四季折々の北陸の山海の幸を繊細な一皿に昇華。滋味深い加賀料理をお愉しみいただけます。

鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品、最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」をご堪能下さい。

料理長が厳選し選びぬいた、黒毛和牛をお客さまの目の前でお好みの焼き方でお作りいたします。

厳選された食材を、皆様の目の前で調理いたします。五感でお食事をお楽しみください。

石や木などの素材が活かされた洗練された大人のダイニング。駅から近く、落ち着いた雰囲気でのお食事をお愉しみください。

紀尾井町のホテルニューオータニ・ガーデンコート4階。豊洲のマグロ専門仲卸業者が手がける寿司店。和の優雅さが漂う大人の空間。