コンテンポラリーな和食を提供するメインダイニング。日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備えております。

築地と萩で、その日に獲れた新鮮なネタを使用。萩からの鮮魚の中には、都内ではあまり見られないものも多くお客様にも大変好評でございます。

日本各地の伝統的な料理に現代的なスタイルを掛け合わせた、懐かしさと洗練が同居する新しいナチュラルスタイルのお料理をご提供します。

レインボーブリッジを眺めながら季節の素材と本格的な会席料理をお愉しみ頂けます。豊富に揃う日本酒も魅力の1つです。

はるか昔保存食としての知恵が詰まった「鮨」と現代の技術の融合により「身体に自然な美味しい感覚」をお愉しみいただけます。

銀座の夜景が一望できる寿司ダイニング。銀座の立地でもリーズナブルに楽しめる。

1830年創業以来、世界中で愛されている懐石料理「なだ万」　シャングリ・ラ ホテル 東京 ならではのおもてなしとお料理をお楽しみ下さい。

日本の伝統美を表現した雅な空間で、日本の食文化“鮨”を存分にご堪能下さい。

富山湾に存在する500種類もの魚を豊洲・築地を通さず直接買い付け、北陸の魚を自身を持って提案させていただきます。

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨をお愉しみいただけます。

【赤坂見附駅1分】上質な鮨や、季節の旬食材を生かしたおつまみ、一品料理をお値打ちに肩ひじ張らずに美味しく召し上がれます。

東京湾の輝きと台場地区(羽田空港側の夜景を一望できる天空レストラン。 江戸前寿司と新感覚のOlive油で揚げた天ぷらをお楽しみいただけます。

毎日築地へ店主自ら出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。恵比寿の一等地で至福の時間をお過ごし下さい。

店主自ら市場へ足を運び、厳選された鮮魚がお鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てらます。落ち着いた店内は居心地がよく、寛ぎの時間を過ごせます。

夜景を臨める店内で、五感で楽しむ食のエンターテイメントをご堪能ください。

ネタを一番旨くするための切り付けに極上のシャリ。 この丁寧な志事を大切に心を込めておつくりいたします。

選りすぐった素材の旨味を引き出すために「ひと手間」を惜しまず加えた、本格江戸前寿司をお楽しみください。

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

日本の伝統と芸術の融合