京都御所からほど近い、無垢の木を基調にした温かみある空間「木山」。白湯に始まる正統派の和食を、音・香・味、五感でお愉しみください。

茶の心で供するその日その日の美味。もてなしの粋（すい）がここにあります。

野菜や魚介類、調味料や器などをはじめ、料理を彩るすべてのものにこだわっており、より質の良いものをお客様にご提供することを心掛けております。

店主自らが産地に赴いて生産者と顔を合わせ、納得した食材のみで創り上げる丁寧な逸品を、京町屋を改装した店内でご堪能ください。

四季折々の自然と数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築で、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ「摘草料理」をお楽しみください。

季節折々の納得のいくものだけを集めた素材を用い、伝統を感じさせる昔ながらの技法で調理した料理にて、和食の真髄を

築100年の歴史ある屋敷をリノベーションした一軒家レストランで、｢主客一体｣の真髄を体現したモダンフレンチをお愉しみください。

上質な食材選びからはじまり、丹念な下ごしらえ、絶妙な火入れ、全てにおいて惜しみない手間をかけて仕上げた極上の炭火焼きをご堪能ください。

素材の持つエネルギーを最大限に活かした、素材重視の正統派和食をご堪能ください。

自然の持つ風味と季節感を大切にする日本料理の基本に忠実に、素材の良さを調和させるお料理の数々をお愉しみください。

老舗仕込みの技術に店主のセンスが光る、記憶に残る絶品料理を心行くまでお愉しみください。

京料理の老舗が贈る、野趣と繊細のせめぎあい。京丹後の食の豊かさを存分にご堪能ください。

古き日本の風情が残る場所、京都・祇園で、店主がこだわりを持って仕入れる旬の食材を使用した至極の京料理をご堪能下さい。

京都の祇園町で四季折々の食材を生かした京料理をお楽しみ下さい。中でもお席にて季節一番の材料を炭火で焼かせて頂くおまかせコースはおすすめです。

こだわり抜いた厳選食材と、多彩な料理人の感性を織り交ぜお仕立てする、四季の移ろいを感じる日本料理を洗練された和空間で

フランス滞在歴11年、師匠：ポールボキューズ、ジョエルロブション、アランデュカスに薫陶を受けた、山地ワールドを是非お愉しみ下さいませ。

伝統の中華料理を、素材を尊重する日本人らしい視点で見つめ、自由な発想と表現で作りあげた京都を代表するガストロノミーを是非ご堪能ください

風情が残る下木屋町で、旬の素材をご用意してお待ちしております。素材本来の滋味を活かした本格的な日本料理を、お気軽にお愉しみください。

和と北欧が融合された木の温もりあふれる心地よい空間で、旬の食材をふんだんに使った色彩豊かな本格イタリア料理をご堪能頂けます。

酒の肴にも通じる料理を盛り込みんだ全10品ほどのおまかせで、酒党はもちろん、そうでない人のハートも鷲掴みにします