オマールテールと季節野菜の香辣ソース炒め
■牛肉の香り高いトリュフ風味炒め
■イカスミのアンチョビガーリック炒飯
■本日のシェフおまかせデザート盛り合せ
■中国花茶

創業1955年、上海料理の老舗「上海料理 状元樓」。 1920年代の「老上海」をイメージした、異国情緒あふれる優雅な雰囲気の店内で、 上海から調達した調度品に囲まれながら、旧き良き時代の上海の雰囲気を料理と一緒に堪能出来ます。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 〜 約70種よりお好きなメニューをオーダー頂けます 〜
■フカヒレ姿煮(お一人様1枚まで)
■北京ダック(お一人様2枚まで)
■黒毛和牛のXVINローストビーフ
■米沢豚の黒酢ワインソース
■黒毛和牛切り落し肉の超激辛麻婆豆腐
■ツブ貝とキノコの炒飯
【前菜】
霧島鶏の棒棒鶏
烏骨鶏のピータン など

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ
酸辣湯 など

【野菜】
中国野菜の炒め物
麻婆茄子(魚香味)
五目野菜炒め など

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し
かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆腐
豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子
春巻
野菜餃子
蟹みそ焼売 など

【海鮮】
海老のチリソース
海老のマヨネーズソース など

【肉】
黒毛和牛のオイスターソース炒め
黒毛和牛のXO醤炒め
もち豚の黒酢豚 など

【麺飯】
担々麺
鶏煮込みそば
上海焼きそば

【デザート】
杏仁豆腐
マンゴープリン
タピオカ入りココナッツミルク

フカヒレ姿煮や北京ダック、黒毛和牛など約70種のお料理を堪能できるオーダーバイキングです。 お料理はお席までお運び致します! ロイヤルパークホテル ザ 汐留24階に位置する「中国料理 イクスヴァン」は、美しい景色と共に本格中華とワインをお楽しみいただけます。是非、特別な空間で素敵なひと時をお過ごしください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン <プラン内容>
・月替りの「プレミアムランチコース」
・食前酒付き
※アルコールの苦手な方にはソフトドリンクに変更させていただきます。
 お気軽にスタッフへお声掛け下さいませ。

<8月1日〜8月31日>
【前菜】
冷菜五種盛り合わせ
【スープ】
烏骨鶏とじゅんさい、アロエ入りふかひれのポット蒸しスープ
【魚介料理】
尾つき海老の蜂の巣揚げ トマトソース
【野菜料理】
空心菜の炒め 塩漬け豚肉の香り
 
【肉料理】
豚トロのピリ辛トウチソース炒め かぼちゃの籠で
【食事】
ずわい蟹とレタスの焼き飯
【デザート】
フルーツ入りキョーニンドーフ

「北京」のスペシャリテをたっぷりとお楽しみいただける、月替りのランチコースです。厳選した素材を伝統と革新が共に息づく逸品に仕上げた特別のランチコースを、ぜひご賞味ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 〜7・8月のメニュー〜
前菜の盛り合わせ
フカヒレの宮廷風姿煮込み 
牛肉の黒胡椒味炒め
海老料理二種
・海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
・海老のマヨネーズ炒め
鰻の辛し炒め
彩り野菜の薄塩旨味炒め
黄桃と銀杏入り醤油チャーハン
烏骨鶏、鶏肉、クコの実、干し芋入りスープ
胡麻餡入り糯米団子
杏仁豆腐

フカヒレの姿煮込や海老、牛肉など料理長が手掛ける本場の味を!

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 7月3日〜
○アミューズ
・アカモク / 烏骨鶏の卵
○前菜1
・伊勢海老と白身魚のムースと真ダコ
  アンディーヴのサラダ仕立て
◯前菜2
・瀬戸内産 ハモのベニエと夏野菜のラグー
○お魚料理
・熊野紀伊長島港で獲れたお魚のポワレ
  アスパラガスとトコブシ 夏トリュフとともに
○お口なおし
・本日のグラニテ
○お肉料理
・松阪牛サーロインのロティー
  柚子胡椒ソース
○アヴァンデセール
・可愛らしい小さなお菓子たち
○デセール
・クレープシュゼットをフランベワゴンサービスで
     または
・シェフパティシエが丹精込めたデザート
○食後のお飲物
○お土産
※希少性の高い食材につきましては、産地での収穫状況により
 ほかのものを提供させていただく場合もございます。

