「素材の味や本質を曲げず、ありのままに表現する」をコンセプトに、全国各地から厳選した旬の食材を盛り込んだ、コース料理をご堪能いただけます。

全ての火入れに薪を使用し、その時季ならではのこだわり食材で仕上げる逸品を、コースでご提案いたします。上質な大人の空間でお愉しみください。

旧山手通り、代官山の閑静なたたずまいの一軒家レストラン。重厚なマホガニーの扉を開けると、温かい笑顔でお客様をお出迎え致します。

日本全国各地の隠れた名産食材を使い、季節によって肉・魚を厳選し、新ジャンル「ニューフレンチ」を提供します。

シェフ郡司一磨が素材の良さやうま味を引き出した上で、味わい、香りを凝縮したソースと合わせたお料理を、10皿程度のコースに仕立ててご提供します。

ジャンルや枠ではなく料理の美味しさそのものをお楽しみいただけるメニューで、皆様のご来店をお待ち致しております。

代官山駅より徒歩5分、蔦屋の斜め向かいに、たたずむ洋館青色の。サンシェードのオープンテラスが特徴のお店です。

恵比寿駅西口より3分、裏路地にひっそりと佇む小さな神社、そのすぐ脇にうっかりすると見逃してしまいそうなフレンチレストラン。

ディープディッシュピザとも言われるシカゴピザを日本初の本格的窯焼きにてご提供いたします。

恵比寿の丘のレストラン。フランス語で「食卓」を意味するサラマンジェ。好きな仲間と好きな食事を好きなスタイルで楽しむ食空間で、快適なひと時を。

贅沢なるフレンチ・鉄板の調和、味わいの極み