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石垣牛が食べられる グルメ・レストラン

- 全13件(1 - 13 件)

石垣牛が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ・・・乾杯スパークリングワイン付き・・・

メニュー内容 <コース内容 全10品 >

■塩ユッケ

■季節の前菜

■黒毛和牛の握り二貫

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■真っ黒玉葱   〜淡路島産〜

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の二
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■6月 鮎の塩焼き
 7月 鮎の蓼味噌田楽
 8月 鱧おとし

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の三
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■絶品!和牛霜降り茶漬け 又は 牛トロ丼
 特製味噌そうめんと共に

■デザート

他では決して味わうことのできない「牛」料理の数々と、 季節限定で旬の食材を使用したお薦めコース。 極上の黒毛和牛の炙りと、人気の生肉料理に舌鼓!!    特製塩ユッケから始まり 幻の牛トロ丼まで、 自慢の逸品が皆様を至福の時間へと誘います。   一休限定で、乾杯用スパークリングワインをお付し、 料理15,000円+スパークリングワイン1,000円=16,000円(税込サ別)のところ、9,800円(税込サ別)にてご用意。 銀座8-8-8-8F、高級感溢れる店内で 「肉の鮨屋GINZA KOSO」ならではの至極の料理を心ゆくまでお楽しみください。

2017年05月掲載開始
8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 【プリフィクスコース】
■エクレア
■アミューズ
■アミューズ2
■前菜1 ※お好きなものをお選び頂けます
■前菜2 ※お好きなものをお選び頂けます
■メイン ※お好きなものをお選び頂けます
■フロマージュ
■ワゴンデセール ※お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。
■食後のお飲み物
〜前菜を下記より2品お選びください〜
・カツオの瞬間燻製 パルメザン香る卵黄のソース
・毛ガニとメロンのスープ
・蒸しアワビ 肝ソース 生ハムジュレ添え
・長野県大島農園直送野菜 ホタルイカとバーニャカウダソース
・オマールブルーとフォアグラのフラン ビスク仕立て
・リ・ド・ヴォーのフリカッセ ハマグリのマリニエールソース オレンジ、コリアンダーの香り
・白アスパラガス ヴァンジョンヌソース 鴨の自家製生ハムとウニ添え
・甘鯛の鱗焼き ジュ・ド・ポワソン ウドのデクリネゾン
〜メインのお料理を下記より1品お選びください〜
石垣牛のロースト その内臓のブレゼ
・鴨のコンソメ仕立て ふきのとうの香り ネギと新ゴボウのキャラメリゼ
・仔豚のロースト プティポワフランセーズ ミントの香り モリーユのソース
・仔羊のロースト 肩肉のブレゼ スパイスとココナッツの香り
・本日の鮮魚 シャンパーニュのソース キャビア添え

選べる前菜2種やメインなど、お客様がお好みで選べる人気のプリフィクスディナー。 シェフがお贈りするこだわりの品々をお楽しみください。 銀座エリア最大の複合商業施設「GINZA SIX」の13階に広尾の名店、「ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー」オーナーシェフ下野昌平が新しいレストランをオープンいたしました。 お客様のその日の気分、料理人の発案、サービススタッフの機転。ロムデュタンは様々な人の心と技が織りなす、生きている空間です。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 1.乾杯スパークリング
2.産地直送野菜を使用したデリ4種盛り
 神奈川県三浦半島のミネラルが多い野菜を使用しております
3.海老のワカモレ
 アボカドとエビを特製ソースでマリネしました。トルティーヤチップスとお召し上がりください
4.パン
 パンはおかわり自由です
5.花の香りがするバーニャカウダー
 女性に人気のイメージですが男性もびっくりする鮮やかさのバーニャカウダです!
6.こんがりハーブと焼いたグリルチキンとシーザーサラダ
 カリカリに焼いたチキンと手作りのシーザードレッシングは相性抜群です!!
7.厚切りフライドポテト/フェンネルタルタルソース
 サワークリームを使用している特製タルタルソースです。
8.石垣牛のプレミアムローストビーフ
 東京でも食べれるお店はかなり少ない石垣牛です。
9.季節のお野菜とベーコンのパスタ
 シェフおまかせパスタ。絶品です。
10.パティシエ手作りデザート メッセージプレート付
 メッセージをおつけする場合はコメント蘭にご記入ください

