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若狭牛が食べられる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

若狭牛が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

若狭牛が食べられるおすすめプラン ■乾杯のお飲み物付き
厳選スパークリングワイン
グラスワイン(赤・白)
※アルコール苦手な方はソフトドリンクに変更可能です。
〜ある日のメニュー例〜
■冷菜
鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立てのキャビア添え
■温菜
ホタテ貝のポワレ きのこのリゾット添え
■お魚料理 
福井の鮮魚のプチブイヤベース
■お肉料理 
若狭牛と牛タン赤ワイン煮込み2種の味わい
■デザート
本日のデザート盛合せ
■コーヒー又は紅茶
(エシレバター、パン付)

横浜元町で知る人ぞ知る名店“ドゥ エピセ”の姉妹店として“ジョルジュ・アン・サンク”が銀座にオープンしました。福井出身のシェフが織りなす福井の選りすぐりの食材を使ったフレンチをお楽しみください。こだわりのワインはくフランス全土から厳選したものを取り揃えております。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

若狭牛が食べられるおすすめプラン ・乾杯シャンパーニュ お一人様1杯付
・箸付け
・お造り
・小鍋
・焼き肴
・口直し
・強い肴
・食事
・止椀
・水物
・菓子

<ある月の一例>
・箸付け
 冷し茄子煮卸し
  生雲丹 隠元 小海老素揚げ
・お造り
 本鮪重ね 白身
 甘海老と烏賊の酒盗和え
  添え野菜 山葵
・小鍋
 天然鯛しゃぶしゃぶ
  早煮昆布出汁 旬の野菜 九条葱 三葉 牛蒡 他
・焼き肴
 のど黒の雲丹焼き
  叩き木の芽
 天然鰻棒寿司
  ガリ 煮椎茸 山葵
 焼き蛤と海老のお浸し
  黄色ズッキーニの甘酢漬け 
・口直し
 手打ち蓴菜蕎麦
  大根卸し汁 辛味大根汁 直源醤油 薬味 削り節
・強い肴
 若狭牛モモ肉網焼き
  彩り野菜 ポン酢
・食事
 釜炊き御飯
  笹がき牛蒡 お揚げ 香魚 焼き鮎 叩き蓼の葉
・止椀
 赤出し汁 なめこ 豆腐 小口三つ葉 粉山椒
・水物
 メロン 季の物 ブルーベリー ラズベリー
 酢橘のジュレ マスカルポーネ ミント
・菓子
 水万頭 黒蜜餡 四季葉箸付け

期間限定で特別なディナーをご用意いたしました。 表参道に佇む、古民家で実際に使われていた柱や梁を利用した情緒溢れる空間。こだわり抜いた「越前焼」の器、福井の季節感じる新鮮な食材など、「和」の贅沢を皆様にお届けすることを目指しております。

2017年05月掲載開始
2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

若狭牛が食べられるおすすめプラン ※8/1〜9/30のメニュー

■福井の梅を使った食前酒

■福井県産鮮魚のカルパッチョ
   福井の野菜をあしらえて

若狭牛もも肉と黒龍吟醸豚、福井県産健康鶏のロティ
   
■小浜産あわびのソティ
   肝の入ったソースで

■若狭ぐじのコンソメスープ

■若狭グジとオマール海老のヴァプール 
■若狭梅のグラニテ

■三ツ星若狭牛グリルと和牛ほほ煮込みの赤ワイン煮

■デザート

■パン

■コーヒー

福井の季節の恵み味わえるコース料理となります。 若狭牛や若狭ぐじなど地元のおすすめの食材を使用しております。 (季節によっておすすめの食材は変わります。) 食前には福井の梅を使ったお飲み物が1杯付きます。

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