京都の地で育まれたお米や京野菜など地産地消を基本に素材の味と季節の味。京料理を八坂の塔の見える個室でお愉しみください。

鉄板という舞台の上で、シェフによる調理工程やテクニックを目の前でご覧いただきつつ、京都市街の眺望を眼下に望みながらお食事を堪能いただけます。

日本料理の五味五法を基本とし、季節や歳時を器上に描く。旬の味覚を端正な懐石に乗せ、心をこめてお届けいたします。

京町屋を活かした風情溢れる空間のなか、京の厳選素材を使用した京料理をお愉しみいただけます。

季節と地元の食材を大切にし、職技の揚げたての天ぷらをコース料理でご堪能いただけます。

発祥の地と言われているしゃぶしゃぶを、風情と歴史ある日本家屋でじっくりとご堪能ください。

料理長が厳選した、京都の旬の食材をふんだんに使い、ここでしか味わうことのできない新しい創作料理を生み出します。

四季折々の風景の中、厳選された京都肉と京野菜を用いた御料理をご堪能いただけます。