いつもよりもパーティーをグレードアップ! お肉は国産、お野菜は産地直送を使用しております!会社の上司にみんなで行ける特別なお店をと頼られたらこちらのコースをオススメ致します。ボリューム満点、新鮮な食材で心も体も満たされます。 お祝い事などで要望等あれば対応させていただきますのでご相談くださいませ。

4,000円〜4,999円
15,000円〜19,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ■ウェルカムドリンク(特典) ※お一人様1杯、下記よりお選び頂けます。
・オリオン生ビール
・泡盛(菊乃露・黒真珠・久米島の久米仙・残波)
・泡盛お茶割(ウーロン茶・うっちん茶・さんぴん茶)
・沖縄フルーツサワー各種
・沖縄フルーツジュース各種
・沖縄茶(さんぴん茶・うっちん茶)ウーロン茶も可。
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石垣牛ステーキランチ>
■ウェルカムドリンク
■前菜
 日替わり前菜三種
■サラダ
 沖縄の島と海のサラダ 自家製ドレッシング
  ゴーヤー 花豆 島人参 長命草 宮古ぜんまい
  海ぶどう ツナ ミックスハーブ レタス  
■メイン
 石垣牛ステーキ おろしポン酢 ゆず胡椒
  ごはん 味噌汁 香物
■甘味
 田芋チーズケーキ
■コーヒー
 沖縄茶・ウーロン茶も可

まもなく創業20周年を記念して新ランチプラン「石垣牛ステーキランチ」が誕生! ディナーコースでも大人気の石垣牛ステーキをランチタイムに合わせたご利用頂きやすいプランでご用意いたしました。ミシュランシェフがこだわった沖縄直送の食材、季節の食材を使用してお作り致します。 女性や健康志向の方向けに島野菜を使用したサラダもたっぷりと多めに。 石垣牛ステーキはおろしポン酢、ゆず胡椒で。ごはんとの相性抜群です。 甘味にはモンドセレクション金賞を受賞した赤坂潭亭オリジナル「田芋チーズケーキ」を特別にご提供致します。 掘りごたつの完全個室を確約。ランチタイムは特別に室料無料。(通常2,000円〜) さらにウェルカムドリンク、食後のコーヒーもお付けしたリーズナブルなコースです。 記念日ランチ、ビジネスランチ、女子会など様々なスタイルでご利用頂けます。 東京赤坂で沖縄をご堪能ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 【前菜】
 グルクン小袖寿司
 県産水雲と雲丹の地卵蒸し
 紅芋と野菜の豆腐蓉和え
 鶏肉の松風風
 ミミガーの雲丹和え
 モリンガ豆腐の和風ジュレ掛け
【造里】
 石垣島の近海で採れた鮮魚の盛り合わせ
【焼物】
 まくぶ(シロクラベラ)の酒塩焼き 長命草味噌
 根菜の和風ピクルス添え
【肉料理】
 島豚の自家製ハーブパン粉揚げ
 彩りドレッシング掛け
【酢の物】
 海老とゴーヤーの黄美酢掛け
【お食事】
 石垣産ひとめぼれと石垣牛の雑炊 レモン添え
【香の物】
 島野菜の変わり漬け
【水菓子】
 マンゴー寄せ 季節のフルーツ
【食後のお飲み物】
 コーヒー 又は 紅茶

