渋谷,神泉より元公邸料理人が自身のルーツである能登の魅力を発信！

五味・五感・五色をベースに、お客様に季節食材の調理法、見た目の美しさと大切なお客様の好みを考慮したおもてなしの心と感謝をお届けします。

最高級A5ランクの黒毛和牛や朝じめの魚介など、厳選した食材を使用した鉄板焼き料理を臨場感あふれるパフォーマンスとともにご堪能ください。

北海道をはじめ国産を中心に世界中から様々な種類のウニを仕入れ、旬食材とともに提供する、ありそうでなかった新しいスタイルのウニ料理専門店。

隠れ家的和食料理店です。三重県の熊野市と協力のもと、産地直送の厳選素材を取り揃えております。

上質な食空間で、世界に誇る和食文化を表現いたします。四季折々の美しさや日本が誇る文化の本質を、日本料理を通じてご堪能ください。

江戸前古来の赤酢の鮨。逸品料理焼きたてのいな田玉子焼きなどご堪能下さい。 赤身はいな田特選。和辛子でお召し上がりいただきます。