一休レストラン 食材 野菜 茄子
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

茄子が食べられる グルメ・レストラン

- 全744件(1 - 20 件)

茄子が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

SALE
5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■■■ある日のメニュー(一例)■■■
■お飲み物を下記よりお選びいただけます。
スパークリングワイン(ロゼも含む)、またはビール、赤又は白ワイン、ノンアルコールビール、ソフトドリンクのうち2グラス
■アペタイザー(お好きなだけお召し上がりください)
新鮮な野菜とバラエティー豊かなシーフード、各国のチーズなどを使った本格的地中海料理をブッフェテーブルより
【モロッコ】
ひよこ豆のフムス & 小エビのマリネ
焼き茄子と練りゴマのピュレ「ババガナッシュ」
【イタリア】
季節野菜のバーニャカウダ
キノコとモッツァレラチーズのピッツァ
【フランス】
ベーコンとほうれん草 マッシュルームのキッシュ ロレーヌ
冷製ポテトスープ ヴィシソワーズ
【スペイン】
牛ひき肉のミートパイ “エンパナーダ”
タコとポテトのサラダ ガリシア風
【トルコ】ナスとパプリカの冷製ムサカ
【ギリシャ】ギリシャヨーグルトとキュウリ ハーブのディップ「ザジギ」など
■パスタを2種からお選びください
別途チョイスにございます、パエリアまたはリゾットをオーダーいただいた場合はご追加料金が発生いたします。予めご了承くださいますようお願い申し上げます
■ローストビーフ
■ホットビュッフェセレクション
お肉とお魚 など
■デザートブッフェ
季節のフルーツや上質なチョコレートなどを使ったホテル自家製のケーキ各種と、
焼き菓子・アイスクリーム・シャーベットなどをお好きなだけ
マンゴーとパッションフルーツのババロワ
モンブラン
パンプキンタルト
チュロス チョコレートソース
りんごとバニラのシュー
塩キャラメルアイスクリーム
など
■食後のコーヒー 紅茶 マンダリンオリエンタルブレンド

【タイムセール】 ヴェネツィア産大理石を使用した新古典主義様式の外観を持つ重要文化財、三井本館の外壁を横目に、日本橋三井タワー内に位置する広々としたアトリウムで本格的な地中海料理をお楽しみいただけます。 オリーブオイルをはじめ、瑞々しい野菜やバラエティー豊かなシーフードをふんだんに使った地中海料理は、ギリシャ、イタリア、スペイン、トルコ、モロッコなどのヨーロッパや北アフリカ諸国の料理で、ユネスコで世界無形文化遺産にも登録されています。大地の恵みをふんだんに受けた数々のお料理を心行くまでお楽しみください。

SALE
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■グラススパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング
■ランチブッフェ(100分制)
【シグネチャー】
 ローストビーフ
【ライブキッチン】
 握り寿司
 しゃぶしゃぶ
【前菜&サラダ】
 フォアグラのフラン エキゾチィックソース
 鯛のスモークとキヌアのタルタル仕立て
 スモークサーモンのサラダ仕立て カラマンシ―ビネガー風味
 青パパイヤサラダ
 スペイン産サラミとマルメロジャムのピンチョス
 マスカルポーネとパンドエピス
 タコのバジル風味ソース
 鰯の燻製とオリーブとのハーモニー
 コールドミートの盛り合わせ
 オリーブのカクテル
 サラダコーナー(自家製ベジタブルドレッシング3種)
【グリルキッチン】
 帆立貝の網焼き
 ソフトシェルシュリンプの網焼き
 厚切りベーコンの網焼き
【鉄板焼き】
 イベリコ豚の鉄板焼き
 牛肉の鉄板焼き
 彩り野菜の鉄板焼き
【パスタ】
 ソーセージミートのラグーソースのパスタ
 焼きナスのペペロンチーノスパゲッティ―
【煮込み】
 牛肉と野菜のポルシチ風
 ブイヤベース ザクロ風
 仔牛肉のクリーム煮 エストラゴン風味
 ニョッキ入り鶏と野菜のトマト風味
【その他洋食】
 海老とレンズ豆のペンネグラタン
 ムール貝の白ワイン蒸し
 ドフィノアポテト
 サーモンとフイユタージュのオーブン焼き カレークリームソース
 十六穀米 パルミジャーノリゾット
 マトウダイのアクアパッツァ オリーヴオイルの香り
 モリーユ茸入りゴボウのポタージュ
 フライドポテト
 パン各種
【エスニック アジアン】
 チキンの唐揚げ スイートチリソース
 海老とカリフラワー入り赤カレー
 牛肉とクコの実入り黒カレー
 パイナップル&チキンカレー
 豚すね肉の煮込み コチュジャン風味
 ミックスビーンズと春雨のピリ辛風
 わさび風味長茄子
 はすの芽梅酢
 ワカサギの唐揚げ
 野菜のフリットミストなど
【デザート】
 お楽しみプチスイーツ
 ジェラート各種
 フルーツ各種
【ドリンク】
 ホットコーヒー・紅茶各種

【Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO】 ブッフェとカフェ、2つの空間が居心地が良くお客様の大切なお時間を演出します。 日付限定&一休限定で、グラススパークリング付サンキュー感謝プランをご用意いたしました。 この機会にぜひご利用ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■選べる2ドリンク  (下記よりお選びください)
ビール、赤または白のハウスワイン、ソフトドリンク(グレープフルーツ、オレンジ等)
■■■■■サンプルメニュー■■■■■
■前菜
鴨とピスタチオのテリーヌ カルピオーネ マッシュルームサラダ
または
鰯のマリネ 茄子のカポナータ オレンジ ヴィネグレット
または
エルバッツォーネ ほうれん草 パプリカ アーティチョークのフリット
黒オリーブ パルメザンチーズ
■スープ
野菜のミネストローネ ジェノベーゼソース
パスタ
すずきとスモークサーモンのラビオリ ブロッコリークリーム ピンクペッパー
または
豚肉と仔牛のナポリ風ラザニア ゆで卵 ミートボール
または
レジネッタパスタ トマトソース バジルクリーム ンドゥヤサラミ風味のリコッタチーズ
■魚料理 又は 肉料理(メインは1品お選び下さい)
ほうぼうのロースト リゾットミラネーゼ フェンネル カチュッコソース
又は
牛頬肉の赤ワイン煮 マッシュポテト 芽キャベツ クレモーナマスタード
■ドルチェ
ヘーゼルナッツ&チョコレートタルト ジャンドゥイオット
または
ケシキのクラシックティラミス(アルコールを含みます)
コーヒー または 紅茶

当プランは窓側席へのご案内ではございません。備考欄にリクエストとしてご記入いただいたとしても、あいにくご要望にお応えすることはできかねますので、窓際をご希望の際には窓際確約プランをご検討くださいますようお願い申しあげます。

ホテル最上階に位置する「天空のダイニング」ケシキでは、この度人気プランに特別に2ドリンクをつけた、特別ご優待料金のディナーコースをご用意いたしました。息を飲むような東京の絶景が一面の大窓の向こうに広がる“天空のダイニング”で、至福の時をお過ごしください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

茄子が食べられるおすすめプラン お席のみの予約プランです。
お食事内容は当日ご注文くださいませ。
以下は、メニュー例でございます。
■コース料理はお一人様8,694円〜ご用意しております。
■アラカルトメニュー 一例
コールドアペタイザー(2,360円〜)
・プロシュート サンダニエレ メロン ロケットリーフ
 バルサミコクリーム
・モッツァレラ ディ ブッファラ フルーツトマト
 ンデューヤ サン ヴィンチェンツォソーセージ
・シェフオリアナのシーザーサラダ
ホットアペタイザー(3,354円〜)
・帆立貝のパンフライ グアンチャーレ バルサミコで蒸し煮したオニオン
 パンプキンピューレ トマトジャム
・サザエとトリッパ ローマ風ソース ペコリーノとマジョラム
パスタ(3,230円〜)
・シェフオリアナのロブスタースパゲッティ
・シェフオリアナのリングイネ ア ラ カルボナーラ
・グラニャーノスパゲッティ キャビア 雲丹
リーゾ アクエレッロ(3,354円〜)
・シャンパンリゾット 甘海老 フォアグラのシェーブ
・茸のリゾット スペックハム 白トリュフオイル
ピッツァ(2,360円〜)
・弓削牧場チーズ
 シェフオリアナのスペシャルピッツァ
・マルゲリータ
 ブッファーロチーズ トマトソース
・ベジタリアン
 モッツァレラチーズ グリル野菜 オレガノ ガーリックオイル
スープ(1,691円〜)
・本日のスープ
・茸とオニオンのカプチーノ仕立て トリュフ カントゥッチーニ
魚料理(4,534円〜)
・トロ鮪のロースト グァンチャーレ
 茄子のマッシュ 栗 赤ワインソース
・甘鯛のパンフライ 黒キャベツのロースト
 マスカットとワインのジュー
・ロブスターのグリル ポテト スペック パッパポモドーロ
肉料理(4,099円〜)
・鹿児島産黒豚テンダーロインのロースト
 コーヒーと黒胡椒 アプリコット アマローネワインソース
・ラムラックのオーブン焼き ポルチーニ茸 ローズマリー
 ローストポテト 赤ワインソース
・熊野地鶏のローストとトマト アンジェリーナお婆ちゃんスタイル
・和牛フィレ肉のパンフライ グリル野菜
 トリュフ風味のソース
・ビーフステーキ(200g) 赤ワインソース
 国産牛サーロイン 又は オーストラリアンリブアイ
・なにわ黒牛のタリアータ プルーンと大阪ヘルメスソース
 チコリ ベビーセルバチコ
※マリオット 及び SPGリワードポイント対象外です。

