四季の風趣を凝らし、真のおもてなしと伝統を受け継いだ「たん熊北店」の京料理をご堪能ください。

フランス料理と日本料理それぞれの食材と調理法を融合・昇華させ、素材の力を存分に引き出した、新たな鉄板料理をご提供いたします。

京都市内ホテル初の「近江牛」指定店！目の前で焼き上げる上質なお肉や魚介類。 素材の味を活かした、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください。

日本の美と光が織りなす現代の枠を感じる美空間、京都祇園の奥座敷「石塀小路」で手間ひまかけたおばんざいをお愉しみ下さい。

フルリノベーションした京都らしい古民家。炭火で焼きあげる高級焼肉を是非お楽しみください。

大正4年に築造された歴史ある桜鶴苑で、旬の食材を使った、四季折々の季節感溢れる京懐石をお愉しみ頂けます。

日本人がどことなく懐かしさを感じる味を形にした、落ち着きある和のテイストが融合するフレンチ懐石をお愉しみ下さい。

シェフが選んだ多彩な贅沢食材、黒毛和牛や活けの魚介類などをカウンター前の大きな鉄板で豪快に調理します。

京都丹後の魅力を伝える日本料理店。丹後の旬の食材を用いた料理を楽しめます。日常の喧騒から離れ、落ち着いたひと時をお過ごしください。

和のテイストをふんだんに活かした「オリジナル京イタリアン」を提供するレストラン。

2020年3月オープン。和の設えの洗練された大人の空間で、季節ごとの旬を味わうコースをはじめとした和牛の肉割烹をご堪能下さい。

祇園花見小路「サカエヤ」さんの熟成肉黒毛和牛をメインに拘りの鉄板料理が楽しめる　FRESH MARKETその名の通りの鉄板キュイジーヌ

chefの故郷であるNYと京都の良き所を無理なく融合させた、ボーダーレスでもっと自由に、もっとスタイリッシュに、もっと美味しいお料理を。