炉釜で焼く神戸ビーフ。本物の技術で心のこもった料理を！表面のサクサク感と中のしっとりとした肉質感をご堪能ください。

神戸ビーフの雌雄にこだわらず、最高の肉を見極め厳選。火入れには重厚感ある特注の炉釜を使用し、炭火の香りを纏わせたステーキは絶品です。

日本各地から取り寄せた魚介や野菜を特製窯で調理する「モダンシーフードグリル」をご提供致します。

銀座の醸造所。クラフトビールとナチュラルワイン、ウルグアイステーキ。 酵母が生きたビールと南米から仕入れたお肉との調和をお楽しみください。

最高級A5黒毛和牛使用。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。