前菜やスープ、パスタやピッツァ、魚や肉料理など多彩なイタリア料理をご用意しております。オープンキッチンの窯で焼き上げるピッツァもぜひお召し上がりください。

5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 1月、2月のテーマは【Around the World】となります。
■フリーフローメニュー■(120分)
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン(赤・白)
・ソフトドリンク
※ご来店予定時間より1時間半後ラストオーダー、お席のご利用は2時間まで
■お料理内容■
■8種のアミューズブーシェ
・チルドトマトブルーテ ハモンセラーノ(サルモレッホ)
・ずんだディップ 柚子の香りと鰹節
・ペルー風セビーチェ シラントロ
・メジャノサラタ(ギリシャの茄子ディップ)
・ペリペリチキン(アフリカ生まれのペッパーチキン)
・ココナッツ風味のフライシュリンプ ピーナッツソース
・クラブケーキ ホースラディシュクリーム添え
・子羊とグリーンピースのパイ コーンウェルスタイル
■一休限定 3種のミニデザート 
※以下はある日の一例となります。(1,500円相当)
・ローズマカロン
・プティショートケーキ
・マンゴーのパンナコッタ

東京ベイエリアの夜景の眺めが楽しめる天井高8メートルの開放的なバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」においてフリーフローとともに8種のアミューズブーシェをお楽しみいただけます。 アペロはアペリティフの略で、「アペロしませんか?」と誘いあう、ヨーロッパ発祥の食前酒の習慣。好きな飲み物とおつまみで夕食前の楽しい時間を過ごすリラックスしたひとときです。 フリーフローでお楽しみいただく様々なドリンクとの相性の良い、一口サイズのアミューズブーシェ8種が揃います。 季節ごとにテーマが変更になる「コンラッド・アペロ」で新しいホテルのバー&ラウンジの過ご方の魅力を発見してみてください。

SALE
4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <選べる1ドリンク付>
・スパークリングワイン・グラスワイン(白、赤)・ソフトドリンク
<ランチセミブッフェコース>
※メニュー例(仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。)
■前菜とデザート ブッフェスタイルにてお好きなだけどうぞ。
【前菜】
・チーズ各種、ドライフルーツ各種
・オリーブとトマトの盛合せ
・海老とトマトのライスサラダ グリーンカレー風味
・サラダニソワーズ
・蒸し鶏と長芋のサラダ 大葉風味

【温菜】
・トルティージャ
・オアシス風 クラムチャウダー
・オアシス風大学芋 柑橘風味
茄子のミートグラタン
【デザート】
・かぼちゃのクリームブリュレ
・オペラ
・パンナコッタ グレープジュ
・ローズショートケーキ
・ベリームース
・ティラミス
・マカロン
・クッキー
■メインディッシュ お席までお持ちします。
お好みの一品をお選びください。
・リングイーネ オリーブの入ったタコのトマトソースで
・タリアッテレ 鴨のボロネーゼ
・ペンネ 無漂白のシャンピニヨンとベーコンのアラビアータ
・スパゲッティ 鮎のコンフィ小松菜のジェノバ風
・ピッツァ マルゲリータ
・ピッツァ クアトロフォルマッジ
・各地の漁港より シェフのひらめきで
・丹波の黒豆のスープにカリッと焼いたホタテを添えて
・富士鶏と仔羊の盛り合わせ シャスールソース
・オアシスガーデン風 ハンバーグ
その他、上質な食材を使用したグレードアップメニューのご用意もございます。
■コーヒー、紅茶

