一軒家タイプの和情緒に富んだ空間の中で、至福のひとときを。鮨職人の確かな技が光るにぎりや酒肴をご堪能いただけます。

限定6席のカウンターは完全予約制。ご来店いただくお客様すべてに驚きと感動のおもてなしを。「ときずし山田」で特別なお時間をお過ごしください。

接待や記念日、ご宴会などの場面にも最適です。お料理には手間暇をかけて作る創作料理のコースや厳選素材を使ったおでんや鰻料理などもぜひ。

裏通りにそっと佇む当店では、京都・金沢の料理をベースとし、厳選された旬の食材を一つ一つ丁寧に調理、ご提供させて頂いております。

とれたて鮮魚＆野菜、厳選地鶏の旨味を金串に刺した食材を、職人が熟練の技で焼き上げる名物「原始焼き」や自慢の創作和食をお楽しみ頂けます。

米と味噌がテーマの「ネオ和食」生米から炊き上げる土鍋ご飯など舌をうならせる逸品が多数

うまい魚で一本勝負。毎朝店主が市場から仕入れる、こだわり抜いた鮮度と旬の味。