海の幸と山の幸を一皿に表現する「Surf & Turf」。海と山が近く、両方の食材に恵まれている福井県ならではの料理をご堪能ください。

世界NO.1のシェフが織り出す 　唯一無二のグランメゾン

モダンな空間で楽しむ、四季折々の日本料理をお気軽にお楽しみください。

料亭中松では旬の素材を大切にし、次の一皿に期待の高まるそんな懐石料理をご提供していきます。

福井の豊かな自然が作り出した食材を多く取り入れ、今までのフランス料理の概念を踏襲しつつ、食材の味とSoin（ソワン）の感性を味わって頂きたいです

豊富な越前がに料理を提供しています。福井の名物蟹料理「蟹味噌しゃぶ」の発祥店。予算に応じた蟹ランチ、蟹ディナーを提供しております。

福井の素材の力と生命感をしっかりと凝縮し、地元作家の美しい器の上で花開かせる料理の数々がいざなう、口福なひと時をお愉しみください。