日本の素晴らしい自然環境や、生産者の方々による種類豊富な魚介類や野菜を用いて、四季やフランス料理を大切にしご提供させていただいております。

当店では「幻のうなぎ」とも称される静岡県大井川の“共水うなぎ”を用い、脈々と受け継ぐ伝統の知識と技を用いて珠玉の逸品をご提供いたします。