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伊賀牛が食べられる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

伊賀牛が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

伊賀牛が食べられるおすすめプラン ※以下、各1杯ずつご提供いたします。
■乾杯スパークリングワイン
■白ワイン
■赤ワイン
(※ノンアルコールをご希望の場合は、当日の係りにお申し付けくださいませ。)
【シェフオリアナ三重ディナー】メニュー例
■アワビ アミューズブーシュ
■ホラ貝のカルパッチョ ホウボウタルタル
 エキストラヴァージンオリーブオイル フルーツトマト 5Jイベリコハム メロン
■サザエとトリッパ ローマ風ソース ペコリーノとマジョラム
■ミラノ風リゾットとアッパ貝 レモンとボッタルガ
■バジルタリオリーニと松阪牛のラグー
■熊野地鶏のローストとトマト アンジェリーナお婆ちゃんスタイル
伊賀牛グリルタリアータ
 ローズマリーガーリックポテト 豆ピューレ トリュフのジュ
■抹茶パンナコッタ キャラメル チョコレート ヘーゼルナッツクランブル 柿
■コーヒーまたは紅茶

イタリア料理「スプレンディード」料理長オリアナ・ティラバッシがお勧めする、三重県の貴重な食材を使った美食をご堪能ください。 オリアナ・ティラバッシが出会った三重県産の上質な鮑。その品質の高さの秘密を知るため、実際に三重県に足を運びました。鳥羽・志摩地方にはリアス式海岸が発達し、生命力溢れる豊かな海が広がっています。2千年以上の歴史を誇る海女漁では、豊かな自然を尊重し、決して乱獲などしないよう、素潜りで大切に漁が行われてきました。海女たちの品質に妥協のない姿勢や自然への深い畏敬の念にオリアナ・ティラバッシは非常に共鳴し、自身の料理に三重県の食材を使用することを決めました。 三重県の豊かな食材を使ったオリアナ・ティラバッシならではの情熱的かつアーティスティックなメニューをお楽しみください。

2017年07月掲載開始
12,000円〜14,999円

伊賀牛が食べられるおすすめプラン 【伊勢志摩サミット記念会席】
■前 彩
 バジル酢味噌和え、鶏胸肉、玉葱、トマト、車海老塩レモン煮
 さつま芋胡麻塩焼き 鰯カレー煮 豌豆と雲丹かき揚げ 鰻八幡巻き
 空豆チーズ挟み
■御 椀
 蛤潮仕立て
■造 り
 鯛キャビア添え 鮪腹身 縞鯵 鱧湯引き梅肉添え 太刀魚
■焚合せ
 油目揚げ煮
■焼 物
 伊賀牛フィレ肉味噌漬け 伊賀牛フィレ肉塩焼き 野菜焼き浸し
■食 事
 にぎり寿司
■食 後
 和菓子 果物

伊勢志摩サミット「ワーキング・ランチ」のお食事をイメージした会席料理をお愉しみいただけます。 季節ごとに移ろう旬の素材と向き合い、創意工夫を凝らしながら、力強くも繊細なその味わいを、心ゆくまでお愉しみください。伊勢志摩の地でしか味わうことのできない、素敵な時間をお過ごしください。

2017年07月掲載開始
12,000円〜14,999円

伊賀牛が食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー〜
■しじみの塩梅生姜汁
■煮しじみのにぎり
■露地塩枝豆ほぐし
■ハモとトマトとブロッコリーとジュンサイの土佐酢ジュレ
■もりあわせ
(ジューシー生マグロ中トロ、マグロ酒造和之、北海道大羽いわしにぎり、根室の生うに、車エビの大人タルタル、煮穴子の香合蒸し、上鯨ベーコン、煮アワビ肝ソース添え)
■琵琶湖の鮎とイチジクのジェノ酢
■のどぐろ干し焼き Wスープ掛け
伊賀牛マルシンの三段焼き
■大阪ダシ茶漬け
■アフォガード

「大阪を楽しむ」をコンセプトに、関西の旬の食材を中心にした、大将おすすめのお料理をお楽しみいただけます。 席時間は設けておりませんので、ゆっくりとお楽しみいただけます。

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