大人の隠れ家空間で、日本の食材と広東技法のハイブリッド料理のイノベーションカントニーズに新しい発見をお楽しみいただけます。

窯はステファノ・フェラーラ社製。炉床温は450度。24時間発酵させた生地を、ナポリのピッツァ専用窯で1分半焼き上げます。

東京人形町で味わう、ホテル仕込みの本格洋食をお愉しみください。

全国各地より、月替わりで銘柄牛をご用意しております。シェフがお客様の目の前で調理し、サービスいたします。格別の味をご堪能下さい。

昼は陽光が溢れる中でのティータイム、夜はピアノの生演奏とともにディナータイムをお楽しみください。

「味見・味わう」というイタリア語から名づけられた「GUSTAVO（グスタヴォ）」。第1号店の人形町店で、本場イタリアの味をお楽しみください。

モダン&エレガントな雰囲気の店内で、海鮮料理を主とした広東料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

中世ロンドン郊外にある貴族の館をモチーフに伝統あるタータンチェックのｶｰﾍﾟｯﾄなど低く押さえた照明はお客様に安らぎを味わっていただけます。

世界最高評価牛【神戸牛・但馬純血】の専門店。味わいの頂をめざす焼肉店、都内でも数少ない至福の但馬牛のユッケ提供店です。

アメリカンスタイルのご朝食をはじめ、夕食までお食事、お飲物をお楽しみ頂けます。カジュアルな雰囲気の中で、ごゆっくりおくつろぎください。

旬の食材をふんだんに使用したシェフ渾身のお料理をお楽しみください。

人形町 大門通りにひっそり佇む大人の隠れ家ビストロ

清洲橋通りに面する当店は、ブルーノート・ジャパンが提案する本物志向の音楽・食・空間と、浜町の街・人・歴史を融合させた地元密着型のダイニング。

今話題の茅場町でこだわりの生産者の食材を気鋭のシェフが手がける大空間レストラン。

旅するキッチンをテーマに全国各地のごちそうをお届けします。全国各地の農家や牧場から見つけてきた厳選された美味しい食材を使い腕を振るいます。

シェフ自ら厳選したA5ランクの黒毛和牛とELEZO社の焼き肉、イタリアンサイドメニュー、ソムリエが選ぶ美味しいワインをお楽しみいただけます。

洗練された店内で、生産者から直接仕入れる素材を季節感あふれる体に優しい料理にして提供致します。ワインと料理で笑顔なひと時をお過ごしください。

茅場町駅より徒歩4分。フランス料理だけにとらわれず、日本の四季をイメージしたメニューで厳選食材を活かしたお料理をご用意しています。

串揚げなかや人形町店の姉妹店。貸し切り専用の個室やテラスを完備。日本橋下町情緒あふれる大人の隠れ家で季節を揚げた串揚げをご堪能ください。

シチリア島で修業したシェフが、現地の郷土料理を広めたいとオープン。シチリア雰囲気の店内でシチリア料理とシチリアワインをお楽しみいただけます。