宮崎県が誇る地鶏「みやざき地頭鶏」の希少部位を焼鳥で提供する“焼鳥のコースとワイン”のお店「恵比寿　希鳥」。

“焼き鳥×ワインを極める”職人が手掛ける極上の串と鶏料理を、ソムリエが厳選した世界のワインと共にご堪能ください。

“究極の地鶏”と呼ばれる秋田県産の雌の比内地鶏を職人の手で“究極のやきとり”に仕上げます。旬の料理を地酒や焼酎とともにご堪能ください。

比内地鶏の鶏料理を中心に、比内地鶏の水炊き、きりたんぽ鍋、秋田の郷土料理をお楽しみいただけます。

鉄製のドアを開けるとそこに広がる”いぐちワールド”は、期待を上回る大人の秘密基地となっている。今すぐドアを開けてみよう。

旨みとコクのある南部どりの焼鳥を恵比寿で

当店では信州戸隠蕎麦と地鶏の食べ比べをお楽しみいただけます。【阿波尾鶏・京紅地鶏・名古屋コーチン】など全国より厳選して集めました。

創作鉄板のお店が恵比寿にOPEN！鳥焼肉をメインとしたお料理が楽しめます。

お店の特徴は通常の甘い醤油だれと塩に加え、にんにく風味の味噌だれがあり特にかしらの味噌だれがクセになる美味しさです。ご来店お待ちしております