厳選して仕入れる新鮮な和牛肉を鉄板で軽く炙った焼きしゃぶやステーキの肉も、熟成させない事で和牛本来の味わいを楽しめます。

1日1組限定の空間でこだわりの和食をご堪能ください。

北海道をはじめとした全国からの旬の食材を楽しめる会席料理をご堪能下さい。 24階からの眺望も魅力。

店主が目利きした食材を鉄板焼きで楽しめるお店です。北海道産の食材を心ゆくまでお楽しみください。

北海道120年の古民家にて2010年開店。独創性あふれる道産食材のお料理が人気です。 ぜひひと時を楽しくおくつろぎ下さい。

「だし屋おわん」は出し汁しゃぶしゃぶと鯛めしを中心に和食の職人が作るメニューを全室個室で、ゆっくりとご堪能いただけます。

知床食材をはじめとした自慢の鉄板料理をリーズナブルに楽しめます！ワイン、日本酒、クラフトビールとドリンクも充実！

北海道　札幌から発信する鉄板焼きの概念を超越した新時代の鉄板焼きステーキレストラン

料理長が道内の生産者のもとへ足を運び、対話を重ねて厳選した食材を、伝統的な日本料理にてご堪能いただけます。

日本料理の繊細さとフレンチの力強さを組み合わせ、旬の食材で、季節の献立にてお客様をお迎えいたします。大人の隠れ家でゆったりお楽しみください。

厳選和牛や旬の魚介を皆様の目の前で焼き上げる本格鉄板焼き。 眼下に雄大な石狩平野を望み、お気に入りのワインと共に贅沢な時をお過ごし頂けます。

大小個室完備。銘柄和牛をはじめ旬の食菜をお客様の目の前の鉄板で料理人が焼き上げます。地上約100mからの眺望と共に至福の時間をお楽しみください。

旬の素材そのものの良さを引き出す和食ならではの深い味わい。季節感に富んだ北海道の食材をふんだんにちりばめた郷土料理は旅の楽しみのひとつ。

選び抜いた素材を最高の状態で。鉄板焼「海王」では、目の前で焼き上げる出来立てのお料理をご提供致します。贅を極めたひとときをお過ごしください。

季節に応じた旬の味覚をお愉しみ頂けます。落ち着いた和の空間でごゆっくりとお過ごしください。

夜景を望むペアシートはプロポーズやお誕生日など記念日のご利用におすすめ。選りすぐりの食材とシェフ達のパフォーマンスをお楽しみください。

和の職人が「五感」で満たされる至福の逸品を創り上げます。