バターや生クリームを控え、あくまで素材を活かすことに重視し、素材から生み出すブイヨンを巧みに利用した軽やかながらコクのあるフランス料理。

兵庫・神戸の食材を中心に地産地消を心がけ、古典をベースにした料理を感性豊かに表現した五感に響く一皿をお楽しみください。

四季折々の旬をいかした御献立、訪れる方の琴線にふれるおもてなしで、移ろいゆく季節の美しさとともに優雅なひとときをお過ごしください。

ホッとするアットホームな雰囲気で、季節の有機野菜（無農薬栽培の農家より仕入れ）と朝市の新鮮な海の幸のマリアージュをお楽しみ下さい。

木の温もり溢れる落ち着く店内で、フランスの家庭料理を気軽にお愉しみいただけます。

お客様との出会いを一生に一度の大切なものと考え、その出会いを大切にお料理に想いを込めてご提供いたします。

神戸北野をステージとした純和食の割烹。1日16名様にだけ提供できる厳選された旬の食材をご用意。活きた食材を目の前で料理するのが武田流です。