シェフ“大堀”スペシャルコース グラスワイン3杯つき 開放感に満ち溢れた心安らぐリゾート空間で、和のテイストとフレンチの幸福なマリアージュ「フランコジャポネ」を心ゆくまでお愉しみください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ※ある日の一例※
(1週間単位くらいで変わります)
■本日の前菜
 仔牛とキタアカリのテリーヌ
■本日のプリモピアット(下記よりお選びください)
 茄子と鯵の軽いトマトソース
焼いた鮎と胡瓜・鮎魚醤のソース
■メインディッシュ(下記よりお選びください)
 鱧の地獄蒸し キタアカリとバジルペースト
 吾一の黒豚地獄蒸しコンフィ
 山下牧場の黒毛和牛タリアータ(+1,500)

■ドルチェ(下記よりお選びください)
梅のパートドフリュイ
 烏骨鶏の卵を使った地獄蒸しプリン

■カフェ
 Espress or コーヒー or 紅茶

ランチタイムは、個室対応はしておりません。

昔から「豊の国」と呼ばれ、豊後水道の海の幸と九重連山からの恩恵を受ける山の幸に恵まれた食材の豊かな大分県。温泉湯出量の豊富な別府・鉄輪地域の江戸時代中期より伝わる「地獄釜」。この二つを最大限に使い、素材を生かすイタリア料理に仕立て、レストランに居ながら大分県を旅していただきます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 個室確約
1.前菜4品
 
2.岩ノリとくるみ
 
3.青菜と豚角煮
 
4.佛跳墻(フーティアージャン)
 
5.特製点心
 
6.牛肉と各種きのこの炒め
 
7.上海かにみそと自家製豆腐の薬膳煮込み(腎臓によいとされています)
 
8.大正えびのチリソース
 
9.お食事物 ・ミニ光麺 ・ミニ担担麺 ・ミニ酸辣麺、薬膳おかゆより一品選択 
 
10・デザート

人気沸騰中の薬膳料理のご案内です。特別期間中、お1人様17,300円でご提供いたします。美容と健康を気にしている貴方‥是非お試しあれ。中には香港で人気の一品や、高級食材を使ったお料理もご用意! ■究極の佛跳墻(フーティアージャン)単品価格:10,000円 フカヒレ姿、スッポン、鹿の角、烏骨鶏、合鴨、干し貝柱等15種類以上の生材、干物と生葉を長時間煮込んだ当店自慢の料理です。昔、修行中のお坊さんもその香りにつられて、垣根を飛越えて来たと伝説があるほど、おいしい料理です。中国政府が外国要人を招待した際に必ず出す料理で、一般中国料理店ではお目にかかれない一品です。食べた後、体力と精力にすぐに役立つと大好評中!

12,000円〜14,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン ・広東焼味入り前菜の盛り合わせ
・鮮魚の金華ハム巻き 上湯ソースがけ
烏骨鶏とフカヒレ入り薬膳の蒸しスープ
・広東風ダック 2種コンビネーションプレート
・天然海老のガーリック蒸し 香港の香り
・チャイニーズオリーブと和牛入りチャーハン 中国たまり醤油風味
・デザート
・小菓子

贅沢な食材をふんだんに使用したメニューをご用意致しました! 人気老舗中国料理店「天津飯店」の姉妹店です。洋のテイスト溢れる贅沢な空間でぜひ優雅なひとときをお過ごしください。個室もございますのでご接待などにもご利用頂けます。

2017年06月掲載開始
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

烏骨鶏が食べられるおすすめプラン 1.季節の五味五色前菜盛り合わせ
2.謝朋殿名物 うにとフカヒレのスープ
3.蟹爪と帆立のロンジン茶炒め
4.北京ダック
5.天然海老の重慶唐辛子炒め
6.蒸籠三段盛り合わせ
7.軟白葱のおこげ
8.烏骨鶏の薬膳スープ
9.本日のデザート2種

JR立川駅直結の好立地。「ビューティーチャイニーズ」をコンセプトに、身体に優しく、少人数でもバリエーション豊かなメニューをお楽しみいただけます。ショッピング途中のお茶やお食事に、ご家族でのご会食やビジネスでのご宴席など、様々なお集まりにお応えいたします。

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