絶品チャイニーズタパスと黒毛和牛にこだわり抜いた極上のメインディッシュ。究極の逸品を、厳選ワインと共にご堪能いただけます。

伝統的な四川料理をベースに、日本人が真心(愛情)を込めて作る中華料理店。天井高3.8mある開放的な空間で特別な夜のひとときをお過ごしください。

大人の空間で愉しむ”極上焼鳥と純米酒”　比内地鶏生産責任者のお店 恵比寿駅東口徒歩1分／GEMS恵比寿の階段を下れば“大人の隠れ家”

「温故創新」北京・上海・広東・四川の4大料理に台湾料理を融合。歴史や伝統的技法を尊重し新しいアイデアを取り入れ、お皿の上に新たな価値を表現。

比内地鶏の鶏料理を中心に、比内地鶏の水炊き、きりたんぽ鍋、秋田の郷土料理をお楽しみいただけます。

「中国料理 東天紅」プロデュ－ス。伝統の味にアジアンテイストを融合させた当店でしか味わえないスタイリッシュお料理と空間をお楽しみ下さい。

2017年にコンテストで最優秀賞を獲得した千葉県産銘柄鶏「錦爽（きんそう）どり」を使用。博多水炊きと炭火焼き鳥をご提供しているお店です。

佐藤シェフの振る舞う「ふかひれ入りのスープ餃子」など、モダンチャイニーズのシックな空間でお愉しみください。

ライブ感溢れる、季節の味覚を活かした化学調味料無添加の本格中華をご提供いたします。

“焼き鳥×ワインを極める”職人が手掛ける極上の串と鶏料理を、ソムリエが厳選した世界のワインと共にご堪能ください。