大人気のランチセミブッフェ。期間限定の特別プランをこの機会にぜひご利用下さい。 2016年7月27日、東京ガーデンテラス紀尾井町にプリンスホテル最上級のホテルとしてオープンした「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。 ホテル最上階に位置する当レストランからは東京を一望する眺望もお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■前菜■
シーフードとくくりの森オーガニック野菜のクリュディテ
車海老 帆立貝 ムール貝 蛤 つぶ貝
サーモンのタルタル 烏賊のマリネ 甘海老とガスパチョ
鮪のソース スパイシートマトソース
■パスアラウンド■
かぼちゃのスープ マスカルポーネと蜂蜜 胡桃
卵のココット サーモン ほうれん草 ベアルネーズエスプーマ
さつま芋 モッツァレラ パルマハム カレーオイルのブルスケッタ
アルチザンオレッキエッテ サルシッチャと芽キャベツ
※パスアラウンドのお料理は季節・仕入れ状況によって変更となる場合がございます。
■メインディッシュ■
築地市場より 本日の鮮魚のソテー 
ズッキーニのグリル セロリ 茄子の燻製
または
沖縄県産豚のロース肉のグリル
しいたけとフレンチラディッシュのサラダ オレンジ風味
または
アメリカ産アンガス牛ストリップロインのグリル シュガースパイス
ブラックガーリックのマッシュポテト 蓮根 ライムキャラメルソース
■デザート■
洋梨のパルフェ キャラメルアイスクリーム
■シルバーツリー プチフール■
いちじくのタルト
柿のチーズケーキ
栗のエクレア
グレープのパンナコッタ
コーヒーまたは紅茶

【日曜日限定特別ランチコース】 遅く起きた日曜日にぜひ足を運んでいただきたいおすすめプロモーションのサンデイブランチ。日々の疲れた身体に優しいシーフードや、スタッフが一つひとつのテーブルを回ってお客様へご提供するパスアラウンドスタイルにてスモールポーションのかわいらしいお料理をお届けいたします。 Peterでは日本ならではの季節の食材を使用しシェフ自慢のお選びいただけるメインディッシュ、オリジナルのデザートをお付けした特別3品コースをご用意いたしました。 ホテル最上階の24階から見渡す皇居外苑や日比谷公園の美しい景色と共にシェフ渾身のお食事をぜひお楽しみください!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯酒付(ノンアルコールドリンクもご用意できます)
【Antipasto Misto】
前菜盛り合わせ
【Pizza or Pasta】
―お好きなピッツァもしくはパスタを下記よりお選び下さい―
<Pizza>
・マルゲリータ
・ビスマルク
・スモークベーコンとゴーヤ
・クァトロフォルマッジ(+300円)
・DOP認定モッツァレラとチェリートマト 受賞ピッツァD.O.C(+500円)
<Pasta>
・淡路鱧のプッタネスカ スパゲッティ
・バターナッツのクリームソース 南国風ニョッキ
・本日のパスタ(+300円)
【Secondo】
―お好きなメインディッシュを下記よりお選びください―
・旬魚のカラブリア風 サラミとパプリカのラグーソース
・麦育ち四元豚のグリル翡翠茄子のマリネ マスタードソース
・本日のメインディッシュ(+500円)
【Dolce&Cafe】
季節のデザートビュッフェ と カフェ

■ストロベリーデザートブッフェ■
毎年恒例、大人気のストロベリーブッフェが今年も始まります!!
苺とお花畑を思わすような可愛いらしいディスプレイと数々のデザートを
ブッフェ形式で存分にお楽しみ下さい!!
定番の“苺ティラミス“から”苺のエクレア“ ”苺のあんみつ“
お花に因んだハーブティーを使用したドルチェなどをご用意
致しました。
【開催期間】2019年1月15日〜5月末予定

季節のデザートブッフェ開催! 是非この機会にお楽しみ下さい。お食事はピッツァ・パスタ・メインディッシュが選べるオーダーメイドコース。 寛ぎの空間で、ゆっくりとお過ごし下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【メニュー一例】
ビストロノミーディナー
■カツオのマリネ ピスタチオ アロマティックサラダ 
■マッシュルームスープ カプチーノ仕立て トリュフの香り 
■魚介のトマト煮 
■牛ホホ肉のブレゼ 茄子 人参のレディクション チーズフォンデュー 
■モンブラン 抹茶アイスクリーム ベリー 
■コーヒー または 紅茶
※お席のご利用は2時間制にてお願い申し上げます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ライブミュージックのスケジュールは変更する場合があります。
※お昼間のクラシック演奏にはカバーチャージはかかりません。
※ディナータイムの生演奏は19時20分からとなります。
演奏時間
水曜日を除く毎日
7:20 p.m. 〜 8:00 p.m.
8:20 p.m. 〜 9:00 p.m.
9:20 p.m. 〜 10:00 p.m.
10:20 p.m. 〜 11:00 p.m.
11:20 p.m. 〜 12:00 a.m.(金・土曜日のみ)

本格的かつ革新的なお料理をカジュアルな雰囲気で楽しんでいただけるディナーをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■お飲み物
乾杯酒:ロゼスパークリングワイン (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能
<フリードリンク> 120分/ラストオーダー90分
・ワイン2種(白・赤ワイン)
・アサヒ熟撰プレミアム生ビール
・ソフトドリンク(オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン・ジンジャーエール)

