隠れ家的な雰囲気が味わえるこだわり空間で、日本三大美味鶏の一つである“比内地鶏”とオーナー自慢の日本酒とのマリアージュをお楽しみ下さい。

カジュアルに会話を楽しんで頂ける空間で、日本三大美味鶏の一つ「比内地鶏」をお気軽にお楽しみください。

数より質を重視する大人のための高級串かつ専門店。シャトーブリアン･フォアグラなどの高級食材や旬素材をふんだんに使用しご提供しております。

日本の食文化である鯨料理をはじめ、すっぽん・ふぐ等のコースのお料理や、鮮魚・酒菜など日本料理をご提供いたします。

四季を感じるジャンルレス料理を隠れ家空間で楽しむ

全席カウンターのこじんまりとしたまさに洗練された大人のための隠れ家で、天麩羅と蕎麦と厳選ワイン・日本酒を堪能いただけます。

様式に囚われない「自由」な表現の一皿を、食材と発想が織りなす一口ごとの「口福」を、高級感あふれる上質空間でお愉しみください。

温かいおでんが美味しい和食料理屋です。旬の食材を全国各地より厳選してご提供しております。プレミアムな日本酒と合わせてお愉しみ下さい。

大人の隠れ家的空間で、肉・魚・野菜・炭焼き・煮炊きものなど季節ごとのこだわりのお料理と種類豊富なお酒をお楽しみいただけます。

料理人が厳選して入荷した上質なお肉を焼肉、焼きしゃぶ、ステーキと様々な調理法で。自然と「笑み」がこぼれる至極のお肉料理を、是非ご賞味下さい。

和食やフレンチのシェフ、肉一筋の料理人など、多才な精鋭達のクオリティを、大阪で勝負するため圧倒的コスパの実現に注力しお届けいたします。

比内地鶏を味わい尽くすお料理や、自慢の焼鳥と鶏鍋に舌鼓をうつ至極のひと時をお過ごしください。

和食とフレンチの料理人から織りなされる革命的な融合料理。和と洋の絶妙なハーモニーを、串揚げという新しいスタイルでご堪能いただけます。

地元大阪の食材をふんだんに取り入れた天ぷらと、厳選された150種類以上のシャンパンのマリアージュを楽しむ新しい天ぷらの世界をご提案しています。

北新地にあるステーキとワインのお店「シュバルージュ」産地を限定せず、その時々で最高の和牛を鉄板焼きでお愉しみいただけます。

和の設えの洗練された大人の空間で、季節ごとの旬を味わうコースをはじめとした和牛の肉割烹をご堪能下さい。

最高和牛を丸ごと一頭買いしているまつしたで、料理長が選び抜いて仕入れた国産黒毛和牛料理の数々を存分にお楽しみください。

自社便で毎日直送、鮮度抜群の旬魚が味わえ、米は香住の契約農家より自然の力で育まれた逸品を使用。おもてなしに最適の空間。

個室の大人の隠れ家で、大胆かつ華やかな最高のお肉をご堪能ください。

北新地で調査捕鯨による良質な大型ヒゲ鯨を使用した鯨料理を提供。鯨はりしゃぶ鍋（商標登録）は、これまでの鯨のイメージを一新させる。