今回、ご案内するお料理は美味食彩でございます。

2017年05月掲載開始
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 【一例】
アンガス牛トマホークステーキ 9,800円
骨付きリブロースを豪快にJosper(ジャスパー)で焼き上げる名物の逸品。
骨付き塊のまま焼き上げることで旨味を閉じ込めジューシーな焼き上がりに仕上がります。
石垣牛トップサイドステーキ 2,380円
石垣牛赤身の味わいを引き立たせるためにシンプルに岩塩とハーブソルトで味付け。
150gよりお好きな大きさでカット致します。
自家製和牛ハンバーグ 1,280円
和牛をふんだんに使用し、肉本来の甘みを感じさせるよう毎日丁寧に捏ね上げます。
外はこんがり中はレア。切るとたっぷりの肉汁が溢れでる、シェフ自慢の逸品。
季節のグリルプレート 2,380円
〜肉・魚・野菜の盛り合わせ〜
旬の食材を“Josper(ジャスパー)”で焼き上げる、人気メニュー。
2〜3名様でシェアしてお召し上がりください。
鮮魚のグリル 1,680円
ハラミステーキ 1,580円
ストリップロイン 3,280円
丸鶏のグリル
Harf 1,030円
Full 1,830円
アボカド豚ロースグリル 1,580円
■PINTXOS
日替わりでピンチョスをご用意しております。
内容は店内メニューをご覧ください。
150〜500円
本日のピンチョス 盛り合わせ <5種> 980円
本日のピンチョス 盛り合わせ <3種> 730円
■TAPAS
エビのアヒージョ 780円
マカロニチーズ 680円
季節野菜のスパニッシュオムレツ 730円
フライドポテト 580円
トリッパとひよこ豆のトマト煮込み 730円
プラド風チーズフォンデュ 1,280円
季節野菜のグリル 980円
カキのグリル ASK
鮮魚のカルパッチョ 980円
本日のお肉のカルパッチョ 1,380円
お肉と鮮魚のカルパッチョ 1,580円
■SALAD
ホウレン草とグリルベーコンのサラダ 780円
ロメインレタスのシーザーサラダ 880円
季節野菜のバーニャカウダ 980円
■PASTA & HUMBERGER
クラシックバーガー 1,180円
パティもバンズも“Josper(ジャスパー)”で焼き上げます。
ビーフ100%のパティに、ぎゅっと詰まった肉の旨味を存分に味わえます。
シーフードカルドソ 1,880円
新鮮な海鮮をふんだんに使ったスペインのお米料理カルドソ
濃厚カルボナーラ 980円
季節のカルドソ 1,880円
ボロネーゼ 1,030円
本日のパスタ 1,180円
クラシックチーズバーガー 1,380円

日本にはまだ数台しかないスペイン製のグリルマシン「Josper(ジャスパー)」で調理した本格グリル料理をお楽しみください!

2017年05月掲載開始
8,000円〜9,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 〜葉月の遊食膳〜
【前肴】 生ゆば  生ウニ くずし琥珀がけ
【後肴】 蜆 飯蒸し
【小鍋】 鱧と冬瓜
【造里】 羽太 丘ひじき 錦糸うり 正油ジュレ
【揚八寸】公魚と子持こぶ フライ 苦瓜浸しパプリカ 焼チーズ 茄子田楽
【冷鉢】 冷しトマト煮
【名物】 石垣牛(もも) 黄金みそ仕立て 玉葱柔ら煮
【食事】 鯛茶漬け 香物
【水菓子】季節のシャーベット・黒蜜のプリン

追加\2,000でお食事を「石垣牛炊き込みご飯」に変更できます。

創作の心と伝統の技を大切にした逸品の数々。麻布十番にも近い六本木の繁華街から少し離れた隠れ家で、贅沢な時間をお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ■メイン
・沖縄県産牛入りミートソースパスタ
※3種類の麺(スパゲッティー、フジッリ、フェットチーニ)よりお好きな麺をお選びいただけます。
■ブッフェコーナー
・パン、サラダ、スープ、デザート、ドリンクは食べ飲み放題。

平日限定!!「沖縄県産牛入りミートソースパスタ」をメインに、サラダ・パン・デザート・ドリンクは食べ飲み放題!

