2024年4月に1周年を迎え、感謝祭を実施中。 料理人・宇佐美が創る現代的な思想を併せ持つ唯一無二の料理

食材の宝庫として歴史ある淡路島の食材と国生み神話が宿るはじまりの島をコンセプトにした空間をお楽しみ頂ける創作鉄板料理を提供させて頂きます

日本の伝統美を表現した雅な空間で、日本の食文化“鮨”を存分にご堪能下さい。

落ち着いた空間の中で季節を感じる食材をシンプルに鉄板焼きで。選び抜かれた特選黒毛和牛、新鮮な魚介類、旬野菜などをお楽しみください。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨をお愉しみいただけます。

日本家屋をリノベーションした落ち着いた店内で、旬のネタはもちろん、「握り」のもう一人の主役であるシャリにもこだわった鮨をご提供致します。

六本木の様々なお客様に選んで頂ける、上質な本格和空間。厳選した黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すし食べ放題、黒毛和牛のステーキなどご用意しております。

四季折々の食材に繊細な仕事が加えられた料理を満喫できます。 接待や顔合わせでも利用できる個室、京都らしい板前割烹のカウンター席が御座います。

市場に出ている中でも、希少かつ最高のものを厳選し、ステーキの達人の目に適った商品のみを、最高の焼き加減で、お客様にご提供。

こだわりのシャリ、吟味した素材を感じる江戸前鮨屋「すし 巽」。行き届いたおもてなしと職人との会話も愉しみながらゆっくりとお寛ぎください。

モダンな華やかさと幽玄の世界が融合した美空間で、旬の素材をふんだんに使った京料理と職人の技が光る寿司、こだわりの米沢牛をご堪能下さい。

【六本木で本格江戸前鮨】 星付き“麻布勇”の系列店舗。ご会食から日常遣いにぜひ。

「ちょっとずつをたくさん」をコンセプトに、旬の味覚や彩りを月替わりのコースで提供いたします。和洋織り交ぜた逸品を小皿で贅沢にお楽しみ下さい。

季節感を重んじる日本の伝統と真摯に向き合いながら、現今の感性で表現する繊細な日本料理をお楽しみいただけます。

「寿司　はせ川」ならではのこだわり抜いた食材と鍛え抜かれた職人の腕と洗練さ、そこから生まれた寿司と京料理の饗宴をお楽しみ下さい。

六本木の喧騒から地下への階段を下り、老舗旅館のような空間で、ごゆっくりお食事を召し上がれます。店内には池に季節の草花を活けております。

絶妙な火入れ加減で焼き上げる串焼きのほか、焼鳥屋では珍しい懐石料理や海鮮料理もお愉しみいただけます。

カナダで大人気の日本食専門店を運営するKINKA FAMILYが、2号店となる寿司＆海鮮モダンダイニング「KINKA」を六本木にNEW OPEN。

名店で研鑽を積んだシェフのクリエイティブな料理を、ひっそりと佇む独創的な空間の隠れ家レストランにてお楽しみ下さい。

移りゆく季節に合わせて、心を込めた“お皿の上の一瞬の芸術”と“おもてなし”を提供し、お客様の大切な一時をお手伝いさせて頂きます。