■料理「マントン」メニュー例
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【前菜1】パレット・アート・オードブル〜芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚〜
【前菜2】季節の前菜 新潟産ブリとアボカドのマリネ
【魚料理】スズキのミキュイ 秋茄子のピューレ
【肉料理】1品お選びください
・仔牛のポワレ 香味野菜入ったマディラ酒のソース
・鴨のロースト シンプルなジュとポワヴル・ヴェールのソース
・牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味のソース +2441
カナダ産活オマール海老 季節のアレンジ  +3661
【デザート】季節のグラン・デセール
〜選べる 紅茶ワゴンサービス〜
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶もしくはハーブティーなど 約10種の中からお好きなものを
【小菓子】ミニャルディーズ

ソムリエ厳選のワインとプレミアム生ビールなどの飲み放題付きプラン! 色鮮やかなロゼのスパークリングワインではじまり、彩り鮮やかなヘルシーフレンチコース。 色鮮やかに盛り付けた〜小前菜の饗宴〜「パレット・アート・オードブル」。 パンとともに楽しむ3種のオリーブオイル、選べるメイン料理、ラグジュアリーでヘルシーなお食事を堪能いただけます。 普段言えないメッセージや感謝などお客様の言葉で仕上げる「コミュニケーション・アート・デザート」もお楽しみいただけます。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <今月のメニュー>
三段弁当

【先附】
蟹甲羅玉〆 紅玉 紅白梅花 芽甘草
三つ葉あん 金箔 絞り生姜

【三段弁当】
上段(替皿)
金胡麻豆腐 春日子鯛 数の子
千枚蕪 つく羽根 山葵 木の芽
中段(口取)
猪口入り 黒豆 
細巻き玉子 海老芝煮 牡丹百合根
サーモン砧巻き 鶏松風 蛸艶煮
牛八幡巻き 鰆かすみ揚げ 菜種 
結びのし梅 ちしゃとう 毛毬湯葉
下段(焼肴)
赤魚西京漬け
銘柄鶏山椒焼き 姫慈姑 青唐

【向附】
その日の盛り合わせ

【御飯】
紅白御飯 桜海老 煎り胡麻
【飯肴】
柚子海苔
【留椀】
赤味噌仕立 焼き茄子 なめこ 万能葱
【香物】
盛り合わせ
【水菓子】
和三盆のブランマンジェ 蕨餅入り きな粉

※2/1以降のメニュー(お品書き)について、品数は変わらず内容のみ変更予定です。
予めご了承くださいませ。
※料理内容は月毎に変更致しております。
※食材の入荷状況により料理内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。

見た目にも鮮やかな可愛らしい三段のお弁当箱に、和田倉のお料理をご用意しました。 目にも舌にも大満足いただける、女性に好評のメニューをご堪能ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■お好きなお茶を1杯お選び下さい。
・中国茶/清香黄金桂、特級白牡丹、茉莉龍珠
・水出しアイス中国茶/凍頂烏龍茶、特級四季春茶、茘枝紅茶
<2018年9月1日〜2018年11月30日>
・健康野菜の特製オードブル四種盛り合わせ
・豚スペアリブと茄子のブラックビーンズ蒸し
・ウコン入りきのこのとろみスープ 干し貝柱風味
 自家製卵豆腐とともに・空芯菜のガーリック炒め
・鶏胸肉、せせりと季節野菜の炒め オリジナルVXO醤ソースとともに
・香り大豆と香港漬け菜 アマランサス入りの野菜チャーハン
・銀杏と湯葉入り香港ビューティー美肌デザートスープ
<2018年12月1日〜2019年2月28日>
・健康野菜の特製オードブル四種盛り合わせ
・海老と豆腐の合わせ蒸し 海老魚醤醤油ソース 季節野菜添え 
・香港の冬の健康スープ
・二種白菜と春雨の煮込み 干し貝柱風味 揚げ白魚添え
・鶏胸肉、せせりと季節野菜炒めウコン入りチキンコラーゲンソース オリジナルVXO醤添え
・香り大豆と香港漬け菜、アマランサス入りの野菜チャーハン
・蓮の実、ユリ根、白玉団子入り香港スタイル紅豆のデザートスープ 陳皮(チャンペイ)の香り