8,000円〜9,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク
■季節の前菜
■季節のスープ
■本日の魚介
■厳選焼き野菜
石垣牛(フィレ or サーロイン)
■選べる1品(下記より1品お選びください)
・お好み焼き
・焼きそば
・ガーリックライス
・沖縄焼きそば
・イカ墨ガーリックライス
■デザート

石垣牛コースに1ドリンクをお付けいたしました。オシャレな個室で特別な時間を、大人の隠れ家でごゆっくりお寛ぎください。

8,000円〜9,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ■冷製人参シリシリ キャビア
2色のとろろ 県産オクラ・大和芋 クコの実
■アバサー薄葛仕立て
■県産生鮪ユッケ
ミーバイ昆布〆野菜彩々 煎り酒
甲烏賊又は島蛸海ぶとう添え

■ゴーヤーチャンプルー
■焼き物八寸大皿盛り
■伊勢海老含め煮 冬瓜
■アグー月桃蒸し ポン酢
■アロエ蜜煮
石垣牛サーロイン 味噌だれ 石垣の塩
県産野菜と季節の野菜
■握り寿司3種(中トロ・海老・烏賊)イナムルチ汁
■アセロラゼリー マンゴーアイス 県産フルーツ

あれもこれも楽しみたい!という方にご満足いただける内容となっています。多くの品数を楽しむことは、多くの食材を食すことに繋がりますので、栄養のバランスも取りやすくなります。また品数が多いとテーブルの上が賑やかになり、ちょっと贅沢な気分にも浸れます。

6,000円〜7,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン 【てぃんがーらコース】
・特製5種前菜盛り合わせ
・タラバ蟹、蟹内子入り中華風茶碗蒸し 上海蟹味噌風味
・アンダンスーで食べる広東式ダック クレープ包み
・大海老の2種ソース仕立て(チリソース・石垣の塩)
・石垣島産ミーバイの蒸し物 アーサー仕立て
・美崎牛フィレ肉のステーキ 酢籠り仕立て
・アワビ・タカセ貝入り塩汁そば
・本日のデザート
・中国茶

【3種類の紹興酒利き酒セット】
甕出し紹興加飯酒3年、甕出し陳年紹興貴酒5年、陳年紹興貴酒8年

【一休限定】 多彩な技法や味のバラエティーを持ち、世界的に普及している中国料理。その技法を用いて石垣島産や沖縄産の食材を調理した、ここでしか味わえない「石垣Chinese」を、是非ご賞味ください。

15,000円〜19,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ・シェフのおすすめ前菜
・本日のスープ
・焼き野菜盛り
・魚介の包み蒸し焼き 月桃の香り
・ゴーヤと青パパイヤ入りグリーンサラダ
・JA石垣牛サーロイン 100g
 プレミアム美崎牛サーロイン 100g
・白飯 又は ガーリックライス
・香の物、赤出汁
・本日のデザート

石垣島のブランド牛「石垣牛」、「美崎牛」の2つのブランド和牛を1つのコースでお楽しみいただけます。 脂身が多すぎずさっぱりしているけれど、甘味のある味わいとなっている「石垣牛」。 脂が人間の体温36度で溶ける脂に仕上げており、いくら食べても胃もたれせず美味しく食べられる肉です。 又、柔らかいだけじゃなく肉本来の肉臭さを守りつつ肉を食べている実感をふんだんに味わってもらえる肉になっているのが特徴の「美崎牛」を是非この機会にご堪能ください。

6,000円〜7,999円

石垣牛が食べられるおすすめプラン ■八重山会席
【先付】島蛸とセーイカのぬた和え
【前菜】海ぶどう らふてぃ みみがー グルクン南蛮 島らっきょ天麩羅 ジーマミ豆腐
【造り】お造り三種盛り
【煮物】石垣牛時雨煮
【揚物】アグー豚と島魚の天麩羅
【蒸物】田芋饅頭蒸し 旨あんかけ
【酢物】もずく酢
【食事】石垣牛と島食材の寿司盛り合わせ
【止椀】赤出汁
【水菓子】本日のデザート
■ワンドリンク ※お一人様1杯お選びいただけます。
ビール、泡盛、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク(ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コーラ、マンゴー、パイン、グアヴァ)

【一休限定!選べる1ドリンク付!】 石垣牛やアグー豚など石垣島の食材を贅沢に取り入れた会席料理をお楽しみ頂けます。伝統的な日本庭園に面した明るく開放感のある店内でディナーをお楽しみください。

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