一休.comからご予約を申し込まれたお客様限定で、高瀬シェフ厳選の中国茶をお付けした、通常7,128円相当の内容を特別に4,800円にてお楽しみいただけます。 全7品の人気のランチコースとなります。 オーナーシェフ高瀬健一が、広東料理の更なる可能性に挑戦し、 「食べることで健康で美しく若々しく(医食同源)」という伝統精神を守りつつ、 その極みを表現すべく考え出された至高のメニュー。 口当たりの軽やかさと活き活きとした素材の力をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 土日祝日は90分制(二部制)とさせていただきます。
<三昧御膳>
・小鉢
・茶碗蒸し
・鮪山掛け
・生蕎麦(冷)
・天ぷら(海老、茄子、かぼちゃ、青唐)
・寿司(鮪、白身、烏賊、サーモン、帆立貝)
 味噌汁 香の物
・甘味

純和風とモダンを美しく調和させた空間で、新鮮な山海の幸の持ち味を生かした和食をお楽しみいただけます。 上品でちょっとおしゃれな時間をご提供する、粋なレストランです。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■お飲物(お一人様1杯)
グラスロゼスパークリングワイン
(ノンアルコールカクテルに変更可)

〜料理例〜
【ファーストディシュ】
コラーゲンたっぷり鶏肉と茄子の豆乳スープ
【サラダ】
茄子の揚げ浸しと豆腐のサラダ
南蛮漬けサラダ
カボチャサラダ
ソルガムキビと鶏胸のタブレサラダ
カスベのサラダ
【前菜コーナー】
トウモロコシのムースとフォアグラのフラン
夏野菜と真鯛のそうめん シェフズライブキッチンスタイル
田舎風パテ
スイカ モッツァレラチーズ 生ハムのカプレーゼ
冷やし中華のトルティーヤロール
【寿司コーナー】
鮪、烏賊、サーモン
【カッティングコーナー】
定番の人気メニューパリパリチキン
【麺コーナー】
ラーメン クリーミーカレー 
【スープ】
豚挽き肉と生姜のスープ
【温製コーナー】
かぼちゃとニョッキのグラタン
霧島ポークのロースト バスク風
メカジキ香草パン粉焼き レモンクリームソース
赤魚とイカのアクアパッツァ バジルの香り
ハチノスと牛ばら肉のトマト煮込み
海老と夏野菜のアヒージョ仕立て
オムハヤシ
【アイスクリーム】
バニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム
ストロベリーアイークリーム
ピスタチオアイスクリーム
【ベリーヌ】
苺ヨーグルト
苺ブランマンジェ
ピスタチオムース
ストロベリーココナッツミルク
【ガトー】
苺チーズケーキ
苺ムース
苺タルト
苺チョコレート
■ドリンクコーナー 約30種■
セレクトが楽しい!「アレンジフレーバー炭酸水」
オレンジジュース、アップルジュース
コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、カフェラテ
ダージリン、アールグレイ、カモミール 他

ファーストディッシュのコラーゲンたっぷりスープから始まるブッフェ! 「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々をご用意。人気のパリパリチキン・お寿司の定番メニューはもちろん、旬の食材を使ったオリジナルメニューが好きなだけ味わえるランチブッフェをお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■前菜盛り合わせ
■豆乳茶碗蒸し フカヒレの干し貝柱あんかけ
■魚介と帆立貝の蒸し餃子 広東焼売
下記よりお好みの調理方をお選び下さい。
■皇帝の海老 スパイシー炒め
■皇帝の海老 ニンニク蒸し 葱生姜風味 魚露ソース
■皇帝の海老 チリソース煮込み
■牛頬肉と根菜の土鍋煮込み
■蟹肉と豆苗の煮込み伊府麺
■デザート二種盛り合わせ

メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

一休限定初夢ディナーのご紹介です。 1富士2鷹3茄子の初夢にちなんで富士山を眺めながら、 鱶鰭やお祝いの席にぴったりの皇帝の海老をお好みの調理法でお支度致します。 天空晩餐コースのご紹介です。 乾杯にはシャンパンをご用意致します。 天候にもよりますが、これからの時期限られた時間(17時半頃)ではございますが、 富士山の眺望が綺麗にお楽しみ頂ける季節でございます。 大切な方と美味しい料理と共にお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 世界の名だたるリストランテで活躍した経歴を持つ、
エグゼクティブシェフ アンドレア・フェレーロ
シェフの芸術的な発想と類まれなる料理技術が織り成す美皿の数々
ムラーノグラスのシャンデリアと大きな窓の向こうに広がる夜景がテーブルを彩る空間で
イタリアンキュイジーヌをゆっくりとお楽しみいただけるコースをご用意しました。
<お飲み物>
オリジナルカクテル付
<メニュー>こちらはメニューサンプルです
■アミューズ・ブッシュ(シェフからのプレゼント)
旬のアスパラガスのフリット キャビアと自家製マヨネーズと共に
■前菜 
・東京ブラータチーズ パンツァネラサラダ パルマ産生ハム ルッコラ
・フォアグラの冷たいテリーヌ プラムのチャツネ パンプキンシード入りのライブレッドクラッカー・ホワイトアスパラガスのポシェ ゴートミルク ヴィネグレットソース 胡麻の香り蟹とネギのサラダケッパーのキャンディー・イタリア風 鰤のしゃぶしゃぶ フィッシュコンソメ 甘海老のラビオリ
■パスタ
・スパゲットーニカルボナーラ クリスピーなグアンチャーレとペコリーノチーズ
・ピエンノロ産トマトスパゲッティーシチリア産オリーブオイル 自家製ドライソルトリコッタチーズ
■メイン
・青森産ホタテ貝のグリル茄子のオーブン焼き 生トマトのピュレ
・塩でグリルしたのどぐろ マリネしたキュウリ アボカドクリーム
・いちじくの葉で巻いた長谷川牧場のポーク
・炭焼きした熟成和牛サーロイン バターの香り春野菜のパナシェと筍のグリル
■プレデザート(シェフからのプレゼント)
自家製ゴートミルクのアイスクリーム イチゴのマリネと共に
■デザート
・モワルーチョコレートとデコポン オーガニックホイップクリーム
・ピーチアイスクリーム パッションフルーツゼリーとココナッツ ローズマリーのコーンブレッド レモンチェロの香り
■コーヒー、紅茶 
■プティフール(シェフからのプレゼント)

注意事項
一休サイト用のお料理の写真はイメージ写真でございますので実際のメニューとは異なります。
※お席の利用は、ご予約開始時刻より2時間30分とさせていただきます。
※ご利用は、6歳以上のお客さまに限らせていただきます。

数量限定の特別価格プランをご用意致しました。 伝統的な技法と最新の技法を織り交ぜた総料理長 アンドレア・フェレーロの モダンイタリアンのコースをお楽しみ下さい。 特別プラン 4品のコースは、シェフ アンドレア による季節の素材の味を 最大限に引き出すための細やかな工夫が施された選べる4コースメニュー。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ※パスタ・メイン・デザートのお料理は2週間に一度、変更を予定しております。 
上記のメニューは一例です。ご選択いただけませんので予めご了承くださいませ。
■前菜またはスープ
酸味を効かせた仔牛タンのサラダ ルッコラとフランボワーズのフォーム【例1】
ジャガイモと剣先イカの冷製スープ【例2】
■パスタ
グラニャーノ産スパゲッティー ノルマ風 茄子とリコッタチーズのトマトソース【例1】
筒状ショートパスタ トゥベッティーニ ムール貝 車海老 ヒヨコ豆と共に【例2】
■メイン料理
真鯛の地中海風スープ仕立て【例1】
豚ロースのロースト 根セロリピューレとブラックオリーブ【例2】
■デザート
アンフィニマンシトロン サブレ レモンのクリーム レモンアイスクリーム 【例1】
シシリー産ビターアーモンドのジェラート エスプーマとクランブル 【例2】
■コーヒーまたは紅茶

冬の京都をお得に満喫!期間限定価格で京都ならではの厳選プランをお楽しみください!   110年前のサロンを移築した異空間で伝統的イタリア料理を満喫!旬の食材を使用したコースをご提供しております。さらに、デザートには「ピエール・エルメ・パリ」をご用意!素敵なひとときをお過ごしくださいませ。   伝統を継承するイタリア料理の本流を、モダンな感性で表現。素材を生かしたシンプルで繊細な味わいを、独創的なプレゼンテーションとともにお楽しみください。 枯山水を臨むエレガントな空間で、ザ・リッツ・カールトン京都のあたたかいサービスとともに、いつまでも記憶に残る時間をお過ごしください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <お料理内容は一例です。メニュー例としてご覧ください>
■乾杯スパークリングワイン付
コース内容
【前八寸】
もずく土佐酢浸し 叩き海老 長芋
穴子の煮凝り 椎茸 博多葱 柚子
鴨と白瓜の山葵和え 茗荷 貝割れ
里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
蓮芋の棒寿司 スモークサーモン 大葉 生姜 胡麻 梅肉

【椀物】
薄葛仕立て
 焼き胡麻豆腐 海老 冬瓜 隠元 短冊人参 本山葵 柚子

【造里】
あおりいか細造り 烏賊墨醤油
初鰹の藁焼き 薬味ちり酢
本日鮮魚 醤油麹

【焼物】
銀カレイの粕漬け
 染めおろし 花蓮根

【温物】
阿部鶏と金ヶ崎茄子の有馬煮
 金ヶ崎茄子 焼葱 金時草 人参 木の芽
【箸休め】
獺祭大吟醸のグラニテ
炭塩

【強肴】
牛ヒレ肉の炙り焼き 
 明日葉餡 金ヶ崎アスパラガス 一ノ関味噌 

【食事】
〜いわて純情米プレミアム ひとめぼれ〜
南部鉄釜使用【縮緬山椒と新生姜の炊き込み御飯】
香の物 
赤出汁合わせ味噌仕立て

【甘味】
本日の甘味
ホールケーキ
<12/3〜のコース内容>
【先付】
鱒の介と帆立貝の柚子麹漬け
蕪色々 水前寺海苔 いくら 柚子
【八寸】
里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
菜の花と白舞茸の浸し 芥子黄身酢 糸賀喜
鴨ロース煮 有馬おろし 木の芽
鮟肝柚香煮 胡瓜 花穂
【椀物】
薄葛仕立て
蟹味噌豆富 ズワイ蟹 蕪 共軸 金時人参 柚子
【造里】
寒鰤の藁焼き 紅時雨大根 ちり酢   
愛媛県産真鯛 鯛皮 芽葱 松前醤油 山葵
あおりいか細造り 烏賊墨醤油
【焼物】
銀カレイの粕漬け
染めおろし 花蓮根 松葉黒豆
【箸休め】
獺祭大吟醸のソルベ
炭塩
【強肴】
牛ヒレ肉とフォアグラ鍬焼き 男爵芋のエスプーマ
聖護院大根 人参 小松菜 揚げねぎ 一味唐辛子
【食事】
いわて純情プレミアム米〜ひとめぼれ〜
南部鉄窯御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種 明太子 縮緬山椒
【甘味】
本日の甘味
ホールケーキ

【記念日におすすめ】 乾杯スパークリングワイン&ホールケーキ付! 牛ヒレ肉や旬の前八寸をお召し上がりいただけるプランです。 当日の記念写真付きラベルワインのお土産付き。 素敵なひと時をお過ごしください。

SALE
5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ※メニュー例
1/4〜2/14
【前 菜】紅白小袖.寿司 朧湯葉 帆立酒盗掛け
     山菜胡桃和え 黒豆 雪輪長芋

【吸 物】蟹湯葉真丈 大根 人参 占地茸 生麩 
【造 り】鯛 鮪 牡丹海老  妻いろいろ
【温 物】米茄子の鴫炊き 魚子
     刻み葱 糸削り  糸唐辛子
【焼き物】赤魚 菜種焼 柚子柿 笹巻き麩 あしらい
      
【揚げ物】太刀魚巻き揚げ 蟹 青味
     檸檬 抹茶塩
           
【食 事】本日の握り寿司五貫 止め椀

【甘 味】苺の杏仁豆腐 本日の和菓子

※仕入れ状況により食材内容が変更となる場合がございます。
※米はいずれも国産米を使用しております。

【みゆきランチの一番人気コース】   旬の美味をふんだんに盛り込み、一品一品丁寧に心をこめて作った会席料理をお楽しみいただき 〆は職人の技光る本格鮨。 特別な日のランチにちょうどいいこちらのプラン。集まる機会の多いこの時期、庭園散策と共に、みゆきをぜひご利用下さいませ。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <大皿でのご提供です>
※個別盛り対応は別途10%サービス料を頂戴しております。
※個室確約のプランではございません、個室に空きが無い際はご了承下さいませ。
【アップグレード】北京ダック付!

■季節の前菜4種盛合せ
ある日の一例
熊本県産赤茄子の油淋ソース
ツリーヘッドのクラゲネギオイル和え
季節のフルーツ甘酢漬け
若鶏の冷製スタイル
■本日のスープ
気仙沼産アブラ鮫のフカヒレと干し貝柱のスープ
■点心
特製豚肉焼売
■逸品料理
平田牧場三元豚の重慶ガーリック
■逸品料理
大海老のチリソース
■逸品料理
鶏肉の香味揚げ 油淋ソース
■食事
重慶麻婆豆腐ご飯
■デザート
特製杏仁豆腐
■ライチ紅茶と千日紅のオリジナルブレンドティー

■フリードリンクメニュー (LO:2時間30分)
スパークリングワイン・瓶ビール・中国酒(過門香特製甕出し紹興酒)
ワイン(赤・白)・カクテル各種・ウィスキー各種・サワー各種
焼酎各種・ソフトドリンク各種

人気の「【スパークリングワイン含む3時間飲み放題】フカヒレスープ・焼売・海老チリ・油淋鶏などの大人気プランを期間限定で、北京ダック付きへアップグレード!ぜひ、この機会にご利用くださいませ。 過門香 新橋店 -Gold Fin- 3時間ゆっくり飲み放題付き

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